Desde los viernes de medio día hasta las idílicas escapadas a la playa, el verano es el momento perfecto para tomarse las cosas con calma y disfrutar del aire libre antes de que vuelvan las temperaturas más frías.
Desafortunadamente, para muchos de nosotros, el verano también es el momento en que toneladas de alimentos poco saludables, como cócteles congelados de gran tamaño, dulces azucarados de carnaval y mariscos fritos, llegan a nuestros menús, dejándonos llenos y hinchados.
La ayuda está aquí. Con todas las frutas y verduras frescas que alcanzan su madurez máxima en el verano, no es difícil intercambiar esos alimentos engordantes por otros que sean tan deliciosos como los de la cintura. Para prepararse para la playa para el verano, agregue estos súper alimentos esenciales a su menú hoy. Y si quiere recetas saludables, guías de compras en el supermercado y consejos de nutrición esenciales al alcance de la mano, suscríbase al nuevo Eat This, Not That! revista ahora! Por un tiempo limitado, puede ahorrar un 50 por ciento del precio de cobertura. ¡Haga clic aquí!
Guindas
Shutterstock Estos sabrosos súper alimentos de verano, seleccionados por sus beneficios para la salud, hacen más que satisfacer su gusto por lo dulce. Las cerezas están cargadas con resveratrol, un antioxidante que contiene algunos poderes serios que transforman el cuerpo. Los investigadores de la Universidad del Estado de Washington, Pullman, encontraron que los ratones que recibieron altas dosis de resveratrol pudieron convertir el exceso de grasa blanca de sus cuerpos en grasa marrón, lo que puede aumentar el metabolismo y ayudar a quemar más calorías. Investigadores de la Universidad de Georgia, en Atenas, descubrieron que la suplementación con resveratrol también reduce el aumento de peso y la desmineralización ósea.
Hongos portobello
Shutterstock ¡Adiós, hamburguesas! Este verano, la mejor opción para los asadores es el hongo portobello. Un portobello, un sustituto sabroso y bajo en grasa para la carne que combina bien con ingredientes saludables para el corazón como el ajo y el aceite de oliva, es tan bueno para su paladar como para su cintura. Investigadores del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Buffalo han encontrado que los hongos portobello son efectivos para estabilizar el azúcar en la sangre de los sujetos de prueba femeninos y minimizar los picos de insulina, evitar los antojos y mantener a raya los kilos no deseados. ¿Necesitas más inspiración para tu próxima comida al aire libre? Las 29 mejores proteínas de la historia para bajar de peso pueden ayudarlo a llenarse de manera saludable.
Pepinos
Shutterstock Mantente fresco como un pepino este verano haciendo que esta verdura crujiente sea parte de tu menú. El pepino súper hidratante es bajo en calorías, está lleno de antioxidantes que combaten la inflamación y puede incluso reducir el riesgo de hipertensión. Investigadores en Indonesia descubrieron una reducción significativa en la presión arterial entre las mujeres de edad avanzada cuyas dietas fueron suplementadas con jugo de pepino, lo que sugiere que esta sabrosa verdura puede incluso ayudarlo a vivir más tiempo. ¿Y quién no quiere eso?
Pomelo
Shutterstock ¿Quién quiere pararse sobre una estufa caliente cuando la temperatura se calienta? En lugar de pasar el tiempo en una cocina sofocante, disfrute de un desayuno fresco y fácil este verano al hacer que la toronja sea parte de su rutina habitual. Además de su alto contenido de vitamina C, que puede estimular su sistema inmunológico y ayudarlo a defenderse de los resfriados de verano, la toronja es una opción increíble para cualquiera que intente adelgazar. Los estudios sugieren que la toronja puede ayudar a estabilizar los niveles de insulina, callando esas voces que le dicen que debe satisfacer sus antojos de azúcar, y también puede facilitar la eliminación de la llanta de repuesto. Investigadores de la Universidad de Vanderbilt hallaron que los adultos obesos que tomaban media taza de jugo de pomelo puro antes de las comidas perdieron significativamente más peso que el grupo de control, que cargaban su comida con agua.
Ceviche
Shutterstock El ceviche es una excelente opción para esas noches de verano en las que desea una comida rápida y fácil, pero está intentando ignorar el atractivo de los menús para llevar que se esconden en el cajón de su cocina. Combinar los cítricos con pescado rico en omega-3, que lo ayuda a sentirse lleno mientras combate la inflamación y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, es una forma baja en calorías para satisfacer su hambre. Aún mejor, los estudios sugieren que los pimientos picantes y el jugo de limón que se utilizan para dar sabor a este popular plato latinoamericano pueden ayudarlo a adelgazar. La investigación publicada en el British Journal of Nutrition revela que la capsaicina, el compuesto que le da a los chiles su especia, ayuda a los sujetos con sobrepeso a perder significativamente más grasa después de que finalizó el estudio que a los que recibieron un placebo.
