Los fanáticos de Chipotle no son tímidos para compartir su amor y devoción a la cadena Tex-Mex. Desde el compromiso de la marca con la comida ética y sostenible hasta su disposición a envolver una quesadilla alrededor de un burrito, Chipotle tiene clientes enganchados.
Si bien los devotos de Chipotle pueden pensar que saben todo lo que hay que saber sobre la cadena, sus empleados tienen toneladas de información detrás de escena sobre cómo se prepara su comida, qué elementos del menú son los más peligrosos y por qué aparecen cinco minutos antes de cerrarse Hace las cosas mucho más difíciles para el personal. Antes de llegar a Chipotle o cualquier otra comida rápida, ¡asegúrate de elegir uno de estos 20 pedidos de comida rápida sorprendentemente saludable!
Hacen a mano su guacamole todos los días
El cargo adicional por el guacamole no es solo la forma en que Chipotle se interpone entre usted y su dinero duramente ganado. De hecho, la persona que fabrica dicho guacamole podría tener el trabajo más difícil en el restaurante. TheGuyWithAnUndercut, antiguo empleado de Chipotle y usuario de Reddit, dice: "Esos turnos matutinos rompen 8 tazones de aguacates que solían matarme al final del día". Otro empleado dice que cada lote de guacamole recién hecho significa que alguien está preparando hasta 140 avocados. . Antes de hacer un pedido con guac, lee estas 20 grasas saludables que te ayudan a adelgazar. (Sí, se incluyen los aguacates.)
Se toman en serio la limpieza
Si bien la limpieza de Chipotle ha sido cuestionada debido a los brotes de E. coli y norovirus asociados con sus alimentos, los ex empleados atestiguarán los estrictos estándares a los que se aplican sus tiendas cuando se trata de la preparación de alimentos.
"Trabajé en Chipotle durante unos meses, y nuestro proceso de preparación me hizo querer comer la comida aún más", dice Redditor ahora_stop_that.
Puedes hacer tu propio burrito
Si los burritos del tamaño de un bebé de Chipotle no son suficientes para mantenerte satisfecho, es posible que desees hacer los tuyos. Los empleados dicen que pedir un tazón de burrito y un lado de tortillas, que a menudo se puede obtener de forma gratuita, le dará suficiente comida para varias comidas. "Este es el gran secreto de Chipotle. Bowl + tortilla tiene como dos veces la comida de un burrito, y cuesta lo mismo ", dice un empleado. ¡Coge una comida de comida rápida más saludable al memorizar el plato más saludable en 20 cadenas de comida rápida!
Los empleados son importantes multitarea
Si crees que el bistec o el pollo se procesaron en una planta a mil millas de distancia, estás equivocado. De hecho, la misma persona que ocupó sus mesas o está lavando platos en la parte de atrás podría haber sido la misma para preparar sus alimentos. Los empleados de Chipotle son responsables de marinar, picar y cocinar la carne para que esté caliente y fresca para cuando usted esté listo para ordenar.
Su comida nunca se congela
Si bien muchas empresas de comida rápida presumen de servir comida fresca, Chipotle lleva su compromiso de servir carne, verduras y productos lácteos de calidad al siguiente nivel. Los empleados están ansiosos por presumir de la falta de congeladores de la cadena, lo que significa que la comida que está comiendo hoy no se ha sentado durante semanas antes de llegar a su plato.
Los Burritos Con Salsa Extra Son Virtualmente Imposibles
¿Una de las mayores quejas de los empleados de Chipotle? Los clientes que piden un burrito cargado con salsa, crema agria y guacamole y luego fingen sorpresa cuando no es precisamente una vista bonita. "Pedir un burrito lleno de líquidos en su mayoría no significa un rollo perfecto cada vez", dice un empleado.
Que el arroz con cilantro y lima no es lo que parece
Si ha intentado replicar el famoso arroz de cal y cilantro de Chipotle en su casa sin éxito, es probable que se esté perdiendo un ingrediente. Según los empleados, los cítricos que se usan para dar sabor al arroz Chipotle son en realidad una mezcla 50/50 de jugo de limón y jugo de limón. Hablando de arroz, usted también puede disfrutar de carbohidratos más saludables en casa con uno de los 25 mejores carbohidratos para bajar de peso
Los empleados de Chipotle son elegidos por sus características específicas
Si ha notado que el servicio de Chipotle es sorprendentemente consistente de un estado a otro, o que sus empleados tienden a tener algunas similitudes, eso no es una coincidencia. Según un ex gerente de cocina de Chipotle, la compañía busca empleados, ya sea en preparación de cocina o en la oficina corporativa, con 13 características clave, que incluyen curiosidad, honestidad, inteligencia y entusiasmo.
