Si lo llamas Carl's Jr. o Hardee's, esta cadena de comida rápida es el lugar al que debes ir si te apetece una hamburguesa asada, gruesa y jugosa. Conocido por sus bollos súper apilados, batidos de leche decadentes y lados cargados de sodio, el menú de Carl's Jr. está muy lejos de ser saludable. Pero hay algunas opciones sorprendentemente decentes en el menú que no sabotearán completamente su dieta. Bajo la guía y ayuda de Jane Ujoatu, RD, seleccionamos los mejores artículos para ordenar y también enumeramos todas las banderas rojas para evitar. Apégate a nuestras mejores elecciones y serás dorado.
Las mejores hamburguesas
1Hamburguesa grande
Cortesía de Carl's Jr. 480 calorías, 18 g de grasa (8 g de grasa saturada, 0.5 g de grasa trans), 870 mg de sodio, 56 g de carbohidratos (3 g de fibra, 13 g de azúcar), 25 g de proteína Podría sorprenderse al descubrir que esta hamburguesa clásica en un rollo de semillas de sésamo es una mejor opción que la hamburguesa envuelta en lechuga en el menú, con 200 miligramos menos de sodio. Simplemente empapada con mostaza, salsa de tomate, cebollas y pepinillos, esta empanada no contiene queso innecesariamente lleno de grasa. Si tienes ganas de una empanada jugosa, este es el camino a seguir.
1/3-libra Lechón envuelto Lechuga
Si es absolutamente necesario pedir una hamburguesa de queso, opta por este número sin pan. Si bien tiene la menor cantidad de calorías entre todas las hamburguesas, el ponche oculto viene por cortesía del alto contenido de sodio y las 300 calorías de la grasa (más del 70 por ciento de sus calorías) solo.
“En términos de calorías y carbohidratos, esta parece una buena opción. El problema aquí es que contiene más de la mitad de la sal que debe consumir en un día entero ", dice Ujoatu. “Y esa hamburguesa de 1/3-libra es más carne molida de lo necesario, agregando grasa extra y proteínas que no necesitas”. La grasa adicional también proviene de dos rebanadas de queso americano. En su lugar, Ujoatu recomienda pedir la hamburguesa sin mayonesa y pegarse solo a una rebanada de queso para ayudar a reducir algo de la grasa saturada y el sodio.
El mejor pollo
3Pollo empanizado a mano de 3 piezas
Carl's Jr./Facebook 260 calorías, 13 g de grasa (2.5 g de grasa saturada), 770 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 25 g de proteína Deshágase de los sándwiches, que contienen más sodio y opte por este trío de ofertas que ofrecen un poco de crema crujiente y algo de proteína con un mínimo de grasa y calorías, comparativamente. Ujoatu sugiere encarecidamente combinar estas ofertas con un vaso alto de agua para equilibrar la sal y optar por una ensalada en lugar de papas fritas como su lado.
La mejor comida de las estrellas
4Pollo Handbreaded All-Star Meal
Carl's Jr./Facebook 700 calorías, 35 g de grasa (10 g de grasa saturada), 1, 440 mg de sodio, 70 g de carbohidratos, 29 g de proteína Si bien la comida de las ofertas de pollo es la mejor opción de todas las estrellas, aún se registra en un alarmante 1, 440 miligramos de sodio y es el menor de todos los males en este caso. El conteo de 700 calorías y 70 gramos de carbohidratos tampoco es ideal, pero es mucho mejor que las otras comidas que tienen hasta 1, 320 calorías y 2, 850 miligramos de sodio.
El mejor desayuno
5Burrito De Huevo Y Bacon
Azusa S./Yelp 570 calorías, 35 g de grasa (12 g de grasa saturada), 1, 000 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 29 g de proteína Una vez más, otra opción simple es la mejor comida en el menú. Esta envoltura está llena de tocino, huevos revueltos y queso cheddar y tiene la mejor proporción de calorías en grasas y carbohidratos en proteínas.
"Pero aquí hay más proteínas de las que necesitas. Comer en exceso cualquier cosa, incluso proteínas, puede hacer que su cuerpo almacene ese exceso como grasa ", señala Ujoatu. "La persona promedio solo necesita unos 50 gramos por día". Y a pesar de que contiene la menor cantidad de sodio (¡todavía una cantidad alta de 1, 000 miligramos!) De todos los artículos en el expediente de la mañana, todavía es excesivo. "Eso es definitivamente muy alto en sal para cualquier comida, pero especialmente un desayuno pequeño", enfatiza. Eliminar el tocino reduciría drásticamente esto, en más de 300 miligramos.
