"Tomaré un vaso de rojo, por favor", le pregunté al cantinero.

"Lo mismo digo aquí", dijo mi amiga Jodie. "Quiero aprovechar la hora feliz especial".

"Veo que estás tratando de cosechar todos los beneficios para la salud del vino tinto", le dije.

"Pero soy yo?" preguntó Jodie. "Hay tantos estudios que mencionan los beneficios del vino tinto y la cerveza que no puedo seguir el ritmo. ¿Cómo puede alguien realmente saber qué es realmente bueno para ellos?"

Es una gran pregunta, ya que mantenerte al tanto de tu salud mientras disfrutas de tus posibilidades de embeberte puede ser un desafío para muchos de nosotros. Si bien tomar un vino o una cerveza con moderación es saludable, la mayoría de nosotros nos preguntamos acerca de la línea fina entre la salud y el alcohol. Es por eso que aquí en Eat This Not That decidimos pedir a algunos nutricionistas que respondieran las preguntas más comunes que todos tienen sobre el alcohol. Siga leyendo para escuchar lo que tienen que decir, ¡y no se pierda estos 23 beneficios sorprendentes y saludables del alcohol!

¿Es el vino tinto realmente tan bueno para usted como lo demuestran los estudios?

Se puede sentir como si un nuevo estudio rompiera cada semana sobre los beneficios para la salud del vino tinto. ¿El veredicto? Depende enteramente de ti y de tu salud. "Si tiene problemas gastrointestinales como ERGE, o si tiene migrañas, el vino tinto puede no ser la mejor opción para usted", dice Bonnie Taub-Dix, RDN, fundadora de BetterThanDieting.com y autora de Read It Before You Eat It . "Pero si disfrutas beber alcohol, los estudios han demostrado que el vino tinto tiene beneficios, ya que sus uvas contienen resveratrol, un antioxidante que puede ayudar a tu corazón. Para algunos de nosotros, el alcohol también tiene un efecto calmante y puede ser un poco" de valor líquido, que pueden ser ambos beneficios importantes para usted también ". Descubra los vinos tintos más sanos, ¡y cuáles comprar!

¿Cuál es la mejor manera de curar una resaca?

Es la vieja pregunta que sacude el cerebro de cada bebedor. Resulta que los carbohidratos realmente son la respuesta. "Cuando consumimos mucho alcohol, el hígado está preocupado por metabolizar el alcohol y no puede producir glucógeno, lo que ayuda a evitar que el azúcar en la sangre baje", dice Rebecca Scritchfield, RDN, y autora del próximo libro, Body Kindness . "A la mañana siguiente, después de una noche dura de bebida, es probable que tenga un bajo nivel de azúcar en la sangre, por lo que comer tostadas puede ayudar a elevar su nivel de azúcar en la sangre y ayudar a calmar su estómago". Obtenga más información con nuestros 23 intercambios para superar a sus ansias de resaca.

¿Cuál es el mejor entrenamiento para hacer después de una noche de bebida?

Sabemos que hacer ejercicio durante una resaca suena como la peor idea, pero en realidad es la mejor. "Los entrenamientos de intervalos de alta intensidad mantienen el bombeo de su sangre y ayudan a su cuerpo con el proceso de desintoxicación", dice Cassie Bjork, RDN, de Healthy Simple Life. También recomienda apretar en una clase de HITT antes de ir a la barra. "No le da licencia para excederse, pero puede proporcionar un impulso metabólico y ayudarlo a mantener mejor los niveles de energía". Solo asegúrese de mantenerse hidratado y de hidratarse antes de su sesión de ejercicio posterior al consumo.

Si no puedes manejar una rutina tan intensa, camina, sugiere Scritchfield. "Un poco de movimiento ayudará a tu cuerpo a acelerar la metabolización del alcohol". Entonces, en resumen, algo es mejor que nada.

¿Cuál es el mejor mezclador para los espíritus?

"Los mejores mezcladores son aquellos que tienen menos azúcar y calorías, tales como la cerveza, el té helado sin azúcar, el café sin azúcar o un toque de jugo 100 por ciento", dice Toby Amidor, MS, autor de The Greek Yogurt Kitchen y propietario de Toby Amidor Nutrition, PC. Para un cóctel épico, agregue ingredientes frescos como hierbas o rodajas de pepino, o frambuesas enredadas, sugiere Amidor. Tendrás un cóctel de aspecto más elegante sin las calorías de esos jugos de fruta azucarados. (Además, ¡esas mezcladoras de cócteles prefabricadas son una de las 20 comidas que te ponen de mal humor de todos modos!)

¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando estás borracho?

"El alcohol golpea el torrente sanguíneo y se bombea alrededor de su cuerpo, incluido su cerebro", dice Abbey Sharp, RD, de Abbey's Kitchen. "Su hígado intenta hacer su trabajo mediante la desintoxicación de su cuerpo, pero la velocidad a la que puede hacerlo depende de la cantidad que bebió, de lo que se mezcló y de la comida que tenía en el estómago en ese momento. El hígado también produce un subproducto. en este proceso llamado acetaldehído, que es responsable de su resaca ". Uf. ¡No es de extrañar que su cuerpo pueda sentirse por todas partes durante y después de beber!

