35 recetas saludables de pollo para bajar de peso



Aunque hay numerosas fuentes de proteínas disponibles, que van desde los frijoles y las verduras hasta el pescado y la carne de res, el pollo es, con mucho, una de las fuentes más populares, y es fácil ver por qué: es asequible, fácil de preparar y con menos grasa que muchas otras. Tipos de carne.

Pero aquí está el dilema: solo hay tantas pechugas de pollo asadas que puedes comer antes de aburrirte y recurrir a ideas más sabrosas que a menudo vienen con una gran dosis de calorías no deseadas. Es por eso que extrajimos algunos de nuestros favoritos de los archivos de ETNT y buscamos en la web las creaciones de aves de corral más ricas y deliciosas que existen, ¡y estamos muy entusiasmados con lo que hemos encontrado! Agregue algunos de estos a su alineación semanal para perder peso y deshágase del aburrimiento del pollo de una vez por todas. Y para que tu estómago supereque, no te pierdas estos 30 alimentos que derriten manijas de amor.

El mejor pollo frito al horno

Los sureños pueden gruñir y gruñir sobre la farsa de que el pollo "frito" no se cocine en grandes sartenes de manteca derretida, pero llevaríamos a esta ave crujiente y suculenta a una comida en Savannah sin pestañear. Un largo remojo en suero de leche con salsa picante suaviza y da sabor a la carne, mientras que el panko con especias proporciona una capa de crujiente cautivante. No iremos tan lejos como para decir que no sabrá la diferencia (el pollo frito tiene una profundidad de sabor que se extiende directamente a su alma), pero podemos decir con confianza que este pollo llega al lugar. Pruébalo aquí: Oven Fried Chicken!

La sopa de pollo y arroz Zero Belly

Esta deliciosa receta para una sopa a la hora del almuerzo (o en cualquier momento) no podría ser más fácil. ¡Es solo una de las más de 150 recetas para aplanar el vientre en el nuevo libro de recetas Zero Belly Cookbook ! ¡Los panelistas de prueba perdieron hasta 16 libras en 14 días!

Sandwich De Pollo De Búfalo

Dada la tasa de consumo de alas en este país, el pollo azul y el queso azul en salsa picante es una combinación ganadora para los paladares estadounidenses. Nos mantenemos fieles a los sabores que a la gente le encanta: rociando el pollo con salsa de salsa picante después de asar, cubriendo con una salsa de queso azul a base de yogur, pero logre hacer lo que nadie más ha hecho hasta ahora: haga del pollo Buffalo una comida saludable . Prueba la misma técnica con los camarones a la parrilla. Para la receta, prueba este Buffalo Chicken Sandwich!

Pollo Margarita

Los platos de pollo y bistec chispeantes abarrotan los menús de casi todas las cadenas de restaurantes más importantes de este país, un testimonio de la popularidad perdurable de la carne y el queso fundido. No podemos culpar a las personas por amarlo, ¿a quién no? Pero nos discrepamos con el hecho de que estas sartenes sabrosas rara vez contienen menos de 1, 000 calorías, independientemente de quién tenga la espátula. Eso es a menos que usted sea. Nuestra versión, una comida que puede tener en la mesa en 20 minutos, contiene todas las mismas campanas y silbidos (¡Queso! ¡Salsa! ¡Sizzle!) Mientras se saltan casi 900 calorías por porción. Para la receta completa, haga clic aquí para ver nuestra Pollo Margarita.

Pollo tikka masala

Tan densa es la población india y tan ubicua su huella en el país que muchos llaman tikka masala el plato nacional de Inglaterra. Se requieren muchos años para dominar el complejo arte de las especias en el corazón de la cocina india, pero el tikka masala es el plato perfecto para principiantes: ligero en ingredientes y de sabor relativamente suave. Tikka masala normalmente involucra una mano pesada con mantequilla y crema, pero encontramos que la combinación de yogur griego y mitad y medio le da la misma textura aterciopelada para una fracción de las calorías. Haga clic aquí para nuestro pollo Tikka Marsala!

