La mayoría de los quiches sufren la carga de cantidades excesivas de crema espesa y queso, y con frecuencia una corteza cargada de grasas trans. Este quiche prescinde de la gran dosis de grasa láctea y, en cambio, obtiene su sabor y sustancia de los tomates secos, corazones de alcachofas y salchichas de pollo magras, densas en antioxidantes. Ideal para el desayuno, o agregue una ensalada pequeña y un vaso de vino tinto y llámelo cena.

Los ingredientes

Rinde 6 porciones

3 huevos extra grandes
1 taza de leche 2%
1⁄2 lata (14 oz) de corazones de alcachofas, escurridos y picados aproximadamente
1⁄4 taza de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de tomates secos picados
2 enlaces de pavo cocido o salchicha de pollo
3⁄4 cucharadita de sal kosher
Pimienta agrietada al gusto
1 corteza de pastel congelado

Quiche De Feta De Alcachofas

Cosí Quiche Lorraine

¡AHORRA 423 calorías y 34 g de grasa!

COMO HACERLO

Paso 1

Precaliente el horno a 350 ° F.

Paso 2

Batir los huevos hasta que estén espumosos, luego agregar la leche, los corazones de alcachofas, el queso feta, los tomates, las salchichas, la sal y la pimienta. Verter en la corteza.

Paso 3

Coloque en el horno y hornee por 45 minutos o hasta que los huevos estén completamente listos (un palillo insertado en el centro saldrá limpio) y la parte superior está ligeramente dorada. Deje enfriar por lo menos 5 minutos antes de cortar y servir.

ARMA SECRETA

FRESCAS DE POLLO AL FRESCO
Las salchichas compradas en la tienda abarcan toda la gama nutricional, con enlaces que registran desde 150 calorías, en su mayoría proteínas hasta 350 calorías de grasas innecesarias. La impresionante línea de salchichas de Al Fresco pertenece al grupo anterior, y ofrece alrededor de 15 gramos de proteínas y solo 130 calorías por salchicha. Vienen completamente cocidos en una variedad de excelentes sabores, listos para ser picados y agregados a las revueltas, pastas o salteados o cocidos con cebolla y pimientos para un sándwich superlativo.