22 alimentos que nunca valen las calorías



Escuchamos sobre “calorías vacías” todo el tiempo, pero apostamos a que por defecto piense en donas y pastelitos, cuando hay toda una serie de alimentos inútiles por ahí. Y por inútil, queremos decir vacío de nutrición.

Cuando se habla de "densidad de nutrientes", se trata de las vitaminas, los minerales y la fibra; en otras palabras, las cosas que funcionan para alimentar y reparar su cuerpo. Cada comida y bocadillo que consuma debe considerarse como una oportunidad para nutrir su cuerpo y llenarlo con la mayor cantidad de nutrientes posible. Esto es particularmente cierto si está siguiendo un plan de pérdida de peso o de acondicionamiento físico, ya que los alimentos ricos en nutrientes lo ayudarán a alcanzar sus metas mucho más rápido.

"Pienso que los alimentos 'nutricionalmente vacíos' son aquellos que pueden tener más o menos calorías, pero que ofrecen pocos o ningún nutriente", dice Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietista registrada y fundadora de Isabel Smith Nutrition. “En general, estos alimentos también son bastante refinados o procesados”. Evite agarrar los siguientes alimentos la próxima vez que vaya a la tienda; confíe en nosotros, no le están haciendo ningún favor a su cuerpo. Una vez que hayas dejado de “llenarte” con alimentos que solo te llenan, ¡asegúrate también de revisar estos 30 Mejores Alimentos para Combatir la Inflamación!

Chips De Tortilla

Este clásico alimento de fiesta no contiene una larga lista de ingredientes, pero ninguno de esos ingredientes contiene una alta dosis de nutrientes. “En términos generales, para la mayoría de las galletas y chips, gran parte del valor nutricional del grano se eliminó durante el procesamiento, especialmente cuando estos alimentos son blancos en lugar de trigo integral porque la cáscara y las capas externas del grano se han eliminado. No son necesariamente malos, pero simplemente no ofrecen mucho con respecto a los nutrientes ", dice Smith.

Coma esto en su lugar: Para obtener una alternativa más densa en nutrientes (que aún ofrece esa crisis), pruebe palomitas de maíz con sus propias hierbas y especias agregadas o galletas hechas con trigo integral que tienen de cuatro a cinco gramos de fibra por porción. ¡Esto es lo que sucede cuando no come suficiente fibra dietética, FYI!

soda

La soda no solo contiene vitaminas y minerales, sino que también contiene una tonelada de ingredientes que pueden dañar al cuerpo. “Las sodas normales y de dieta están cargadas con químicos artificiales como colorantes y edulcorantes. Deben evitarse tanto las calorías que contienen como las cero calorías (en particular, pueden influir negativamente en los sentimientos de plenitud y saciedad). Además, los refrescos de color oscuro a menudo contienen aditivos como el ácido fosfórico que pueden ser peligrosos para la salud ósea ", advierte Smith.

Bebe esto en lugar de otro: a veces, el deseo del pop gaseoso simplemente no desaparece. En lugar de soda, experimente con agua de soda sin sabor, sin sodio, ya sea con un chorrito de jugo bajo en azúcar o sin azúcar, jugo recién exprimido o un chorrito de lima o limón fresco. Si lo que busca es el sabor en lugar de la efervescencia, Smith también recomienda infundir agua regular con frutas y verduras. "Algunos de mis favoritos son la menta y la naranja, el pepino solo o la naranja y la fresa con la piña", dice Smith. Hagas lo que hagas, ¡no bebas ninguno de estos 70 refrescos populares clasificados por cuán tóxicos son!

Pretzels

Los pretzels parecen una merienda relativamente inofensiva. Tienen el crujido y la salinidad que muchos de nosotros anhelamos, y no están realmente llenos de azúcar o ingredientes artificiales dañinos. ¿El problema? No alimentan tu cuerpo. Si tiene algún tipo de objetivos relacionados con la pérdida de peso o la forma física, los pretzels no lo ayudarán a llegar a la meta más rápido.