Pollo kung pao

¿Qué hace que un salteado sea tan increíblemente reconfortante? Es sabido que, después de un día largo y difícil, una comida magra y llena de sabor se puede preparar en una sola bandeja en menos de 10 minutos. Un verdadero kung pao patea como un niño de karate, cargado de chiles secos que imbuyen el puré con un brillo de capsaicina. Pero en la mayoría de las versiones en todo el restaurante y en el espectro para llevar, el calor toma un segundo plano al perfil de sabor más dominante de la comida china-americana: la grasa más la sal. Este vuelve a poner el calor en el asiento del conductor. ¡Para la receta completa, haga clic aquí para ver el pollo Kung Pao!

Tallarines De Sésamo Con Pollo

Los italianos podrían horrorizarse al escucharlo, pero el fideo originalmente proviene de Asia. En 2005, los arqueólogos descubrieron lo que creen que es el tazón de fideos más antiguo registrado, que se remonta a unos 4.000 años. (No se sabe aún con qué tipo de salsa se vistieron). El punto es que a veces una caja de fettuccine es tan apropiada para una comida de inspiración asiática como para una comida italiana. Piense en esto como una ensalada, con los fideos sentados en busca de lechuga. Agregue un poco de proteína y la cantidad de verduras que desee, y mezcle todo el paquete con un aderezo ligero pero potente. Es la culminación de cuatro milenios de conocimiento de fideos. (Bueno, tal vez no, pero es terriblemente sabroso). Haga clic aquí para ver nuestros Tallarines con pollo al sésamo.

Pollo al curry tailandés

Con un aroma a jengibre y limoncillo, chiles y leche de coco, el curry tailandés reúne todos los sabores clásicos de la cocina del sudeste asiático: salado, amargo, amargo, caliente, todo en un plato. Además, todos sus sabores se derivan de ingredientes con poderosos antioxidantes. Incluso la leche de coco contiene ácido láurico, entre las formas más saludables de grasa que puede consumir. Los sabores pueden ser exóticos, pero el pollo tierno, el ramo de verduras y la rica leche de coco tendrán un sabor maravillosamente familiar. ¡Sigue leyendo para conocer nuestro pollo al curry tailandés!

Chili-Mango Pollo Salteado

La combinación de calor y dulce es una montaña rusa para nuestras papilas gustativas y una asociación que se esconde detrás, a sabiendas o no, de nuestro afecto por tantos platos asiáticos: el general Tso's, el pollo a la naranja y el cerdo mu shu, entre otros. Aquí, esa combinación mejora un pollo salteado básico a algo especial con solo dos ingredientes: el calor proviene de un amarre de salsa de chile (busque la botella con el gallo rojo y una tapa verde con rosca) y el dulce de una Revestimiento fino de trozos de mango cocido rápido. ¡Para la receta completa, vaya aquí para el sofrito de pollo con chile y mango!

Scaloppine De Pollo

Otro clásico italiano perdido en la traducción. Demasiados cocineros (incluyendo los toques en Macaroni Grill) interpretan este plato, tradicionalmente pollo o cerdo, ligeramente enharinado y cocinado con salvia y jamón, como una gran porción de carne, empanada y frita y cubierta con una salsa turbia y sódica. Nuestra versión más liviana y auténtica envuelve el pollo y la salvia en una capa de jamón, que luego se convierte en una piel crujiente que mantiene el pollo húmedo mientras se saltea. Un chorrito de caldo de vino y pollo directamente en la olla se convierte en su salsa de 2 minutos. Solo la última prueba de por qué más simple es tan a menudo mejor. Para la receta completa, vaya aquí para el pollo Scaloppine.

Pollo Cordon Bleu

Es de nombre francés, pero se siente americano, hasta su núcleo de queso fundido. Normalmente, este pollo se rellena, se empana, y luego se fríe para su sumisión. Pero nuestras pruebas encontraron que un horno de alto calor proporciona toda la contracción que queremos sin todas las calorías que no. Si la miel mostaza se siente un poco como dorar el lirio, lo es, pero con 350 calorías para todo el plato, ¿por qué no? ¡Visita aquí para ver el pollo Cordon Bleu completo!

Pollo Crujiente Con Hummus

Porciones: 4
Nutrición: 384 calorías, 18.2 g de grasa (3.8 g de grasa saturada), 346 mg de sodio, 6.2 g de fibra, 3.6 g de azúcar, 39.6 g de proteína

¿Quién sabía que podías cortar tu pollo con hummus? Este ingenioso blogger. Las estadísticas aquí incluyen todas las verduras, el pollo y el hummus, para que puedas deshacerte de la culpa de tu plato.

