20 alimentos en los que siempre debes derrochar



Si piensa en los últimos consejos financieros que ha recibido, es probable que todo parezca algo así: ¡Deje de comprar café con leche! Cancelar el cable! ¡Júrense de las marcas conocidas! ¡Oh, y duerme en tu abrigo!

Claro, estas prácticas le ahorran dinero a largo plazo, pero obtener algo al precio más barato posible no siempre equivale al hábito de gasto más inteligente. Si bien es bueno ser frugal, a veces es mucho mejor derrochar, especialmente cuando se trata de la comida en su despensa. De hecho, hay ocasiones en las que gastar solo $ 1 más en su factura de comestibles podría ayudarlo a reducir significativamente su riesgo de enfermedades que amenazan la vida. Leíste bien: ¡sólo $ 1! A veces simplemente tienes que ignorar a los fanáticos frugales y gastar un poco más. Estarás invirtiendo en una persona más saludable, lo que siempre se siente bien. Y si empiezas a sentir que necesitas ver tu presupuesto en otros casos, ¡pasa a estos 27 bocadillos más saludables por menos de $ 1!

Canela de ceilán

De acuerdo con una serie de estudios impresos en el American Journal of Clinical Nutrition, condimentar su vida —con canela— puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Pero un tipo es superior y probablemente no sea el tipo en su estante de especias. Eso es porque probablemente encontrarás la variedad de cassia en la historia del supermercado, pero es la canela de Ceilán la que deseas. Ceilán es una variedad más suave y más cara que promocionan los expertos en salud. Esto se debe a que la casia más común puede contener altos niveles de cumarina, un ingrediente natural que puede causar toxicidad hepática. Para las personas que son particularmente sensibles, el límite es una cucharadita escasa por día. La canela de Ceilán se vende por aproximadamente $ 3.44 por onza, más del doble del precio de la casia, pero es el doble de buena para su salud.

Leche organica

Cuando estés buscando tomar un galón, busca aquellos que sean orgánicos. Esto se debe a que un estudio publicado en la revista PLOS One descubrió que la leche orgánica contiene concentraciones significativamente más altas de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón en comparación con la leche de vacas en granjas lecheras convencionales. Los investigadores dicen que las muestras de leche convencional tienen una proporción promedio de ácidos grasos omega-6 a omega-3 de 5.8: 1, más del doble que la cantidad de 2.3: 1 más saludable de la leche orgánica, la proporción que los expertos en salud consideran que maximiza la salud del corazón. Necesitará un poco de grasa para beneficiarse de la composición de ácidos grasos de la leche orgánica, por lo que los expertos sugieren que consuma mucha leche entera o baja dependiendo de su presupuesto de calorías.

Queso Parmesano Real

¿Quieres recubrir tu pasta con un montón de pulpa de madera pulverizada? ¿No? Entonces, probablemente no deberías tomar un paquete de queso "parmesano" rallado comercialmente, lo que figura en nuestra lista de 20 alimentos en los que no puedes confiar. Kraft fue acusado de una demanda a principios de 2016 por el uso de celulosa, un relleno anti-aglomerante hecho de astillas de madera, en su producto "Queso Parmesano 100% Rallado". No se detiene allí. Otras pruebas privadas encontraron que el "queso parmesano" de Castle Cheese Inc. también incluía queso menos costoso como el queso cheddar, el suizo y la mozzarella. Para asegurarse de que está obteniendo el producto de verdad, compre un rallador y ralle algunas cosas frescas usted mismo.

Miel cruda

Claro, los contenedores de osos de peluche se ven lindos, pero hay un oscuro secreto detrás de esos ojos pequeños: la miel que comúnmente encontramos en la tienda de comestibles es despojada de sus beneficios para la salud entre la colmena y la botella. Y eso es un problema. Un nuevo estudio de Microbiología sugiere que la miel cruda no procesada contiene microbios vivos (o "bacterias buenas") que podrían prevenir y matar hasta el 85 por ciento de las bacterias que se encuentran en los patógenos comunes de las heridas humanas después de dos horas. Desafortunadamente, la mayoría de la miel que se vende hoy en día está pasteurizada: se filtra de polen y se calienta a más de 115 grados Fahrenheit, lo que mata o altera los microbios protectores y otros componentes beneficiosos. Peor aún, muchos tipos de miel no certificadas en realidad se componen de una mezcla barata de jarabe de maíz de alta fructosa. Para evitar el fraude de la miel, apégate a la miel cruda de pequeños lotes. Probablemente te cueste más de dos veces un osito de peluche, pero cariño, vale la pena.