La salsa
Shutterstock Lleva el calor este verano preparando un poco de salsa fresca y tu cuerpo te lo agradecerá. Combinando cebollas ricas en antioxidantes, jalapeños que revuelven el metabolismo y cítricos que promueven la pérdida de peso, la salsa ya es el hogar de una gran cantidad de ingredientes buenos para usted. Pero, su componente principal, el tomate, puede ser el mejor del grupo. La investigación realizada en la Escuela de Salud Pública de Harvard revela que el licopeno, un pigmento que le da a los tomates su matiz distintivo, puede reducir el riesgo de apoplejía hasta en un 55 por ciento.
Sandía
Shutterstock Conseguir más saludable este verano comienza con un elemento básico familiar: la sandía. Compuesto por más del 90 por ciento de agua, este dulce es una excelente manera de mantenerse fresco e hidratado, incluso en los días más calurosos del verano. Aún mejor, los investigadores de la Universidad de Purdue y la Universidad de Kentucky descubrieron que los ratones que consumían jugo de sandía redujeron su colesterol, disminuyeron la cantidad de placa en sus arterias y perdieron más peso que un grupo que recibió una solución de carbohidratos sin sandía.
Maíz en la mazorca
Shutterstock En temporada y fácil de cocinar, hacer que el maíz sea parte de su menú de verano es una manera fácil de hacer que sus comidas sean más saludables en un instante. Además de empacar casi 2 gramos de fibra en cada oreja de 60 calorías, el maíz es una buena fuente de luteína y zeaxantina, un par de fitoquímicos que los investigadores de la Universidad de Viena han relacionado con menores tasas de degeneración macular relacionada con la edad.
Café helado
Abril Benshosan Así es: su recojo matutino tiene algunos beneficios importantes para su salud. Un estudio realizado en la Universidad de Minnesota no solo descubrió que la suplementación con extracto de café verde produjo una mayor pérdida de peso que un placebo en sujetos de prueba, sino que el consumo de café redujo el riesgo de diabetes tipo 2 de los pacientes en más de 20 por ciento. Solo asegúrate de que no estés tomando una bebida saludable por lo demás cargándola con crema; muchas de las variedades en el mercado están cargadas con jarabe de maíz de alta fructosa, emulsionantes y conservantes que pueden sabotear su pérdida de peso.
Gazpacho
Shutterstock Refrescarse con un tazón de gazpacho puede hacer que este sea el año en que finalmente arroje esos kilos no deseados para siempre. Cargada con tomates ricos en licopeno, pepino relleno, y ajo y cebollas sabrosos, esta sopa fría mantendrá su metabolismo disparando en todos los cilindros. Según la investigación publicada en BMC Medicine, redondear la lista de ingredientes es el aceite de oliva, que puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca hasta en un 35 por ciento, por lo que es una excelente opción para cualquier persona que desee hacer de su salud corporal una prioridad. . ¡Para más sopas que lo adelgazen, agregue las 20 mejores sopas para quemar grasas a su menú de verano!
Arándanos
Shutterstock ¿La clave para un cuerpo candente? Yendo azul Ya sea que estés arrojando algunos arándanos a tu batido favorito o simplemente comiéndolos solos, cada vez que tomas un puñado de estas bayas maduradas por el sol, estás encaminado hacia una mejor salud. Si bien no comparten el mismo tono rojizo que muchas fuentes de resveratrol, los arándanos todavía están cargados con esas cosas, lo que los convierte en una excelente opción para cualquiera que intente transformar su cuerpo. También son un alimento de bajo índice glucémico, lo que significa que no producen picos drásticos de insulina provocados por otros dulces.
ostras
Shutterstock Inclínate hasta la barra en bruto y asegúrate un futuro más saludable. Las ostras son una gran fuente de ácidos grasos omega-3, cuya investigación publicada en Appetite se ha relacionado con el aumento de la saciedad en adultos con sobrepeso y obesos. Cualquier persona que esté luchando contra la hipertensión sería prudente que también agregue estas shuckers fangosas a su menú; investigadores de la Universidad de Utah, Salt Lake City, encontraron que los omega-3 reducían significativamente la presión arterial.