Su negativa a transportar su mesa es un gran inconveniente
Llevar tu propia mesa es crucial para mantener tu Chipotle local funcionando como un reloj. Los empleados cuentan con que los clientes tiren su basura al final de la comida y devuelvan cualquier cosa reutilizable. De hecho, Chipotle incluso diseña sus tiendas con esto en mente, poniendo los botes de basura junto a la salida para que no lo olviden.
La cadena está ansiosa por corregir sus errores
¿Lo pasaste mal en un Chipotle? No tengas miedo de decirles. De hecho, un ex gerente de cocina revela que Chipotle tiene la costumbre de enviar cupones gratuitos a las personas que han tenido una experiencia negativa en una de sus tiendas.
Algunos de sus alimentos pueden haber sido preparados en otro lugar
Si bien la mayor parte de la comida de Chipotle es preparada en el lugar por miembros del equipo, esas verduras picadas pueden ser el resultado de la obra de otra persona.
Un gerente de servicio revela que los pimientos, los tomates y la lechuga de la cadena ahora se envían a las tiendas precortadas, mientras que la barbacoa y las carnitas de la marca a menudo también se preparan en otros lugares. ¡Saque una página del libro de Chipotle y haga que sus comidas en el hogar sean más convenientes con estos 25 Consejos para la preparación de comidas!
El pedido de aplicaciones hace las cosas más fáciles para todos
Si desea ahorrar tiempo en su viaje a Chipotle, ordene a través de la aplicación; todos lo agradecerán, de acuerdo con un empleado. El uso de la aplicación Chipotle para pedidos significa que la comida y la cena se reducen significativamente para los trabajadores, y los pedidos de aplicaciones significan que puede cortar toda la línea, pagar su comida y salir por la puerta en cuestión de segundos.
Entrenamiento de Burrito puede tomar un día completo
Antes de comenzar a hablar sobre cómo podría envolver un burrito mejor que los empleados de su Chipotle local, considere que han tenido un entrenamiento intenso en su técnica. Un ex empleado dice que tomó un día completo entrenar a los nuevos ensambladores de burritos, y que, en pos de la perfección, cada nuevo preparador de burritos hará cientos de burritos antes de servir uno a un cliente que paga.
Esas tortillas están agregando grandes calorías a su comida
Mientras que comer en Chipotle generalmente no es bueno para cualquiera que intente bajar de peso, si está tratando de reducir algunas calorías de su comida, omita la tortilla. En cambio, pedir un tazón de burrito o una ensalada le ahorrará más de 300 calorías, recomienda un empleado de Chipotle.
Hacer Quesaritos es un esfuerzo peligroso
Si desea arruinar el día de un empleado de Chipotle, pida un quesarito, especialmente durante la hora del almuerzo. "Recuerdo la cara de cada demonio que alguna vez ordenó uno", dice un ex empleado.
Otro ex empleado afirma que preparar el infame quesarito significa poner sus manos en contacto directo con el queso que tiene la consistencia y temperatura aproximadas de la lava.
Sus Margaritas no son para los pesos ligeros
Sólo una margarita de Chipotle es más que suficiente para darle un toque. Un ex gerente de Chipotle dice que su tienda estaba inundada de quejas porque los clientes esperaban algo menos potente.
Puedes conseguir guacamole gratis
¿Cansado de tener que pagar unos dólares extra por el guacamole? Pedir el burrito de verduras en su lugar. Mientras que los burritos, tazones y tacos a base de carne incurrirán en un cargo por el guacamole, la materia verde es gratuita en los pedidos vegetarianos, según los empleados.
Esa partición está ahí por una razón
Si bien esto no debe fallar en ninguna tienda, no es molesto alcanzar la partición de vidrio en Chipotle, sino que también es insalubre para usted y para todos los demás clientes de la línea. El hecho de que la partición tenga espacio debajo y que no sea tan alto que sea imposible sobrepasarla no significa que deba comenzar a pasar los dedos por el cristal. Después de todo, está ahí para su seguridad.
La mayoría de ellos te darán extra
Si crees que falta tu pedido, no temas pedir más. Un empleado de Chipotle dice que muchas tiendas te darán verduras extra, salsa o arroz sin cobrarte, si lo pides amablemente.
Puedes tener tus ingredientes mezclados
Si no disfruta cómo la preparación ingrediente por ingrediente de su burrito termina en la prueba, pídale a un empleado que mezcle los ingredientes en un tazón antes de ponerlos en la tortilla. Si bien es un esfuerzo que consume más tiempo, los empleados admiten que están dispuestos a hacerlo cuando los clientes lo piden.
