Existen algunas razones importantes por las que la harina de avena es un jugador tan poderoso: no solo está llena de fibra, un nutriente que se ha demostrado que mejora la salud y acelera la pérdida de peso, sino que también es una de las mejores fuentes de almidón resistente. Es el tipo que digiere lentamente y provoca la liberación de ácidos digestivos que suprimen el apetito y aceleran la quema de calorías. De hecho, un estudio encontró que cambiar solo el 5 por ciento de los carbohidratos diarios por almidón resistente podría aumentar su metabolismo en un 23 por ciento.
Con la harina de avena rebosante de tantos beneficios para la salud, parece tonto no pensar fuera del tazón del desayuno y agregarlo a más platos, ¿verdad? Todos nuestros usos creativos para el súper alimento seguramente estimularán sus papilas gustativas y aumentarán su esfuerzo de recorte. ¡Sigue leyendo para descubrir cuáles son! Y una vez que vea lo fácil que es perder pulgadas alrededor de la mitad con la ayuda de avena, consulte estas 55 mejores formas para aumentar su metabolismo.
UTILIZARLOS EN LUGAR DE BREADCRUMBS
¿Sabía que la avena enrollada se puede usar como sustituto de las migas de pan en recetas como albóndigas, nuggets de pollo y pastel de carne? Puede que no sea convencional, pero funciona como un amuleto y es una forma fácil de incluir un poco de nutrición adicional en las comidas familiares. Ofertas de pollo con costra de avena, alguien ?! ¡Ningún niño (o adulto) diría que no a eso!
¡Come esto! Propina
Dependiendo del tipo de plato que esté preparando, puede querer tirar la avena en una licuadora para crear una textura que sea más similar a la de las migas de pan.
HACER BARRAS DE SNACK DE PIEL A BAJO COSTO
¿Cansado de desembolsar efectivo cada semana en bares de granola y bocadillos? Extienda su presupuesto de comestibles y mantenga el hambre a raya haciendo un lote casero a base de avena. Nos encantan estas barritas de avena de plátano de 4 ingredientes de The Kitchn. Cada porción tiene solo 130 calorías y 7 gramos de azúcar, y, mejor aún, son mucho más fáciles de hacer.
AGREGARLOS A LOS PANCAKES
Tradicionalmente, los panqueques caseros están llenos de calorías y carbohidratos carentes de nutrientes, lo cual no es ideal si estás tratando de perder grasa del vientre. Pero eso no es razón para patear tu querido pastel de desayuno en la acera. Haga que el plato sea fácil de adelgazar cambiando la harina, el azúcar blanco, la leche y la mantequilla por bananas, huevos, avena, levadura en polvo y sal. El resultado es una torta esponjosa rellena de fibra saciadora y proteína para el desarrollo muscular. Y si el desayuno es su comida favorita del día, asegúrese de leer estos 50 Mejores Alimentos para el desayuno para bajar de peso.
FIX UN LOTE DE HARINA DE Avena
Si normalmente hace pan, gofres y postres caseros con los cuatro convencionales, está perdiendo una gran oportunidad de agregar nutrientes saludables a su dieta. Aunque la harina de avena comprada en la tienda es mejor para usted que la variedad blanca, puede ser bastante costosa. Para cosechar los beneficios sin arruinarte, ¡tira un poco de avena a la antigua usanza en un procesador de alimentos y déjala arrancar! La mezcla resultante se puede usar exactamente de la forma en que usaría harina blanca en todas sus recetas favoritas.
HACER MÚFINES SUPERIORES A LA BOLSA
Los muffins tradicionales no solo están endulzados con azúcar, sino que también se hacen con harina, un carbohidrato refinado que el cuerpo convierte en azúcar y luego glucosa, que se almacena como grasa corporal si no se usa como combustible. Aunque un muffin no es exactamente la opción más saludable para el desayuno, si no está dispuesto a renunciar a ellos, al menos hágales un trato más saludable intercambiando harina por avena arrollada. También nos encanta la idea de cortar el azúcar refinada y reemplazarla con plátanos maduros. Siga nuestro ejemplo haciendo nuestra receta a continuación:
LO QUE NECESITARÁS
2 1/4 tazas de avena enrollada
1/2 taza de copos de coco sin azúcar
1/4 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de canela
1/2 taza de pasas
4 cucharadas de aceite de coco, derretido y enfriado.
3 huevos
2 plátanos maduros, triturados
COMO HACERLO
PASO 1
Precaliente su horno a 350 ° F y engrase una lata para muffins de 12 tazas.
PASO 2
Combine y mezcle los ingredientes secos. Luego, agregue el aceite de coco, el puré de plátanos y los huevos. Mezclar bien.
