3 cosas que debes saber sobre la dieta alcalina



La dieta alcalina de moda, que ha ganado popularidad entre las celebridades de la lista A, fomenta el equilibrio entre los alimentos que producen ácido y los alimentos alcalinizantes para ayudar a promover un pH estable. Los defensores del plan creen que una dieta rica en alimentos menos ácidos puede prevenir el envejecimiento, ayudar a perder peso e incluso combatir enfermedades graves como el cáncer. Puede sonar impresionante, pero no toda la información que circula es legítima. Aquí está todo lo que necesitas saber antes de darle una oportunidad.

1. Se trata de mantener un pH saludable

De acuerdo con la dieta, mantener un pH saludable (que se define como algo superior a 7.0) es la clave para llevar una vida saludable. Dado que son ácidos, cosas como el azúcar, la cafeína, las proteínas animales y los alimentos procesados ​​pueden hacer que el pH del cuerpo caiga por debajo de 7, 0, lo que se considera un estado de acidosis. En un estado de acidosis, el cuerpo no puede absorber nutrientes o minerales con la misma eficacia, lo que lo hace más susceptible a la fatiga y las enfermedades.

2. Pero el pH de nuestra sangre nunca varía mucho, de todos modos

Pero aquí está la cuestión: no importa lo que comamos, el pH de nuestra sangre nunca varía mucho (siempre es alrededor de 7.4). ¡Nuestros órganos vitales trabajan duro para asegurar esto! Y eso es porque incluso una pequeña variación en el pH de la sangre puede ser potencialmente mortal.

3. El contenido inicial de ácido no importa

Si aún está interesado en probar la dieta, sepa esto: cuando se trata de identificar qué alimentos son ácidos y cuáles son alcalinos, las cosas no siempre son lo que parecen. Por ejemplo, los alimentos que se consideran ácidos como los tomates, los limones y las naranjas en realidad tienen un efecto alcalino en el cuerpo una vez que se metabolizan. Por otro lado, hay carne roja. Aunque las pruebas de laboratorio dicen que es alcalino, deja un residuo ácido en el cuerpo. Imagínate. Entonces, esto es lo que necesita recordar: Casi todas las frutas, verduras, nueces y especias promueven la alcalinidad; La carne, los lácteos, el maíz, el trigo y los azúcares refinados son todos productores de ácido.

La línea de fondo

Si bien la dieta alcalina puede ayudarlo a mantenerse saludable e incluso ayudar a sus esfuerzos para perder peso, no es debido a todo el pH jibber-jabber. Es porque se enfoca en alimentos saludables, sin procesar, ricos en nutrientes protectores. Los intercambios fáciles de "promoción alcalina" como elegir arroz integral sobre blanco, comer pescado en lugar de carne roja e intercambiar azúcares agregados por cosas naturalmente dulces como la fruta son la base de una dieta saludable.

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