Por melissa milne

Es cierto: como aprenderá en mi nuevo libro, The Naughty Diet, hay un cerebro en su tracto digestivo que contiene las respuestas al momento de la comida y al control de las porciones. Se llama sistema nervioso entérico (ENS). Si se familiariza con su ENS, cada comida es como comer y comer con su nutricionista personal. Sabrá qué y cuánto comer, y exactamente cuándo puede darse el lujo de disfrutar nuevamente, sin ganar una onza. Y si comes demasiado, échale la culpa.

Porque no es totalmente tu culpa. Dentro de ti hay un niño salvaje insaciable, una inteligencia feroz y hambrienta que no cumplirá con las "reglas" de nadie. Sin ser demasiado científico, el ENS es una red compleja de 100 millones de neuronas y sustancias químicas que viven en tu tracto digestivo: es lo que podría llamar a su "vientre-cerebro". Detecta y controla los eventos digestivos al enviar mensajes al cerebro-cabeza: cosas como "Me encantaría otra rebanada de pan" o "Eso es suficiente pan para mí, gracias", hasta el momento una autopista llamada el nervio vago. Aún más fascinante, los estudios muestran que en la asociación entre las dos partes del cuerpo, su vientre realmente envía más mensajes a su cerebro de lo que su cerebro envía de vuelta. Es como si tu barriga fuera Simon y tu cabeza fuera Garfunkel.

Para aprovechar el conocimiento de tu glorioso cerebro omnisciente, debes entrenarte para escuchar. Aquí hay algunas señales claras de que su tripa puede estar enviándole, cumplidos de La dieta traviesa .

Mensaje del vientre # 1

Estas deseando algo cremoso

Traducción: Necesitas un abrazo cálido, no una taza caliente.
Los antojos recurrentes de determinados tipos de alimentos pueden ser un signo de hambre no física. El deseo de un helado o chocolate caliente puede ser realmente un antojo emocional de comodidad y alivio.

Mensaje del vientre # 2

No puedes encontrar tus llaves

Traducción: Necesitas un buen plato de pasta.
Tu cabeza-cerebro es como un niño quisquilloso de cinco años. Quiere azúcares simples, y cuando no los obtiene, se vuelve irritable e indisciplinado. Esto se debe a que su cerebro funciona con la glucosa que le envía su cerebro abdominal. Un estudio encontró que solo veintiocho días con una dieta baja en carbohidratos y baja en calorías afectó negativamente la memoria entre los sujetos.

Mensaje del vientre # 3

Solo comiste y tienes hambre otra vez

Traducción: Necesitas un bocado de chocolate negro.
Una comida equilibrada debe cubrir todos los cuatro gustos básicos: dulce, ácido, salado y amargo. Es este último, amargo, el que desencadena la hormona ghrelin, la hormona "barriga llena". Es por eso que podemos comer una manga completa de Pringles y aún estar con muchas ganas de ir. Las hojas verdes tienen sabores amargos, al igual que el café y el chocolate negro.

Mensaje del vientre # 4

Estás enojado y quieres una barra de Snickers, ahora

Traducción: vas a pasar demasiado tiempo entre las comidas.
La investigación muestra que los ataques de "suspensión", la desagradable combinación de hambre y enojo, no son provocados por el hambre per se, sino por el bajo nivel de azúcar en la sangre. Una escasez de azúcar en la sangre hace que el cerebro sea más susceptible a la frustración y menos capaz de controlar los impulsos. Un estudio encontró que tener niveles bajos de azúcar en la sangre hacía que las personas tuvieran más probabilidades de querer meter agujas en muñecas vudú que se parecían a sus parejas románticas.2

Mensaje del vientre # 5

Terminaste tus papas fritas y ahora has empezado con las suyas. . .

Traducción: Eres adicto, pero no es amor.
En un estudio reciente, los investigadores de la Universidad de Michigan descubrieron que las papas fritas son el alimento número uno más difícil de detener cuando uno comienza. En parte, eso se debe a su adictiva combinación de grasa, sal y carbohidratos. Pero también es porque los alimentos voluminosos como las papas fritas y la pasta ayudan a aliviar los sentimientos de soledad. Ellos literalmente "llenan el vacío", dice la Dra. Nina. Si se encuentra comiendo en exceso los carbohidratos en la cena, es posible que necesite un nuevo compañero de comida.

Mensaje del vientre # 6

Tienes hambre a media mañana o media tarde

Traducción: probablemente tengas sed.
Un estudio en la revista Physiology & Behavior sugiere que el 60 por ciento de las veces que respondemos a la sed, es comiendo, en lugar de beber.4 Si no ha bebido agua después de una larga noche de sueño o después de varias horas en la oficina, la deshidratación probablemente te está alcanzando. Prueba rápida: ¿tu orina es amarilla? Beber.

Mensaje del vientre # 7

Tu panza retumba

Traducción: No me hagas caso, todo está bien.
Un gruñido de estómago no es más que un ataque de hipo debajo del ombligo. Puede ocurrir en cualquier momento (generalmente en una reunión importante o en una primera cita), con el estómago vacío o lleno, y no, no es necesario que responda.

Mensaje del vientre # 8

No puedes dormir

Traducción: Vamos a desayunar huevos.
Ya sea que esté estresado o solo con un jet lag, el sueño interrumpido puede hacer un número en sus ritmos circadianos. Los investigadores dicen que las proteínas para el desayuno, seguidas de los carbohidratos por la noche, pueden ayudar a reajustar un reloj biológico loco.

“El punto de la Dieta Traviesa reduce el área problemática más grande de todas las mujeres: la culpa. Funciona de maravilla para el cuerpo y la mente ”. - Dr. Jennifer Ashton, Corresponsal de Salud de la Mujer de ABC News

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