PASO 3
Hornee en el horno durante unos 15 minutos, o hasta que los muffins se sientan firmes.
COCINA A UN BRINNER STEALTHY
¿Nada en tu cocina que no sea avena, huevos y algunas probabilidades y extremos básicos? No hay necesidad de recurrir a un brinner clásico otra vez, puedes tener una cena reconfortante inspirada en un risotto en tu mesa en un espacio de 30 minutos. ¡Seriamente! Mientras preparas la avena en la estufa, como normalmente lo haces, rompe un huevo en una sartén y espolvorea un poco de sal y pimienta. Luego, una vez que esté completamente cocida, transfiera la harina de avena a un tazón y cúbrala con el huevo, un poco de queso y un poco de cebolla picada. El resultado es una comida saludable, recortar la cintura totalmente digna de Instagram. Y hablando de romper algunos beneficios de pérdida de peso asesinos, asegúrese de revisar nuestro informe especial, ¡Qué le sucede a su cuerpo cuando come huevos!
Tirarlos en un tarro de masón
Se les puede llamar avena de la noche a la mañana, pero hacerlos no requiere PJ ni crepúsculo. ¡El plato sirve como una gran alternativa de cena, también! Antes de ir a trabajar para el día, arroje la avena, su líquido y las coberturas a un frasco de conservas y los sabores se fusionan en el refrigerador mientras trabaja. Con solo unos minutos de trabajo de preparación, tendrás una comida casera y saludable lista para comer en el momento en que entres por la puerta. ¿Prefieres seguir una receta que mezclar y combinar tus propios complementos? Echa un vistazo a estas 50 mejores recetas de avena durante la noche!
BULK UP A SMOOTHIE
Si su batido de la mañana por lo general deja su estómago gruñendo, puede considerar agregar algo de avena molida a su vaso. Después de moler un puñado de harina de avena cruda en la licuadora, agregue el resto de los ingredientes de su batido y mezcle hasta que estén bien combinados. El resultado es un batido más grueso y más relleno de fibra, que seguramente te hará sentir bien hasta la hora del almuerzo.
Configúralo y olvídalo
Brunches estresantes de vacaciones, conoce a tu pareja! Gracias a su confiable olla de cocción lenta, hacer una comida saludable para las masas nunca ha sido tan fácil. Para preparar un lote de avena de cocción lenta, simplemente añada avena, leche y canela a la máquina, ajústela y olvídese. A la mañana siguiente, configura una barra de acabado para que tus invitados puedan personalizar su propio tazón. Las frutas, las nueces, el coco sin azúcar y las semillas de cacao son opciones sabrosas, al igual que estas 24 mejores ingredientes para la avena de una noche.
Cosas gruesas arriba
Si quieres aumentar el grosor o el factor de salud de una sopa, salsa o guiso, la avena es la respuesta. Pero antes de arrojar el grano en su plato, pulverícelo en un polvo fino para que no termine con una consistencia grumosa. Y mientras tienes sopa en el cerebro, mira estas 20 mejores sopas para quemar grasas.
PRUEBA ZOATS
¿Has oído hablar de zoats todavía? El nombre que suena divertido en realidad describe un plato muy sencillo, pero delicioso, hecho con calabacín rallado, harina de avena, leche, especias y mezclas. Aunque el calabacín puede darle a tu cereal un poco de tinte verde, no dejes que eso te desanime. Comer avena con calabacín es una manera fácil de agregar verduras a tu tazón de desayuno, en algún lugar donde rara vez se encuentra. ¿Quieres darle una oportunidad? Nos gusta la toma del plato de The Breakfast Drama Queen, que se muestra en la imagen de arriba. Su receta de gachas de avena y quinua con calabacín está llena de plátano, especias, nueces y pasas, ¡y seguramente se convertirá en tu nuevo favorito!
AGREGALO A UN BURGUERO VEGGIE
¿Tiene problemas para que su hamburguesa vegetariana hecha en casa se una y se mantenga llena y satisfecha? Añadir avena! Ni siquiera sabrás la diferencia, pero te encantará la textura mejorada.
Úsalo para ahorrar dinero en barbacoas
Aunque puede ser un poco poco convencional, el súper grano también se puede arrojar a las hamburguesas de carne. Este truco para cocinar no solo introduce un poco de fibra y vitamina A que estimula el sistema inmunitario en su comida, sino que también le permite a su carne producir empanadas adicionales, lo que hace que su dólar se estire más. La mejor parte: ¡No alterará el sabor en lo más mínimo!
