Ya sea que se trate de la pizza profunda de Illinois, los pasteles de cangrejo de Maryland o todo lo que tiene el bourbon de Kentucky, América es un crisol de invenciones gastronómicas únicas. Y si eres un amante de la comida, sabes que planear una visita a cualquiera de los 50 estados implica investigar los mejores lugares para obtener una buena comida.
Para ayudarlo a aprovechar al máximo el tiempo boca abajo, redondeamos las principales capitales de alimentos en todos los estados. Estos epicentros culinarios están llenos de lo mejor que el estado tiene para ofrecer, ofreciendo experiencias gastronómicas interesantes y exhibiendo platos artesanales y productos regionales. Por lo tanto, la próxima vez que conduzca por la ruta 66, asegúrese de visitar una de estas ciudades gastronómicas para saborear la comida local. Luego, echa un vistazo a la comida rápida más popular en todos los estados.
Alabama - Birmingham
Club de peces calientes y calientes / Facebook Votada como la ciudad de alimentos más importante de Australia por Zagat en 2016, esta ciudad subestimada del sur cuenta con comida fabulosa del Hot and Hot Fish Club, donde encontrará cocina francesa, del sur y al estilo de California. Lleva el clásico plato de camarones y sémola a otro nivel con el crocante jamón de Benton y el picante aceite de calabaza. Si está deseando comer comida casera, diríjase a la BBQ de SAW para comer bocadillos de cerdo, macarrones con queso y okra frita. Para una cena más exclusiva, echa un vistazo al ganador del Premio James Beard, Highlands Bar & Grill.
Alaska - Juneau
Tracy's King Crab Shack / Facebook El hogar de la tundra congelada, la carne de oso y la grasa de ballena, Alaska no es un destino culinario importante, pero Juneau, la segunda ciudad más grande de EE. UU. Por área, tiene una impresionante variedad de articulaciones de alta calidad. Pruebe SALT para disfrutar de una comida fina y moderna de Alaska, Tracy's King Crab Shack para probar el Bering Straight y GonZo para un ayudante de resaca a media mañana.
Arizona - Tucson
Cocina del centro y cócteles / Facebook Esta ciudad de tamaño mediano en el desierto de Sonora no fue considerada originalmente como una capital culinaria, pero una designación de 2016 por parte de la Unesco como Ciudad de la Gastronomía consolidó su lugar como un oasis para amantes de la comida. Las comidas picantes, la comida casera y la buena mesa abundan en los mejores lugares como Tuscon Tamales Company, 5 Points Market & Restaurant y Downtown Kitchen + Cocktails.
Arkansas - Little Rock
Estrella de la India / Facebook Como una joya culinaria en ciernes, Little Rock es el hogar de la creciente lista de puntos de acceso de alimentos del estado, incluyendo Heights Taco & Tamale Co., que ayudó a acuñar el término "Ark-Mex", The Root Café, orientado a la comunidad, y Star of India, donde Usted encontrará excelente comida india. ¡Asegúrate de ir al buffet del almuerzo!
California - San Francisco
Theorita / Facebook Esta ciudad junto a la bahía tiene la mayoría de los restaurantes en todo el país. La perenne ciudad ganadora del Premio James Beard tiene muchos paraísos gastrónomos selectos para experimentar, pero pruebe estos tres lugares espléndidamente alabados para los verdaderos gustos de la ciudad: Al's Place, Mission Chinese y Theorita.
Colorado - Denver
Stoic & Genuine S&G Fish / Facebook Aunque los chefs de las estrellas de rock suelen pasar el rato en las ciudades turísticas de las montañas para atender a los jet-set, en la parte inferior del Front Range se pueden encontrar delicias gastronómicas en Denver. Los destacados en la ciudad de una milla de altura incluyen el italiano casual pero asesino en Osteria Marco, los impresionantes mariscos en Stoic & Genuine, y las carnes asadas fuera de la gama en Brider.