Coma esto en su lugar: Smith recomienda los chips de col rizada como una alternativa más saludable.

Pasta blanca

Parece que la pasta siempre está condenada a la lista de "dieta no", ¿verdad? La verdad es que puede ofrecer algunos nutrientes solo si elige el tipo correcto. También es muy importante prestar mucha atención al tamaño de la porción si está vigilando su peso. "Es mejor elegir granos integrales porque contienen más fibra, vitaminas, minerales y proteínas, ya que la cáscara del grano permanece", dice Smith. Psst! Combine su pasta integral con nuestra selección número 1 en nuestra exclusiva lista de 40 salsas para pasta populares, ¡clasificadas!

Coma esto en su lugar: si bien nos gustan los granos integrales, la forma más saludable de obtener su dosis de pasta es con sustitutos como la calabaza espagueti y los fideos de calabacín. Ambos son ricos en potasio y vitaminas A y C!

Harina blanca

Como regla general, siempre es más saludable elegir las opciones de trigo integral y granos enteros sobre los productos hechos con harina blanca. Para obtener harina blanca, los granos de trigo se refinan y procesan en gran medida, despojándolos de esa fibra que nuestros cuerpos aman tanto. La harina de trigo integral está hecha de los mismos granos, pero conserva su contenido de fibra porque no se ha sometido a un procesamiento pesado. Obtener suficiente fibra es importante en cualquier dieta porque ayuda a reducir el colesterol, ayuda a eliminar los desechos y aumenta la pérdida de peso.

Coma esto en su lugar: si sabe que dejar los alimentos de harina blanca (panecillos, cereales, galletas, productos horneados, etc.) será un ajuste particularmente difícil para usted, busque pan 100% integral o elija pastas o galletas que contengan una Mezcla de harina blanca y harina integral.

Jugos pasteurizados al calor

A diferencia de los jugos verdes prensados ​​en frío que se ven en todas partes, los jugos pasteurizados por calor no son tan saludables como pueden parecer. Los jugos como la naranja y el arándano a menudo tienen que calentarse a niveles muy altos y también tienen que ser más altos en azúcar (muchos contienen azúcar añadido) para poder procesarlos. "El proceso de pasteurización puede matar algunos de los nutrientes porque la temperatura es muy alta", explica Smith.

Beba esto en su lugar: trate de elegir jugos prensados ​​en frío o no procesados ​​que contengan una mayor proporción de verduras y frutas para evitar los picos en el azúcar en la sangre y obtener los mayores beneficios para la salud. Además, tenga en cuenta que el jugo de fruta a menudo puede desmantelar los esfuerzos de pérdida de peso con bastante rapidez. Y ni siquiera te molestes con un jugo de limpieza; ¡Las 27 cosas que un zumo limpia a tu cuerpo no son geniales!

Vino dulce

Sí, el vino tiene algunos antioxidantes, sobre todo el resveratrol en el vino tinto, que puede ayudar a prevenir el daño a los vasos sanguíneos, reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) (colesterol "malo") y prevenir los coágulos de sangre. Pero por lo general, cuanto más dulce es el vino, más calorías tiene. El vino seco tiene alrededor de 106 calorías por copa, mientras que el vino dulce de postre puede tener alrededor de 225 o más. Tres copas de vino con la cena pueden darle 400 calorías adicionales. Obtendrá algo de ese resveratrol, pero no mucho en el camino de la nutrición.

En lugar de eso, beba esto: "Los estudios sugieren que los jugos de uva roja y púrpura pueden proporcionar algunos de los mismos beneficios para el corazón del vino tinto", dice Katherine Zeratsky, RD, LD. Sin embargo, si estás tan enamorado de tu vino tinto como nosotros, entonces te encantará esta lista de los Vinos Tintos más saludables, ¡y cuáles comprar!

