"¿Kale para almorzar?" Le pregunté a mi amiga Joanna, mientras me llevaba a la barra de ensaladas local.
"Sí", respondió ella. "Estoy a dieta, así que mantengo mis calorías bajo control". Tomó un poco de col rizada, y la cubrió con Craisins, aguacate (por sus grasas saludables), nueces y pollo a la parrilla con aderezo francés. "Low-cal, ¿verdad?"
"Más como d'oh-cal", dije. "Tomaste algunas elecciones saludables, ¡pero valen 700 calorías!"
Es difícil culparla. Incluso cuando logras evitar el pan, el queso y todos los complementos fritos, puedes salir con una ensalada con casi el doble de calorías que el ideal. Esto se debe a que incluso los alimentos más saludables pueden contener muchas más calorías de las que usted cree.
Para ayudarlo a navegar la barra de ensaladas, y otras situaciones "saludables", nuestro equipo en Eat This, Not That! Ponga junto esta lista de 20 alimentos que tienen una cantidad sorprendente de calorías. Elija sabiamente y luego continúe con estas 42 formas de perder 5 pulgadas de grasa del vientre.
Los batidos equivocados
Promedio de calorías por porción: varía, pero algunas pueden costarle 1.000 calorías.
Los smoothies correctos pueden ser la pérdida de peso con solo presionar un botón; los incorrectos simplemente hacen estallar sus botones. Se trata de los ingredientes. Los licuados hechos con jugo de frutas son esencialmente azúcar líquida que aumenta su azúcar en la sangre, y muchas variedades de sabores son básicamente helados (¡el batido de mantequilla de cacahuete Moo'd de Jamba Juice contiene 980 calorías!). En su libro Zero Belly Smoothies, Dave Zinczenko ofrece más de 100 recetas para perder peso, incluidos los batidos de postre después de la cena. "Cada uno tiene la proporción perfecta de proteínas, grasas saludables y fibra", dice.
¡Come esto, no eso! consejo: agregue chocolate oscuro, que contiene un alto porcentaje de manteca de cacao pura, una fuente de grasa saturada llamada ácido esteárico que retarda la digestión.
Aderezo para ensaladas
Promedio de calorías por porción: 100-200 calorías
No pensamos a menudo en las calorías del aderezo para ensaladas porque es solo una pequeña mejora de comida para agregar sabor, pero si sofoca las verduras en las cosas, podría agregar fácilmente unos pocos cientos de calorías a su comida sin darse cuenta. Una cucharada de aderezo ranch contiene 145 calorías, y la misma cantidad de aderezo Thousand Island tiene 111 calorías.
¡Come esto, no eso! consejo: dado que la ensalada promedio puede contener hasta cinco cucharadas de aderezo, que pueden agregar 725 o 555 calorías adicionales a su dieta, respectivamente, se adhieren a una pequeña cantidad de aceite de oliva y vinagre balsámico.
Granola
Promedio de calorías por porción: 210 por ½ taza
No se deje cegar por el halo de la salud: Granola comienza saludable, con avena fibrosa que llena el vientre, pero por definición la avena se enrolla en azúcar, edulcorantes, frutas secas o nueces grasas, que ocultan los azúcares y las calorías agregados. El chocolate negro oscuro de la avena de la proteína del granola crujiente de Nature Valley, por ejemplo, tiene 210 calorías por 1/2 taza, y 14 gramos de azúcar. Si debe darse el gusto, elija uno con más fibra que azúcar, como KIND Healthy Grains Vanilla Blueberry Clusters, que también contiene 210 calorías, pero solo 5 gramos de azúcar.
¡Come esto, no eso! consejo: para obtener una lista completa de las marcas aprobadas de Eat This, Not That!, haga clic aquí para ver las 10 Granolas más sanas del mundo.
Mayonesa
Promedio de calorías por porción: 180 calorías por 2 cucharadas
Dado que, como el aderezo para ensaladas, la mayonesa suele ser un complemento de una comida, a menudo olvidamos tener en cuenta la cantidad de calorías que contiene. Si bien el condimento popular puede ser un alimento básico para sándwich, esparcir solo dos cucharadas en su pan puede agregar más calorías que la carne en sí.
¡Come esto, no eso! Consejo: si quieres vestir tu sándwich, ponle mostaza. Es más sabroso que la mayo tiene solo cinco calorías por cucharadita. De hecho, una cucharadita de mostaza puede aumentar el metabolismo hasta en un 25 por ciento durante varias horas, según investigadores ingleses. ¡Solo asegúrate de que estés comiendo mostaza pura, no la endulzada, la miel de mostaza!
Crema de café
Promedio de calorías por porción: 130
Una taza simple de café negro tiene dos (sí, dos ) calorías, pero si agrega una crema de café con sabor a su taza de café de la mañana, estará incrementando exponencialmente el daño calórico. Una cucharada de crema de chocolate con caramelo salado de Coffee Mate tiene 35 calorías y no tiene ningún valor nutricional. Si deja caer dos cucharadas de las cosas en su café por día, eso es un extra de 490 calorías por semana.
