30 mejores y peores alimentos para tu cerebro



Todo el mundo sabe que una persona que parece ser láser fuerte 24/7; Es como si no hubieran perdido el ritmo, nunca. Es limítrofe molesto. Pero si somos honestos, todos queremos secretamente ser más como ellos.

¿Por qué? Porque abordan sus listas de tareas con facilidad y tienen un éxito ridículo. Es como si de alguna manera les hubieran dado más poder mental que el resto de nosotros. Y, en cierto modo, probablemente lo eran. Pero no de una manera sobrehumana; Claro, los genes desempeñan un papel, pero también alimentan sus cerebros para obtener resultados óptimos con lo mejor que la madre naturaleza puede ofrecer. Y lo que es más importante, se mantienen alejados de la basura de la tienda de comestibles que les da niebla mental y frena su rueda giratoria.

Para aumentar su capacidad mental y nutrir su ingenio para una vida más larga y productiva, cargue nuestros alimentos para el cerebro que se sugieren a continuación, y evite las comidas que caen en el lado de la ecuación "¡No es eso!". ¡Y para obtener aún más formas de aumentar su capacidad intelectual, llene su cocina con estos 20 alimentos que las personas exitosas comen!

PRIMERO, LO MEJOR

Agregue estos sabrosos súper alimentos a su dieta diaria para mantener su cerebro afilado, evitar la niebla cerebral y la pérdida de memoria ("¿Cómo se llama?) Y mantener un cerebro sano en sus años de Silver-Fox.

Té de camomila

Durante los meses más fríos, su ritmo circadiano puede verse afectado por la disminución de la luz natural. Esto podría hacer que sea más difícil dormir por la noche y mantenerse al tanto de su juego en el trabajo durante el día. Las investigaciones demuestran que el té de manzanilla no solo mejora el sueño sino que también mejora el funcionamiento cognitivo durante las horas de vigilia.

Frijoles negros

Además de ser una gran fuente de proteínas de bajo costo, los frijoles negros (y la mayoría de los frijoles, en realidad) contienen una dosis saludable de magnesio y ácido fólico. Los científicos han descubierto que el magnesio, al menos en estudios con animales, puede ayudar a revertir algunos de los efectos perjudiciales de la enfermedad de Alzheimer en ratones. Y, como dice la vieja rima, los frijoles también son buenos para tu corazón; Un flujo sanguíneo más saludable significa un cerebro más saludable.

Huevos enteros

Las personas mayores que sufren de deficiencia de vitamina D muestran tasas más altas de deterioro cognitivo que aquellas con niveles adecuados de vitamina D, según una nueva investigación del Centro de Enfermedad de Alzheimer Davis de la Universidad de California y la Universidad de Rutgers. La buena noticia es que obtener su dosis diaria de D es tan fácil como abrir algunos huevos. Tres huevos grandes, lo que utilizarías para hacer una tortilla de la mañana, proporcionarán el 33 por ciento de la ingesta diaria. Solo asegúrate de comer la yema, ¡ahí es donde se esconden todos los nutrientes que protegen el cerebro! ¡Echa un vistazo a estas 25 mejores recetas de huevo para perder peso y busca inspiración en la cocina!

Mantequilla de almendras

Cambiar la mantequilla de maní por mantequilla de almendras podría mejorar tus posibilidades de superar la pérdida de memoria relacionada con la edad. Las almendras contienen altas concentraciones de vitamina E (tres veces más que la mantequilla de maní), que se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de deterioro cognitivo. Y algunos estudios indican que el nutriente también puede disminuir la disminución causada por la enfermedad de Alzheimer. Para un refrigerio, extienda una cucharadita de apio o mezcle una cucharada en su avena matutina.

Aguacates

Llevar más grasa abdominal no solo distiende su espalda y su deducible de atención médica; También pone una carga en tu cerebro. Al igual que la grasa abdominal ayuda a causar la formación de placa en las arterias coronarias, también obstruye las arterias que alimentan el cerebro, un factor que contribuye al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Irónicamente, la mejor manera de combatir la grasa es con grasa. Los aguacates, por ejemplo, están llenos de grasas saludables que limpian las arterias y ahogan el apetito. De hecho, un estudio en Nutrition Journal encontró que los participantes que comieron la mitad de un aguacate fresco con el almuerzo informaron una disminución del 40 por ciento en el deseo de comer durante horas después.

Salmón salvaje

Puede parecer sospechoso, pero el DHA, un tipo de ácido graso omega-3 que se encuentra en los pescados más grasos como el salmón y el atún, puede mejorar la memoria y el tiempo que lleva recordar un recuerdo. Los investigadores probaron los suplementos de DHA en un grupo de 176 adultos que tenían niveles bajos de omega-3 en sus dietas. (La mayoría de nosotros lo hacemos, por cierto). Solo 1.16 gramos de DHA (sobre lo que encontraría en una porción de 3 1/2 onzas de salmón) hizo una diferencia apreciable.

