50 cosas que no sabes sobre el chocolate



Nada supera el sabor suave y rico de un trozo de chocolate. Casi todos en todo el mundo son fanáticos del chocolate, razón por la cual es una industria multimillonaria tan grande. Pero, hay toneladas de datos ocultos sobre el chocolate que simplemente lo hacen mucho más dulce. ¿Sabía que el chocolate negro está realmente en la cima de nuestros 30 mejores alimentos antiinflamatorios? En realidad, se ha comprobado en un estudio de la Universidad Estatal de Luisiana para ayudar en la resistencia a la insulina y el alivio de la inflamación.

Si desea obtener más información sobre el postre favorito del mundo, consulte estos datos a continuación. Preferiblemente, mientras comes en una barra de chocolate oscuro, el chocolate oscuro es uno de nuestros 20 mejores bocadillos bajos en carbohidratos para bajar de peso.

El chocolate era una forma de moneda en los tiempos mayas

Según Smithsonian.com, los granos de cacao, que son los granos que se usan para hacer chocolate, fueron tan buscados durante la época maya y azteca que se usó como forma de pago. La investigación de la publicación también indica que algunas personas llegarían a hacer frijoles falsos con arcilla.

Europa representa más de la mitad del consumo mundial de chocolate

Los europeos son los verdaderos amantes del chocolate. La investigación de Forbes muestra que los principales países consumidores de chocolate son Suiza, Alemania e Irlanda.

La barra de chocolate más grande del mundo pesaba aproximadamente 12, 770 libras

El récord mundial de Guinness para la barra de chocolate más grande del mundo fue establecido por Thorntons PLC en el Reino Unido el 7 de septiembre de 2011 y pesaba 5792, 50 kg (aproximadamente 12, 770 libras).

La galleta de chispas de chocolate fue inventada por accidente

Ruth Graves Wakefield inventó la cookie por accidente durante la década de 1930 mientras preparaba la comida para los huéspedes en el Toll House Inn en Whitman, Massachusetts. Ella estaba tratando de hacer un lote de galletas Butter Drop Do, pero en cambio las chispas de chocolate en la masa permanecieron intactas y nació la galleta icónica.

El nombre científico del árbol del que proviene el chocolate significa 'Comida de los dioses'

Incluso el científico Linneo era un gran fanático del chocolate. Llamó al árbol de cacao "Theobroma cacao", que literalmente se traduce como "cacao, alimento de los dioses" en 1753, según la Universidad de Cornell.

Se tarda aproximadamente un año para que un árbol de cacao produzca suficientes frijoles para hacer 10 barras de Hershey

Hay mucho trabajo que hacer para hacer una barra de chocolate de Hershey. Según el libro Y entonces Dios hizo chocolate! por Sherry-Marie Perguson, cada árbol de cacao solo produce suficientes frijoles para hacer 10 barritas de Hershey de tamaño regular por año.

El chocolate tiene más de 600 compuestos de sabor

El chocolate contiene más de 600 compuestos de sabor, que desprenden su aroma distintivo, de acuerdo con la American Chemical Society. En comparación, se informa que el vino tinto solo tiene alrededor de 200 compuestos de sabor.

La palabra 'chocolate' proviene de la palabra azteca 'Xocolatl'

Según Godiva, la palabra "chocolate" en realidad se remonta a la palabra azteca "xocolatl", que significa "agua amarga". La compañía de chocolate afirma que debido a la falta de azúcar en Centroamérica durante estos tiempos, el chocolate tenía un sabor muy diferente. a lo que sabemos hoy.

Soldados durante la guerra revolucionaria a veces fueron pagados en chocolate

Durante la Guerra de la Revolución, algunos soldados luchaban por la libertad a cambio de chocolate. Según la investigación realizada por la compañía de chocolates y golosinas Mars, International, dado que el chocolate no se echó a perder, se usó como ración durante el ar.

El chocolate crea una mayor mentalidad alta que el beso

Según la BBC, la investigación descubrió que el chocolate puede estimular tu cerebro y liberar más endorfinas en el cerebro que los besos. También se demostró que aumenta tu ritmo cardíaco más rápido que los besos también. Los investigadores creen que esto es causado por la concentración de feniletilamina en el chocolate, un compuesto que aumenta la producción de endorfinas en el cerebro.

Hershey's hace 70 millones de besos al día

La marca de chocolate favorita de América produce millones de esos chocolates pequeños que todos amamos a diario. Todos están hechos a máquina en la fábrica de Hershey en Hershey, Pennsylvania.

