Lado soleado, fácil, cocido y cocido: hay casi una docena de formas diferentes de cocinar un huevo. Pero, ¿sabía que el método que elija para preparar esta proteína puede ayudar o perjudicar sus objetivos de pérdida de peso?

Para investigar el nuevo libro Zero Belly Breakfast, analizamos innumerables estudios para descubrir que ciertas técnicas de cocina pueden maximizar el valor de salud del poderoso huevo. Y aunque este alimento extremadamente versátil es una de las fuentes más baratas de proteínas que puedes comprar, también puedes intentar obtener tanto por tu dinero si comes el súper alimento todos los días.

Según nuestros hallazgos, el mejor método que determinamos para cocinar un huevo es hirviéndolo suavemente. En este método, el huevo entero y sin cáscara se coloca en una olla con agua hirviendo y se cocina durante aproximadamente seis minutos. Tiempo suficiente para que las claras se solidifiquen y la yema permanezca líquida. Una vez que golpeas el huevo en agua fría, puedes pelar la cáscara y comer tu huevo dorado junto con una tostada de aguacate.

Entonces, ¿qué es exactamente lo que hace que este método se sitúe por encima del resto en términos de mejorar sus esfuerzos de reducción de peso? Se trata de proteínas, micronutrientes y calorías.

En comparación con la caza furtiva de un huevo, retendrás más del huevo y consumirás más proteínas: un macronutriente que una revisión de The Journal of Sports Science & Medicine descubrió que nuestro cuerpo utiliza de manera más eficiente para el crecimiento en comparación con otras proteínas animales. Y cuando puede absorber más proteínas magras, puede aumentar la masa muscular, aumentar el metabolismo y desplazar la grasa con mayor eficacia.

Lo siguiente es micronutrientes. En un huevo pasado por agua, la yema sigue siendo líquida, que es la clave. A diferencia de los huevos duros o los huevos revueltos, se ha encontrado que una yema líquida contiene más nutrientes sensibles al calor como la colina que combate la grasa abdominal, el selenio que regula el metabolismo, la vitamina D que regula el estado de ánimo y la inmunidad y que promueve la energía. Vitamina B2 (riboflavina) y B12. Además, un estudio del Journal of Agricultural Food Chemistry descubrió que podría perder hasta un 18 por ciento de los niveles de antioxidantes que combaten los radicales libres de un huevo cuando cocina la yema.

Y finalmente: calorías. Cuando se trata de perder peso, las calorías cuentan. Ciertos métodos de cocción requieren grasa, como aceite o mantequilla. Solo una cucharada de mantequilla puede agregar 100 calorías adicionales a su comida de la mañana. Hervir sus huevos de manera suave es un método sin calorías que ayuda a mantener las calorías adicionales de su plato y las libras de su cuerpo.

Eso es todo, yemas! Esperamos que tome este consejo de huevo y lo use para promover sus objetivos corporales, y luego descubra las más de 100 recetas y secretos nutricionales en los Desayunos Zero Belly . Los panelistas de prueba perdieron hasta 16 libras en 14 días.