Guacamole
Shutterstock Si bien sería difícil defender las tortillas fritas fritas como comida saludable, su guacamole, su sabor más sabroso, ciertamente lo es. Los aguacates son una buena fuente de grasas monoinsaturadas saludables, mientras que los ingredientes adicionales, como los jalapeños, el jugo de limón y las cebollas ricas en quercetina, se han relacionado con la pérdida de peso. Las 10 mejores recetas de aguacate para bajar de peso son maneras igualmente deliciosas de comer tu aguacate.
Camarón
Shutterstock Este crustáceo de color coral no se queda atrás cuando se trata de su salud. Los camarones no solo son una buena fuente de proteínas bajas en calorías, sino que también son una buena fuente de omega-3 que combaten la inflamación, lo que también puede ayudar a acelerar sus esfuerzos para perder peso.
Fresas
Shutterstock Endulza tu menú haciendo que las fresas sean tu bocadillo este verano. Una taza de fresas tiene solo 47 calorías y contiene casi 3 gramos de fibra que promueve la salud intestinal, el 141 por ciento de su vitamina C diaria y un montón de B6 energizante, para comenzar. Las fresas también son una fuente vegana de hierro, que puede ayudar a combatir la fatiga relacionada con la anemia y el aumento de peso. ¡Antes de ir a la playa este verano, asegúrate de agregar algunos de los 26 alimentos que se derriten a tu plan de comidas!
Salmón a la parrilla
Shutterstock En lugar de abofetear otra hamburguesa que obstruya las arterias en la parrilla, aligera tu comida de verano disfrutando un poco de salmón. Lleno de proteínas y ácidos grasos omega-3, el salmón es una opción saludable para el corazón que puede facilitar el logro de sus objetivos relacionados con la salud durante toda la temporada. Solo asegúrese de optar por el pescado capturado en la naturaleza en lugar del salmón de granja; El salmón salvaje tiene niveles más bajos de omega-6 que promueven la inflamación y niveles más altos de omega-3.
Los tomates
Shutterstock Ya sea en una sopa, ensalada o salsa, los tomates son una forma refrescante de cargar su dieta con antioxidantes y hacer que cada comida sea más abundante. Si bien estos chicos malos, ricos en licopeno, son geniales por sí solos, rociarlos con aceite de oliva y lanzarlos a la parrilla puede brindarles beneficios adicionales saludables para el corazón al tiempo que transforman su sabor. Simplemente no intentes obtener los mismos beneficios del ketchup; La salsa dulce es más azúcar que verdura.
Duraznos
Shutterstock Poner algunos melocotones en su menú puede hacer que este sea su verano más saludable aún. Los melocotones son una buena fuente de vitamina C y betacaroteno, ambos se han relacionado con mejoras en la salud inmunológica y menor peso. Si está tratando de elegir alimentos más saludables, los duraznos son un excelente sustituto del sorbete azucarado: simplemente mezcle y congele para obtener un postre sin azúcar agregada que toda la familia disfrutará.
langosta
Shutterstock Consiéntete con una langosta fresca y también te tratarás de mejorar tu salud. Una langosta de una libra contiene aproximadamente 260 calorías, pero contiene más de 50 gramos de proteínas de relleno, así como casi el 20 por ciento de su dosis diaria recomendada de potasio que combate la hinchazón. Al igual que muchas otras criaturas marinas, la langosta es también una gran fuente de omega-3, por lo que es una excelente adición a su plan de vida saludable.
Brochetas de pollo
Shutterstock Ya sea que se trate de carne, fruta o de un elemento deconstruido, no se puede negar que todo sabe mejor cuando se sirve en un pincho. Afortunadamente, sus comidas empaladas favoritas también pueden ser muy buenas para su salud. Agregue un poco de pollo y verduras a un pincho y arrójelos a la parrilla para obtener algo de proteína de relleno, fibra y un montón de vitaminas y antioxidantes que lo mantendrán saludable desde el cerebro hasta la barriga. Para la mejor apuesta, intente ensartar un poco de batata junto con su proteína; la investigación sugiere que los alimentos ricos en betacaroteno (como el dulce tater) pueden reducir su riesgo de síndrome metabólico, pérdida de visión e incluso pueden tener un efecto protector contra los rayos dañinos del sol.
hummus
Shutterstock No es de extrañar que este chapuzón de la superestrella hiciera nuestra lista de los mejores alimentos para adelgazar del verano. Los garbanzos están repletos de proteínas, fibra y vitaminas nutritivas, y se combinan bien con tahini saludable para el corazón y jugo de limón. En lugar de ir a la ciudad en una caja de galletas, corte algunas verduras crujientes (nos encantan los coloridos pimientos, rábanos, zanahorias y apio) y en lugar de eso los sumergimos en la pasta. Ahorrarás calorías y te cargarás más fibra, dos claves principales para esculpir tu barriga para la temporada de verano.