Connecticut - New Haven
Shell & Bones Oyster Bar & Grill / Facebook Tienes que incluir a New Haven en cualquier lista obsesiva con la comida ya que es el hogar de la hamburguesa, que supuestamente se inventó por primera vez en el Almuerzo de Louis en 1900. Pero la ciudad del lado de los sonidos también abunda en muchas pizzerías deliciosas: Apizza y Frank de Sally Pepe Pizzeria Napoletana, y lugares selectos de mariscos como Shell & Bones Oyster Bar and Grill, y excelentes restaurantes en Olea.
Delaware - Wilmington
La Fia Bistro / Facebook Este excelente y prometedor destino de restaurantes es digno de amantes de la comida seria, y Wilmington cuenta con excelentes lugares para comer mariscos como Feby's Fishery y Big Fish Grill a orillas del río, junto con restaurantes estadounidenses contemporáneos que amplían las fronteras culinarias como Domaine Hudson y La Fia.
Florida - San Petersburgo
Ladrillo y Mortero Cocina y Wine Bar / Facebook Miami siempre está repleta de chefs famosos, pero encontrarás excelentes restaurantes en St. Pete. Las mejores apuestas para la inspiración culinaria incluyen Brick & Mortar para la comida clásica estadounidense, Red Mesa para los burritos tipo bomba de desayuno o Sea Salt para 130 tipos de sal y deliciosos mariscos locales.
Georgia - Atlanta
Gunshow / Facebook Aunque hay muchos lugares para hacer barbacoas en la carretera, Atlanta tiene muchos restaurantes para satisfacer sus antojos. Desde carnes ahumadas hasta restaurantes finos, las opciones excelentes incluyen comer al estilo dim-sum en Gunshow, alimentos frescos de la granja en Miller Union y Korean-Mex en Hankook Taqueria.
Hawaii - Honolulu
Koko Head Cafe / Facebook Las creaciones asiáticas y polinesias cubren la escena de la cocina en la Isla Grande, pero Honolulu es donde todo se junta. Para una hermosa mezcla de ambas culturas, comience su día libre en Koko Head Café y luego disfrute de los increíbles sabores vietnamitas en The Pig and the Lady. Completa tu viaje con el magnífico sushi del restaurante Kunio.
Idaho - Boise
Chandlers Prime Steaks & Fine Seafood / Facebook La carne de vacuno alimentada con pasto de alta calidad es fácil de encontrar en esta ciudad, y uno de los mejores lugares para probar un chuletón es Chandlers, pero esa no es toda la carne que puedes encontrar en Boise. También puede obtener cocina mundial en restaurantes como el Mazzah y Luciano centrados en el Mediterráneo para una comida italiana irresistiblemente buena.
Illinois - Chicago
Alinea / Facebook Algunas de las estrellas culinarias más innovadoras han abierto sus puertas en esta ciudad del Gran Lago. Lugares como Alinea y Next traen buena comida francesa, pero si quieres probar los platos tradicionales del medio oeste, ponte cara a los pilares como Owen & Engine y The Publican.
Indiana - Indianapolis
Barba Azul / Facebook Indianápolis está llena de pozos de agua y restaurantes que no se alejan de sus inclinaciones del medio oeste (Bluebeard y Milktooth), pero el prometedor paraíso gastronómico también cuenta con platos de vanguardia. Echa un vistazo a los platos pequeños y los cócteles en Bar One Fourteen o las delicias sostenidas en Provision la próxima vez que estés en la ciudad para ir a la Indy 500.
Iowa - Des Moines
Bubba / Facebook Con el estado de Iowa conocido como el rey del maíz, uno pensaría que sus restaurantes estarían llenos de platos con docenas de granos, pero Des Moines tiene una escena próspera y variada. Visite los sándwiches de solomillo de cerdo que sobresalen en Smitty's o los auténticos vietnamitas en A Dong. Los amantes de la comida cajún serán saciados en Bubba y los fanáticos del sushi no se sentirán decepcionados por Akebono 515.