Bebidas a base de cafe

Oh hombre, esto es realmente donde las calorías pueden comenzar a sumarse. Aunque el café en sí tiene un valor calórico insignificante, muchas de las bebidas en el menú de su cafetería pueden contener una cuarta parte de las calorías que normalmente necesita para satisfacer sus necesidades energéticas. Un café con leche especiado de 20 onzas de calabaza de Starbucks, por ejemplo, tiene 510 calorías, 20 gramos de grasa y 62 gramos de azúcar.

Bebe esto en su lugar: café negro. Dedique un tiempo a identificar las notas que flotan en su barco, y pronto verá esos postres líquidos grasos, azucarados e inflados con calorías como algo del pasado.

Croissants

Sabemos, sabemos, morder en un cruasán escamoso y mantecoso puede ser una experiencia trascendente. Come demasiados, sin embargo, y muy pronto tu barriga podría trascender la hebilla de tu cinturón. Un croissant de mantequilla de Starbucks tiene alrededor de 310 calorías, con más de la mitad de ellas de grasa.

Come esto en su lugar: toma algo de avena. La avena tiene mucha fibra y es un desayuno perfecto. Una porción de harina de avena integral de Starbucks Classic es solo de 160 calorías por sí sola. Es posible que el paquete de frutas secas que lo acompaña haga que el paquete de azúcar moreno sea superfluo. O haga algo rápido en casa recogiendo nuestros productos aprobados en nuestra guía de las 25 mejores y peores comidas de avena instantáneas.

Rosquillas

Vamos. ¿Cómo estas cosas alguna vez se convirtieron en un alimento de desayuno? Algunas de las ofertas en Dunkin 'Donuts están cerca de empacar 500 calorías y 0 gramos de cualquier alimento nutritivo.

Come esto en su lugar: satisface tu gusto por lo dulce haciendo unas bolas de energía para comer con tu café negro. Simplemente mezcle cualquiera o todos los siguientes: Fruta seca, sin azúcar, avena, miel y linaza molida (que agrega omega-3 para un impulso energizante). Mantequilla de nueces, nueces picadas, trozos de chocolate oscuro y coco rallado sin azúcar, son otras opciones nutritivas. Agregue un poco de agua, poco a poco, hasta que la mezcla se humedezca lo suficiente como para formar bolas de 1 onza. Si usas ciruelas, avena, miel y linaza, cada bola de energía tiene aproximadamente 100 calorías, 3 gramos de proteína y 3 gramos de fibra.

Salsa de tomate

Mira una botella de ketchup. Luego imagine que una cuarta parte de esa botella está llena de azúcar, porque lo está. No se deje engañar pensando que este condimento omnipresente tiene mucho que ver con la bondad que contienen los tomates de forma natural. El azúcar y la sal anulan cualquier licopeno que combate el cáncer que contiene.

Come esto en su lugar: Un poco más caro, pero vale la pena, es ketchup orgánico. La investigación ha demostrado que los tomates criados orgánicamente producen casi el doble de licopeno. Mira nuestra primera selección en Eat This, Not That! Edición de condimentos.

Mayonesa

La mayonesa regular se ubica entre los peores condimentos de calorías vacías. Pero incluso las variedades de mayonesa sin grasa no son mucho mejores, considerando el azúcar y los conservantes que contienen. Además, es un misterio si la mayonesa es incluso una comida; Después de todo, está hecho con huevos, pero puede sentarse felizmente, sin refrigerar, en un estante de un supermercado durante meses sin romperse o separarse. Hay algo que no está bien al respecto.

Come esto en su lugar: Puedes hacer una versión más saludable de la mayonesa en casa mezclando yogur griego, jugo de limón, mostaza, pimienta y especias. Ahorrarás más de 200 calorías y 20 gramos de grasa por porción de un cuarto de taza. Además, el yogur griego es rico en proteínas y calcio!