Brócoli

Si constantemente olvida el nombre de alguien que acaba de conocer, o si “Hablamos de esto” es un tema de conversación común en su casa, entonces el brócoli (uno de los 25 mejores alimentos para comer para la definición muscular es su Prescripción en el pasillo del producto. Está lleno de vitamina K, que se ha demostrado que mejora la memoria episódica verbal, que es su capacidad para absorber y recordar instrucciones verbales.

Tomates cherry

Las verduras de color rojo brillante y naranja son las principales fuentes de un tipo de nutriente llamado carotenoides, que parece mejorar la cognición y la memoria durante largos períodos de tiempo. Uno de los nutrientes más potentes es el licopeno, que se encuentra en altas dosis en la piel de los tomates. El licopeno también lo protege de la inflamación que causa depresión, por lo que incorporarlo a su dieta diaria también puede mejorar su estado de ánimo. ¿Por qué los tomates cherry, específicamente? Debido a que el licopeno se concentra en la piel, los pequeños botones rojos transportan más por volumen que sus hermanos de bistec.

Arándanos

¿Listo para ampliar tus horizontes? Los flavonoides en los arándanos han demostrado mejorar la memoria espacial en ratas. Sus antioxidantes ayudan a disminuir la inflamación, lo que puede causar problemas a largo plazo para el cerebro y su función de memoria, ¡así que rocíalos sobre tu avena y almacena bolsas congeladas para hacer batidos en el invierno!

Las remolachas

Es difícil vencer a la increíble remolacha. La remolacha contiene betaína (suena correcta) que respalda la producción de serotonina (un estabilizador del ánimo) en el cerebro. Las remolachas también tienen una potente dosis de ácido fólico, que estabiliza la salud mental y emocional. ¿Necesita otra razón para agregarlos a su dieta? ¡Las remolachas están en nuestra lista de 40 mejores súper comidas para perder peso!

Té verde

Beberse todo. Un estudio publicado en la revista Psychopharmacology evaluó a 12 voluntarios; algunos bebieron y bebieron una bebida que contenía extracto de té verde, mientras que otros bebieron una bebida placebo y luego se sometieron a imágenes de resonancia magnética funcional. El estudio encontró que aquellos que bebían té verde extracto de té verde habían aumentado el funcionamiento cognitivo. Los investigadores concluyeron que el té verde puede ser útil para tratar los trastornos cognitivos, como los trastornos psiquiátricos.

Nueces

Las nueces son una de las mejores nueces para la salud del cerebro, debido a su gran concentración de ácidos grasos omega-3. Un estudio publicado por The Journal of Nutrition, Health & Aging encontró que el consumo de nueces en realidad puede mejorar la función mental y cognitiva en adultos entre los 20 y los 59 años. Según el estudio, las personas que recibieron una porción diaria de nueces obtuvieron calificaciones más altas en las pruebas cognitivas que los que no lo hicieron.

Cúrcuma

Esta especia, a menudo agregada a los platos indios, es una excelente adición para dar un toque de sabor a tus comidas y aumentar tu capacidad cerebral. La investigación realizada por Annals of Indian Academy of Neurology encontró que la cúrcuma puede ayudar a prevenir y aliviar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y la demencia, así como ayudar en el tratamiento de la lesión cerebral traumática. Es un alimento tan amigable para el cerebro debido a sus efectos antiinflamatorios en el cuerpo.

Aceite de coco

El aceite de coco sigue siendo un polémico aceite de cocina debido a su concentración de grasa saturada. Pero además de ser bueno para los tratamientos de belleza, también puede aumentar la capacidad cerebral. Según un estudio publicado por BBA Clincial, el aceite de coco tiene una alta concentración de triglicéridos de cadena media, que se descomponen en cetonas que se utilizan como combustible para las células cerebrales. Para conocer más beneficios saludables de agregar aceite de coco a su dieta, consulte 20 Beneficios del aceite de coco.

Espinacas

La espinaca no es solo una adición sabrosa a su próxima comida de la hora de la cena, sino que también contiene vitamina K, un nutriente que nutre el cerebro y se encuentra en la mayoría de los vegetales de hojas verdes oscuras. Un estudio realizado por la Federación de Sociedades Americanas para la Biología Experimental, comer una porción de verduras de hoja verde ricas en vitamina K puede ayudar a disminuir el deterioro cognitivo y de la memoria en los adultos.

AHORA LO PEOR

No es solo la mala televisión de la realidad lo que drena tu cerebro. Hay una serie de alimentos que pueden contribuir al deterioro mental general, en serio; ¡Es algo que da miedo! Para ayudarlo a proteger sus delicadas dendritas y mantener su cerebro joven y agudo de por vida, ¡elimine estos alimentos tontos y tontos de su dieta lo antes posible!