Kansas - Lawrence
Restaurante 715 / Facebook Derrotando a Kansas City como el mejor lugar en el estado para disfrutar de una excelente comida, Lawrence presume la excelente comida de hace décadas en Free State Brewing Company (junto con susurros de espuma), hamburguesas galardonadas en The Burger Stand at the Casbah, y todo lo que necesitas alimentos finos en 715.
Kentucky - Louisville
610 Magnolia / Facebook Bourbon y un famoso pollo frito ayudaron a poner a Louisville en el mapa de la comida, pero en estos días puedes obtener mucho más que eso (aunque golpeaste a Bambi Bar y Shirley Mae por una comida nostálgica). Se puede encontrar comida estadounidense nueva en Corbett's y Decca, y comida asiática con un toque sureño en 610 Magnolia.
Louisiana - Nueva Orleans
SAFFRON NOLA / Facebook Lleno de cocina cajún, Nueva Orleans tiene muchos lugares de moda que le harán cosquillas, pero para una nueva versión de Crescent City, pruebe estos nuevos restaurantes: el funky y divertido Turkey and the Wolf, el elegante lugar indio Saffron NOLA, y la genialmente creativa Marjie's Grill.
Maine - Portland
Eventide Oyster Co./Facebook Más que un simple refugio de langosta (aunque vaya a Eventide Oyster Co. para obtener algunos de los mejores), Portland, Maine, es un gran lugar para los amantes de la comida que aman el sabor de una variedad de sabores. Los lugares donde se debe comer deben incluir Hugo's para una comida de temporada, Duckfat para sándwiches extremadamente deliciosos y pequeños bocados en Drifters Wife.
Maryland - Annapolis
Carrol's Creek Cafe / Facebook Enfréntalo, si te diriges a Maryland, debes detenerte para comer un poco de cangrejo y Annapolis tiene algunas de las mejores paradas para comer en los deliciosos crustáceos. Visite Carrol's Creek y Cantler's Riverside Inn para obtener cangrejos, mariscos y más. Para un paladar más variado, tómese un tiempo para probar la comida tailandesa de primer nivel en Lemongrass o la deliciosa comida mexicana en Sin Fronteras Cafe.
Massachusetts - Boston
No. 9 / Facebook Las grandes ciudades atraen a los mejores chefs y Boston cuenta con algunos bateadores pesados que cocinan en restaurantes como O Ya, No. 9 Park, Toro, Menton y Coppa. Para la mayoría de los visitantes, una parada para sorber unas cuantas docenas de ostras es una comida esencial, así que pruébelos en Neptune Oyster y en Island Creek Oyster Bar.
Michigan - Grand Rapids
Grove / Facebook La cerveza es el rey en el área alrededor de Grand Rapids, ya que algunas de las cervecerías artesanales más alabadas (Fundadores, Bell's y New Holland) provienen del área. Pero la cerveza no es de lo que se trata la ciudad (aunque los lugareños Harmony Brewing merecen una mención) ya que las opciones culinarias abundan como el Grove de la granja a la mesa y el desayuno de Marie Catrib.
Minnesota - Minneapolis
Safari restaurante y centro de eventos / Facebook Una Jucy Lucy, una hamburguesa rellena de queso, encabeza cualquier lista de amantes de la comida de Minnesota, y puedes conseguir tu dosis en Matt's Bar. Siéntese en Hell's Kitchen para disfrutar de un brunch que elimina la resaca, visítenos para probar el galardonado sabor de Heyday o pruebe la suculenta comida somalí en el restaurante Safari.
Missisippi - Oxford
McEwen's Oxford Hogar de Faulkner, esta ciudad universitaria ubicada en el medio del Deep South cuenta con muchos restaurantes pequeños y encantadores, que incluyen el Ajax Diner y el Big Bad Breakfast. Las personas que buscan comida del lado fino pueden mudarse a McEwen's u obtener algo de verdadera comida sureña en Taylor Grocery & Restaurant.
