No todas sus golosinas son aptas para el congelador. Entonces, mientras le aplaudimos por elegir enfriar su comida, ya sea para evitar el desperdicio o la preparación de las comidas un poco más fácil, proceda con precaución. Algunas cosas se ven y se prueban muy diferentes saliendo del congelador de las que entran, lo que puede ser grave o simplemente peligroso.

No aprendas de tus propios errores, ¡aprende de nuestra lista! Guarde estos artículos en otro lugar la próxima vez que descargue bolsas de comestibles, pero no dude en congelar el resto. Es más económico ejecutar un congelador completo que uno vacío, que es uno de nuestros mejores consejos para comprar en un supermercado.

Huevos

No arruine uno de los 37 alimentos para el desayuno para una pérdida de peso óptima al pegarlo en el congelador. Aunque está perfectamente bien almacenar un huevo batido allí, el agua en un huevo duro se expandirá lo suficiente como para romperlo, dando la bienvenida a las bacterias en el interior. Y si no se agrieta, los blancos se volverán gomosos de todos modos, lo cual es una de las razones por las que congelar un glaseado a base de clara de huevo no es una buena idea. Mantenga fuera de allí también las salsas a base de huevo, como el merengue, el flan y la mayonesa si desea que mantengan su textura.

Productos lácteos

Tienes leche? No lo tendrás más si lo metes en el congelador; Tendrás un lío desagradable y cuajado. Y ese no es el único producto lácteo que debe dejar de enfriar. El queso crema, el requesón y la crema agria no solo se separarán una vez que estén congelados, sino que el queso también cambiará de textura. Se volverá frágil si fue difícil empezar y se cristalizó si era suave, así que compre solo lo que necesite y déjelo en el refrigerador. Si planea congelar los ingredientes para un batido, solo congele sus productos (las bayas y los plátanos se congelan especialmente bien) y deje la leche y el yogur en la nevera.

Comida frita

Los alimentos fritos no pertenecen al congelador, pero ¿saben a dónde más no pertenecen? Tu cuerpo. Incluso si los comes antes de que hayan perdido su crujido y se hayan vuelto empapados, un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard vinculó el consumo de alimentos fritos con enfermedades del corazón y obesidad. Eso significa que no solo debes mantener esos ensanchadores de cintura fuera de tu congelador, sino también tu dieta por completo.

Bebidas carbonatadas

Este es un error que solo cometerás una vez. Enfriar una lata carbonatada en el congelador puede parecer refrescante, pero a la larga solo dará lugar a explosiones de aluminio y refrescos pegajosos. Es mejor que los guardes en la nevera o en la basura si no son ninguno de los 12 refrescos que son realmente saludables.

Pasta Completamente Cocida

Al dente o busto! La congelación de la pasta totalmente cocida conduce a fideos blandos y blandos que son todo menos apetitosos, pero si cocina pasta al dente, lo que significa que cuando todavía está firme cuando se la muerde, obtendrá mejores resultados de recalentamiento. ¿Buscas congelar tu salsa también? Viértalo en una bandeja de cubitos de hielo para asegurarse de que se derrita más rápido más tarde.

Productos ricos en agua

No hay mejor manera de convertir los productos frescos en un desorden flojo y empapado que tirarlos en el congelador. La lechuga, las papas, los pepinos, la sandía y las manzanas tienen un alto contenido de agua, lo que hace que se enfríen en el congelador. Cuando este hielo se derrite al descongelar, se te dejarán algunas frutas y verduras muy poco apetecibles.

Carne descongelada

Congelar la carne una vez está bien. Cuando lo descongela y lo vuelve a poner en el congelador, las cosas comienzan a ponerse un poco confusas. Ir y venir entre los dos estados es una invitación para que las bacterias se reproduzcan y crezcan en su carne. Eso es claramente lo último que quieres cuando prepares hamburguesas de salmón o tacos de pollo, así que sirve porciones de carnes congeladas y solo las descongelarás para usarlas de inmediato.

Hierbas Suaves

Lo que una vez fue una hierba verde se puede transformar en una bola marrón de papilla si se deja colgando en el congelador. Con un cambio de temperatura como ese, la textura sale por la ventana sin importar qué. Dicho esto, hay una manera de recuperar algo de sabor si está dispuesto a cubrir hierbas picadas en un aceite neutro y congelarlo en una bandeja de cubitos de hielo. ¿Sigo confundido? Probablemente deba echar un vistazo a estos 34 Consejos para congelar alimentos.