Hay una razón por la que Hipócrates dijo: "Deje que su comida sea su medicina y su medicina sea su comida". No solo existe una relación entre lo que consume y su salud física, también hay una línea directa con su salud mental y emocional. ¿Simplemente pon? Ese malhumor que siente cuando se excede en sus vicios gastronómicos va más allá de la simple culpa de la comida.

Sin embargo, es importante recordar que es una calle de doble sentido: los alimentos influyen directamente en la química de nuestro cerebro (aunque solo sea temporalmente), pero los estados de ánimo también influyen en la elección de los alimentos, por lo que entender qué hacen los diferentes alimentos es una parte importante de llevando un estilo de vida saludable. Nos dirigimos a los principales expertos en salud para descubrir qué alimentos conducen a estados de ánimo que se desploman, ansiedad y problemas para dormir. Piense dos veces acerca de las opciones a continuación, ¡y también tenga en cuenta estos 30 alimentos saludables que mejor come con moderación!

Bebidas gaseosas

Si ha pasado más de unos pocos minutos en EatThis.com, sabrá qué tan anti-soda somos. Dado que la bebida tóxica también te pone de mal humor, es un poco triste que la gente se sacrifique por una solución tan breve. "Las bebidas gaseosas contienen azúcares simples que se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo", explica la nutricionista y asesora de salud Mikaela Reuben. "Esto causa un rápido aumento de la energía y luego un choque, que afecta el control del azúcar en la sangre, los niveles de energía y el estado de ánimo". Los refrescos de dieta con cero calorías son especialmente dañinos, y no solo debido al aspartamo relacionado con el cáncer. Varios estudios han demostrado que las personas que beben por lo menos dos sodas de dieta al día probablemente terminen con un "vientre de soda", que sobresale como una barriga de cerveza o incluso una barriga embarazada. ¿Curioso cuánto daño has estado haciendo con tu hábito de soda? ¡No se pierda nuestro informe exclusivo sobre los 70 sodas más populares, calificados por cuán tóxicos son!

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Jugos altos en azúcar y mezcladores de cócteles

Los zumos de frutas y las batidoras de cóctel suelen estar cargados de azúcar. "Se parecen mucho a las bebidas gaseosas cuando se trata de su contenido de azúcar", dice Reuben. “El efecto de su alto contenido de azúcar es el mismo; "Los azúcares se liberarán en el torrente sanguíneo, lo que permitirá que se produzca un aumento de energía, pero en última instancia terminará en un punto bajo, dejando que uno se sienta fatigado, irritable y deprimido".

Bagels

Otro alimento culpable de aumentar el azúcar en la sangre y hacer que se estrelle, los simples carbohidratos de los bagels te harán sentir por todos lados. “Este proceso afectará su concentración, estado de alerta, energía, todo mientras causa rápidos cambios de humor”. Los bagels están hechos de granos blancos, que no tienen valor nutricional (es decir, calorías vacías) y el aumento en el azúcar en la sangre será especialmente fuerte si el bagel no se consume con proteínas (como la mantequilla de maní). Si desea una dosis de carbohidratos, busque carbohidratos “buenos” como las batatas y la avena cortada con acero para mantener estable el azúcar en la sangre; Ambas son opciones ricas en nutrientes que son altas en fibra saciante.

Nectar de agave

"Si bien está lleno de controversia porque se ha considerado como un edulcorante de bajo índice glucémico, que se envía al mercado para reemplazar sus azucareros, este ingrediente contiene exceso de fructosa. Esto aumenta el riesgo de síndrome metabólico, lo que lo prepara para la contracción del cerebro y la inestabilidad del estado de ánimo ", explica el fundador y CEO de Kelly Boyer en Paleta. “Si bien todos los azúcares deben consumirse con moderación, intente usar jarabe de arce al 100% o miel local en lugar de agave; estas opciones saludables contienen minerales clave y antioxidantes de plantas que promueven la salud ". Si sus oídos se animan con la palabra" metabólico ", entonces definitivamente asegúrese de descubrir estas 31 formas en que arruinó su metabolismo hoy.