La mejor ensalada
6Ensalada
Louisa M./Yelp 140 calorías, 7 g de grasa, 240 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 6 g de proteína Una mezcla de lechuga iceburg, cebolla roja, tomates, queso rallado y crutones es una opción inteligente y nutritiva. Aunque Ujoatu recomienda dejar los picatostes y el queso para reducir el consumo de sodio. Aun así, agregar una pechuga de pollo a la parrilla agregaría proteína extra y sería una de las comidas más saludables posibles en el menú. Sólo asegúrese de elegir su vestidor con prudencia. El balsámico bajo en grasa es el mejor, con solo 35 calorías (comparado con 220 en el aderezo de la casa) y solo 1.5 gramos de grasa; solo úselo con moderación, ya que también agregará 480 miligramos de sodio adicionales. "Es fácil mirar solo el contenido de grasa y pensar que las verduras son siempre la mejor opción, pero con esto aún se está tomando demasiada sal", señala Ujoatu.
El mejor lado
7Pequeñas patatas fritas de corte natural
Carl's Jr./Facebook 160 calorías, 17 g de grasa (2 g de grasa saturada), 220 mg de sodio, 1 g de carbohidratos (1 g de azúcar) Sorprendentemente, si vas a pedir un lado en Carl's Jr. Eso no es una ensalada, las papas fritas son tu mejor apuesta. Solo asegúrate de quedarte con una pequeña. "A menudo sugiero ordenar desde el menú infantil para que puedas satisfacer un antojo con una porción más pequeña", dice Ujoatu. "Porque a veces estás alimentando tus ojos, no tu estómago". En este caso, una pequeña fritura es más nutritiva que el calabacín frito en el menú. "El calabacín es naturalmente un alimento realmente bueno y bajo en calorías", explica. "Pero ahora que está frito y salado, tiene tantas calorías como una bola de helado. Y la mitad de las calorías aquí provienen directamente de la grasa. Así que también puedes conseguir las papas fritas.
La mejor opción mejor para ti
8Club de pollo bajo en carbohidratos
Louisa M./Yelp 370 calorías, 24 g de grasa (7 g de grasa saturada), 950 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 30 g de proteína A primera vista, ese recuento de 370 calorías parece bastante impresionante. Entonces ves que 220 de esas calorías provienen de la grasa, un 60 por ciento. Y luego está ese nivel de sodio progresivo, que es tres veces más alto que la cantidad recomendada para una sola comida (aproximadamente 300 mg). Pero, como señala Ojoatu, ¿por qué necesitamos carne encima de carne? "Usted ya tiene pollo, y algo tiene que dar aquí. Con solo quitar una rebanada de tocino, puede reducir ese sodio a 750 miligramos ”, dice Ojoatu. "Si te quitas las dos, las empujas a 580 miligramos, lo que es mucho más manejable".
Los mejores postres en Carl's Jr.
9Pastel de chocolate
Katie H./Carl's Jr. 290 calorías, 11 g de grasa (3.5 g de grasa saturada), 240 mg de sodio, 46 g de carbohidratos, 35 g de azúcar Esta rica torta de chocolate se convirtió en la mejor opción para el postre, superando a las galletas de chocolate aparentemente inocentes. Con 30 calorías menos y 6 gramos menos de grasa que las dos galletas y una rebanada de pastel de queso con forma de fresa, es una opción inteligente. Sin embargo, todavía contiene más sal que nuestro gusto. "El objetivo es estar por debajo o a 300 miligramos de sodio para una comida completa, por lo que esto es demasiado para el postre", dice Ojoatu. "Sin embargo, se espera que todo lo que se haga comercialmente tenga un alto contenido de sal y grasa". Dicho esto, elegir este pequeño obsequio sobre un batido cargado de grasa es una excelente opción en nuestro libro.
La peor hamburguesa
1El Diablo Thickburger
Welp, este bebé se llama acertadamente. La hamburguesa "diabólica" está repleta de calorías, una cantidad exorbitante de grasa y niveles de sodio altísimos. Gracias a ingredientes súper indulgentes como los poppers de jalapeño fritos, el tocino, el queso pimiento y la salsa de tocino y rancho, esta hamburguesa a la brasa contiene más calorías, grasa y sodio de lo que debería consumir en un día entero. "No creo que alguien realmente pueda comer esto. Y todos esos valores ni siquiera incluyen una parte de las papas fritas o la bebida ", se burla Ojoatu. "Esto es absolutamente loco". Hagas lo que hagas, evita esta hamburguesa a toda costa, es un hoyo total.