Prácticamente todo se hace fresco diariamente
Además de sus estrictos estándares de limpieza, Chipotle es diligente en asegurarse de que la comida de ayer no termine en el menú de hoy. Un ex empleado revela que Chipotle pesa la carne restante al final del día y la tira, manteniendo solo unos pocos ingredientes vegetarianos durante más de 24 horas.
Quieren que sepas tu salsa
Si desea que la línea de ensamblaje en Chipotle funcione sin problemas, sepa qué salsa está pidiendo antes de llegar al final del mostrador. El chipotle tiene salsas suaves, medianas, calientes y de maíz; ordenar salsa "regular" no significa nada, según un empleado. La salsa no es la única forma de comer sano en Chipotle, solo echa un vistazo a nuestros alimentos mexicanos saludables favoritos.
Ordenar Tacos Significa Menos Comida
Si quieres sacar el máximo partido de tu inversión, mantente alejado de los tacos. Redditor KourageWolf revela que los tacos generalmente contienen aproximadamente la mitad de la cantidad de carne, frijoles y arroz de lo que obtendrías en un tazón o burrito, pero siempre puedes pedir conchas de taco al costado de un tazón para obtener lo que es esencialmente una versión más grande de la misma comida.
Realmente quieren que dejes de tirar las cestas
Si desea hacer que la vida de los empleados de Chipotle sea más fácil, asegúrese de que la cesta roja en la que llegó su burrito esté apilada al final de su comida y no termine en la basura.
"Nada me llena de rabia asesina más que ver una canasta roja en el bote de basura", dice un empleado. “Cada vez que corro efectivo, mantengo una cesta de señuelo encima de cada lata para mostrar a las personas qué hacer, pero TODAVÍA encuentro al menos dos o tres tirados. Probablemente hay innumerables cantidades de canastas que ni siquiera veo ".
Su CEO es muy práctico
Los trabajadores de Chipotle están obligados a algo más que a sus clientes y supervisores directos. Los empleados informan que el CEO de Chipotle, Steve Ells, se está registrando en sus franquicias e incluso se han sentado a comer.
Se preocupan por su técnica
La cultura detrás de escena de Chipotle es a menudo tan soleada como el servicio que está recibiendo en el mostrador. Para hacer que la preparación de las comidas sea más divertida, los empleados informan que hacen todo lo posible, desde saludos psicológicos hasta serenad las verduras antes de prepararlas. "¿Me creerías si te dijera que cantamos nuestras cebollas antes de cortarlas?", Pregunta un empleado. Suponemos que lo hacemos!
Los empleados comen gratis
Si bien muchas empresas abandonan las comidas de los empleados como una medida de reducción de costos, ese no es el caso en Chipotle. No solo los empleados obtienen una comida gratis cada día, incluyendo una porción de papas fritas y guacamole, los empleados obtienen un 50% de descuento en comidas para llevar a casa.
Hay mucho trabajo que hacer en el cierre, así que no llegue tarde
Eliminar los mostradores y pescar canastas rojas de la basura está lejos de los únicos deberes que la mayoría de los empleados de Chipotle tienen que hacer al momento del cierre, así que no entre en el último minuto. Las ubicaciones con asientos al aire libre a menudo tienen solo unos pocos empleados para traer hasta la última pieza de mobiliario al momento del cierre, por lo que hacer un pedido cuando la tienda está a punto de cerrar significa que su experto en burritos no regresará a casa hasta mucho después de que finalice su turno.
Chipotle invierte en la educación de los empleados
Chipotle invierte en sus empleados, tanto dentro como fuera del reloj. Los empleados de Chipotle pueden ser elegibles para un reembolso de hasta $ 5, 250 en la matrícula y parte de la capacitación en Chipotle puede contar como crédito universitario en la Universidad de Bellevue, con la que la compañía se ha asociado.
Ciertos ingredientes siempre se sirven en porciones más pequeñas
Si parece que las porciones de carne o guacamole que te están sirviendo están en el lado mezquino, no te equivocas. A los empleados de Chipotle se les enseña a tener cuidado al servir a los "siete críticos", los siete ingredientes que cuestan más dinero a la compañía. Esta designación especial está reservada para barbacoa, carnitas, pollo, carne, guacamole, queso y crema agria. ¿No puedes conseguir suficiente Chipotle? Asegúrate de haber comprobado cada plato en Chipotle, ¡clasificado! Antes de realizar su próximo pedido.