¿Qué puede hacer alguien para minimizar cómo se emborrachan?

"Asegúrese de tener al menos uno o dos vasos de agua por cada bebida, y que nunca beba con el estómago vacío", dice Sharp. Y tome una comida abundante antes de beber, también. "El alcohol se absorbe a través del estómago, por lo que tener comida en su vientre ayudará a disminuir la velocidad a la que se absorbe el alcohol, lo que lleva más tiempo para emborracharse", agrega Scritchfield. Pruebe uno de estos alimentos antes de la hora feliz que previenen las resacas; Probablemente sea lo único que no te arrepentirás de tu borrachera nocturna.

¿Es el tequila realmente la opción más saludable de alcohol?

"'Más saludable' y 'tequila' no son dos palabras que generalmente asocio!" dice Dix. "En general, una inyección de tequila u otro espíritu como el vodka proporciona alrededor de 70 calorías, por lo que no estás rompiendo el banco de calorías. Pero una margarita congelada hecha con tequila, azúcar y muchos otros ingredientes agregados puede costarte más de 600 calorías. . " También hay un poco de investigación que dice que los agavins (azúcar natural) que se encuentran en el tequila son más favorables hacia la pérdida de peso; Una pequeña ventaja sobre el vodka pero no permiso para volverse loco.

¿Beber te hace menos en forma?

Más probable. "El alcohol es un depresivo, que puede ser perjudicial para nuestras hormonas del bienestar, disminuyendo nuestra motivación para un buen cuidado personal", dice Scritchfield. "La resaca también causa síntomas desagradables como dolores de cabeza, náuseas y fatiga, que pueden descarrilar cualquier intención de ejercicio". Básicamente, has hecho una de las 31 formas en que arruinaste tu metabolismo hoy. Por lo tanto, cuando se trata de ir al gimnasio o al bar, elige con cuidado.

¿Cuántas bebidas debemos tomar por semana?

Obviamente, el consumo excesivo de alcohol no es bueno, pero tener una bebida post-trabajo baja en calorías y azúcar o un vaso de vino todas las noches no es tan malo. Una bebida se define como 5 onzas líquidas de vino, 12 onzas líquidas de cerveza (una botella estándar) o 1.5 onzas líquidas de licor de 8 pruebas. Y no, no puedes "guardar" siete bebidas para todos el sábado por la noche.

¿Hay algún beneficio para el vino blanco que no sea bajo en calorías?

"En realidad no", dice Bjork. (Lo siento, los amantes del vino blanco). "Recomiendo ir por el rojo más seco, ya que viene cargado con antioxidantes saludables como el resveratrol, que es bueno para el corazón", dice Bjork.

¿Por qué siempre anhelas la comida más caprichosa cuando estás borracho?

Pizza, Taco Bell y Mcdonalds siempre suenan como una buena idea cuando estás borracho. Hay algo de ciencia detrás y tu nivel de azúcar en la sangre, pero mucho también tiene que ver con tu fuerza de voluntad. "Parte de la razón es porque el alcohol disminuye tus defensas", dice Dix. "Es posible que no haya tenido la intención de atacar esa canasta de pan en la cena, pero después de tomar esos dos cócteles mientras esperaba su mesa, ¡el pan podría parecer un poco más fuerte! Lo mismo se aplica a otras comidas ricas que Por lo general, evitarías cuando no estuvieras borracho ". Hablando de fuerza de voluntad, ¡no te pierdas estas 22 verdades sobre la fuerza de voluntad!

¿El alcohol barato te hará enfermar en oposición al alcohol de mejor calidad?

"Es posible que el alcohol barato cause peores resacas", dice Sharp. "Eso se debe a que no se destilan y se filtran tanto como los licores de la estantería superior. La destilación y la filtración reducen los contaminantes, que son una sustancia inductora de la resaca que se encuentra en el alcohol". Así que sí, puedes culpar al alcohol, pero solo beber menos (tanto barato como de primera categoría) también es un buen movimiento.

¿Por qué haces más pis cuando estás bebiendo?

Preguntó a cada chica que alguna vez haya tenido más de dos sorbos de alcohol. "El alcohol interfiere con la hormona antidiurética (ADH), que promueve la reabsorción del agua y disminuye la cantidad de líquido que llega a la vejiga", dice Sharp. "Cuando bebes, los riñones no reabsorben el agua tan eficientemente porque interfiere con la ADH y orinas más a menudo".

¿Por qué es más difícil hacer caca después de una noche de bebida?