¡Come esto, no eso! Consejo: apuesta siempre por el negro.
Cereal "Saludable"
Promedio de calorías por porción: 160
Sabes lo suficiente como para mantenerte alejado de los cereales obviamente azucarados como Froot Loops y Honey Smacks, pero hay muchos cereales que suenan saludables y que contienen un golpe calórico muy similar. Tome Cracklin 'Oat Bran de Kellogg, por ejemplo. Una taza tiene 267 calorías y 19 g de azúcar. El azúcar solo es una señal de advertencia, pero Cracklin 'Oat Bran también viene con una dosis de aceite de palma, que suprime las hormonas que controlan el apetito.
** ¡Come esto, no eso! Consejo: ¡Evite estos 20 peores cereales para el desayuno "saludables"!
Aguacate
Promedio de calorías por porción: 234 por taza
El aguacate tiene un gran valor nutricional (¡es saludable para el corazón y rico en potasio!), Nos encantan. Pero también son muy altos en calorías. Un aguacate grande puede contener hasta 400! Sin embargo, a ninguna otra fruta se le atribuye la reducción de la grasa abdominal del vientre, que evita el hambre, aumenta la absorción de nutrientes, reduce el colesterol y combate los radicales libres.
** ¡Come esto, no eso! Consejo: los aguacates son más conocidos por su alto contenido de grasa saludable, ¡un 9 por ciento! Y es esta riqueza de ácidos grasos monoinsaturados y oleicos lo que hace del aguacate una de las entradas más saludables de esta lista, a pesar de ser alto en calorías. Echa un vistazo a estas recetas a base de aguacate.
Nueces y mantequillas de nueces
Promedio de calorías por porción: varía, pero algunas mantequillas de nueces tienen 200 calorías por 2 cucharadas
Al igual que los aguacates, los frutos secos son saludables pero altos en calorías. Solo una onza de nueces de macadamia tiene 201 calorías, y las pacanas, las nueces de Brasil y las nueces no son mucho mejores. Sin embargo, las nueces son un gran refrigerio o complemento para ensaladas, porque muchas variedades son altas en fibra y bajas en azúcar. Sin embargo, tenga más cuidado con las mantequillas de nueces, que pueden contener azúcar adicional innecesaria, lo que a menudo equivale a calorías adicionales. Una cucharada de mantequilla de almendras tiene 98 calorías que las 94 de la mantequilla de maní, pero una cucharada de mantequilla de almendras te da tres veces más vitamina E que la misma cantidad de mantequilla de maní, así que quédate con las almendras.
** ¡Come esto, no eso! Consejo: Aquí está nuestra lista de The Worst Nut Butters.
Chocolate negro
Promedio de calorías por porción: 170
Si bien el chocolate negro es mejor para usted que sus homólogos a menudo menos dulces, el blanco y el chocolate con leche, sigue siendo, ya sabes, el chocolate. El chocolate negro con un 70-85% de cacao contiene alrededor de 167 calorías por onza, y eso sin agregar pepitas, caramelos, nueces, etc., que pueden agregarse rápidamente al conteo de calorías.
¡Come esto, no eso! Consejo: si está deseando algo dulce, busque una fruta rica en fibra y agregue solo un cuadrado del chocolate negro adecuado.
Frutas secas y jugos de frutas
Promedio de calorías por porción: 130 y más
Las frutas secas, como las pasas, se consideran un alimento denso en calorías, lo que significa que puede consumir muchas calorías ingiriendo solo una pequeña cantidad. Por ejemplo, una caja pequeña de 1.5 onzas contiene 129 calorías. Las frutas secas también contienen una gran cantidad de azúcar, así que piénsalo dos veces antes de picarlas como un bocadillo de la tarde o en una ensalada. Los zumos de frutas también tienen un alto contenido de azúcar y calorías, por lo que si siente un antojo de fruta, opte por el verdadero negocio.
¡Come esto, no eso! Consejo: La fruta fresca no es densamente calórica (puedes comer dos tazas llenas de uvas por la misma cantidad de calorías que esa caja de pasas) y es una gran fuente de fibra.
Granos integrales
Promedio de calorías por porción: 220 y más
Los granos integrales se consideran una alternativa saludable a sus contrapartes procesadas, pero el recuento de calorías es a menudo muy similar o no es en absoluto diferente. Un grano moderno como la quinua, aunque es rico en proteínas, tiene 222 calorías por taza cocida, lo que lo compara con el arroz integral (que tiene alrededor de 218 calorías por taza). Y la mayoría de los panes de trigo integral preparados comercialmente, por ejemplo, contienen la misma cantidad de calorías (a veces incluso más) que el pan blanco.
¡Come esto, no eso! Consejo: Pero lo mejor de estas marcas de panes mejores y peores la próxima vez que haga una compra.
Nutella
Promedio de calorías por porción: 220
Por más deliciosa que sea, Nutella es, desafortunadamente, el equivalente calórico de comer un bocadillo de barra de chocolate. Dos cucharadas de chocolate con avellanas, suficiente para cubrir modestamente una rebanada de pan tostado, contienen 200 calorías y 21 gramos de azúcar. Sorprendentemente, una barra de Snickers, que contiene 250 calorías y 27 gramos de azúcar, no es tan diferente.