Queso crema

Dos cucharadas de queso crema regular tienen 100 calorías, 9 gramos de grasa y 6 gramos de grasa saturada. ¿Qué obtienes nutricionalmente por todo eso? No mucho. El queso crema no proporciona una cantidad significativa de nutrientes buenos para ti; Incluso su recuento de calcio es cojo.

Come esto en su lugar: Neufchâtel es un queso estilo queso crema de Francia, que hizo su debut durante la Edad Media europea. Una porción de 100 g contiene 253 calorías, 89 menos que la misma cantidad de queso crema Philadelphia. También tiene 11 gramos menos de grasa que su prima estadounidense. Mon Dieu!

Pizza De Corteza Gruesa

El queso tiene proteínas y los productos a base de tomate tienen licopeno. Esas son las buenas noticias sobre la pizza. La mala noticia está contenida en la corteza de altas calorías y bajos nutrientes. Normalmente hecha de harina blanca refinada, la masa de pizza no solo impartirá muy poca nutrición a tu cuerpo, sino que también aumentará tus niveles de insulina, lo que hará que ansíes carbohidratos más simples.

Come esto en su lugar: no te vamos a pedir que dejes de comer pizza; no somos monstruos Sin embargo, le sugeriremos que opte por un corte de corteza más fina siempre que pueda. Y aquí está el consejo adicional de un neoyorquino: ¿Qué cosas llaman pizza en Chicago? Eso no es pizza. Evitarlo

Cerveza

Sabemos que es temporada de fútbol y que con tus alitas de pollo nada va mejor que con una cerveza, pero la mayoría de las cervezas no valen las calorías. Una porción de 12 onzas de Budweiser contiene 143 calorías. La cerveza equivale a poco más que los carbohidratos líquidos y un intestino en crecimiento.

Bebe esto en su lugar: si vas a beber cerveza, elige Guinness. A pesar de su apariencia pesada y oscura, este corpulento tiene 20 calorías menos por porción de 12 onzas que un Bud. Pero hay más. Un estudio realizado en la Universidad de Wisconsin el otoño pasado encontró que el consumo moderado de Guinness funcionaba como la aspirina para prevenir los coágulos de sangre que aumentan el riesgo de ataques cardíacos. Esto se debe a que los antioxidantes que contiene son mejores que las vitaminas C y E para evitar que el colesterol malo LDL obstruya las arterias.

Salsa de barbacoa

Solo dos cucharadas de salsa barbacoa tienen 100 calorías, más de 10 gramos de azúcar y 22 gramos de carbohidratos. Eso es suficiente para convertir un pedazo de pollo a la parrilla en un carro de entrega de calorías vacías.

Come esto en su lugar: harás que tu salud y tu cintura se vuelvan sólidas al mezclar la salsa de soya baja en sodio con un poco de miel. Sin excederse en calorías vacías, aún obtendrá el sabor dulce y ácido que anhela.

Carnes procesadas

En su estado más natural, la carne contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Pero cuanto más juegues con la carne, más lo malo compensa lo bueno. Las carnes procesadas y / o ahumadas como la mortadela, salchichas, tocino, salami y jamón son grasos, salados y cargados con nitratos. Y de acuerdo con un informe de la OMS, 50 gramos de carne procesada al día (menos de dos rebanadas de tocino) aumentan la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal en un 18 por ciento. ¡Ay!

Come esto en su lugar: Gravlax. Aunque todavía está curado con sal, azúcar y eneldo, este plato de salmón nórdico no requiere fumar, un proceso que se ha relacionado con el cáncer. El salmón no solo es una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, sino que también contiene una gran cantidad de vitamina D. ¡Eche un vistazo a todas sus opciones de pescado con nuestro informe exclusivo sobre los 44 tipos populares de pescado, clasificado para la nutrición!

Aderezo ranch

El rancho tiene dos ingredientes principales: mayonesa y crema agria. Un cuarto de taza de las cosas sirve hasta 220 calorías y 22 gramos de grasa. Es la forma más rápida de arruinar una ensalada o plato de cruditas que de otra manera sería saludable.