Obtén la receta de Gimme Some Oven.

Encendedor de Kung Pao Pollo

Porciones: 4
Nutrición: 240 calorías, 9.9 g de grasa (2.2 g de grasa saturada), 755 mg de sodio, 1.9 g de fibra, 4.2 g de azúcar, 26.7 g de proteína

Antes de asumir que este clásico de comida para llevar hecho en casa lo tendrá en la cocina por lo menos durante horas, escúchenos: esta receta toma apenas 30 minutos. Y no escatimamos en los ingredientes, tampoco. Las estadísticas de nutrición que calculamos se basan en el uso de tres pechugas de pollo en lugar de dos.

Obtén la receta de Creme de la Crumb.

Sopa Mini De Albóndigas De Pollo

Porciones: 6
Nutrición: 429 calorías, 13.8 g de grasa (4.2 g de grasa saturada), 514 mg de sodio, 3.4 g de fibra, 3.6 g de azúcar, 35 g de proteína

El invierno aún no ha terminado, así que todavía hay tiempo para preparar un caldo de esta sopa. Las albóndigas de pollo mantienen el conteo de calorías bajo control mientras añaden el peso que necesita para afrontar los días en el clima helado.

Obtén la receta de How Sweet Eats.

Kalsa De Balsámico Y Pizza De Salchicha De Pollo

Porciones: 4 (2 piezas por persona)
Nutrición: 600 calorías, 15.9 g de grasa (8 g de grasa saturada), 909 mg de sodio, 7.7 g de fibra, 6 g de azúcar, 32.5 g de proteína

Algunas noches solo necesitas una porción de pizza y cualquier porción vieja servirá. Otras noches, quieres algo más sabroso que un trozo de dólar. Esta receta encaja perfectamente. El balsámico, la salchicha de pollo y la col rizada son una rebanada completamente satisfactoria como ninguna que hayas probado antes.

Obtén la receta de Real Food by Dad.

Pollo flaco de limón y miel

Porciones: 4
Nutrición: 433 calorías, 16.3 g de grasa (4.1 g de grasa saturada), 970 mg de sodio, 0 g de fibra, 13.6 g de azúcar, 50.3 g de proteína

Lo conseguimos: lo agridulce es adictivo. Es una pena que la parte 'dulce' de la ecuación venga con tantas calorías adicionales. La próxima vez que ocurra un antojo, prepare esta versión más liviana en casa. Obtendrá suficiente salsa para sentirse satisfecho, pero solo la cantidad de azúcar que encontrará en una olla de yogurt promedio. ¿Te sientes extra virtuoso? Sírvalo sobre quinua en lugar de arroz integral para agregar proteínas.

Obtén la receta de Gimme Some Oven.

Tacos De Pollo Griego

Porciones: 4 (2 tacos por persona).
Nutrición: 413 calorías, 21.5 g de grasa (4.8 g de grasa saturada), 305 mg de sodio, 4.6 g de fibra, 2.9 g de azúcar, 29.9 g de proteína

La cocina de fusión no es sólo para los confines del restaurante. Esta receta toma los elementos saludables, pero sabrosos, de la dieta mediterránea (piensa en aceitunas, pimientos dulces y queso feta) y los envuelve como un taco. Es una nueva versión de la noche del taco que le encantará a tu paladar y cintura.

Obtén la receta de Creme de la Crumb.

Tazones De Pollo Picado De Sésamo Y Tallarines

Porciones: 6
Nutrición: 326 calorías, 16.5 g de grasa (2.8 g de grasa saturada), 407 mg de sodio, 2.4 g de fibra, 3.7 g de azúcar, 23.6 g de proteína

Sabemos que piensas que amas el pad thai. Por supuesto que sí. Porque nunca has tenido este tazón de fideos de sésamo antes. El sésamo es una adición fresca a la clásica salsa de maní que te encanta, mientras que los fideos soba le dan a tu tazón un poco más de proteína en la parte superior del pollo picado.

Consigue la receta de Pinch of Yum.

