9 alimentos y bebidas que los doctores nunca comen



Como cada MD sabe que su dieta juega un papel importante en su salud y longevidad, queríamos aprender más sobre lo que termina en sus platos y lo que no tocarían con un palo de 10 pies. Para estar al tanto, contactamos con algunos de los mejores cardiólogos, gastroenterólogos, cirujanos plásticos, obstetras y ginecólogos, especialistas en medicina deportiva, obesidad y medicina preventiva de la nación. Muchos de ellos priorizan el consumo de una variedad de frutas frescas, verduras, granos enteros, carnes magras, lácteos y grasas saludables, sin ninguna sorpresa, sin embargo, lo que no comen fue un poco más sorprendente. Sumérjase en los hábitos alimenticios de quienes viven y respiran salud y medicina todos los días y roban sus secretos de salud y de cintura para su propia dieta. ¡Aquí, decimos todo! ¡Y luego no te pierdas las cosas que vuelven locos a los profesionales en nuestro informe exclusivo sobre 21 Nutrionistas Confiesa sus mascotas!

Avena Aromatizada


"Intento evitar los alimentos que contienen grasas trans, el jarabe de maíz y los azúcares agregados", dice Eugenia Gianos, MD, cardióloga, directora de Clínica Clínica, Centro para la Prevención de Enfermedades Cardiovasculares en el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York. o aceites parcialmente hidrogenados, las grasas trans de ingeniería sintética aumentan sus niveles de colesterol malo (LDL) y disminuyen sus niveles de colesterol bueno (HDL), aumentando su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. "Mientras que la avena común cortada con acero encaja en Dr.Gianos ' plan de dieta, Quaker Instant Oatmeal Fruit & Cream es un ejemplo de un producto que no lo hace. Cada paquete de sabor que viene en la caja contiene ingredientes en su lista de "no comer". ¿Necesita un impulso de sabor? ¿Agregue frutas frescas? un toque de miel o una onza de nueces a tu tazón. ¡Haz clic aquí para obtener las 50 recetas de avena de la noche a la mañana para perder peso! 2

Sopas a base de crema


“Aunque los amo, trato de mantenerme alejado de las sopas a base de crema. No solo me molestan el estómago, sino que también están llenas de calorías vacías y, a menudo, contienen rellenos, como proteínas hidrolizadas, colorantes alimentarios y jarabe de maíz, que descubro más adelante ”, dice el Dr. Taz Bhatia, experto en salud integradora y autor de The Revisión de vientre de 21 días . 3

Hamburguesas con queso


"No hay una comida que evite por completo. Una hamburguesa con queso nunca mató a nadie a menos que se atragantara con ella", bromea Blase Carabello, MD, Presidente de Cardiología del Hospital Mount Sinai Beth Israel. "Sin embargo, me limito a uno por mes ya que el plato es rico en grasas saturadas que causan enfermedades cardíacas y se sirve en un panecillo procesado hecho con carbohidratos refinados". (Y cúbrelo con un verde. Aquí hay una lista de Los 10 súper alimentos más saludables que la col rizada, para que puedas mezclar la rutina de la ensalada). 4

Productos horneados empacados bajos en grasa


"Evito cualquier producto comercializado como 'bajo en grasa'. Por lo general, estos artículos se procesan en gran medida y se empaquetan con productos químicos que se agregan para tratar de lograr la consistencia o reproducir el sabor de los modelos completos en los que se basan ", explica Rebekah Gross, MD, gastroenteróloga de Joan H. Centro Tisch para la Salud de la Mujer en el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York. “Prefiero consumir una porción más pequeña de un alimento naturalmente alto en grasa o azúcar que ingerir un sustituto artificial. En la mayoría de los casos, el trato real sabe mejor, es más satisfactorio y no causa la molestia gastrointestinal que puede asociarse con alimentos altamente procesados ​​". 5

Barras de nutrición


"Como cirujano plástico, siempre estoy pensando en mi figura", dice la doctora Lara Devgan, MD, con sede en la ciudad de Nueva York. “Con ese fin, nunca como barras de energía o barras de granola. Aunque pueden ser sabrosos, por la cantidad de carbohidratos y grasas que contienen calorías, también puedes comer una barra de chocolate. Muchas de estas barras están llenas de azúcares simples, y no están lo suficientemente llenas como para sustituir una comida o un bocadillo ". Y sumerja un poco de yogur en una. No hay necesidad de leer todas las etiquetas en la tienda; ¡Hicimos todo lo posible para localizar a los mejores yogures de marca para perder peso! 6

Tazas de café gigantes


"Intento evitar el exceso de cafeína", dice la Dra. Mamta M. Mamik, profesora asistente de obstetricia, ginecología y ciencias reproductivas de la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai. “Un adulto puede consumir de manera segura hasta 400 miligramos de cafeína por día (lo que equivale a cuatro tazas de café de 8 onzas), pero beber más que eso puede causar la excreción de calcio, lo que, con el tiempo, puede provocar osteoporosis. "Evitar el exceso de cafeína también ayuda a prevenir los síntomas de abstinencia incómodos como letargo, insomnio, dolores de cabeza e irritabilidad". 7

Embutidos


"Yo como una dieta muy limpia, basada en plantas, la lista de evitar es larga para mí. Sin embargo, incluso para quienes comen carne, las variedades procesadas son una mala elección ”, advierte David L. Katz, MD, MPH, Director del Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale y Presidente del Colegio Americano de Medicina del Estilo de Vida. “Si bien el vínculo entre la carne y las enfermedades crónicas es bastante tenue, la relación entre las carnes procesadas cargadas de sal, azúcar y sustancias químicas y el riesgo de enfermedades crónicas es fuerte y constante. Si comes carne, debería ser pura, como quieres que sean tus propios músculos. Si comes las carnes altamente procesadas y adulteradas, pueden pagar la carne con tus propios huesos ”. 8

soda


"Yo no bebo refrescos. Hace mucho tiempo, la cola contenía cocaína y desde entonces se ha vuelto aún más insalubre ”, dice Guillem González-Lomas, MD, especialista en medicina deportiva y profesor asistente de Cirugía Ortopédica en el Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York. “La mayoría de los refrescos contienen fósforo, que se une al calcio y aumenta la pérdida de calcio, lo cual es terrible para la salud ósea. Además, solo una lata contiene 40 gramos de azúcar, el equivalente a 20 cubos de azúcar, lo que dificulta que el cuerpo mantenga niveles saludables de glucosa e insulina. Y la soda de dieta es potencialmente peor. Las bebidas dietéticas contienen dosis bajas de carcinógenos y edulcorantes artificiales que tienen efectos potencialmente peligrosos en el cerebro y el metabolismo. Si bien todo con moderación es razonable, evito los refrescos: alto riesgo, ninguna recompensa ”. ¡Y vea lo que le sucede a su cuerpo cuando se da por vencido con un refresco! 9

Leche de soja


"Evito la leche de soya", señala González-Lomas. “Sí, las historias de horror que relacionan el consumo excesivo de productos de soya con efectos similares al estrógeno, como el desarrollo de senos agrandados en hombres por lo demás sanos, son excepcionales. Sin embargo, el hecho es que la soya imita al estrógeno y activa los receptores de estrógeno en el cuerpo. ¿Quieres correr ese riesgo? Además, hay muchos otros sustitutos de la leche, como la leche de almendras, que no tienen los mismos efectos secundarios potenciales ".
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