Misuri - Kansas City
Bluestem / Facebook Kansas City, Missouri, en su mayoría pensados como el hogar de bulliciosas parrillas, sacó cinco semifinalistas asombrosos para los James Beard Awards en 2017. Descubra algunas de las mejores selecciones en lugares de moda de KC como Manifesto, Port Fonda y Bluestem. Los amantes de la carne se enamorarán de las suculentas selecciones en el Bar-BQ de Anton o LC.
Montana - Bozeman
Emerson Grill / Facebook Claro, puede obtener algunas comidas increíbles y fáciles en esta ciudad de las Montañas Rocosas, como bisontes o hamburguesas de kobe con carne al estilo americano en el Montana Ale Works y una pizza perfecta en Cosmic, pero ¿qué hay de las comidas finas y la cocina innovadora? Instálese en Emerson Grill o Plonk y disfrute de una experiencia elevada a 4, 800 pies.
Nebraska - Omaha
Amor moderno omaha Cuando piensas en Nebraska, los filetes aparecen como el alimento más obvio, pero Omaha cuenta con uno de los mejores restaurantes vegetarianos de la zona, Modern Love. Los consumidores de carne, sin embargo, no se sentirán decepcionados con el acceso a las articulaciones de catering de carnívoros como Kitchen Table, Boiler Room, 801 Chophouse, Kobe y Johnny's.
Nevada - Las Vegas
Carson cocina / libro de facturas Vegas está repleta de cientos de restaurantes de alta gama. Pero, ¿qué es lo mejor y lo más nuevo ahora? Dale a estos novatos, pero ya son regalos, una llamada: Carson Kitchen, Mordeo, The Stove, 90 Noventa, Bandito y Echo & Rig.
Nueva Hampshire - Portsmouth
Moxy / Facebook A solo 60 millas al norte de Boston, esta pequeña ciudad (apenas viven más de 20, 000 personas) cuenta con una envidiable cantidad de talentosos chefs con excelentes restaurantes como Moxy y Black Trumpet. Pero puedes ir a lo alto y aún así encontrar una increíble cocina baja en The Friendly Toast, Portsmouth Brewery y Jumpin 'Jay's Fish Café.
Nueva Jersey - Jersey City
White Star Bar / Facebook Ubicado justo al otro lado del río Hudson, Jersey City cuenta con hallazgos gourmet como Battello en el paseo marítimo, White Star con hamburguesas para morirse y nariz romana para deliciosas pizzas y especialidades italianas.
Nuevo México - Albuquerque
Fundación James Beard / Facebook Los chiles son supremos en esta ciudad del sudoeste, y puedes llenarte de ellos en una variedad de platos en una gran cantidad de lugares de moda, como El Pinto fundado por una familia, Mary's and Tito's, ganadora del premio James Beard, o los sublimes Los Poblanos. Las personas que buscan atenuar las cosas pueden golpear Holy Burger para, bueno, hamburguesas, Il Vicino para pizza de leña, o Casbahs en el Hotel Andaluz para tapas.
Nueva York - Nueva York
Molino de Freek / Facebook Ni siquiera es realmente un concurso cuando se trata de elegir una ciudad en Nueva York que tenga la escena culinaria más innovadora y atrevida. Nueva York es, sin duda, donde está. El paisaje gastronómico cambia tan rápidamente en la ciudad que nunca duerme, así que aquí hay algunos de los más nuevos y mejores para cenar: Toriko NY, La Vara, Atla, Freek's Mill, Hometown Bar-B-Que y King.
Carolina del norte - durham
Juju Durham / Facebook North Cackalack ha estado prosperando últimamente y las creaciones culinarias en sus ciudades más grandes están ganando popularidad. Aunque Asheville y Raleigh cuentan con escenas en auge, diríjase a Durham para conocer algunos de los platos más innovadores en lugares como Saltbox Seafood Joint, Juju, Backyard BBQ Pit, The Lakewood y Rose's Meat Market y Sweet Shop.