Muffins comerciales

Un estudio de la Universidad de Montreal descubrió que los ratones que habían sido alimentados con dietas con altos niveles de esos nutrientes mostraban síntomas de abstinencia y eran más sensibles a situaciones estresantes después de recibir una dieta más saludable. Aunque se han eliminado las grasas trans de muchos productos comprados en la tienda, en algunos productos horneados envasados ​​todavía se pueden encontrar pequeñas cantidades en forma de aceite parcialmente hidrogenado. Los muffins comerciales también se enriquecen con aceite de soja que ensancha la cintura, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y grasas trans, un ingrediente que se ha demostrado que reduce la capacidad mental y la memoria. Y no creemos que tengamos que decirte que comer muffins probablemente también te dará un top para muffins. Un típico muffin de arándanos lleva cerca de 400 calorías y un tercio de la grasa del día. ¡Ay!

2 y 3

Cítricos y sodas de dieta

Europa y Japón ya han prohibido el aceite vegetal bromado retardante de llama tóxico (BVO) de sus bebidas burbujeantes, pero aún sigue siendo fuerte en ciertos productos de soda de América del Norte (específicamente, los de sabor cítrico como Sun Drop, Mountain Dew y Crush Grapefruit ). Originalmente creado para hacer plásticos ignífugos, el BVO se ha usado desde entonces para evitar que el sabor de las bebidas gaseosas se separen del resto de la bebida. Si bien los niveles pequeños de BVO no son dañinos por sí solos, pueden acumularse en nuestros sistemas y eventualmente causar pérdida de memoria y trastornos nerviosos. ¡Eek! Y los refrescos de dieta son igual de aterradores. Un estudio en animales publicado en European Review for Medical and Pharmacological Sciences encontró que el aspartame, el edulcorante artificial que se usa comúnmente en las bebidas sin azúcar, puede tener un efecto negativo en la memoria, lo que hace que sea más difícil concentrarse en escribir esa presentación para el trabajo. Si bien puede que no tenga el sabor dulce que buscas, cambia tu cola por un poco de agua o un vaso de agua de desintoxicación.

Atún enlatado

La American Heart Association recomienda comer pescado graso como el atún al menos dos veces por semana. Apégate a su recomendación y harás un favor a tu corazón y cerebro. Sin embargo, póngalo en el menú con demasiada frecuencia y podría hacer más daño que bien. ¿Por qué? El patudo, el aleta amarilla, el atún blanco y el atún aleta amarilla tienen un alto contenido de mercurio y el consumo excesivo de metales pesados ​​puede causar deterioro cognitivo. Para mantenerse seguro, incorpore otros tipos de pescado en su dieta, como las anchoas, el salmón salvaje o la trucha, que cuentan con muchos de los mismos beneficios que estimulan el cerebro, pero no conllevan el riesgo de una exposición excesiva al mercurio.

Salsa de soja

Usar un poco de soja en tu sushi puede no parecer una gran cosa, ¡pero una cucharada de ese producto tiene casi el 40 por ciento de la ingesta recomendada de sal del día! ¿Qué se hace la comida salada con un cerebro brumoso? Mucho, en realidad. Según un estudio reciente de Neurología, la hipertensión, a menudo provocada por comer demasiada sal y alimentos empacados en sodio como la salsa de soja, puede restringir la sangre al cerebro y perjudicar negativamente el enfoque, las habilidades de organización y la memoria. El alto consumo de sal también puede causar un desequilibrio de electrólitos y una deshidratación leve, lo que puede dificultar mantener la cabeza en el juego. La próxima vez que ordene sushi, opte por salsa de soja con bajo contenido de sodio o salsa de anguila (que sabe mucho como teriyaki) y mantenga pequeño el tamaño de la porción. Hacer este simple intercambio puede reducir su consumo de sodio a la mitad, manteniendo su enfoque bien definido con láser.

Filete de costilla

El filete de costilla (alias costilla, costilla) es la crema de la crema de los filetes. También es el más gordo, con 26 gramos del nutriente en una porción de 6 onzas y 12 gramos de grasa saturada. Un estudio de Fisiología y Comportamiento no solo es tan difícil para el corazón, sino que el consumo de grasas saturadas está asociado con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y también puede tener un impacto negativo en la función cognitiva.

Pastel Congelado

Si solo tiene que elegir un ingrediente que se mantenga alejado, hágalo aceite parcialmente hidrogenado. No solo es una de las muchas cosas que te hacen engordar, sino que también puede causar una fuga de cerebros grave. De acuerdo con un estudio en la revista Neurology, el consumo de altos niveles de grasas trans (también conocido como aceite parcialmente hidrogenado) puede disminuir las capacidades cognitivas y en realidad puede causar una reducción del encéfalo más adelante en la vida. Con más de un día entero de este temible nutriente por porción, el Lattice Apple Pie de Marie Callendar es uno de los alimentos empacados en grasas trans en el supermercado.

