20 ingredientes creativos que puedes agregar a un pavo de vacaciones



La cena de Acción de Gracias es, sin lugar a dudas, la comida más esperada en Estados Unidos cada año. Sin embargo, cuando se trata de la supuesta estrella del espectáculo, el pavo de Acción de Gracias, muchos de nosotros tenemos que sufrir una y otra vez a través de pájaros aburridos.

Incluso después de lo que parece una cocina eterna, su pavo promedio de Acción de Gracias puede resultar más seco que una comedia británica.

Afortunadamente, no es necesario que se llene por los lados o que se prepare comida para tener una comida decente a medias en el Día de Acción de Gracias. Estas puntas de pavo fáciles de ejecutar harán que su comida completa sea más fácil y agradable.

Traer la cerveza

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Aplastar un pollo en una lata de cerveza es un famoso truco para infundir a las aves un montón de sabor, pero no todos los chefs saben que lo mismo se puede hacer con un pavo. Al igual que con un pollo de lata de cerveza, querrá verter aproximadamente media lata de cerveza en la cacerola en la que está poniendo su pájaro.

Luego, apoye su pavo en la lata de cerveza (una lata alta funcionará mejor aquí) y cocine en una parrilla cerrada durante una hora. Después de una hora, vierta aproximadamente una taza de cerveza sobre su pavo, vuelva a ponerlo en el fuego durante una hora, rociando a lo largo del camino. Cuando la temperatura interna alcanza 165 grados Fahrenheit, está listo para comer.

Pruebe un pavo Tandoori

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Toma una página de tu plato indio favorito y usa las especias tandoori para alegrar el sabor de tu ave. Si bien muchas tiendas de comestibles venden mezclas de especias tandoori preenvasadas, también puede hacer las suyas combinando partes iguales de cúrcuma antiinflamatoria, paprika, cayena, comino, jengibre, cilantro y sal y pimienta al gusto. Aplique las especias como frote seco debajo y sobre la piel del pavo, rocíe con mantequilla clarificada y ase en el horno.

Agarra un poco de jengibre

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Canaliza tu plato chino favorito en tu adobo de pavo este año para un ave más sabrosa. Combine una cucharadita de jengibre molido, dos cucharadas de salsa de soya baja en sodio, una cucharada de melaza y una cucharadita de cáscara de naranja recién rallada y cepille su ave con la combinación antes de ponerla en el horno para darle un sabor dulce y salado. Mucho más interesante que tu mezcla habitual de sal y pimienta.

Use una olla de cocción lenta

Sergey Gavrik

Si quieres un pavo delicioso que no se deshaga del hueso que compite con cualquier comida de restaurante, es hora de romper la olla de cocción lenta. No solo hace que su ave en una olla de cocción lenta ahorre tiempo (puede dejarla encendida incluso cuando está haciendo recados), el proceso de cocción lenta y baja significa que terminará con un pavo húmedo que todos los invitados harán. estar clamando por más de. Disfruta de un pavo tradicional con un toque de sabor ahumado al probar esta receta de cocina lenta de The Little Kitchen .

Añadir vino

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El vino es más que lo que te hace pasar las vacaciones con tu familia en una sola pieza; también es una de las mejores maneras de crear un pavo sabroso. El uso de un vino blanco seco, como el pinot grigio o el sauvignon blanc, en la bandeja de asado puede agregar algunos sabores brillantes y afrutados a su ave, mientras que otras notas de hilvanado, como la mantequilla, tienen un sabor aún más rico. Pruebe la receta fácil de seguir de The Splendid Table para un ave basada en vino.

Crear una corteza

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Las pacanas no son solo para tartas este Día de Acción de Gracias. Por lo general, no pensamos en el pavo como un alimento con una corteza externa, como el pollo frito, pero agregar uno al hornear puede hacer que su comida sea diez veces más sabrosa. Los investigadores del Centro Adventista de Ciencias de la Salud de la Universidad de Loma Linda no solo encontraron que las nueces son efectivas para mejorar la salud del corazón, sino que también se puede agregar a su receta de pavo para ayudarlo a crujir el pollo frito sin la grasa no saludable. ¿No sabes cómo hacerlo? From a Chef's Kitchen tiene una gran receta para que comiences.

Toma un poco de inspiración italiana

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Si bien no es del todo extraño agregar algunas hierbas y especias italianas a un pavo, puedes llevar a tu pájaro al siguiente nivel empaquetando tu receta con un sabor italiano aún más auténtico. El famoso chef Michael Symon toma un pavo italiano que combina romero, pimiento rojo, alcaparras, limón, naranja, ajo, orégano, hinojo, tomillo y aceite de oliva para una ave húmeda y sabrosa que siempre es perfecta.

Perk las cosas con pepinillos

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El jugo de pepinillos ha sido anunciado como un remedio para la resaca, pero su uso como adobo de pavo está más recientemente en boga. Afortunadamente, una marinada de pepinillos no solo agrega un poco de sabor ácido y humedad a su pavo, sino que también significa que finalmente puede limpiar los frascos de pepinillos que ocupan espacio en su refrigerador.