SWAP IT IN GRANOLA
Si normalmente espolvoreas granola sobre tu yogurt, estás ralentizando enormemente el progreso de tu pérdida de peso. El cereal crujiente puede tener un halo saludable, pero eso no cambia el hecho de que una porción pequeña de 1/2 taza contiene 300 calorías, 14 gramos de grasa y 12 gramos de azúcar. Nuestro consejo Cambia la granola por avena, es mucho más fácil en tu cintura. Pero no solo arroje la harina de avena en su tazón crudo. Caliéntalo en el microondas con un poco de agua, extracto de vainilla y canela. Después de que esté cocido, cubra la mezcla de harina de avena con yogur griego, trocitos de almendra y fruta fresca.
VAYA SABOR Y CONGELADO
La avena con bajo contenido de azúcar puede ser utilizada para muchas personas con dificultades de tiempo que intentan perder peso. El único problema? Encontrar una variedad sabrosa para la cena. Pero ahora, gracias a la compañía de comida saludable Grainful, ¡la avena hecha exclusivamente para la mesa finalmente existe! Las comidas para microondas de 4 minutos vienen en sabores deliciosos como el toscano Bean & Kale (230 calorías, 9 g de fibra) y el pollo Porcini Mushroom (270 calorías, 6 g de fibra). Yum! ¿Está buscando más comidas congeladas que lo mantengan en el camino hacia el éxito del vientre plano? Recoge algunos de estos 46 mejores alimentos congelados en América.
Haz tus propios paquetes de avena
Si te encanta la portabilidad, el sabor y la conveniencia de esos paquetes de avena pre saborizados, pero odias sus altos niveles de azúcar y productos químicos espeluznantes, considera la posibilidad de crear tus propios paquetes "para llevar". Para hacerlos, simplemente agregue avena y mezclas como semillas de chía, nueces, frutas secas sin azúcar agregada y especias en bolsitas pequeñas del tamaño de un bocadillo. De esta manera, puede tomar una y combinarla con agua o leche en su oficina, o en cualquier lugar donde termine de desayunar. Algunas combinaciones que nos encantan: manzana y canela, fresas secas y coco, canela con nueces y pasas, y plátano seco con PB2.
MEZCLA EN PROTEÍNAS
Si su desayuno tiende a dejar su boca revuelta antes de la hora del almuerzo, intente mezclar una fuente de proteína en un tazón de avena, un plato que ofrece hasta 4, 5 gramos de fibra saciante por media taza seca. Cuando se combina con proteína en polvo o un cuarto de taza de puré de garbanzos (su textura cremosa se mezcla con la harina de avena, ¡lo prometes!), Estas adiciones de relleno te ayudarán a mantenerte alejado del frasco de dulces de la oficina, un hábito que probablemente desacelerará tu adelgazamiento Progreso.
Hacer una pileta
Lo bueno de la avena es que se puede usar indistintamente con otros granos como la quinua, el trigo sarraceno y el arroz. El plato que se muestra arriba, por ejemplo, es un juego de pilaf de arroz que combina avena con garbanzos, semillas de mostaza, curry, cúrcuma y muchas otras especias y hierbas. Obtén las recetas completas de One Green Planet.
HACER CRUST DE PIZZA SALUDABLE
No tienes que hacer tu corteza de pizza con coliflor rallada para que esté saludable y llena de nutrientes. También puede intercambiar harina de grano entero, almendra o coco por la materia blanca, o mi favorito personal, usar una mezcla de batatas, avena arrollada y huevos. No solo estas cosas se unen para crear un lienzo resistente, algo que muchas otras alternativas con bajo contenido de carbohidratos no pueden reclamar, sino que el sabor es uno que combina perfectamente con una variedad de aderezos y especias. Obtenga información sobre cómo hacerlo en Pinch of Yum.
PRUEBA LAS POPSÍCULAS DEL DESAYUNO
Sabemos lo que estás pensando: "¿Qué diablos es una paleta de desayuno?" En resumen, es la mejor comida portátil que no sabías que te estabas perdiendo. Los desayunos son básicamente parfaits de yogurt congelado en palitos, y son perfectos para las mañanas de clima cálido. Para hacer un lote, mezcle yogurt de vainilla con bajo contenido de azúcar (nos gusta el de Siggi) con fruta picada, semillas de chia y unas cuantas cucharadas de avena. Verter la mezcla en un molde de paleta y congelar hasta que esté sólido. Esto suele tardar al menos 8 horas. Deje que se sienten a temperatura ambiente durante unos minutos antes de desmoldarlos y engullirlos.
