Comer de manera más saludable no es una tarea fácil, pero es algo que puede comenzar a enfrentar al comprar alimentos llenos de nutrientes que son beneficiosos para su salud en general de muchas maneras. Una vez que lleva las verduras, los granos, las proteínas y más en su hogar, resulta mucho más fácil consumir alimentos de una manera que le permita prosperar y no solo sobrevivir.
Sin embargo, dado que los estudios han demostrado que las tiendas de comestibles están diseñadas para ganar dinero y no necesariamente alientan a los consumidores a tomar decisiones saludables, es importante saber exactamente cómo navegar el laberinto sin fin con opciones aparentemente ilimitadas para que pueda determinar qué artículos lo pondrán en un camino. Para vivir tu mejor vida.
Para ayudarlo a tomar decisiones inteligentes e informadas sobre qué comprar la próxima vez que ingrese a Whole Foods o Kroger, consultamos a Keri Glassman MS, RD, y fundadora de Nutritious Life, para obtener ayuda en el desarrollo de una lista saludable de alimentos ricos en nutrientes. Alimentos que te ayudarán a enriquecer tu dieta. Para inspirarse en lo que debe hacer una vez que haya llenado su carrito con estas superestrellas nutritivas imprescindibles, eche un vistazo a esta lista de 40 ideas de bocadillos saludables para mantenerse delgado.
Verduras de hoja verde
Shutterstock "Abastecerse de productos frescos", dice Keri, señalando hojas verdes oscuras como la espinaca, la col rizada, la acelga y la rúcula, y verduras crujientes como la romaine. "Agregar esto a cualquier comida le dará un toque nutricional automático, y el volumen de agua y fibra lo ayudará a llenarse y a llenarse por más tiempo". Además de estar saciado, lo que puede llevar a una cintura más delgada, la col rizada es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina K, magnesio y calcio absorbible, mientras que las espinacas contienen más hierro que aplasta la fatiga, potasio y ácido fólico.
Además de los numerosos beneficios para la salud de las verduras de hoja verde, un informe publicado en 2017 en la revista Neurology descubrió que comer plantas ricas en nutrientes podría hacer que su mente sea 11 años más joven. Investigadores de la Universidad de Rush y la Universidad de Tufts estudiaron a 1, 000 personas y encontraron que aquellos que informaron haber consumido una o dos porciones diarias de vegetales de hojas verdes, como la col rizada, la lechuga o la espinaca, tuvieron tasas más bajas de deterioro cognitivo.
Vegetales congelados
Shutterstock Siguiendo con el tema verde, Keri también recomienda abastecerse de verduras congeladas, que en realidad no son menos nutritivas que sus contrapartes frescas. "Las verduras congeladas no solo duran mucho más que las frescas, descongeladas en su refrigerador, sino que pueden ser más nutritivas que las frescas debido a la forma en que se congelan instantáneamente en el punto de máxima maduración", explica.
Aunque eso puede sonar extraño, hay evidencia que lo respalde. Según un estudio realizado en 2017 por investigadores de la Universidad de Georgia, algunos vegetales, como los ejotes y los guisantes, en realidad conservan más su valor nutricional cuando están congelados, en comparación con cuando se compran frescos o se guardan en el refrigerador por unos pocos dias. Además de las espinacas congeladas, redondeamos todos nuestros alimentos congelados favoritos en nuestro artículo, 10 alimentos congelados que siempre debe tener a mano y por qué.
Barras de frutas y nueces orgánicas puras
PURE Bar / Facebook Debido a que se ha demostrado que los refrigerios ayudan a perder peso, es crucial para una merienda inteligente. "Comprar las tiendas de comestibles adecuadas para preparar comidas estupendas es clave, pero comer bocadillos realmente puede ser la creación o el fracaso de una dieta saludable", advierte Keri. "Abastecerse de barras que son orgánicas y están hechas de ingredientes enteros reales, lo ayudará a tomar buenas decisiones cuando esté de viaje". Keri recomienda las nuevas barras de frutas y nueces de Pure Organic, ya que están hechas con un puñado de Los ingredientes de los armarios de cocina son fáciles de reconocer y hay muchos otros bares en el mercado que se adaptan a una variedad de necesidades nutricionales diferentes. ¡Para obtener consejos sobre cómo encontrar la barra adecuada para usted y su dieta, consulte esta lista de Las 16 mejores barras de nutrición para cada objetivo!