Los besos de Hershey obtuvieron su nombre del sonido que hace la máquina

Si siempre te preguntaste de dónde vino el nombre de estos pequeños dulces de chocolate, no tiene nada que ver con los besos reales. De hecho, obtuvo su nombre del sonido que produce el chocolate al salir de una máquina durante el proceso de fabricación.

El inventor de la galleta de chispas de chocolate vendió la receta para anidar a cambio de un suministro de chocolate de por vida]

Ruth Wakefield, también conocida como "la madre de las galletas con chispas de chocolate", le vendió su ahora famosa receta a Nestlé, pero no recibió dinero por ella. En cambio, todo lo que ella quería era un suministro de chocolate para toda la vida, que es un trato que estoy seguro de que todos aceptaríamos.

Ben & Jerry's hizo el primer helado de masa para galletas

De acuerdo con el sitio web de Ben & Jerry, los aficionados a los helados crearon el sabor después de que una sugerencia anónima fuera enviada a su tienda en 1984. Pasaron seis años perfeccionando el helado antes de liberarlo, y se convirtió en el gran éxito que es hoy. Descubra dónde aterrizó la masa de galletas con chispas de chocolate en nuestra lista de Sabor de Ben & Jerry's, ¡clasificada por nutrición!

En realidad, hay cuatro tipos diferentes de chocolate: oscuro, con leche, blanco y rubio

La mayoría de la gente piensa que solo hay tres tipos principales de chocolate, pero eso no es necesariamente cierto. El chocolate rubio, llamado así por su llamativo color, fue hecho por accidente por el chef de pastelería Frédéric Bau, según la compañía fundadora del chocolate, Valrhona.

El chocolate blanco técnicamente no es chocolate

El chocolate blanco contiene manteca de cacao, pero no contiene polvo de cacao o sólidos de cacao que le den a la leche regular y al chocolate oscuro su color y sabor. Como la manteca de cacao no sabe realmente bien por sí sola, se mezcla con grasa de leche, vainilla y azúcar para un sabor más dulce.

La película Willy Wonka y la fábrica de chocolate fueron financiadas por Quaker Oats para promocionar su nuevo Wonka Bar Candy

La película original de Willy Wonka y la fábrica de chocolate de 1971 se usó realmente como un anuncio de Quaker Oats. La película fue financiada por la compañía de alimentos para promocionar su nueva barra de chocolate Wonka, razón por la cual la película se llama Willy Wonka y la Fábrica de Chocolate en lugar de Charlie y la Fábrica de Chocolate como el libro original.

La primera barra de chocolate fue inventada en 1847 por Joseph Fry

Según el History Channel, la primera barra de chocolate del mundo se remonta a 1847. Fue creada por Joseph Fry con la ayuda de su hijo, y lo hizo con manteca de cacao, cacao en polvo y azúcar.

La industria del chocolate vale más de $ 75 mil millones por año a nivel mundial

The History Channel también señaló que la industria del chocolate se convirtió en una de las empresas más exitosas del mundo. Cada año, la industria del chocolate hace más de $ 75 mil millones en ventas en todo el mundo.

Tres barras de mosqueteros eran originalmente tres piezas en un paquete

Tres barras de Mosqueteros solían tener tres barras con sabor individual: chocolate, vainilla y fresa. Pero decidieron dejar la fresa cuando los precios comenzaron a subir para la fruta y finalmente se convirtieron en una gran barra de chocolate.

Los dulces de los Andes fueron originalmente llamados 'Candys de Andy'

El creador del ahora famoso chocolate, Andrew Kanelos, iba a ponerle su nombre a él originalmente, pero lo cambió por una extraña razón: se dio cuenta de que a los hombres no les gustaba darles a sus esposas y novias cajas de dulces con el nombre de otro hombre., según el libro Sweet Candy History de Chicago de Leslie Goddard.

La barra de chocolate más valiosa del mundo vendida por $ 687

Esta barra de chocolate Cadbury tenía una etiqueta mucho más cara de lo habitual, y por una buena razón. En el momento de su venta en 2001, esta barra de chocolate tenía 100 años y fue a la primera expedición Discovery del Capitán Robert Scott a la Antártida, según Guinness World Records.

La leche de chocolate fue inventada en Jamaica a principios del siglo XVIII

El Museo de Historia Natural descubrió que la leche con chocolate fue inventada en Jamaica por el botánico irlandés Sir Hans Sloane. Según los estudios del museo, los nativos de la tierra le daban cacao directamente para beber, pero solo podía tragarlo cuando lo mezclaba con leche.