Mantequilla alimentada con pasto

Ya sea que esté horneando sus galletas o untando mantequilla en sus rollos, aplique un poco de masa extra para las cosas buenas y deje la margarina en el estante. Y deshazte de la idea de que la mantequilla es mala para ti. En realidad, la mantequilla alimentada con pasto es una excelente fuente de ácidos grasos, como el ácido linoleico conjugado (CLA) que combate el cáncer y el ácido butírico antiinflamatorio, que pueden ayudar a perder peso. Además, al agregar un frotis de la grasa de digestión lenta a su tostada matutina, ayudará a disminuir la absorción de azúcar y carbohidratos de su cuerpo, lo que conducirá a niveles de energía más constantes y mejorará la función cerebral a lo largo del día. Preferimos la marca irlandesa Kerrygold, que utiliza leche de vacas alimentadas con pasto. Confía en nosotros, podrás saborear la diferencia.

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Pollo libre de antibióticos

El arsénico es un elemento semimetálico tóxico que se encuentra en baterías de automóviles, armas militares y en su cena de pollo. ¡¿Esperar lo?! Resulta que los agricultores han alimentado con arsénico a los pollos, pavos y cerdos como una forma de promover el aumento de peso desde la década de 1940. De acuerdo con un estudio realizado en 2013 en la revista Environmental Health Perspectives, una gran prueba de mercado con sede en EE. UU. Encontró que casi 9 de cada 10 pollos criados para consumo se alimentaban con arsénico. Más perturbador, se encontró que los niveles de arsénico inorgánico eran cuatro veces más altos en la carne de las aves listas para comer, criadas de manera convencional que en las orgánicas, y las concentraciones eran tres veces más altas que las sugeridas por la Administración de Drogas y Alimentos de 1 microgramo por kilogramo de carne. Además de ser un abultado barato, la evidencia científica sugiere que el arsénico se convierte en una forma que puede ser carcinogénica para los humanos. Desde entonces, la FDA ha retirado del mercado muchas de las drogas que contienen arsénico, pero todavía hay una disponible: nitarsone, y está aprobada para su uso en pavos y pollos. Pero simplemente derrochar en aves "orgánicas" no necesariamente te protegerá de toxinas espeluznantes. Los expertos dicen que la mejor etiqueta para buscar es "sin antibióticos".

Chocolate negro

Desde una perspectiva de salud, en lo que estás invirtiendo cuando estás "oscuro" son los flavanoles y los polifenoles, dos compuestos antioxidantes que se encuentran en el cacao puro que pueden ayudar a disminuir la presión arterial y reducir los niveles de colesterol "malo". Eso no es todo lo que puede hacer la golosina fermentada. Las grasas saludables pueden ayudarlo a reducir los antojos y los niveles moderados de estimulantes de cafeína pueden mejorar el funcionamiento cognitivo. Tome una barra que contenga al menos un 70 por ciento de cacao para aprovechar al máximo su dinero y su cuerpo. La leche y los chocolates blancos son más baratos, pero eso se debe a que contienen menos sólidos de cacao saludables y más "pelusa", como aceites vegetales, lecitina de soja y productos lácteos. Descubra qué buscar en nuestra guía, 17 mejores y peores chocolates oscuros para bajar de peso.