Hacer Turquía Roll-Ups

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¿Quién dice que el pavo de Acción de Gracias tiene que ser servido entero? Este año, reduzca el tiempo de cocción y disfrute de un ave más deliciosa haciendo en su lugar roulades de pavo. Este roll-up de pavo empaqueta una pechuga de pavo con relleno para un combo sabroso que no podrás obtener suficiente. La receta de pavo sin necesidad de cuchara es necesaria para que esta sea tu mejor cena de Acción de Gracias.

Añadir algunas naranjas

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Un poco de dulzura es el complemento perfecto para su receta de pavo promedio. Rellenar algunas naranjas en rodajas finas debajo de la piel de su pavo durante unas horas para cocinar lo infundirá con un sabor cítrico brillante y al mismo tiempo mantendrá el contenido de humedad de su pavo. Aún mejor, la investigación presentada por la American Society for Nutrition revela que los alimentos ricos en vitamina C, como las naranjas, pueden ayudar a reducir la grasa corporal.

Animar las cosas con salsa de barbacoa

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Dale a tu pavo el lavado de cara que necesita agregando un poco de salsa de barbacoa dulce y ahumada a tu receta. Si le interesa su salsa barbacoa y desea adaptarla a su gusto, asegúrese de revisar la receta de la revista Westchester para un pavo a la barbacoa no muy dulce ni demasiado picante.

Añadir un poco de vinagre de manzana

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Agregar un poco de ácido, como el vinagre de sidra de manzana, a su salmuera de pavo puede darle un sabor ligeramente dulce y agrio que complementa perfectamente sus lados favoritos, como la salsa de arándanos.

Enciende la parrilla

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¿No tienes ganas de mirar a tu horno la mayor parte del Día de Acción de Gracias? Enciende la parrilla en su lugar. Después de agregar los condimentos de su elección al pavo, colóquelo en una asadera en la parrilla, cubra, abra las rejillas de ventilación y revíselo alrededor de las tres horas con un termómetro para carnes.

Endulzar las cosas con jarabe de arce

Sarah Crow

Sus sabores favoritos de otoño son una hermosa adición a su comida de Acción de Gracias. Mientras que el jarabe de arce a menudo se agrega a los platos del Día de Acción de Gracias como la calabaza, agregar un poco a su pavo antes de que llegue al horno puede hacer que su comida sea total. Dirígete a The Healthy Foodie para un poco de inspiración acristalada para tu pavo este año.

Baste Con Mantequilla

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Claro, la mantequilla podría no ser una adición baja en calorías para su pavo, pero definitivamente hará que su ave sea mucho más sabrosa. Cepillar a tu ave con un poco de mantequilla derretida o pegar unas cuantas palmaditas debajo de la piel del pavo junto con tus hierbas y especias favoritas te dará el pavo jugoso que esperabas; solo revisa la receta fácil de preparar de Mr. Food . Aún mejor, la investigación publicada en Circulation revela que las personas que consumían regularmente productos lácteos con grasa, como la mantequilla, tenían menos probabilidades de desarrollar diabetes.

Fríelo

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Si quieres un pavo crujiente prácticamente en ningún momento, recurre a tu freidora. Si bien todo lo que ha sido frito es menos que ideal para los que tienen calorías, freír su pavo reduce el tiempo de cocción y mantiene la humedad esencial que a menudo se pierde a través de métodos de cocción más prolongados. Solo asegúrese de usar el equipo de protección adecuado y nunca, y queremos decir nunca, trate de hacer esto dentro de la casa. Si busca reducir algunas calorías, consuma su ave sin piel.

Sazonar Con Salsa De Soja

Sarah Crow

Dale a tu pavo un sabor sabroso y sabroso que seguramente complacerá incluso a los paladares más delicados agregando un poco de salsa de soja a tu receta. Mientras que muchos adobos de salsa de soja requieren una cantidad significativa de miel, la receta fácil del Blog de gastronomía exige solo media taza de azúcar por más de dos galones de marinada.

Todo es mejor con tocino

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Desde el whisky con infusión de tocino hasta las barras de chocolate con tapa de tocino, el consenso general parece ser que el tocino es bastante bueno en todo. Esto sigue siendo cierto en el caso del pavo, una carne que solo se mejora por el sabor salado y crujiente creado por una manta de tocino tejida.

Usa chiles ahora, haz chili más tarde

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Claro, las sobras de Acción de Gracias son excelentes tal como están, pero transformarlas en algo más grande que la suma de sus partes es incluso mejor. Caso en cuestión: el pavo cubierto de chile. Al utilizar la receta de pavo al horno Cajun Brined de Sassy Southern Yankee, puede disfrutar de un pájaro picante y satisfactorio en el Día de Acción de Gracias y las sobras que son perfectas para hacer chili de pavo al día siguiente.

Hacer frente a un turducken

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La muñeca rusa de anidación del mundo de las aves de corral, los turduckens pueden parecer bastante asquerosos, es decir, para cualquiera que no los haya probado. Sin embargo, aquellos que han experimentado la magia pájaro-en-pájaro-a-pájaro que es el turducken admitirán que también es la receta de pavo más jugosa y sabrosa que jamás hayan comido. Si bien toda esa proteína es el sueño de una persona con bajo contenido de carbohidratos y su eficiencia de espacio atraerá a las personalidades del tipo A, su textura y sabor son los que lo harán volver año tras año.

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