Fácil Pollo Posole Verde

Porciones: 6
Nutrición: 247 calorías, 5, 6 g de grasa (1, 1 g de grasa saturada), 1006 mg de sodio, 3, 7 g de fibra, 3, 3 g de azúcar, 23, 6 g de proteína

Claro, el recuento de sodio es un poco más alto de lo que nos gustaría, pero no se puede discutir con el resto de las estadísticas. Delgado en grasa, grande en proteínas, un tazón de esta sopa brillante es lo suficientemente bueno como para ganar un lugar en la mesa durante todo el año.

Obtén la receta de Gimme Some Oven.

Ensalada Picada De Pollo De Anacardo

Sirve: 2
Nutrición: 544 calorías, 36.3 g de grasa (6.3 g de grasa saturada), 868 mg de sodio, 5.1 g de fibra, 21.3 g de azúcar, 22.7 g de proteína

Esto no es una ensalada insignificante. Las grasas saludables de los anacardos y una porción abundante de proteínas del pollo en esta ensalada pondrán fin a su merienda después de la cena, para siempre. No creas que esta es una ensalada de pollo estándar, tampoco; El mango cubierto de chile trae el calor y hace una adición creativa a este alimento básico de la dieta.

Obtén la receta de How Sweet Eats.

Sartén De Tortilla De Pollo Pie

Porciones: 12
Nutrición: 356 calorías, 15.3 g de grasa (6.7 g de grasa saturada), 586.9 mg de sodio, 4.6 g de fibra, 4.5 g de azúcar, 28.5 g de proteína

Esta reconfortante sartén prueba que, si se hace bien, puede tener una cena cursi sin perder el valor de un día de una alimentación saludable. Combínelo con una ensalada para aumentar su ingesta de fibra y verduras para que tenga menos tentación de volver a sumergirse por unos segundos.

Consigue la receta de Pinch of Yum.

Sopa De Fideos De Pollo De Mamá

Curador de resfriados, calentador de corazones, calmante de almas: la sopa de pollo con fideos hace todo lo que se supone que hace un alimento de comodidad, y lo hace sin una etiqueta de precio calórica considerable. Pero manténgase alejado de la sopa de pollo enlatada: no solo es escaso en pollo y verduras, sino que una sola taza puede transportar hasta la mitad de un día de sodio. Esta versión es liviana con la sal, pero está tan llena de verduras y pollo rallado que podría ser la cena por sí sola. ¡Súbete a la olla y prepara la sopa de fideos con pollo de esta mamá!

BBQ POLLO QUINOA CASSEROLE

Porciones: 8
Nutrición por porción: 523 calorías, 9.4 g de grasa (3 g saturada), 432 mg de sodio, 72 g de carbohidratos, 11.8 g de fibra, 9.9 g de azúcar, 33.4 g de proteína (calculada con 1 taza de salsa BBQ orgánica y 2 tazas de quinoa)

Si bien la quinua puede considerarse un dios de la comida saludable, muchas recetas que usan el grano antiguo realmente no te ayudan a perder peso. Esto se debe a que el supergrain a menudo se combina con alimentos no tan saludables. Quieres que tu quinoa se combine con alimentos densamente nutritivos, como los ingredientes de esta cazuela. Por supuesto, consumir cualquier cantidad en exceso puede hacer que aumente de peso, así que mantenga su ración alrededor de una taza. Seguirá empaquetando 12 gramos de fibra saciadora (gracias a los frijoles negros y la quinua) y 33 gramos de proteína para el desarrollo muscular (gracias al pollo ... y la quinua).
Obtén la receta de Gimmie Some Oven.

Pollo Asado De Chichichurri

Porciones: 8
Nutrición por porción: 322 calorías, 17.8 g de grasa (2.9 g saturada), 6 mg de sodio, 3.2 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 0 g de azúcar, 38.6 g de proteína

No puede ser más fácil que cubrir un pollo entero con salsa chimichurri casera y asarlo. Esta receta requiere una combinación de cilantro y perejil, dos ingredientes que reducen la celulitis, aceite de oliva saludable para el corazón, ajo antibacterial y algunos otros ingredientes para combatir las flacidez.

Obtén la receta del amor y el aceite de oliva.