Manteca vegetal

Boyer se mantiene alejado del acortamiento vegetal porque está hecho con grasas industriales que promueven la inflamación y los altos niveles de ácidos grasos omega-6 que pueden alterar el estado de ánimo y los niveles saludables de insulina al bloquear los ácidos grasos omega-3 que fortalecen el cerebro. Recomienda elegir aceite de oliva o mantequilla de pasto de vacas alimentadas con pasto, ya que contienen propiedades anticancerígenas y se ha demostrado que reducen la grasa abdominal y reducen el riesgo de ataques cardíacos.

Carnes frías

Las carnes envasadas, como el jamón, la mortadela, los perros calientes y hasta el pavo, pueden contener altos niveles de nitratos que absorben el estado de ánimo, alteran el estado de ánimo, conservantes de alimentos, colorantes y aditivos que causan cambios de humor, retención de líquidos, hinchazón y dolores de cabeza. Boyer recomienda asar sus propias pechugas de pavo o pollo y cortarlas usted mismo para una alternativa más saludable (¡y más barata!). Además de los cortes fríos, averigüe qué más hay en la lista útil de 35 cosas que lo hacen hincharse.

Semillas envasadas y procesadas

"Si bien es una gran opción cuando se consume crudo o asado, las versiones procesadas a menudo están recubiertas con un conservante llamado bromato de potasio, que impide que la tiroides absorba el yodo", dice Boyer. “Cuando su tiroides no puede funcionar correctamente, es posible que usted tampoco pueda hacerlo. Los psiquiatras a menudo revisan los niveles de tiroides de sus pacientes cuando tratan con la depresión. También a menudo están cargados con sodio y aditivos alimentarios cuestionables ".

Cacahuetes salados

Reuben recomienda que los cacahuetes salados se eliminen de la mayoría de las dietas. "La mayoría de los cacahuetes que compras en la tienda contienen altas cantidades de sodio y, a menudo, un aditivo para alimentos llamado MSG, que es un saborizante artificial que te hace sentir deprimido, débil, fatigado y, a menudo, de mal humor o con dolores de cabeza". Boyer está de acuerdo, agregando que recomienda hacer tu propia mezcla de nueces crudas, almendras y nueces de Brasil. "Algunas investigaciones nuevas consideran que el romero es una hierba potencial para proteger el cerebro, así que mezcle las nueces crudas con un poco de romero y una pizca de sal marina y luego asado en casa".

Productos horneados

Las golosinas tradicionales, como las galletas, los muffins, los pasteles y las tartas contienen altas cantidades de azúcares refinados y aceites saturados, todo lo cual hace que alguien se sienta pesado, letárgico, deprimido y en constante fluctuación de humor. Si bien los dulces siempre deben considerarse una indulgencia, existen alternativas sorprendentemente sabrosas y extremadamente saludables basadas en ingredientes nutritivos (piense en los brownies de frijol negro). Pruebe estos 25 intercambios de ingredientes saludables para hornear la próxima vez que quiera canalizar su interior Betty Crocker.

Margarina

"La margarina contiene altas cantidades de grasas saturadas procesadas, que son muy diferentes de las grasas en opciones saludables como el aceite de oliva, las nueces o el aguacate", dice Reuben. "El consumo de margarina puede causar un desequilibrio en el azúcar en la sangre, lo que lleva a rápidos cambios de humor y aumento de peso".

Papas fritas

A menos que el restaurante que está comprando hornee sus papas fritas, que no es frecuente, lo más probable es que consuma un puñado de esas deliciosas papas fritas llenas de carbohidratos refinados, grasas saturadas y altas cantidades de sal. Esto puede causar estragos en su estado de ánimo. "Los carbohidratos refinados mencionados anteriormente, las grasas saturadas y la sal que se encuentra en las papas fritas tradicionales hacen que tenga lugar un pico de energía, donde uno se siente bien y alerta, pero termina con una gota, dejando a uno sintiéndose lento, irritable, cansado y brumoso. ”Explica Reuben. ¿Realmente debemos mencionar la cintura más ancha que pueden causar los alimentos fritos? Realmente no es de extrañar que estén en la lista de 40 cosas que te enferman y engordan.

Comidas enlatadas

Los niveles de sodio no son lo único que debe observar al escanear el pasillo de alimentos enlatados. "Al comprar alimentos enlatados, siempre recomiendo asegurar que la etiqueta indique 'Libre de BPA' porque este aditivo químico está vinculado a una serie de trastornos crónicos del estado de ánimo, como la depresión y la ansiedad", dice Reuben.