¡Come esto, no eso! Consejo: no nos gusta decirle, pero deje la Nutella y pruebe un poco de mantequilla de almendras rica en nutrientes (sin azúcar agregada).
Piel de pollo
Promedio de calorías por porción: 100
La simple pechuga de pollo es una de las proteínas más sanas y magras que puedes encontrar, pero muchas personas no piensan en comérselas con la piel. Claro, la piel es crujiente, salada y deliciosa, pero es posible que desee pelarla la próxima vez que se la coma. La media pechuga de pollo sin piel de cuatro onzas contiene aproximadamente 100 calorías, pero si deja la piel en el recuento de calorías, se duplica instantáneamente. La piel insalubre también agrega unos diez gramos de grasa, un tercio de los cuales está saturado.
¡Come esto, no eso! Sugerencia: aprenda cómo comprar el pollo más saludable con estos consejos útiles.
Película de palomitas de maíz
Promedio de calorías por porción: 500 y más
Si normalmente te abres camino a través de palomitas de maíz grandes cada vez que sales al cine, es posible que desees reconsiderarlo. Las palomitas de maíz del cine y toda la mantequilla y la sal que lo acompañan son increíblemente malsanas, con palomitas medianas de Regal Cinemas con 720 calorías y 960. Las palomitas de maíz en sí mismas son en realidad un bocadillo saludable, por lo que Pop algunos en casa en aceite de oliva y una pizca de sal.
¡Come esto, no eso! Consejo: Con solo 120 calorías, su versión casera es una fracción de las calorías pero igual de deliciosa.
Tahini
Promedio de calorías por porción: 90 y más
Con 89 calorías y 8 gramos de grasa por cucharada, Tahini, una pasta de sésamo popular en la cocina mediterránea y del Medio Oriente, es un alimento bastante denso en calorías. Si bien no tiene azúcar y está lleno de nutrientes saludables como el hierro y el calcio, es muy fácil exagerar cuando se trata de este sabroso aderezo.
¡Come esto, no eso! Sugerencia: siga una porción de dos cucharadas si realmente quiere mantener sus calorías bajo control.
Semillas de chia
Promedio de calorías por porción: 70
Este superalimento es más popular que nunca en estos días, y es fácil tirar un puñado en un tazón de cereal o un batido, pero tenga cuidado de no exagerar. Una sola cucharada de semillas de chia contiene 70 calorías, lo que significa que puede agregar fácilmente 200 calorías adicionales a ese tazón de cereal o batido sin siquiera darse cuenta.
¡Come esto, no eso! Consejo: Aprenda a incorporar semillas de chia en su comida de manera más eficiente.
Aceite de oliva
Promedio de calorías por porción: 240
El aceite de oliva es otro alimento saludable que debe consumirse con moderación para los que cuentan las calorías. Solo dos cucharadas de aceite de oliva agregan 238 calorías a su comida, y si salta verduras o un trozo de pescado, las calorías pueden sumarse muy rápidamente.
¡Come esto, no eso! Consejo: Sí, el aceite de oliva está lleno de grasa saludable (del tipo que incluso puede ayudarlo a perder peso), pero recuerde que también está lleno de calorías, así que úselo con moderación.
Leche de coco
Promedio de calorías por porción: 550
La leche de coco puede tener el potencial de acelerar su metabolismo y ayudar a aumentar sus esfuerzos para perder peso, pero definitivamente no es libre de calorías. Una taza de leche de coco contiene 552 calorías y 57 gramos de grasa.
¡Come esto, no eso! Consejo: Asegúrese de revisar la etiqueta de nutrición e intente encontrar una con 100 calorías o menos por porción, o intente algo más ligero como la mezcla de almendra y coco original de Silk.
Salmón
Promedio de calorías por porción: 400 y más
Si bien el salmón es una excelente fuente de proteínas, no es tan ligero en calorías como podría pensar. Una porción de filete de salmón tiene 412 calorías, y si se cocina con mantequilla o aceite de oliva, su entrante de pescado podría ahorrarle más de 600 calorías.
¡Come esto, no eso! Consejo: controle el tamaño de su porción (3 onzas o menos) y prepare su salmón en casa sin mantequilla ni salsas adicionales. De esa manera, evitará el exceso de calorías mientras sigue cosechando los beneficios para la salud de este delicioso pescado.
Pretzels
Promedio de calorías por porción: 200 y más
Aunque la mayoría de los pretzels no contienen grasa, muchos de ellos pueden contener más de 200 calorías por porción y tienen poco que ofrecer por medio de nutrición adicional. Si tienes un yen para algunos pretzels, reparte una porción individual.
¡Come esto, no eso! Consejo: si aún está buscando algo un poco más importante, considere sumergir sus pretzels en una cucharada o dos de hummus, lo que agregará algo de nutrición a la ecuación porque es una buena fuente de fibra y proteína.
