Es posible que se sorprenda al descubrir que los alimentos naturales no son realmente tan naturales, después de todo, según un estudio reciente de Consumer Reports. La organización independiente encontró que la mayoría de los alimentos que probaron etiquetados como "naturales" en realidad contienen ingredientes modificados genéticamente, o OGM, mientras que solo aquellos etiquetados como "no OGM" u "orgánicos" estaban libres de ellos.

Los efectos del consumo de OGM en las personas aún no se han estudiado definitivamente, pero la FDA ha clasificado los productos OGM como generalmente reconocidos como seguros (GRAS), un proceso de simplificación a través del cual los productos pueden ser autorizados para el mercado sin la aprobación o restricciones previas del gobierno. GRAS alimenta un buen número de controversias centradas en los alimentos y permite aquellos alimentos que contienen insectos (sí, realmente). Pero la situación se complica cuando las empresas no se dan cuenta de qué productos contienen OMG, ya que no están obligados a hacerlo. Consumer Reports descubrió que aproximadamente el 60% de los consumidores creen que una etiqueta "natural" en los alimentos significa que no hay OMG, lo cual no es cierto. Comprensiblemente, muchos grupos como la Grocery Manufacturers Association (Asociación de fabricantes de comestibles) quieren que el gobierno refuerce la definición de la etiqueta "natural" para incluir solo los alimentos sin OGM.

Muchos productos en el mercado (y posiblemente en su cocina) parecen naturales y libres de OGM a primera vista, pero en realidad no lo son, incluyendo lo siguiente:

Yogur Griego De Chobani

Si bien el yogur Chobani se produce actualmente a partir de vacas alimentadas con OGM, la compañía recientemente se asoció con Green America para encontrar una manera de limitar el uso de OGM en el proceso de producción. Esto después de una controversia en la que la cadena Whole Foods abandonó el producto; la tienda dice que la decisión no tuvo nada que ver con los OMG. Y haga clic aquí para ver las mejores marcas de yogurt para perder peso.

Especial K

A pesar de varias peticiones y boicots en curso, Kellogg's mantiene una postura inquebrantable en el uso continuo de OGM en sus productos. Los OGM se han eliminado de todos sus productos europeos, pero citan el desinterés de los consumidores estadounidenses por el tema como razón suficiente para dejar sus productos en Estados Unidos sin cambios. Para los consumidores que están preocupados, afirman que ofrecen opciones a través de Kashi, pero como leerá a continuación, también es complicado.

Kashi Crujiente Granola y barras de semillas

Mientras Kashi está trabajando para obtener más productos libres de OGM, muchas de sus granolas y barras de aperitivos, como sus barras de Granola y semillas crujientes, contienen OGM.

Leche en Starbucks

Aunque Starbucks proporciona leche de soja sin OGM, sus productos lácteos provienen de vacas alimentadas con OGM. Muchas organizaciones, como la Asociación de Consumidores Orgánicos, actualmente están tratando de presionar a la compañía de café para que brinde leche sin OGM.

Mezcla para hornear Arrowhead Mills

Arrowhead Mills también está trabajando para hacer que todos sus productos estén libres de OGM, pero mientras tanto, algunos de sus productos, como su Mezcla de uso múltiple para hornear, no han recibido una etiqueta orgánica o sin OGM.

Ciertos post cereales

Aunque General Mills ha hecho que Grape Nuts y Cheerios estén libres de OGM, otros cereales Post, como Honey Bunches of Oats y Raisin Bran, todavía no están libres de GMO. Para obtener una lista de los cereales que recomendamos, consulte nuestra lista de los mejores bocadillos para bajar de peso.