Dakota del norte - fargo
Mezzaluna / Facebook Lo que la mayoría de la gente imagina cuando piensan en Fargo, son los fríos paisajes invernales y el frío implacable, pero la escena gastronómica bulliciosa debería ser la siguiente, ya que la ciudad tiene una gran cantidad de excelentes restaurantes. Puedes buscar lugares como los elegantes pantalones HoDo, Spitfire y Mezzaluna, o ir por algo más informal pero delicioso en Sickies Garage y Vinyl Taco.
Ohio - Cleveland
Restaurante Trentina / Facebook Rocas de Cleveland! Y lo mismo ocurre con su escena culinaria, así que cuando visite el Salón de la Fama del Rock and Roll, asegúrese de detenerse y degustar platos en una variedad de restaurantes como Mabel's BBQ para el bourbon y el cerdo, Trentina, si quiere comida de alta calidad en el norte de Italia., Cultivo para rellenar comida americana, o Pastel de ciudadano para pizza crujiente.
Oklahoma - Oklahoma City
Tashahii Ramen / Facebook La mayoría de las personas que pasan por la ciudad de Oklahoma piensan que la mejor opción para una buena comida es una parada en el legendario restaurante de bistecs Cattlemen, y aunque, allí hay una gran cantidad de carne, esta ciudad tiene más que ofrecer. Salga y busque una mesa en Tamashii Ramen House para unos sabrosos fideos, diríjase a Tucker's para una hamburguesa de cebolla, o visite el Drake para unas suculentas ostras.
Oregon - Bend
Proyecto de Fermentación de Crux / Facebook Portland ha sido durante mucho tiempo conocida como una ciudad con una excelente escena gastronómica con una amplia variedad de excelentes opciones para una buena comida, pero Bend, justo al sur de la ciudad, está en alza. Las bebidas abundan en lugares como Deschutes Brewery, 10 Barrel Brewing y Crux Fermentation Project, y puede sentarse para disfrutar de deliciosos platos en Chow, McKay Cottage, Ariana y Drake.
Pennsylvania - Filadelfia
Res Ipsa Cafe / Facebook Claro, puedes conseguir algunos cheesesteaks Philly decentes en la Ciudad del Amor Fraternal, pero los chefs más importantes llenan esta ciudad. Vaya a Zahav, Vernick Food & Drink, Res Ispa Cafe o Palizzi Social Club para degustar comidas galardonadas, o pruebe Rooster Soup Co. y The Love por un poco más de un ambiente hogareño.
Rhode Island - Providencia
El Dorrance / Facebook El estado más pequeño de la Unión cuenta con grandes restaurantes en Providence con tres restaurantes de propiedad y operados por un finalista de James Beard: Oberlin, con un bar crudo y excelentes vinos; Abedul, un lugar acogedor con nueva comida americana; y The Dorrance, un sabor de temporada de la zona. Otras opciones excelentes incluyen las pizzas de pizza Al Forno y Timmy's.
Carolina del Sur - Greenville
Willy Taco / Facebook Charleston puede reclamar con razón la corona costera en Carolina del Sur para obtener comida, pero Greenville es ahora el principal candidato para el lugar culinario culinario. Los mejores restaurantes para visitar incluyen Rocket Surgery con muchos platos pequeños deliciosos; Willy Taco Feed & Seed para una gran experiencia de cantina; Aryana para comidas afganas baratas; y El anclaje para cocina elevada.
Dakota del Sur - Sioux Falls
Parker's / Facebook Realmente no hay mucho que hacer en South Dakota en cuanto a la comida fuera de Sioux Falls, pero esta ciudad tiene muchas comidas deliciosas para satisfacer a los comensales más exigentes. Visite Parker's Bistro o Minerva's para una buena cena, y eche un vistazo a MB Haskett o Falls Overlook Café para obtener las más increíbles sopas y chocolates al estilo delicatessen.
