El último par de años ha habido un gran revuelo en torno a los ácidos grasos omega-3 debido a sus beneficios para la salud del corazón. Ya sea que estés siguiendo la dieta mediterránea o el ceto, es probable que estés comiendo muchos alimentos ricos en omega-3. Pero como no todos son fanáticos del salmón (sin juicios) o no tienen tiempo de preparar un filete todas las noches, muchas personas recurren a los suplementos de omega 3 para obtener su dosis diaria. La investigación, sin embargo, sugiere que el aceite de pescado puede ser algo así como un enemigo, ya que se demostró que tiene poco o ningún efecto en la salud del corazón. Una revisión reciente publicada en la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistémicas examinó ensayos de más de 100, 000 personas y descubrió muy poca evidencia de que tomar píldoras de omega-3 ayude a prevenir enfermedades del corazón.
De hecho, los investigadores dijeron que la posibilidad de que las pastillas de omega-3 hagan la diferencia es de una en 1, 000. Si ha estado bifurcando porciones de su cheque de pago a cambio de esas tabletas del tamaño de una píldora de caballos, esos días se han ido, así que adelante, considere esto como una victoria. Sin embargo, los ácidos grasos omega-3 de fuentes naturales de alimentos aún son excelentes para usted. Así que debes seguir incorporándolos a tu dieta. Las nueces, las semillas de chia, el aceite de oliva virgen extra, los huevos y la carne de res alimentada con pasto son solo algunos de los mejores alimentos para los omega-3. Hablamos con la nutricionista Mary Grace Webb, MA, RD, CDN, CDE, FAND, de New York-Presbyterian, para obtener toda la información sobre esta grasa amante del corazón.
¿Por qué los ácidos grasos omega-3 son tan buenos para nosotros?
“Los ácidos grasos omega-3 son grasas buenas y agentes antiinflamatorios. A menudo son muy recomendables para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, o cuando el cuerpo está irritado, como la artritis ".
Webb agrega que lo mismo ocurre con aquellos que no pueden digerir bien las nueces y las semillas. Hay tantas opciones creativas para incluir omega-3 en su dieta, como comer mantequilla de nuez o doblar en semillas de linaza en su yogur de la mañana o productos horneados.
Si las personas dejan de tomar estos suplementos de omega 3, ¿cuáles son las mejores maneras de obtener suficiente omega-3 en una dieta diaria?
“Siempre piensa primero en la comida. Siempre es mejor obtener sus nutrientes de alimentos reales, a veces dependemos demasiado de los suplementos. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en el pescado, las nueces y las semillas de lino. Sin embargo, no todos quieren comer mucho pescado. Si no te gusta el pescado, está bien. Hay muchas maneras en que puedes disfrutar del pescado de manera no tradicional, como el sushi o pequeñas cantidades de salmón en lox, por ejemplo. Hay maneras de obtener ese impulso de omega-3 pensando fuera de la caja ".
A continuación, hemos encontrado tres formas de incluir Omega-3 en su dieta con facilidad.
1. Tofu firme, 814 mg de omega-3 por porción de 3 onzas
Shutterstock Además de robar el foco de atención en cada sopa de miso, el tofu firme, hecho de puré de soya, puede ser una comida en sí misma y proporciona altas cantidades de ácidos grasos omega-3 en el proceso.
2. Nueces, 2, 500 mg de omega-3 por 1/4 de taza
Shutterstock De todas las nueces que hay por ahí, las nueces aportan la mayoría de los omega-3 a la mesa. También son altos en antioxidantes que combaten enfermedades. Espolvoree unas cuantas nueces picadas en su avena o ensalada por la mañana para obtener un crujido adicional.
3. Espinaca, 352 mg de Omega-3 por 1/2 taza (cocida)
Shutterstock Al seleccionar su lechuga, es posible que desee alcanzar la espinaca sobre cualquier otra cosa en el pasillo de productos. Este es sorprendente, pero el vegetal es una gran fuente de omega-3 y vitamina E.