Cúrcuma de Alleppey

Comúnmente utilizado en la cocina india, la cúrcuma debe sus beneficios para la salud al ingrediente activo curcumina. Se ha demostrado que este poderoso antioxidante libera su poder antiinflamatorio a casi todas las células de su cuerpo, estimula el sistema inmunológico y trata una gran cantidad de enfermedades, desde la indigestión hasta el cáncer. Incluso hay un creciente cuerpo de investigación sobre el papel de la curcumina en la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. Para obtener los beneficios, busque la cúrcuma de Alleppey; Es un poco más caro que la cúrcuma de Madras, pero tiene el doble de curcumina bioactiva. Nos gusta agregar la especia al pescado al vapor, coliflor asada y adobos de pollo.

Productos integrales

Los estudios han demostrado que reemplazar las harinas blancas refinadas con la variedad de granos integrales puede ayudar a reducir los niveles de inflamación, la respuesta corporal a los niveles de azúcar en la sangre que pueden causar aumento de peso. Los productos de granos enteros también vienen con niveles más altos de fibra y proteína saciantes para mantener a raya a sus dolores de hambre. Agarra un trozo de tu pan favorito: somos parciales con Ezequiel de Food For Life y el Pan Asesino de Dave, y lo congelamos. Ayudarás a que dure más tiempo a la vez que conservas la mayoría de los nutrientes.

Aceite de oliva virgen extra

En el 776 aC, los atletas olímpicos fueron recompensados ​​con jarras de aceite de oliva por sus hazañas atléticas. Hoy en día, todavía consideramos que este aceite es "oro líquido" en términos de beneficios para la salud. Esto se debe a que la investigación sugiere que la ingesta regular de aceite de oliva virgen extra se asocia con una menor incidencia de enfermedades del corazón y otros problemas relacionados con la obesidad, así como con un menor riesgo de accidente cerebrovascular. Eso no es todo; un estudio publicado en la revista Obesity encontró que la grasa aumenta los niveles de adiponectina, una hormona que descompone la grasa abdominal. Tendrás que comprar la versión "virgen extra" para obtener los beneficios. Esto se debe a que los poderes del aceite se deben a los altos niveles de sus polifenoles antioxidantes, que se producen en la concentración más alta en la botella virgen extra menos procesada. También querrá que su aceite venga en una botella opaca, en lugar de clara, ya que la exposición a la luz solar puede descomponer los beneficiosos polifenoles. Y finalmente, los aceites prensados ​​en frío son los mejores, ya que el calor también puede dañar los compuestos activos. Descubre nuestra selección en nuestra guía: Eat This, Not That! Por 20 grapas de despensa saludable.

Tomates organicos

Tal vez considerar el ketchup un vegetal no es tan malo después de todo. Esto se debe a que el condimento está hecho de pasta de tomate, una de las concentraciones más altas de licopeno, antioxidante y protector del cáncer. Así es, a diferencia de muchos micronutrientes delicados en productos frescos, los niveles de licopeno en realidad aumentan después de la cocción y el procesamiento. Además de cocinar sus tomates, le recomendamos derrochar en orgánico. La investigación sugiere que los tomates orgánicos tienen niveles aún más altos de polifenoles y vitamina C que combaten las enfermedades que las variedades cultivadas convencionalmente.

Té de hojas sueltas

Ya sea que confíe en este maravilloso elixir por su destreza para quemar grasa, su potenciación del metabolismo, o simplemente lo disfrute por su sacudida de cafeína, tomar té de hojas sueltas sobre bolsas de té valdrá la pena. Un informe de ConsumerLab.com, un sitio independiente que prueba productos de salud, encontró que el té verde elaborado a partir de hojas de té sueltas produce los niveles más altos de EGCG, el ingrediente bioactivo súper potente del té verde. Por otro lado, las "hojas" de té usadas en la mayoría de las bolsas son en realidad solo el polvo sobrante de las hojas de té rotas, que son más altas en taninos amargos y más bajas en antioxidantes y aceites beneficiosos.

Manzanas orgánicas

El Environmental Working Group, una corporación especializada en investigación ambiental, publica una lista de "Docenas sucias" cada año para ayudar a los consumidores a identificar productos con un alto riesgo de contaminación por plaguicidas que contienen carcinógenos. Año tras año, las manzanas se han sentado en la parte superior de la lista. Pero, la buena noticia es que sus contrapartes orgánicas son relativamente fáciles de encontrar y no mucho más caras. Reduzca los costos aún más al agarrar una bolsa de dos o cinco libras para mejorar sus ahorros.