Tennessee - Nashville
Pollo Caliente Del Príncipe / Facebook Una de las tendencias más populares del sur ha sido el pollo caliente y Nashville se encuentra en su epicentro. Para obtener las mejores aves de corral picantes, vaya a Prince's Hot Chicken Shack, Hattie B's, Pepperfire, Bolton's o Helen's Hot Chicken, y no quedará decepcionado. Para una deliciosa cena sentada, busque en City House platos locales y únicos, Merchant's para la comida sureña moderna, y The Loveless Café para los favoritos tradicionales.
Texas - Austin
El Salt Lick / Facebook Aunque la pechuga ahumada y los tacos dominan la escena de Texas, puedes encontrar muchos otros alimentos para amar en Austin. Si necesita una solución para la barbacoa, diríjase a Salt Lick BBQ o Franklin BBQ y, durante el tiempo de tacos, asegúrese de ir a Torchy's. La tarifa más refinada se puede encontrar en Arlo Grey, Contigo o Fonda San Miguel.
Utah - Salt Lake City
R&R BBQ / Facebook Esta ciudad occidental es conocida por su fácil acceso al aire libre, por lo que es natural que su cocina rústica coincida con ella. Las comidas locales que deberían estar en la parte superior de su lista incluyen las hamburguesas apiladas en R&R BBQ y los famosos tacos de pescado en Red Iguana. Asegúrese de revisar también Pago, donde las prácticas de la granja a la mesa dictan el menú.
Vermont - Burlington
El panqueque flaco Burlington / Facebook Verde y exuberante con divertidas actividades al aire libre, Burlington ofrece más que solo el helado Ben & Jerry's. Otras excursiones incluyen el desayuno en The Skinny Pancake, ir al mercado de la ciudad para la comida del almuerzo y visitar Misery Loves Co. para tomar algunas bebidas antes de la cena y ostras. Para una auténtica comida asiática, dirígete a A Single Pebble.
Virginia - Charlottesville
Fiesta! / Facebook El hogar de la Universidad de Virginia, que cuenta con edificios diseñados por Thomas Jefferson, Charlottesville se ha convertido recientemente en uno de los mejores destinos gastronómicos del sur. Puedes tener la mejor comida en Palladio y encontrar pizza barata en Lampo. Otros lugares incluyen Mas Tapas, Citizen Burger Bar y Feast !.
Washington - Seattle
El carpintero de morsa Seattle no es ajena a los restaurantes galardonados y los chefs innovadores, por lo que esta ciudad es una obviedad para la lista. Pero para algunos de los nuevos restaurantes que están empezando a brillar, busque la taquería El Grito, el bar de ostras The Walrus y el carpintero, el lugar de pescado crudo Sushi Kashiba, el restaurante de tapas Pintxo y las comidas sureñas en Junebaby.
Virginia Occidental - Morgantown
Atomic Grill / Facebook Virginia Occidental no es conocido como un destino de comida, pero hay algunas gemas en Morgantown. Este durmiente culinario es una ciudad universitaria, por lo que siempre puedes encontrar deliciosas hamburguesas en lugares como Tailpipes o Atomic Grill. Para una tarifa más refinada, echa un vistazo a Table9, Hill and Hollow y Café Bacchus.
Wisconsin - Milwaukee
Alegría social El hogar de numerosos restaurantes galardonados, Milwaukee no se trata solo de mocosos a la parrilla regados con cervezas ligeras. Alberga una escena de comida seria. Pruebe la buena comida en Ardent, y el nuevo lugar para comer carne, Rare Steakhouse, Amilinda de inspiración española, fusión asiática en Merriment Social y delicias mediterráneas en Tre Rivali.
Wyoming - Jackson
Caldera House Jackson Hole / Facebook Ubicado justo debajo de las montañas Grand Teton, este paraíso para los amantes de la naturaleza está lleno de restaurantes de alto nivel. Los sobresalientes son Thai Me Up en Melvin Brewing, Snake River Grill, Trio, Glorietta y Caldera House.