La leche con chocolate es una bebida eficaz para la recuperación después del entrenamiento

Un estudio publicado por Medicine and Sports Science descubrió que la leche con chocolate puede ayudar a los atletas a recuperarse más rápido después del ejercicio. El estudio observó que esto podría deberse a la alta proporción de proteínas y carbohidratos de la bebida. Es tan beneficioso después del ejercicio que en realidad es uno de los 16 expertos en acondicionamiento físico de Snacks para después del entrenamiento.

Pastel de chocolate alemán no tiene nada que ver con Alemania

La torta de chocolate alemana no es de Alemania y no tiene absolutamente nada que ver con el país. Según Snopes, en realidad fue inventado en los Estados Unidos por un panadero, Sam German, y recibió su nombre.

La barra de chocolate con leche promedio tiene unos 50 miligramos de cafeína

De acuerdo con la Calculadora de cafeína de Coca-Cola, la barra de chocolate promedio en realidad contiene bastante cafeína. Se estima que hay hasta 50 mg de cafeína en una barra de chocolate, que es más de una dosis de café expreso.

Es más probable que compre algo de una tienda que huele a chocolate

La ciencia ha demostrado que es más probable que los clientes compren algo cuando el aroma del chocolate está alrededor. Un estudio publicado por el Journal of Environmental Psychology estudió los hábitos de compra de los clientes en una librería y descubrió que cuando el aroma del chocolate estaba en el aire era más probable que las personas compraran algo. Los investigadores asumen que esto se debe a las propiedades calmantes del aroma.

La mayoría de la gente revelaría información personal para una barra de chocolate

¿Daría su información personal por una barra de chocolate? Según la BBC, la encuesta realizada para la feria comercial Infosecurity Europe encontró que el 79 por ciento de las personas estaba dispuesta a dar información personal que podría ser útil para los ladrones de identidad, como los cumpleaños y los nombres de soltera de la madre, para el chocolate.

Los estadounidenses compran más de 58 millones de libras de chocolate durante el día de San Valentín

El día de San Valentín es uno de los días más grandes del año para los chocolateros de todo el país. Según el History Channel, la Oficina del Censo de los EE. UU. Observó que durante la semana del Día de San Valentín se venden más de 58 millones de libras de chocolate, y constituye un gran porcentaje del chocolate que se vende anualmente en los EE. UU.

El aeropuerto de Bruselas es el vendedor de chocolate más grande del mundo.

El sitio web del aeropuerto informa que son los más vendidos de chocolate en todo el mundo. Venden alrededor de 800 toneladas de chocolate belga al año.

Más de dos tercios del cacao mundial se cultiva en África

La mayoría de los granos de cacao del mundo provienen de África, según una investigación realizada por la Fundación Mundial del Cacao. Informan que el 40 por ciento se produce en Costa de Marfil solo.

Se necesitan 500 granos de cacao para hacer una libra de chocolate

Según Hershey's, se necesitan cientos de granos de cacao para producir una libra de chocolate. Para poner eso en perspectiva, eso es alrededor de 10 barras de chocolate Hershey's de tamaño estándar, que son 1.5 onzas.

Benjamin Franklin vendió chocolate en su imprenta en Filadelfia

The History Channel también observó que uno de los padres fundadores de Estados Unidos solía vender chocolate en su imprenta de Filadelfia. Benjamin Franklin vendió chocolate, junto con suministros de papelería y Biblias, en su tienda en 1739.

Se tarda aproximadamente una semana en hacer una barra de chocolate de una sola porción

Según los chocolateros artesanales de Amano, el proceso de elaboración del chocolate a partir de granos de cacao dura aproximadamente una semana. Compañías más grandes como Hershey's pueden hacer una barra de chocolate en dos o cuatro días debido a sus máquinas productoras de chocolate más grandes.

El porcentaje de cacao determina la cantidad de cacao real en un producto de chocolate

Los chocolates más oscuros contienen un mayor porcentaje de cacao, mientras que los que tienen porcentajes más bajos contienen más productos lácteos y edulcorantes. La barra de chocolate con leche promedio puede tener tan poco como el 10 por ciento del producto real de granos de cacao, que es el requisito mínimo para que la FDA considere un alimento como un producto de chocolate.

Los franceses celebran el día de los inocentes con chocolate en forma de pescado

El Día de los Inocentes en Francia se llama "Poisson d'Avril". La palabra "poisson" en francés se traduce en pescado, por lo que los niños disfrutan de un trozo de chocolate en forma de pescado en este día mientras juegan bromas entre ellos.

$ 1.4 mil millones en productos de cacao se consumen cada año en los EE. UU.

Estados Unidos es uno de los mayores consumidores de chocolate. Según la investigación realizada por la Fundación Mundial del Cacao, solo en los Estados Unidos se consumen productos de cacao por un valor de $ 14 mil millones cada año.

