Conseguir la cena en la mesa para una familia ocupada no es una tarea fácil, al contrario de lo que algunas comedias pueden hacerte creer. En lugar de sucumbir a la tentación para llevar o golpear tu comida rápida favorita, echa un vistazo a estos consejos aprobados por las mamás para preparar cenas saludables rápidamente. Nutricionistas, blogueros y entrenadores personales todos contaron sus secretos sobre cómo lograr cocinar para una familia sin pasar horas en la cocina o cientos y cientos de dólares en la tienda de comestibles. Sigue leyendo para aprender sus trucos y prueba la próxima vez que te encuentres en tu propia comida.
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Sneak en Veggies
Shutterstock Tus hijos no pueden rechazar lo que no ven. Maya Krampf, una madre y fundadora del blog de comida Wholesome Yum, recomienda engañar a los pequeños aversos a los vegetarianos para que ingieran productos y los disfrazen. "Ocultar las verduras en alimentos reconfortantes como guisos o salsas con queso es una forma segura de que los comensales más exigentes las coman", explica.
Establecer algunas reglas de la casa
Shutterstock Asegúrese de que sus comidas sean nutritivas siguiendo unas pautas flexibles. A Leslie Forde, una bloguera que escribe Jerarquía de necesidades de mamá, le gusta tener un par de metas en mente antes de cocinar para asegurarse de que sus comidas satisfagan las necesidades de ella y de su familia. ¿Una de sus reglas? "Cada comida tiene 1 proteína y 2 a 3 verduras, por lo general 1 grano, ¡pero usted elige su propia aventura aquí, basada en cómo le gusta comer!"
No puedes complacer a todos
Shutterstock Si bien puede sentir que tiene que hacer 3 o 4 comidas diferentes para satisfacer a todos en su hogar, no lo hace. En su lugar, puede personalizar el mismo plato de varias maneras, para complacer a cada miembro de su familia. Forde también recomienda mover los componentes para acomodar a los niños que son delicados y adultos con ciertas alergias o restricciones dietéticas.
Reutiliza lo que tienes
Jason Varney / Galvanizado En lugar de preparar un nuevo curso cada día, sea creativo con los ingredientes que ya ha preparado y reconfigure para hacer nuevas comidas. Jennifer Blossom, doctora en Terapia Ocupacional y bloguera de Blossoming Mommy, cree que hay muchas formas de reutilizar los platos. "Si preparó espaguetis una noche y tiene marinara sobrante, utilícelo para hacer un plato de lasaña congelado, salsa roja para los palitos de mozzarella de coliflor, o como untar para aperitivos de botes de calabacín", explica.
Tarros de masón son una necesidad
Shutterstock ¿Otro de los secretos de Blossom para comidas rápidas? "Los tarros de albañil son una manera asombrosa de mantenerse organizados, encaminados y creativos para la semana", dice ella. Después de preparar cualquier producto que compre, puede repartirlo en tarros de albañil y disfrutar de ensaladas, batidos y bocadillos ligeros durante toda la semana.
Eche un vistazo a esta lista de 20 recetas impresionantes para ensaladas Mason Jar para inspirarse en la preparación de comidas.
Cambia tus salsas
Shutterstock Deena Brown, otra madre ocupada y chef de familia, recomienda cambiar sus salsas para hacer que la misma proteína tenga un sabor nuevo y emocionante. "Mis adobos son diferentes, así que incluso si cocino pollo tres veces por semana, cada vez sabe diferente", explica. La próxima vez que decida asar aves de corral, considere preparar un poco más y ahorrar un poco para que pueda preparar un nuevo plato con la misma proteína más adelante en la semana.
Un poco de inversión va por un largo camino
Shutterstock ¿Una forma fácil de mejorar la calidad de su cocina? Invertir en hierbas y especias de alta gama. La Dra. Elizabeth Trattner, una acupunturista y nutricionista con licencia, recomienda usar un buen cuchillo y condimentos de primera calidad al cocinar. "La simple sal de mar francesa puede hacer que cualquier cosa sepa bien", concluye.
Involucrar a todos
Shutterstock Allison R. Jackson, entrenadora personal certificada por NASM, es experta en alentar a los niños a tomar decisiones saludables en lo que respecta a la comida y el buen estado físico. “Dejo que mis hijos planeen las cenas de la semana. La única estipulación es que tienen que incluir un vegetal ”, comparte. Al permitir que toda su familia se involucre en el proceso de preparación de la comida, los niños estarán más entusiasmados y dispuestos a probar nuevos platos y combinaciones de alimentos.
Seguir una rutina
Shutterstock No necesitas inventar una nueva creación culinaria cada noche. Una manera fácil de incluir la variedad en su plan de comidas es dedicar las comidas a diferentes días de la semana. Rachel Bruzek de D'Amico Catering explica que en su familia tienen varias tradiciones culinarias semanales. “La noche del viernes es pizza y una noche de cine. Hacemos nuestra corteza desde cero y todos tenemos sus propios ingredientes ", describe Bruzek.
Si desea asegurarse de que su pizza casera esté aprobada con una dieta, consulte nuestra lista de 20 recetas de pizza increíbles y saludables.