Come esto en su lugar: hummus. Viene en una variedad de sabores, y dos cucharadas colmadas le ahorrarán 55 calorías y 8 gramos de grasa sobre Ranch.

Panqueques

Harina blanca, sal, azúcar, mantequilla, huevos, leche. Hay demasiados ingredientes de baja densidad de nutrientes (y no lo suficiente de los huevos y la leche) para hacer panqueques que no sean discos grandes de calorías vacías. Agregar trocitos de chocolate, jarabe o más mantequilla definitivamente no ayudará.

Come esto en su lugar: puedes hacer que este plato sea un poco más nutritivo reemplazando la harina blanca y el azúcar con una mezcla de harina integral, avena, pacanas y canela. Agregar bananas o arándanos como aderezo ayudará. Si está usando jarabe, opte por un jarabe de arce puro al 100% y no por el producto falso derivado del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Papas fritas

Las papas son vegetales. ¿Qué es una papa frita pero una verdura calentada con un poco de aceite? Lamento haber reventado tu burbuja, pero muchos de los nutrientes y la fibra de una espita están contenidos en la piel. La piel, en la mayoría de los casos, se elimina al hacer papas fritas. Ah y luego está la grasa. La cantidad de papas fritas de una papa tiene una superficie mucho mayor que la papa misma, lo que les permite absorber mucha grasa. Es por eso que una orden mediana de papas fritas tiene 365 calorías, mientras que una papa mediana al horno solo tiene 161 calorías.

Come esto en su lugar: ¡las batatas fritas serán tu nuevo mejor amigo para tus antojos de papas fritas! No los vas a freír; solo rocíe un poco de aceite de oliva sobre ellos y tírelos al horno. Esto reducirá el contenido de grasa y también obtendrá una dosis de fibra y vitamina A. Las papas dulces también están en nuestra lista de 32 alimentos que apagan la hormona del estrés que lo engorda.

Helado

El hecho es que el helado debe tener un 10 por ciento de grasa de leche para que incluso se llame helado; Algunas variedades tienen hasta un 16 por ciento. La grasa de la leche es en gran parte el colesterol, que es una grasa saturada. Cuando su nivel de colesterol en la sangre es demasiado alto, puede acumularse como placa, un depósito de grasa en sus arterias que interfiere con el flujo sanguíneo y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. El helado también es alto en azúcar, que constituye la mayor parte de su contenido de carbohidratos. Incluso una taza de helado de vainilla "inocente" todavía contiene 267 calorías, 32 gramos de carbohidratos y 14 gramos de grasa. Recibirá una pequeña dosis de calcio, pero el helado nunca vale las calorías a menos que sea una delicia de una vez en una luna azul para sus papilas gustativas.

Come esto en su lugar: Sorbete. Está hecho de jugo de frutas y jarabe, así que hay mucha azúcar en esta golosina relacionada con el helado. Y aunque no tiene la proteína y el calcio que ofrece su primo a base de lácteos, es bajo en calorías y sin grasa.

Aros de cebolla

El anillo de cebolla es un gran ejemplo de cómo todo lo bueno de un vegetal puede ser eliminado. Algunos dicen que son incluso peores que las papas fritas porque los aros de cebolla tienen más calorías, más grasa saturada, más azúcar y menos potasio.

Coma esto en su lugar: una porción de 3 onzas de calamares fritos (un delicioso anillo de cebolla) contiene aproximadamente 150 calorías, 15 gramos de proteínas, 6 gramos de grasa y 6 gramos de carbohidratos. Además, posee gran cantidad de vitaminas zinc y B. Aún mejor es si puedes hacer calamares a la parrilla en su lugar! Hablando de platillos de restaurantes, no te pierdas nuestro exitoso artículo viral que revela la opción de peor menú # 1 en 40 restaurantes populares.

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