Snickers se llama así en realidad por un caballo

La familia Mars, que fundó la famosa compañía de dulces Mars, nombró la popular barra de dulces después de su amado caballo, Snickers, en 1930.

Nestlé fue fundada en 1866.

Nestlé, una de las compañías de alimentos más grandes del mundo, fue fundada a fines del siglo XIX por Henri Nestlé en Vevey, Suiza. No comenzó como una compañía de chocolate, sino en realidad como un producto de leche instantánea, según el sitio web de la compañía.

A Real Chocolatier Enseñó a Lucile Ball Cómo mojar a mano chocolate para su icónico I Love Lucy Episode

Para uno de los episodios más populares de la serie, titulado "Cambio de trabajo", que es cuando Lucy trabaja en una fábrica de chocolates y las cosas empiezan a funcionar mal en la cinta transportadora, Lucille Ball se preparó para el episodio antes de filmar. Reclutó a Amanda Milligan, un cazo profesional de chocolate, para que jugara el chocolatero a su lado en el episodio y le enseñó cómo mojar el chocolate antes de que llegara la filmación.

M & M's han sido llevados al espacio más de 130 veces

De acuerdo con Smithsonian.com, los M & M son un regalo común para que los astronautas empacen durante sus esfuerzos espaciales. Esto se debe principalmente a que son pequeños, comestibles, pero también divertidos para que los astronautas los usen como entretenimiento en gravedad cero, según los informes del Smithsonian.

Cadbury hace 1.5 millones de huevos cremosos al día

Los huevos cremosos de Cadbury son uno de los dulces de chocolate más populares del mundo. De acuerdo con el sitio web de Cadbury, la compañía de chocolate produce hasta 1.5 millones de sus famosos huevos cremosos diariamente, y más de 500 millones se producen por año.

El chocolate oscuro contiene antioxidantes saludables para el corazón

El chocolate negro es realmente beneficioso para la salud de su corazón. Un estudio realizado por la Escuela de Enfermería de la Universidad de Walden muestra que la presión arterial disminuyó significativamente en los participantes, principalmente debido a la gran concentración de flavonoides y polifenoles antioxidantes del chocolate.

Comer chocolate todos los días reduce el riesgo de enfermedades del corazón

La Universidad de Harvard también señaló que el chocolate puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades del corazón. La universidad declaró que los adultos de mediana edad y mayores que comían 3, 5 onzas de chocolate al día tenían menos probabilidades de sufrir una enfermedad cardíaca en comparación con los que tenían menos.

El olfato de chocolate desencadena la relajación

El chocolate es conocido por tener propiedades extremadamente calmantes. Un estudio realizado por la Universidad de Essex encontró que las personas estaban más relajadas y en realidad prestaban atención y retenían más información cuando solo existía el olor a chocolate.

Milton Hershey comenzó a hacer caramelos, no chocolate

El famoso experto en chocolate no comenzó a hacer chocolate con su famosa compañía Hershey. Milton Hershey en realidad comenzó a hacer caramelos bajo la Compañía de Caramel de Lancaster en 1886, y comenzó a vender chocolate en 1900.

El primer huevo de Pascua de Cadbury se hizo en 1875

El Cadbury Easter Egg tiene más de 140 años, según el sitio web de Cadbury. El primer huevo se hizo con chocolate negro y se llenó con gotas de chocolate recubiertas de azúcar.

Los suizos comen más chocolate por año

Aunque los Estados Unidos consumen miles de millones de chocolates al año, no es nada comparado con la cantidad de chocolateros en Suiza. De acuerdo con la investigación realizada por Forbes y Euromonitor, los suizos comen en promedio 19.8 libras de chocolate cada año, siendo el país supremo el mayor consumidor de chocolate del mundo.

Las barras de la Vía Láctea no tienen el nombre de la Vía Láctea

El nombre de la barra de Mylky Way siempre fue desconcertante, ya que no se parece en nada a la galaxia de la Vía Láctea. Sin embargo, resulta que la famosa barra de chocolate en realidad recibe su nombre del popular batido de malteada de malta, según la página oficial de Facebook de la Vía Láctea, y trató de imitar el sabor de la bebida dulce.

El chocolate puede ser parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida

Cuando se come con moderación, el chocolate puede ser saludable para el corazón a través de su gran concentración de antioxidantes. Pruebe estas 20 recetas de chocolate secretamente saludables para mantener a su corazón feliz sin todo el exceso de azúcar y grasa que se encuentra en muchos productos de chocolate comprados en la tienda.

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