Alcachofas
Shutterstock Un paquete de alcachofas medianas en casi 7 gramos de fibra para apretar la barriga, y afortunadamente, la verdura es tan versátil como deliciosa. Marinar y picar corazones de alcachofas y echarlos sobre una ensalada, doblarlos en una tortilla vegetariana, o hervirlos por completo y rociar con jugo de limón para un bocadillo rápido y satisfactorio.
Avena De Corte De Acero
Shutterstock Si el sol de verano lo despertó antes de lo que debería su reloj despertador, use el tiempo adicional que tenga en sus manos para preparar un tazón de avena cortada con acero para el desayuno. Si bien la avena es una fuente maravillosa de fibra y vitaminas B y E, optar por la avena instantánea cortada con acero puede hacer toda la diferencia cuando se trata de reducir el tamaño de su medio. Como la variedad de corte de acero está menos procesada, está obteniendo más fibra por gramo, lo que ayudará a ralentizar la digestión y lo mantendrá lleno durante más tiempo.
Yogur griego
Ingrid Hofstra / Unsplash Cavar en una taza fría de yogur griego no solo te ayudará a enfriarte, sino que también llenará tus entrañas con probióticos para ayudarte a mantenerte delgado y regular. Agregue fácilmente más proteína saciadora a su dieta cambiando la crema agria y la ricota por el yogur rico en proteínas en las recetas. Si te sientes aventurero, opta también por agregar skyr de estilo islandés a tu canasta: tiene más proteínas y una textura más espesa y cremosa que la variedad griega.
Frijoles
Shutterstock Es posible que se haya abastecido de frijoles negros, pintos y rojos para los chiles crockpot el invierno pasado, pero eso no significa que no deba tirar frijoles en su carrito una vez que se acerca el clima más cálido. Mantenga la leguminosa rica en fibra en su dieta mezclando frijoles cocidos con cilantro, lima, sal y comino para un almuerzo ligero.
Granada
Shutterstock Saque algunos jugosos arados de granada y siéntase libre de rematar sus parfaits, batidos y avena con esas cosas. El súper alimento está lleno de polifenoles que combaten los radicales libres, una clase de antioxidantes que se ha demostrado que reducen las células de grasa. Lo que es más, las frutas exóticas se empaquetan en una dosis sólida de fibra que regula el intestino para mantenerte lleno y domesticar los deseos persistentes.
Canela
Shutterstock Los días soleados son prácticamente sinónimo de golosinas dulces, así que, ¿qué pasaría si le dijeran que hay una especia simple que puede ayudar a mantener bajo control el azúcar en la sangre y la cintura cuando se rocía en esa taza de froyo? Investigadores de la Universidad de Michigan encontraron que el cinamaldehído, el aceite esencial que se encuentra en la canela, puede prevenir la obesidad y la hiperglucemia al freír las células de grasa.
Espinacas
Shutterstock La estrella de las refrescantes ensaladas de verano, la espinaca está llena de vitaminas A y C, así como de folato protector para el corazón. Por suerte, el sabor sutil de este verde verdoso es prácticamente indetectable en los batidos y batidos del desayuno, así que adelante, eche un poco en algunos de nuestros 56 batidos para bajar de peso para obtener nutrientes adicionales y una dosis adicional de fibra de relleno.
Hojas de menta
Alex Block / Unsplash La menta atrapa un lugar en nuestra lista de hierbas favoritas gracias a la capacidad de aliviar un malestar estomacal con la misma eficacia que puede provocar alergias estacionales al bordillo. Y los beneficios no terminan ahí: los investigadores de la Universidad de Newcastle descubrieron que el té de menta brasileño es tan potente para tratar los dolores de cabeza como la indometacina, un medicamento recetado que se administra a quienes padecen migrañas y dolores de cabeza severos.
Piña
Shutterstock Lo último que espera durante un clima de 80 grados es lucir una barriga de pez globo en la playa. Antes de agarrar el enfriador y listo, asegúrate de meter un poco de piña. La fruta espinosa contiene bromelina, una enzima antiinflamatoria que ayuda a descomponer las proteínas en el estómago que generalmente causan hinchazón. Para obtener más formas de mantener la barriga plana, no te pierdas estas 20 formas de vencer a la hinchada.