ALITAS DE POLLO CON AJO Y MIEL

Porciones: 10
Nutrición por porción: 447 calorías, 30.3 g de grasa (5.7 g saturada), 142 mg de sodio, 3.9 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3.6 g de fibra, 39.5 g de proteína

Miel, limón, aceite de oliva virgen extra, ajo y una pizca de sal marina. Sencillos, saludables y súper sabrosos: son alitas de pollo de las que no tienes que sentirte culpable. Además, contienen 40 gramos de proteína. Los domingos no recibe más hombres que alas durante los partidos de fútbol, ​​pero no olvides revisar estas 30 mejores proteínas para tu pene.

Obtén la receta de Savory Simple.

BURGERS PARMESAN DE POLLO

Porciones: 4 hamburguesas.
Nutrición por porción: 467 calorías, 18.3 g de grasa (7 g saturada), 749 mg de sodio, 34.6 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5.4 g de azúcar, 38 g de proteína (calculada sin sal y panecillos de trigo integral)

Parm de pollo es la pérdida de peso por lo general la comida prohibida. Después de todo, es pollo frito empanizado con salsa de tomate azucarada salada y queso aceitoso. Por suerte para ti, ¡encontramos una versión que no arruinará tu dieta! ¿Mencionamos que es menos de 500 calorías?

Obtenga la receta de Recipe Runner.

POLLO DE LIMA DE CILANTRO

Porciones: 4
Nutrición por porción: 287 calorías, 13.3 g de grasa (3 g saturada), 214 mg de sodio, 6.1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de azúcar, 34 g de proteína (calculada con seltzer de lima limón en lugar de soda)

Las células de grasa de desintoxicación pierden grasa del vientre y reducen la apariencia de la celulitis con este poderoso plato de pollo. Hierbas como el cilantro ayudan a combatir la piel arrugada al eliminar los metales pesados ​​del cuerpo que tienden a esconderse en las células grasas, interrumpiendo la función normal de los tejidos. Y con 34 gramos de proteína de construcción muscular, aumentarás las quemaduras metabólicas y quemarás esas manos de amor no deseadas.

Obtén la receta de Creme De La Crumb.

CHICKEN ENCHILADA ZUCCHINI BARCOS

Porciones: 8
Nutrición por porción: 188 calorías, 8, 7 g de grasa (3, 6 g saturada), 249 mg de sodio, 12, 8 g de carbohidratos, 2, 7 g de fibra, 6, 2 g de azúcar, 16, 7 g de proteína

Estos botes de calabacín son súper bajos y están cargados de vitaminas, proteínas e ingredientes que estimulan el metabolismo. ¡La capsaicina, un compuesto que se encuentra en los chiles, suprime el apetito y aumenta las quemaduras metabólicas mientras reduce la grasa abdominal!

Obtén la receta de Cooking Classy.

POLLO TERIYAKI

Porciones: 8
Nutrición por porción: 369 calorías, 11.1 g de grasa (2.8 g saturada), 357 mg de sodio, 31.3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 17.8 g de azúcar, 33.7 g de proteína (calculada con salsa de soya baja en sodio, caldo de pollo bajo en sodio y 1 / 2 taza de azúcar)

Los platos de Teriyaki son agradables a la multitud, pero tienden a ser súper altos en sodio. Aunque la sal es un mineral esencial sin el cual nuestro cuerpo no puede funcionar, las cantidades excesivas pueden causar presión arterial alta, retención de agua, cálculos renales e incluso deterioro cognitivo. De hecho, un estudio canadiense descubrió que consumir una dieta alta en sodio durante más de tres años reducía el funcionamiento del cerebro en adultos sedentarios. Por eso nos encanta esta receta que está hecha con una salsa casera y contiene solo 357 miligramos por porción o el 14% de su asignación diaria de sal.

Obtén la receta de Real Food By Dad.

Pollo de fuego

Porciones: 6
Nutrición por porción: 384 calorías, 21.1 g de grasa (7.3 g saturada), 598 mg de sodio, 5.5 g de carbohidratos, 1.2 g de fibra, 0 g de azúcar, 42.7 g de proteína

Las alcachofas son una pérdida de peso.
superalimento y una de las mejores fuentes de inulina prebiótica, que alimenta a las bacterias intestinales buenas. Mientras más sano esté su intestino, mejores serán sus niveles de leptina (un supresor del apetito que le indicará a su cerebro cuando esté lleno) y grelina (la hormona "Tengo hambre"). Combinado con una proteína magra que sirve 43 gramos de proteína, este es un plato serio para adelgazar la cintura.