Sabemos que eres curioso. "El alcohol inhibe la digestión y causa deshidratación, lo que hace que la vía digestiva se ralentice, lo que produce estreñimiento", dice Scritchfield. Ella recomienda comer alimentos ricos en fibra a la mañana siguiente para que las cosas sigan avanzando.

NO TE PIERDAS: 23 alimentos que te hacen hacer caca

¿Son las cervezas ligeras realmente mucho más saludables que las cervezas regulares?

Absolutamente. "Las cervezas ligeras contienen 20 por ciento menos de alcohol por volumen, lo que significa que solo cuenta como 0, 8 de una bebida", dice Amidor. Y tienen menos calorías, también. Aplaude a eso mientras tomas una de estas 15 mejores cervezas light en América.

¿Puede el alcohol ser la razón por la que me estoy rompiendo?

Es muy posible, dice Bjork. "Técnicamente, el alcohol es un veneno para tu cuerpo, y el cuerpo de todos reacciona de una manera única cuando intenta desintoxicarse de él". Entonces, sí, hay una pequeña posibilidad de que su hábito de beber pueda aparecer en su piel. De hecho, las personas que rechazan el alcohol de su dieta ven una mejora en su piel. Es una de las cosas que le suceden a tu cuerpo cuando abandonas el alcohol.

¿Cuál es la forma más saludable de beber alcohol?

Lentamente, con moderación, y con la comida. "Beba con su comida, en lugar de beber con el estómago vacío", dice Dix. "Beba lentamente y mantenga un registro de cuánto está bebiendo. Apreciará más su bebida cuando realmente piense en qué sabor tiene y cuándo lo disfrutará más". Y no te olvides de beber agua entre las bebidas.

¿Hay algo de verdad en la frase "Cerveza antes del licor, nunca he estado enferma"?

Si bien no hay ninguna evidencia científica que lo respalde en este cuento de viejas, la mezcla de bebidas generalmente no es lo más inteligente. "Nunca quiero aprovechar esa oportunidad, así que rara vez mezclo tipos de alcohol", dice Amidor. Para algunas personas, este mantra simplemente funciona porque les recuerda que no cambien a bebidas con porcentajes mucho más altos de alcohol.

¿Cuáles son las peores bebidas o cócteles?

"Bebidas mixtas", dice Scritchfield. "Piense en los tés helados, margaritas y daiquiris de Long Island. Todos tienen un alto contenido de azúcar de los mezcladores, que a menudo provienen de gaseosas, jugos y mezclas ácidas". Si están congelados, entonces suelen ser incluso peores. Las mimosas y las sangrientas marias están bien debido a la vitamina C del jugo de naranja y el jugo de tomate, respectivamente, a menos que estén hechas de mezclas pre-hechas y en botella. Básicamente, cualquier cosa que salga de una botella que no sea licor o cerveza es probablemente terrible para ti.

¿Por qué es tan difícil parar después de una bebida?

Solo voy a tomar una copa esta noche, dos como máximo, te dices a ti mismo. Pero luego estás en tu cuarto vaso antes de que te des cuenta. En pocas palabras, una vez que empiezas, estás bajo una influencia diferente a la tuya, lo que hace que sea más difícil detenerte. "Tus inhibiciones están bajas cuando ya estás borracho", dice Sharp.

¿Cuánto tengo que reducir el consumo de alcohol si quiero bajar de peso?

Todo depende de ti. Si tomas varias bebidas al día, las calorías se acumulan, por lo que reducir el consumo de alcohol (y reemplazar con agua) resultará en una pérdida de peso absoluta, dice Amidor. "Pero si toma un vaso de vino solo una o dos veces por semana, en realidad solo está agregando alrededor de 150 calorías cada vez. Siempre puede reducir otros alimentos como el pan blanco o la pasta en lugar de reducir su amada ocasionalmente. Copa de vino." ¡Cuando hay muchas bebidas alcohólicas saludables por ahí, hace que sea mucho más fácil reducir los carbohidratos blancos en lugar de secarse por completo!

¿Por qué te sientes tan lleno después de beber cerveza?

Por "lleno", realmente sólo quiere decir hinchado. "Grandes cantidades de alcohol pueden retardar el vaciado del estómago, lo que puede hacer que te sientas pesado e hinchado", explica Alissa Rumsey, RD, y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. "El alcohol también puede hacer que retengas agua". Para mantener a raya la hinchazón, Rumsey sugiere cortarse después de dos bebidas y alternar cada sorbo de bebida con un vaso de agua para mantenerse hidratado. ¿Todavía te sientes hinchado y seco al día siguiente? Prepare una de estas 50 mejores aguas de desintoxicación para quemar grasas y perder peso.

¿El alcohol afecta nuestro ciclo de sueño?

Ah, sí, las veladas embriagadoras conducen a noches inquietas. "Eso es porque puede hacer que su nivel de azúcar en la sangre aumente en medio de la noche, causando un sueño inquieto", dice Bjork. ¡Estos son los 30 mejores y peores alimentos para comer antes de dormir para que pueda descansar mejor esta noche!