Mantequilla de maní
Shutterstock A Keri le encanta la mantequilla de maní porque es "rica en proteínas, rentable y buena para esparcir, mojar o agregar a un batido", pero es importante saber qué tipo de mantequilla de maní debe comprar para poder obtener los beneficios nutricionales de la sabrosa tratar. Esos beneficios incluyen, grasas monoinsaturadas para adelgazar de la cintura, fibra que llena el estómago y proteínas que estimulan el metabolismo. Los cacahuetes también contienen genisteína, un compuesto que ayuda a rechazar los genes de la obesidad y reduce la capacidad del cuerpo para almacenar grasa.
Sin embargo, cuando la mantequilla de maní tiene ingredientes adicionales como el azúcar o el aceite de palma, socavarán todo lo bueno que puedan hacer los cacahuetes, por lo que Keri sugiere que "eche un vistazo a la etiqueta y busque ingredientes mínimos. Lo ideal son solo dos: nueces y sal ”. Cuanto más natural sea su mantequilla de maní, más efectivo será para mejorar su salud general. Para sus mejores apuestas, eche un vistazo a nuestro resumen: ¡Probamos 10 mantequillas de maní, y esto es lo mejor!
Salmón salvaje
Shutterstock Si estás tratando de comer más sano, comprar salmón es un buen comienzo. Dice Keri: "Es una sabrosa fuente de proteína antiinflamatoria que también es rica en ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos [omega-3] también son buenos para su intestino y están asociados con la reducción de los factores de riesgo relacionados con enfermedades del corazón, como los triglicéridos altos, la presión arterial alta y la coagulación de la sangre ". Cuando compre salmón, solo asegúrese de comprar la materia salvaje en lugar del salmón criado en granjas, que cae terriblemente corto en el departamento de salud. ¿No eres un profesional en cocinar salmón fresco? Compre una bolsa de salmón ahumado y sirva en tostadas integrales para el desayuno, solo tenga cuidado con los niveles de sodio.
Grano De Germinados O Granos Antiguos
Shutterstock El pasillo del pan puede ser un lugar abrumador, lleno de ansiedad, pero no tiene por qué serlo. Cuando estás rodeado de panes, rollos, baguettes y más, Keri tiene una regla simple que te ayudará a concentrarte en opciones más saludables. "Busque productos que estén hechos con ingredientes limpios, incluyendo granos orgánicos y germinados que brinden beneficios adicionales para la salud en comparación con su pan de trigo normal", aconseja. "La investigación ha demostrado que estos granos son más fáciles de digerir y tienen un alto contenido de fibra y otros nutrientes importantes como los aminoácidos, las vitaminas B y los antioxidantes".
Especias Calorías
Calum Lewis / Unsplash Cuando se trata de comer de manera más saludable, la forma en que prepara los alimentos es casi tan importante como la comida en sí. Puedes tener un hermoso pedazo de salmón salvaje, pero si está empapado en mantequilla o empapado en una salsa asquerosamente dulce, no te hará mucho bien. Es por eso que un condimento adecuado es clave y por qué las especias merecen un lugar en su lista de compras saludables. "Cuando su comida se sazona bien, será más satisfactorio e incluso más alto en antioxidantes", dice Keri. “A diferencia de las salsas y condimentos que normalmente están rellenos con azúcar refinada y otros ingredientes procesados, las especias le permiten aumentar el sabor de los alimentos sin agregar calorías adicionales. ¡Abastecerse de orégano, cayena, canela, cardamomo, cúrcuma y experimentar en la cocina! "
Además de reducir calorías, muchas especias también tienen sus propios beneficios. La cúrcuma, por ejemplo, es un asesino de la inflamación, mientras que la canela ha sido alabada por su capacidad para ayudar a controlar el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes. Para los platos que recurren a estos y una variedad de otras especias saludables, eche un vistazo a esta lista de 35 recetas de cocción lenta para perder peso.