El peor pollo
2Sándwich de filete de pollo crujiente suizo de tocino
Chris C./Yelp 770 calorías, 41 g de grasa (11 g de grasa saturada), 1, 980 mg de sodio, 58 g de carbohidratos, 42 g de proteína Disculpe, amantes del tocino: su adición crujiente favorita es acumular demasiada sal en ese filete de pollo frito. Acumulado con casi todo un día de sodio y la friolera de 41 gramos de grasa, este pollo sando simplemente no vale la pena. En su lugar, elija el pollo asado al estilo Sante Fe (560 calorías, 27 g de grasa) en un bollo de trigo, pero mantenga el queso. "Otra cosa importante a tener en cuenta es que muchos tipos de queso, como el estadounidense y el suizo, especialmente en el mundo de la comida rápida, son altamente procesados y contienen mucha más sal que los quesos frescos", explica Ojoatu. "Recortar a una rebanada o ninguno en absoluto".
La peor comida de las estrellas
3Comida de las estrellas con doble hamburguesa con queso y sándwich de pollo picante
Carl's Jr./Yelp 1.320 calorías, 70 g de grasa (7 g de grasa saturada), 2, 370 mg de sodio, 79 g de carbohidratos, 26 g de proteína Santo diablos, ni siquiera sabemos por dónde empezar con esto. ¿La cantidad astronómica de grasa? ¿El ridículo conteo de calorías? ¿O tal vez el nivel de sodio que induce la sed? Este combo es la definición de over-the-top, cargado con una hamburguesa de queso de doble pila, un sándwich de pollo frito picante, papas fritas y una galleta con chispas de chocolate. Se mantiene por sí solo con más calorías y sodio de lo que debería ingerir en un día entero, y más grasas y carbohidratos de los que queremos pensar. ¡Evitar a toda costa!
El peor desayuno
4Galleta de monstruo
Cortesía de Carl's Jr. 820 calorías, 59 g de grasa (24 g de grasa saturada), 1, 930 mg de sodio, 39 g de carbohidratos, 32 g de proteína "Esto es definitivamente un no-no comida. No hay necesidad de pedir esto, nunca ”, declara Ojoatu. Casi derribado con salchichas, tocino, huevos revueltos y queso suizo y americano, este sándwich de galletas prácticamente superará su consumo de calorías, grasas y sodio sugerido para el día, todo en una comida de la mañana. Eso es una locura. Manténgase alejado de esta creación verdaderamente monstruosa.
La peor opción para ti
5Vegetariano Guacamole Thickburger
Cortesía de Carl's Jr. 670 calorías, 46 g de grasa (10 mg de grasa saturada, 0, 5 g de grasa trans), 1, 330 mg de sodio, 56 g de carbohidratos (4 g de fibra, 13 g de azúcar), 14 g de proteína Wow, que trampa! Sin duda, este sándwich estaría lleno de verduras frescas y nutritivas y un saludable guacamole lleno de grasa. Claro, solo tiene 670 calorías, pero este sándwich está totalmente sobresaturado con toneladas de sodio. "El hecho de que veas 'bajo en carbohidratos' o 'guacamole' o incluso 'lechuga envuelta' o 'calabacín', no significa que sea una buena opción", explica Ojoatu. Esta bomba de sal de 1, 330 miligramos constituye más de la mitad de su valor diario recomendado, pero lo que es más preocupante es que el 60 por ciento de esas calorías provienen de la grasa. Yikes
El peor lado
6Patatas Fritas
Carl's Jr./Facebook 450 calorías, 29 g de grasa (5 g de grasa saturada), 900 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 5 g de proteína Si bien las papas fritas con gofres son siempre las favoritas, estos chicos malos son serios receptores de sal. Una pequeña orden de solo unas pocas onzas se envasa con un sorprendente 900 mg. "La sal en las papas fritas siempre está en duda", dice Ojoatu. "Depende de quien los saque en el restaurante. En realidad, podría haber mucha más sal en su pedido de lo que se informa en el sitio porque estos valores se basan en un promedio de cómo están preparados ".
El peor postre
7Batido
Carl's Jr./Facebook 810 calorías, 38 g de grasa (9 g de grasa saturada), 270 mg de sodio, 33 g de carbohidratos (88 g de azúcar), 5 g de proteína Precaución: Esta es una bomba atómica de azúcar. Lleno de 88 gramos (¡eso es más de 40 cucharaditas!) De azúcar, este batido de leche es un grave desastre que está por suceder. "La mayoría de los batidos están usando los productos lácteos más pesados, por lo que de ahí proviene toda la grasa", explica Ojoatu. “Pero luego agrega los Jolly Ranchers y la crema batida, que son únicamente grasa y azúcar. Este es un artículo de evitar a toda costa ”. Escuchó a la señora, amigos.