HACER UNA "PIEL" APLIC CRISP
Si consideras la manzana crujiente como un postre saludable, no estás solo. Los estudios demuestran que las personas a menudo piensan que un dulce que contiene fruta es más saludable que aquellos que no lo hacen, aunque no siempre es así. Apple crujiente no es una excepción a esta regla. Cuando se prepara tradicionalmente con azúcar, mantequilla y harina refinada, puede ser un verdadero adormecimiento para su cintura. Sin embargo, algunos intercambios simples pueden hacer que este postre con avena sea ideal para bajar de peso. Aquí está nuestra receta para ir:
LO QUE NECESITARÁS
1 manzana
1 ½ cucharadita de canela
2 cucharadas de avena arrollada
3 cucharadas de nueces picadas
1 cucharadita de miel calentada
2 cucharadas de jugo de limón
3-5 cucharadas de agua
1 cucharada de yogur griego
COMO HACERLO
PASO 1
Mientras el horno se precalienta a 425 grados F, lave, corte y mezcle las manzanas con jugo de limón y 1 cucharadita de canela. Dejar de lado.
PASO 2
En un recipiente aparte, combine la avena, las nueces, ½ cucharadita de canela y la miel hasta que estén bien combinadas. Luego, esparza una capa delgada de la mezcla en un pedazo de papel de aluminio y hornea por unos 5 minutos. Asegúrate de observar la avena cuidadosamente para evitar que se queme.
PASO 3
En una cacerola pequeña a fuego medio, cocine las manzanas, agregando una cucharada de agua cada vez que la sartén comience a secarse. Cocine por unos 5 minutos, o hasta que la fruta alcance la cocción deseada.
ETAPA 4
Coloque las manzanas cocidas en un tazón y espolvoree con la avena y la nuez se desmoronan. Cubrir con una cucharada de yogur griego para mayor cremosidad.
Convertirlo en un postre de tamaño reducido
Ya sea que los trate como un bocadillo de la tarde, un aperitivo o un postre para una fiesta, una cosa permanece sin cambios: no hay una forma más fácil o más sabrosa de crear un bocado nutritivo que anhela el aplastamiento. Las bolas de energía del tamaño de un bocadillo que se muestran arriba (obtenga la receta aquí), están hechas con ingredientes saludables, que incluyen avena, mantequilla de almendra y semillas de chia, y tienen un sabor como una galleta indulgente.
STOCK SU CONGELADOR
La avena durante la noche y los paquetes de avena hechos por usted mismo son soluciones perfectas para las personas que preparan comidas cada semana. Sin embargo, para aquellos de nosotros que nos gusta abastecernos de comidas congeladas caseras una vez al mes y lo llamamos un día, esas soluciones no son de mucha ayuda, y ahí es donde entran en juego las latas de avena congeladas. Todo lo que tienes que hacer es cocinar un lote de harina de avena, colocarla en un molde para muffins y congelar. Cuando desee disfrutar de un tazón de avena saludable, simplemente coloque dos o tres tazas de avena congeladas en un tazón, colóquelas en el microondas y agregue sus ingredientes favoritos. Y si eso suena como demasiados pasos, puede congelar los ingredientes directamente en la harina de avena. Ponga arándanos y almendras en uno y duraznos y semillas de calabaza en otro. No todos tienen que ser exactamente iguales. Para obtener consejos que ayudarán a asegurar un lote exitoso, ¡revise estos 18 consejos para hacer copas de avena congeladas!
DAR UN BRUNCH UN DESPEGUE SALUDABLE
Hay una razón muy lógica por la que las cosas indulgentes como los panqueques, las tostadas francesas y los pasteles son sinónimo de grandes brunch de fin de semana: son muy fáciles de hacer y tienen sabores agradables y dulces que seguramente complacerán a cualquier paladar. Afortunadamente, hay una mejor manera de recorrer las líneas entre fácil, saludable y agradable para la multitud, y se presenta en forma de una cazuela de desayuno de avena. El medio de la cazuela que se muestra en la imagen de arriba es como la avena con esteroides, que se almacena con leche, batata, plátano, semillas de chía y varios condimentos. La capa superior agrega crujido con la ayuda de nueces, mantequilla y azúcar moreno. Obtén los detalles completos de cómo hacer el plato en Oh She Glows.
MEZCLARLO CON UN GRANO ANTIGUO
¿Cansado de comer avena de oliva en el desayuno? Cocine un lote de quinua y haga que su tazón de la mañana sea una mezcla de los dos granos. Claro, la quinua es un poco más calórica que la harina de avena, pero proporciona más proteínas y fibra, por lo que es una combinación que creemos que vale la pena, al menos en ocasiones cuando sus papilas gustativas anhelan algo diferente. Las mezclas que combinan bien con el combo incluyen: semillas de calabaza, nueces tostadas, semillas de granada, plátano rebanado y hojuelas de coco.
