Ya era hora: el humilde arándano nunca ha ganado los elogios adecuados.

Sin embargo, recientemente, investigadores y nutricionistas han estado apoyando a la pequeña fruta azul, informando a los consumidores conscientes de la salud en todas partes que esta baya de aspecto promedio contiene una larga lista de beneficios para la salud (incluida la pérdida de peso), pero no es así. Le pedimos a Lisa Moskovitz, RD, CDN que explique el reciente zumbido de los arándanos y discuta por qué, exactamente, el arándano está preparado para convertirse en la próxima tendencia a nivel de la col rizada. Aquí, algunas de las principales razones para abastecer su cocina con un montón de ellas, frescas o congeladas:

Son buenos para el corazon

Los arándanos combaten el riesgo de enfermedad cardíaca y síndrome metabólico, según un estudio inicial realizado en ratas de laboratorio en el Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan. Después de un período de prueba de 90 días, la rata que ingirió un polvo enriquecido con arándanos que representaba el 2 por ciento de su dieta tenía menos triglicéridos y colesterol, así como una mejor sensibilidad a la insulina. (Para una dieta de 1300 calorías, eso es solo 1/2 taza al día de las bayas). Esto se debe, según Moskovitz, al alto contenido de fitonutrientes y flavonoides. "Estas se llaman antocianinas, que ayudan a proteger contra enfermedades degenerativas como las enfermedades del corazón y el cáncer", explica. Otro estudio realizado en la Escuela de Medicina de Harvard encontró que las mujeres jóvenes que tenían al menos 1 1/2 tazas de arándanos por semana tenían 34 por ciento menos probabilidades de tener un ataque al corazón. ¡Esas son estadísticas poderosas para una baya tan pequeña!

Obtenga los beneficios: disfrute de un batido aprobado por Zero Belly para comenzar su día. Use su combinación favorita de fruta fresca o congelada que incluya arándanos, agregue leche de almendras sin azúcar y un poco de espinaca si se siente súper saludable.

Los arándanos pueden ayudarte a quemar esa grasa obstinada del vientre al activar tus genes magros.

Explosionan la grasa del vientre

Cambia ese neumático alrededor de tu centro por un modelo más delgado, comiendo arándanos. Los mismos investigadores de la Universidad de Michigan descubrieron que los arándanos pueden ayudarlo a quemar esa grasa obstinada del vientre al activar sus genes magros. Después de un ensayo de 90 días, las ratas alimentadas con una dieta enriquecida con arándanos mostraron una grasa abdominal abdominal significativamente más reducida que el grupo de control. Bonificación: una dieta baja en grasas aumentó los beneficios para la salud del consumo de bayas. Las ratas alimentadas con una dieta que cumplía con estos dos criterios tenían una masa grasa y una masa hepática total más bajas que el grupo de control.

Obtenga los beneficios: Para un dulce al final de la noche, picar los arándanos congelados. ¡El frío transforma el berried en una textura de sorbete que apaciguará tus ansias por ese Ben & Jerry's!

Ellos aumentan su capacidad intelectual

Los arándanos no solo ayudan a aumentar su salud física, sino que también aumentan su agudeza mental. "Los arándanos se han considerado durante mucho tiempo como un súper alimento con la capacidad de disminuir la tasa de deterioro cognitivo relacionado con la edad", comenta Moskovitz. Un estudio a largo plazo publicado en Annals of Neurology destaca que comer arándanos puede reducir la tasa general de deterioro cognitivo hasta en 2, 5 años en adultos mayores de 70 años, según lo probado en seis pruebas cognitivas diferentes.

Obtenga los beneficios: dele un poco de TLC a su avena matutina y obtendrá a cambio muchos beneficios. "Cubra la avena tibia con bayas congeladas y canela en polvo para agregar un toque de dulzura natural", recomienda Moskovitz. “Las frutas congeladas duran más y pueden ser incluso más nutritivas que las frescas”. Solo asegúrese de revisar la lista de ingredientes para asegurarse de que no esté agarrando una bolsa con azúcar agregada.

Evitan que hierva tu sangre

Otra gran ventaja de consumir la pequeña fruta azul es la disminución de la presión arterial, explica Moskovitz. "Los resultados de un estudio publicado en el Diario de la Academia de Nutrición y Dietética encontraron que el consumo diario regular de arándanos está relacionado con la prevención de la hipertensión y la disminución de la presión arterial alta". También se encontró que el aumento en el consumo de arándanos reduce la rigidez arterial, lo que puede deberse A un aumento en la producción de óxido nítrico.

Obtenga los beneficios: Aumente la dulzura de su rutina del almuerzo, aconseja Moskovitz. "¡Agregue bayas frescas a su ensalada a base de vegetales para equilibrar los sabores y hacer que su almuerzo sea un poco más emocionante!"

Destierran la caída de 3 pm

Los arándanos, con su contenido bajo en azúcar / alto contenido de fibra, son un excelente bocadillo para el mediodía que puede mantener su energía funcionando incluso en la jornada laboral más larga. "En comparación con muchas otras frutas de sabor dulce como los mangos y los plátanos, los arándanos salen a la cabeza", según Moskovitz. "Ambas propiedades ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y evitan que la energía se sumerja", agrega. Con más energía, es más probable que haga más ejercicio y esté más alerta, lo que lo ayuda a alcanzar sus objetivos atléticos y estéticos.

Obtenga los beneficios: "Combine los arándanos con leche de almendras sin azúcar y la linaza para obtener un batido saludable y energizante para que pueda comenzar en la mañana", sugiere Moskovitz. "La combinación de bayas ricas en fibra, calcio y vitamina D de la leche, y las grasas antiinflamatorias en la linaza mantendrán su energía y niveles de azúcar en la sangre incluso hasta la hora de su próxima comida".

Dejan de picar

Si el azúcar es tu enemigo en la batalla de la protuberancia, la fibra es tu aliado clave y el arándano es tu arma preferida. Otro beneficio de la mega-fibra de los arándanos es administrar sus niveles de hambre con facilidad. "El alto contenido de fibra de esta sabrosa fruta azul también promueve la saciedad, ya que nuestros cuerpos no pueden digerirla", detalla Moskovitz. "Como resultado, permanece en nuestros estómagos por más tiempo, se expande una vez que absorbe agua y le da esa sensación de" Estoy lleno "por más tiempo". Entonces, si necesita un poco más de fuerza de voluntad para sobrevivir el día sin Recurriendo a la máquina expendedora, los arándanos son la merienda perfecta.

Obtenga los beneficios: para una mezcla ideal de bajo contenido de azúcar, Moskovitz sugiere mezclar arándanos liofilizados con nueces crudas y cereal de salvado. Tanto las almendras como las nueces son adiciones saludables que evitarán el desplome de las 3 pm Sólo asegúrese de leer las etiquetas con cuidado, advierte. Las frutas secas a menudo están llenas de azúcares agregados, con un tiempo de procesamiento de 13 gramos de las cosas dulces en un diminuto 2 cucharadas. Las variedades liofilizadas generalmente cuentan con una mejor nutrición, lo que las convierte en la opción más segura.

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