Alimentos procesados

Ya sabemos que los alimentos procesados ​​afectan nuestra cintura, ya que la mayoría contienen altas cantidades de azúcares refinados, grasas saturadas, conservantes y muchos aditivos para mantenerlos en un lugar estable y con buen sabor durante un largo período de tiempo. "Estos alimentos interrumpen completamente nuestras funciones mentales y emocionales, a lo largo del proceso, lo que hace que uno se sienta deprimido, agotado, ansioso, cansado, desmotivado y sin inspiración", advierte Reuben. Si estás aburrido con tu dieta, prueba estos 15 Mejores Nuevos Alimentos para un Vientre Plano para mantenerte alejado de la basura procesada.

café

El café es una espada de doble filo: con moderación, puede ser fantástico; Si se consume en exceso, puede causar estragos. "El café puede tener un efecto inmenso en el estado de ánimo, dependiendo de cuánto se consume y cómo se utiliza", dice Reuben. “Cuando tomamos café, nuestros cuerpos producen cortisol, la principal hormona del estrés. Obtenemos un pico de energía, lo que resulta en nuestra sensación de funcionamiento físico y mental activada. Cuando este pico se estrella, a menudo uno se siente agotado, con poca energía tanto mental como físicamente, y puede provocar más trastornos crónicos, como fatiga suprarrenal, cambios de humor, depresión, ansiedad, etc. ”. Descubra más con estas 27 cosas. Los expertos en salud piensan en el café.

Cereal

La mayoría de los cereales comprados en la tienda contienen ingredientes procesados ​​y son altos en carbohidratos refinados (debido a la refinación de su grano de trigo, maíz o avena original). "Comer carbohidratos refinados puede enviar su azúcar en la sangre en una montaña rusa, causando cambios de humor, y se ha demostrado que causa un mayor riesgo de depresión", dice la entrenadora de salud integral certificada por la junta Kerri Axelrod. "En cambio, opta por un desayuno lleno de proteínas y carbohidratos complejos, que estabilizarán el azúcar en la sangre y te mantendrán alimentado y mejor preparado para enfrentar el día".

Trigo

Para muchas personas, el trigo puede hacer que se sientan malhumorados, incluso si piensan que sus estómagos pueden soportarlo. "El gluten es el principal culpable de la calidad del trigo que reduce el estado de ánimo", dice la nutricionista y autora Cassy Joy Garcia. "Además del daño causado al intestino, se ha documentado que la exposición al gluten (especialmente en cantidades sustanciales) causa niebla mental, entre otras reacciones indeseables relacionadas con la inflamación".

Fruta seca

El problema con las frutas secas es que pierden su contenido de agua en el proceso de deshidratación, por lo que es muy fácil comer en exceso, lo que significa que también consume demasiado azúcar (y con frecuencia también aditivos y conservantes). García también señala que si bien la fibra en las frutas secas ayuda a mitigar el aumento de azúcar en la sangre, puede causar un trastorno intestinal si come demasiado. "Estar atento a las porciones es excelente para el estado de ánimo, pero el exceso de complacencia a menudo puede eclipsar la positividad". Si mantener las porciones bajo control es un desafío para usted, pruebe estas 18 maneras sencillas de controlar el tamaño de sus porciones.

Alcohol

Lo que sube debe bajar, y el alcohol es un depresivo, después de todo. "Si bien el alcohol puede causar una sensación de felicidad temporal, el choque a menudo puede disminuir rápidamente el estado de ánimo", dice García, quien recomienda suplementar con abundante agua, proteínas, dormir y comprender que la moderación es clave puede ayudar a combatir el alcoholismo.

Patatas fritas

La mayoría de las empresas utilizan un aceite vegetal para freír sus papas fritas, que se sabe que contienen una alta dosis de grasas saturadas y ácidos grasos omega-6. Según Reuben, estas grasas actúan en contra de los ácidos grasos omega-3 (¡los que queremos!), Que afectan el estado de ánimo al causar inflamación en todo el cuerpo y conducen a diversas inestabilidades mentales y emocionales. ¿Preocupado por la inflamación? ¡Contraataca con estos 30 mejores alimentos antiinflamatorios!