Maíz y soja no modificados genéticamente

Gracias a la ubicua atención de los consumidores a los OGM en el mercado, no es mucho más caro comprar productos de maíz o soja que no estén modificados genéticamente. Es importante tener esto en cuenta porque más del 90 por ciento del producto de maíz y soja en los Estados Unidos está modificado genéticamente para ser resistente a los pesticidas. Eso significa que estos alimentos se rocían con, y contienen, altos niveles de pesticidas que contienen carcinógenos. En su lugar, opte por maíz y soya no OGM, ya que ambos no pueden contener variedades modificadas genéticamente.

Carne de vacuno alimentado a hierba

Cuando se trata de bistecs y hamburguesas, decimos que vayan alimentados con pasto. Es posible que arruine su billetera, pero le ayudará a abollar sus abdominales. No solo la carne de vacuno alimentado con pasto naturalmente tiene menos calorías y menos grasa que la carne convencional, sino que la grasa que posee es la buena: omega-3 y ácido linoleico conjugado. De hecho, la carne alimentada con pasto contiene niveles más altos de estos ácidos grasos omega-3 cardioprotectores y hasta cinco veces más CLA para eliminar grasas en comparación con sus contrapartes alimentadas con maíz y granos, según un estudio publicado en Nutrition Journal. . He aquí un consejo profesional: para reducir los costos, reduzca la cantidad de carne que utiliza en los platos y concéntrese más en cargar su plato con verduras.

Nueces

Una fuente principal de grasas saludables para reducir el colesterol, vitaminas anti-envejecimiento y minerales que aumentan la energía, las nueces también están llenas de proteínas que pueden ayudarlo a desarrollar masa muscular magra. Y como la masa muscular quema más calorías que cualquier otro tejido corporal, su cuerpo comenzará a quemar esa grasa del vientre. Aunque las nueces son caras, son uno de los bocadillos más ricos en nutrientes para perder peso y demostrarán ser una buena inversión.

Bayas orgánicas

Sabemos que derrochar bayas parece ser suficiente ya, pero ¿decirle que también deseche dinero en efectivo para productos orgánicos ? Creemos que vale la pena: un estudio en el Journal of Agricultural and Food Chemistry descubrió que las bayas cultivadas orgánicamente contenían un 50 por ciento más de polifenoles, antioxidantes y niveles de vitamina C en comparación con sus contrapartes cultivadas convencionalmente. Estos micronutrientes han sido implicados en todo, desde proteger tu cerebro desde el deterioro mental hasta eliminar los radicales libres inflamatorios que conducen al aumento de peso.

Pescado salvaje

Sabes que comer pescado es bueno para ti, pero ¿sabes qué mariscos comprar? Los peces silvestres capturados, como el salmón, tienen una proporción mucho más favorable de omega-3 antiinflamatorios a omega-6 inflamatorios que la variedad cultivada.

Semillas de chia

Aunque una vez relegado a proporcionar el "pelo" de la hierba para tus personajes de dibujos animados en maceta favoritos, las semillas de chia son en realidad una de las mejores fuentes de súper alimentos. Estas pequeñas semillas son uno de los vehículos más concentrados de omega-3: ácidos grasos antiinflamatorios que desempeñan un papel en el mantenimiento del peso, la protección del cerebro y la salud del corazón. Puede que no sean baratos, pero pueden durar un tiempo. Así que toma una bolsa, y luego echa un vistazo a estas recetas de pudín de chia.

Pasto Criado, Huevos Orgánicos

Ricos en todo, desde proteínas de construcción muscular y grasas saludables hasta colina que metaboliza la energía, los huevos son el alimento perfectamente empaquetado. Recomendamos invertir en huevos orgánicos criados en pastura, que son más bajos en grasas saturadas, más altos en ácidos grasos omega-3, vitamina A, C, E, D y betacaroteno; omita los huevos criados convencionalmente, que generalmente se crían en jaulas y se alimentan con una mezcla de granos y subproductos animales.

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