Y aunque ya te contamos cómo Kale está un poco sobrevalorada (hay 10 Greens más sanos que Kale), la quinua gana su zumbido. Su perfil de nutrición amplificado está dejando los granos irresistibles como el arroz integral en el polvo.

La quinua es el único grano que es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales, dice Jackie Newgent, RD, autora de 1, 000 recetas bajas en calorías . Con una combinación de 8 gramos de proteínas y 6 gramos de fibra en solo una taza cocinada para el hambre, es una fuente de proteínas ideal para vegetarianos y veganos.

Aún mejor: es un ingrediente versátil. Puede incluirlo en una variedad de recetas para que no se sienta confinado al mismo plato saludable semana tras semana. Aquí hay siete maneras deliciosas de hacerlo:

Pruebe una ensalada inspirada en Waldorf

Para una ensalada de relleno que es más saludable que los lados a base de mayonesa, intente esto. En un tazón, mezcle las manzanas cortadas en cubitos, el apio cortado en trozos pequeños y la quinua enfriada. Haga un aderezo en un tazón separado usando yogur griego natural, mostaza Dijon, jugo de limón, rábano picante, sal y pimienta. Batir juntos Combina todos los ingredientes y disfruta.

Sustituto de arroz

Arroz integral? Zanja. Reemplazarlo con la quinua en sus comidas favoritas de la noche le da un impulso extra de proteínas e ilumina una receta familiar. Mezcle la quinoa en un salteado, agréguela al chile o utilícela para hacer un tazón de sopa.

Disfruta como un Cereal Caliente

Somos grandes fanáticos de la harina de avena, pero todos estamos para reemplazar su bol de la mañana con un cereal caliente hecho de quinua en su lugar. Agregue un montón de especias para hornear cuando cocine para obtener un sabor bajo en calorías. Incluso puedes agregar almendras sin azúcar o leche de coco para hacerla más cremosa. Colóquelos en un tazón y cubra con bayas frescas.

Hacer una inmersión fácil

No es precisamente sorprendente que los chips y el dip no te lleven tan lejos hacia tus necesidades diarias de proteínas. ¿Por qué es eso una preocupación? La proteína ayuda a que tus bocadillos te satisfagan, de modo que no puedas pulir toda la bolsa de chips. La próxima vez que inicies el juego, prueba este truco: agrega quinua cocida a tu salsa o guacamole favorito y revuélvela.

Usar en lugar de proteína en polvo

¡No sufra a través de su batido después del entrenamiento como si fuera una mala dosis de medicamento! Omita el polvo de proteína calcárea a favor de la quinua molida. Recibirá un impulso de proteínas naturales de alimentos naturales.

Haga su propia hamburguesa vegetariana

¿Cansado de empanadas de la sección de congelador? ¡Haz lo tuyo! Haga un puré de frijoles negros en un tazón hasta que quede grueso. Agregue quinua roja cocida, champiñones y cebolla finamente picados, tomates secados al sol, queso parmesano y salsa Worcestershire para una sabrosa alternativa casera. Espolvoree la mezcla con sal y pimienta y cocine en una sartén antiadherente hasta que esté ligeramente dorada y caliente. Puede cubrir sus hamburguesas terminadas con rebanadas de aguacate o queso y servirlas en un panecillo integral. ¿Te sientes extra saludable? Cambia el bollo por un trozo grande de lechuga o una cama de ensalada verde.

Batir una ensalada simple

El pollo a la parrilla y las verduras pueden ser saludables, pero no es una comida completamente redondeada. Agregue esto al lado: Rocíe la quinua cocida con aceite de oliva, combine con sus hierbas favoritas y sirva. Aumente aún más el sabor cocinando la quinua en caldo de pollo o vegetal con bajo contenido de sodio.

Cortesía de la aptitud de los hombres