Obtén la receta de The Girl Who Ate Everything.

Pollo horneado de piña

Porciones: 4
Nutrición por porción: 384 calorías, 12.7 g de grasa (3.5 g saturada), 166 mg de sodio, 14.7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 8.6 g de azúcar, 49.8 g de proteína

¿Necesitas un estallido de energía por la tarde o por la noche? La piña es una de las mejores fuentes naturales de manganeso, un oligoelemento que es esencial para la producción de energía. Una taza proporciona el 76 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Además, hay 50 gramos de proteína por porción, así que no solo te sentirás lleno por más tiempo, sino que tendrás más energía para quemar lo que comiste.

Obtén la receta de In Sonnet's Kitchen.

SANDWICHES DE ENSALADA DE POLLO DE YOGUR GRIEGO

Porciones: 8 sandwiches.
Nutrición por porción: 414 calorías, 13.4 g de grasa (3 g saturada), 429 mg de sodio, 32.5 g de carbohidratos, 2.5 g de fibra, 4.8 g de azúcar, 45.4 g de proteína (calculada con croissants de trigo integral)

Cuando se trata de la pérdida de peso, la quema de grasa y el combustible físico, pocos alimentos son más poderosos que el yogur griego. Dejando de lado las proteínas (hasta 20 gramos en algunas variedades), está cargado con probióticos que ayudan en la digestión, el calcio y la vitamina D. Úselo como sustituto de la mayonesa, la crema agria o la crema para obtener todos los beneficios del adelgazamiento.

Obtén la receta de Foxes Love Lemons.

POLLO DE UNA POTE Y PAPEL ROJO

Porciones: 4
Nutrición por porción: 249 calorías, 10 g de grasa (1.8 g saturada), 85 mg de sodio, 28.4 g de carbohidratos, 4.4 g de fibra, 7 g de azúcar, 16 g de proteína

Este estofado no solo es extremadamente bajo en sodio, sino que también contiene grandes cantidades de proteínas saciantes, vitaminas B y minerales como el potasio y la niacina. Además, acumula un día entero de vitamina C. Y mientras que la fama de este nutriente proviene de sus poderes para aumentar la inmunidad, también ayuda en la formación de músculos y vasos sanguíneos e incluso puede ayudar a los efectos de quema de grasa del ejercicio, de acuerdo con investigadores de la Universidad Estatal de Arizona,

Obtén la receta del delantal desordenado de Chelsea.

POLLO DE TOMATE Y FETA RELLENADO

Sirve: 2
Nutrición por porción: 445 calorías, 20.3 g de grasa (7.2 g saturada), 461 mg de sodio, 25.4 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 11.8 g de azúcar, 41.3 g de proteína

Antes de llegar a ese feta sin grasa, considera esto: las personas que consumen productos lácteos con toda la grasa en realidad tienen la menor incidencia de diabetes, mientras que las que optan por las bajas en grasa tienen la mayor incidencia, según un estudio de 2015 de 26, 930 personas en el American Journal of Clinical Nutrition. Para decisiones más inocentes que impiden la pérdida de peso, echa un vistazo a los 40 hábitos que te enferman y te engordan.

Obtén la receta de That Oven Feelin.

TANDOORI CHICKEN KEBABS

Porciones: 5
Nutrición por porción: 154 calorías, 4.4 g de grasa (1.2 g saturada), 275 mg de sodio, 8.5 g de carbohidratos, 1.6 g de fibra, 5 g de azúcares, 19.4 g de proteína

Estos pinchos de pollo contienen tres de las 5 especias más sanas del planeta: cúrcuma, jengibre y chile. Estas especias albergan una gran cantidad de beneficios saludables, que incluyen domar un malestar estomacal, aumentar la quema de calorías y combatir los radicales libres. Además, solo contienen 154 calorías y entregan 19.4 gramos de proteínas por pincho. ¿Necesitamos decir más?

Obtén la receta de The Heathy Marvin.

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