Carnes Curadas

Si bien no negaremos que somos grandes fanáticos del jamón envuelto en jamón, comer carnes curadas como jamón, tocino, capicola y pastrami con demasiada frecuencia puede hacer que tu cerebro se vuelva borroso. Cuando comes sal y alimentos ricos en proteínas, el cuerpo tiene que usar más agua para eliminar el nitrógeno natural que se encuentra en las proteínas y el exceso de sal. Esto deja menos agua en el cuerpo para mantenerlo hidratado, aumentando las probabilidades de deshidratación y, según un estudio de Medicina Militar, la deshidratación puede disminuir la función cognitiva. (Lea: Se concentrará). Para alejar la distracción (y el exceso de calorías), no haga que las carnes saladas vayan a su hora de almuerzo, y si decide complacerse, asegúrese de beber unos cuantos vasos adicionales de H20.

Pizza congelada

Los alimentos que son altos en grasa pueden causar fatiga, haciendo que su cerebro se sienta mucho menos agudo, según el hallazgo publicado en la revista Nutrients . ¡Mientras que las papas fritas, el helado y las galletas son malos para el consumo de grasas, algunas pizzas congeladas sirven el 40 por ciento, o 24 gramos, de la grasa del día en una sola porción! Si desea mantener un pastel congelado en la casa, elija Peas of Mind Cheese (5 g de grasa) o Kashi Stone-Thin Crin Pizza Mushroom Trio & Spinach (9 g de grasa).

Helado

Si alguna vez te has regalado una taza de helado en un intento por vencer la caída de las 3 de la tarde, probablemente causaste más daño que bien, y no solo a tu cintura. Una media taza de helado de vainilla Haagen Dazs contiene 10 gramos de grasa saturada que obstruye las arterias y 19 gramos de azúcar (!), Y varios estudios han encontrado que las dietas con grasas saturadas y ricas en azúcar pueden disminuir las habilidades cognitivas y la memoria verbal. En lugar del helado, opte por yogur griego con algunos arándanos o fresas. Ambas frutas se han asociado con tasas más lentas de deterioro cognitivo y pueden ayudar a mantener su cerebro en plena forma.

Papas fritas

Una de las peores cosas que puede comer para su cerebro es la comida frita, como las papas fritas. Según un estudio realizado por Jama Neurology, los alimentos fritos que obstruyen las arterias pueden aumentar el riesgo de enfermedad de Alzheimer y disminuir la función cognitiva. Los investigadores culparon a estas propiedades de frenado cerebral por la concentración de colesterol en los alimentos fritos.

Arroz blanco

Se ha demostrado que ciertos alimentos ricos en carbohidratos, como el arroz blanco y otros productos de granos blanqueados, tienen un efecto negativo en su salud mental. Un estudio publicado por The American Journal of Clinical Nutrition descubrió que los alimentos con un índice glucémico alto pueden aumentar su riesgo de depresión en las mujeres posmenopáusicas. El estudio también mostró que las mujeres que comían más lactosa, fibra, frutas sin jugo y vegetales tenían una disminución significativa en los síntomas de la depresión.

Zumo de frutas

Es posible que desee guardar su vaso de jugo de naranja de la mañana: los jugos de frutas comprados en la tienda tienden a tener altas cantidades de azúcar, lo cual no es bueno para el cerebro. Un estudio publicado en Neuroscience mostró que las dietas altas en azúcar pueden conducir a una disminución significativa de la función cognitiva, alterando la memoria a largo y corto plazo. Los investigadores creen que el azúcar altera las bacterias intestinales saludables en el microbioma, lo que a su vez tiene un efecto sobre la función cognitiva.

Alcohol

Has escuchado la historia de las viejas que el alcohol mata las células cerebrales. Y si bien esa anécdota puede parecer dramática, no es una exageración. Un estudio publicado en The BMJ encontró que incluso el consumo moderado de alcohol, que definió como aproximadamente 6 a 9 bebidas por semana, puede dañar el cerebro, incluida la atrofia del hipocampo. Aunque no existen pautas oficiales para el consumo de alcohol en los EE. UU., Este estudio llevó al Reino Unido a emitir recomendaciones de no más de 14 unidades, o aproximadamente 6 bebidas por semana.

Rosquillas

Las donas son básicamente una combinación de dos de las sustancias más peligrosas para su cerebro: azúcar y grasa saturada. Una dona glaseada de tamaño mediano puede tener poco más de 12 gramos de azúcar y 7 gramos de grasa saturada, dos de los principales actores en la disminución de la función cognitiva. Para una comida más saludable, echa un vistazo a una de estas ideas saludables para el desayuno.

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