Tenga una comida de emergencia en mente
Shutterstock Es probable que suceda de vez en cuando: se pondrá al día con el trabajo y, antes de que se dé cuenta, son las 8 de la noche y necesita obtener comida en la mesa, rápido. En lugar de tirar la toalla y ordenar la entrega, haga una comida rápida que pueda preparar durante estas situaciones de emergencia alimentaria. A Danai Balta, cofundadora de Family Stories, le gusta hacer arroz basmati, verduras al vapor y un bistec o pollo a la parrilla cada vez que lo pida.
Las comidas de una sartén son una necesidad
Shutterstock Las comidas de una olla son una excelente manera de reducir la limpieza posterior a la cena, que posiblemente sea la peor parte del proceso de preparación de la comida. Erin, la blogger detrás de My Mommy World, ama tener Taco Nights por la misma razón. Prepare un poco de carne molida en una olla con mucho condimento y deje que su familia prepare sus propios tacos al proporcionar tortillas, verduras, crema agria y aderezos.
Menos carne = más barato, cenas más sanas
Shutterstock Todo el mundo sabe que la alimentación basada en plantas es una excelente manera de mantenerse saludable, pero ¿sabía que también puede ahorrarle dinero? Katie Mulligan, madre y dietista registrada en Well Family, explica que al concentrarse en los frijoles, las lentejas, las nueces y la quinua, reducirá el precio de sus comestibles semanales. Si no está listo para deshacerse de la carne por completo, intente usarla como adorno en lugar de la pieza central de su comida.
Haga una semana de comidas en un día
Shutterstock En lugar de cocinar y limpiar todos los días, reserve una tarde para pasar en la cocina y haga toda la preparación de sus comidas para la semana. A Anna Brockway, cofundadora y Directora de Mercadotecnia de Chairish, le gusta hacer todo su trabajo culinario el domingo para que cuando esté ocupada durante la semana, pueda calentar rápidamente comidas caseras saludables. "Hacemos una gama completa de platos y verduras como sopa, pollo asado, verduras a la parrilla, salsa para pasta e incluso helado", explica.
Trabaja los frijoles en tus comidas
Shutterstock Puede que no sean la comida favorita de sus hijos, pero los frijoles son una de las formas más baratas de aumentar el contenido de proteínas y fibra de sus cenas. Terra Wellington, una personalidad mediática del estilo de vida, tiene muchas ideas cuando se trata de incluirlas en sus comidas. Algunos de sus métodos de servir favoritos incluyen volver a freírlos, agregarlos a la sopa, servirlos de lado con huevos y enrollarlos en un burrito.
Su increíble versatilidad es una de las razones por las que nombramos frijoles como uno de los 8 Superalimentos que debes comer todos los días.
No exagere con las compras
Shutterstock Si bien comprar a granel puede ahorrarle algo de dinero, solo es rentable si su familia realmente consume todo lo que compró. Evite desperdiciar comida (y dinero) comprando comestibles solo una semana a la vez. Stacey Freeman, fundadora y directora general de Write on Track, explica que concentrarse en reducir la cantidad de alimentos que desperdicia y cocinar con lo que tiene es una de las mejores maneras de reducir los gastos relacionados con los alimentos.
Atenerse a la temporada
Shutterstock Los productos orgánicos no tienen que romper el banco. Kenya Moses, el fundador y CEO de Be A Fit Mama, recomienda buscar productos que estén de temporada. En general, estos artículos serán más baratos que los productos fuera de temporada, que deben enviarse desde otras regiones.
Desayuno para la cena
Shutterstock ¿Quién dice que los huevos son una opción solo para la mañana? La próxima vez que busque una cena familiar que sea barata y fácil de preparar, considere preparar el desayuno por la noche. Ginny Leavitt, entrenadora y fundadora de Set-Point Wellness, recomienda revolver los huevos o tirarlos en una tortilla de maíz con queso, tocino y tomates para unos tacos de desayuno.
Deja que un Deli haga algo del trabajo gruñido
Shutterstock El pollo es un alimento básico a la hora de la cena, pero preparar un ave entera puede ser un gran momento de mamar. La próxima vez que tenga prisa, considere comprar un pollo asado en su supermercado o tienda local. A Tangela Walker-Craft, una blogger que escribe Simplemente necesario, le gusta usar la carne de baquetas, muslos y alas para guisos, y guardar las piezas de pechuga para otra receta.
Usa un Crockpot
Shutterstock Crockpots e Instapots son un favorito recurrente entre las madres que preparan comidas, ¡y con buena razón! Estos ingeniosos gadgets son una forma fácil de preparar guisos, carnes y platos principales con el mínimo trabajo requerido. Si necesitas algo de inspiración para la olla de barro, consulta la receta de Allison Jackson para Crockpot Chicken Teriyaki, que es fácil de preparar y solo requiere siete ingredientes.
Socializa
Shutterstock ¿Una forma de hacer que la preparación de comidas sea más divertida? Invita a algunos amigos y hazlo juntos. Jamie Malone, consejera profesional licenciada en Insight Counseling and Consulting, explica que a ella le gusta pasar los domingos preparando la comida con algunos de sus vecinos. No solo es una excelente manera de hacer que la cocina sea más divertida, sino que también es la oportunidad perfecta para aprender algunos trucos del oficio de otros chefs familiares.
Si la cena no es la única comida en la que necesita consejos, asegúrese de consultar nuestra lista de 35 alimentos saludables si tiene un estilo de vida ocupado para que siempre tenga a mano los componentes adecuados para preparar un plato saludable. incluso cuando estás aplastado por el tiempo.
