Los mejores alimentos para la salud intestinal



Las personas obesas tienen diferentes colonias de bacterias en sus cuerpos que las personas de peso saludable, dicen los investigadores. Ahora, un nuevo estudio en la revista mBio indica que estas colonias de bacterias podrían ser un factor en los cambios metabólicos y la inflamación crónica que conducen a la diabetes.

Los microbiólogos de la Universidad de Iowa encontraron que cuando los conejos se exponen crónicamente a una toxina producida por la bacteria estafilocócica, una superbacteria que se encuentra en concentraciones más altas en la piel de las personas obesas, desarrollan las características de la diabetes tipo 2: resistencia a la insulina, intolerancia a la glucosa y la inflamación.

"Estas colonias de estafilococos cambian la ecología de los biomas de nuestro cuerpo: el equilibrio entre bacterias saludables y no saludables en nuestra piel y en nuestro tracto digestivo", dijo el investigador principal Patrick Schlievert, profesor de microbiología en la universidad.

La buena noticia es que puede potenciar el bioma de su cuerpo y ayudarlo a luchar contra estos invasores alimentando a sus bacterias intestinales con los alimentos que ellos, y usted, necesitan para mantenerse saludables. Éstos son algunos de los mejores alimentos para su intestino, una selección de los mejores súper alimentos de la dieta .

Avena Con Bayas


¿Qué tiene de mágica esta combinación? Cada ingrediente proporciona fibra insoluble que ayuda a alimentar las bacterias saludables en su intestino. Al hacerlo, activa su tripa para producir butirato, un ácido graso que reduce la inflamación que causa la grasa en todo el cuerpo. En un estudio canadiense, los investigadores descubrieron que aquellos cuyas dietas estaban suplementadas con fibra insoluble tenían niveles más altos de ghrelina, una hormona que controla el hambre. Baje libras fácilmente, y en minutos, cocinando estas recetas esenciales, deliciosas y probadas para la avena durante la noche que le ayudan a perder peso. 2

Chocolate negro


Un estudio reciente descubrió que los antioxidantes en el cacao impedían que los ratones de laboratorio aumentaran de peso y en realidad disminuían sus niveles de azúcar en la sangre. Y otro estudio en la Universidad Estatal de Louisiana descubrió que los microbios intestinales de nuestro estómago fermentan el chocolate y lo convierten en compuestos antiinflamatorios saludables para el corazón que bloquean los genes relacionados con la resistencia a la insulina y la inflamación. Para mejorar los efectos, intente combinar su chocolate con algunas rodajas de manzana: la fruta acelera el proceso de fermentación, lo que lleva a una reducción aún mayor de la inflamación y el peso. 3

Quinoa


Los alimentos vegetales ricos en fibra como la quinua alimentan a nuestros insectos intestinales, al tiempo que ayudan a desactivar los genes relacionados con la resistencia a la insulina y la inflamación. Pero mientras que la mayoría de los cereales integrales y las verduras ricas en fibra ayudan en este proceso, la quinua merece un lugar especial en su dieta diaria debido a su condición de proteína completa, una de las pocas plantas que puede reemplazar la carne por completo. Eso es importante, porque un estudio de Harvard descubrió recientemente que una dieta basada principalmente en proteínas animales, especialmente una que involucra muchos envases de alimentos y envoltorios de hamburguesas, puede alterar rápidamente el delicado equilibrio de los microbios en su vientre. Y reinicie todo su cuerpo, y su estado de ánimo, con este plan de desintoxicación de un día recomendado y de limpieza. 4

Cebollas


En un estudio canadiense, los sujetos que fueron suplementados con un tipo de fibra insoluble para la salud intestinal llamada oligofructosa no solo perdieron peso sino que informaron menos hambre que los que recibieron un placebo. Los investigadores descubrieron que los sujetos que recibieron la fibra tenían niveles más altos de ghrelina, una hormona que controla el hambre, y niveles más bajos de azúcar en la sangre. La ogliofructosa se encuentra en las cebollas y los puerros, así como en el centeno, la cebada y las alcachofas de Jerusalén. 5

Yogur griego


No se deje engañar pensando que las ofertas en Pinkberry harán su bioma corporal correctamente. Todo el procesamiento por el que pasa el yogurt congelado destruye la mayoría de las culturas saludables. E incluso la mayoría de los yogures que compra en la sección de productos lácteos son tan altos en azúcar que harán más por las bacterias malas en su vientre que por el bien. Si elige comer yogur, busque las palabras "cultivos vivos activos" en la etiqueta y las marcas con menos de 20 gramos de azúcar por porción. La mayoría de los yogures griegos son más altos en proteínas y más bajos en azúcar que sus homólogos no griegos. Si desea que sea aún más fácil elegir una opción saludable en la carrera, utilice nuestra lista de las mejores marcas de yogurt para perder peso. 6

Pan sin gluten


Estudios recientes han encontrado que el gluten puede afectar negativamente a las bacterias intestinales, incluso en personas que no son sensibles al gluten. Los cereales integrales sin gluten (como el arroz integral o la quinua) contienen un nutriente llamado betaína, un aminoácido que influye positivamente en el mecanismo genético de la resistencia a la insulina y la grasa visceral. 7

Frijoles


Puede pensar en cada frijol o lenteja como el equivalente a una pequeña píldora para perder peso. No está lejos de la verdad: legumbres como los guisantes, frijoles, lentejas y cacahuetes son ricos en almidón resistente, que tiene un impacto mínimo en sus niveles de azúcar en la sangre porque pasa a través del cuerpo sin digerir, alimentando a las bacterias saludables en la parte inferior de su tracto digestivo. Esa es solo una de las puntas de vientre plano que cambian la vida de nuestra colección exclusiva. 8

Sushi


Puede ser contrario a la intuición comer pescado crudo para ayudar a mejorar el bioma de su vientre, pero elegir carnes crudas o ligeramente cocidas en lugar de otras proteínas puede darle un margen a sus insectos intestinales. Cuando cocina carne a altas temperaturas, se producen sustancias químicas llamadas aminas heterocíclicas (HCA). Según un estudio en Nutrition Journal, el aumento en la ingesta de HCA causa cambios en nuestra microbiota intestinal que aumentan el riesgo de cáncer colorrectal.
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