Mantequilla de maní y jalea, manzanas y mantequilla de maní, galletas y leche: hay muchos alimentos que saben mejor cuando se comen en pares. Pero un mejor sabor no es el único beneficio de combinar sus selecciones de bocadillos. Resulta que la combinación de ciertos alimentos también puede hacer que la asociación sea más efectiva para promover la pérdida de peso. Por ejemplo: el combo mágico de probióticos y prebióticos.

Juntos, los prebióticos y los probióticos trabajan en una relación simbiótica para mejorar la salud intestinal, según concluyó un análisis de Nature Reviews Endocrinology que puede ayudarlo a perder peso al disminuir la ingesta de alimentos, la grasa abdominal y la inflamación. Entonces, ¿cuáles son las mejores maneras de combinar estos dos elementos en términos de nutrientes y sabor? Aquí están nuestras sugerencias favoritas. Y para obtener más alimentos saludables para la tripa, consulte nuestra lista de 18 alimentos probióticos para una tripa saludable.

Primero ... Una breve lección sobre 'Biótica

¿Qué son los probióticos?

Hay una batalla en tu vientre y tu cuerpo no puede luchar solo. Es por eso que llamamos a los probióticos para la copia de seguridad. Probablemente hayas oído hablar de estos buenos tipos de inmunidad, lucha contra la inflamación y revitalización del metabolismo. Los probióticos son cultivos bacterianos vivos que se encuentran en alimentos fermentados como el yogur griego y la kombucha.

Reciben el nombre de "pro" porque promueven una mejor salud intestinal al ayudar a aliviar los síntomas del SII, potencian su sistema inmunológico y evitan las bacterias dañinas que pueden aumentar el apetito y causar aumento de peso. Pero incluso estas superestrellas nutricionales pueden usar ocasionalmente un impulso. Ahí es donde entran los prebióticos.

¿Qué son los prebióticos?

Los prebióticos son la clave para asegurarse de que esos probióticos puedan brindarle sus beneficios estelares. A diferencia de los probióticos, los prebióticos no contienen ninguna bacteria; más bien, actúan como la fuente de alimento que ayuda a los probióticos, así como a las bacterias buenas que ya están en su intestino, a crecer y prosperar.

Los prebióticos son un tipo de carbohidrato conocido como fibra soluble, que una revista de Nutrients describió como un compuesto "conocido por resistir la digestión en el intestino delgado humano y llegar al colon donde son fermentados por la microflora intestinal" y puede ayudar a Mejorar la composición y actividad de las bacterias intestinales.

Sigue leyendo para descubrir cómo este dúo amigable puede agruparse y duplicar tus resultados de pérdida de peso.

Chocolate oscuro y plátanos

El probiótico: chocolate oscuro
El prebiótico: plátano

Los plátanos son uno de nuestros alimentos favoritos para bajar de peso. Están cargados de potasio, lo que acelerará la hidratación y la recuperación muscular, y la dosis sustancial de prebióticos también ayuda a facilitar la digestión. Agregue eso al chocolate oscuro rico en probióticos, y tendrá un dúo épico. Eso es porque no somos los únicos que amamos el chocolate, ¡nuestros insectos también lo hacen! Un estudio realizado en la Universidad Estatal de Louisiana encontró que los microbios intestinales en nuestros vientres fermentan las cosas dulces en un compuesto antiinflamatorio saludable para el corazón que bloquea los genes asociados con la resistencia a la insulina y la inflamación. Recomendamos congelar los bocados de plátano cubiertos con chocolate negro derretido para obtener el postre perfecto con porciones controladas.

¡Come esto! Propina:

Asegúrese de tomar un chocolate oscuro con 70 por ciento de sólidos de cacao o más. Los menores porcentajes de cacao significan más azúcar. Y debido a que las dietas con alto contenido de azúcar promueven la propagación de las bacterias dañinas del abdomen, podría terminar compensando los beneficios de este poderoso equipo microbiano.

Batido de bayas

El probiótico: yogur griego
El Prebiótico: Bayas

Los batidos pueden ayudarlo a lograr sus objetivos de panza plana, pero los beneficios de una baya y un batido de yogur griego van más allá de la cremallera de sus jeans ajustados. Esto se debe a que el yogur griego está lleno de dos cepas de bacterias (las buenas): Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. Mezclar eso con los arándanos silvestres no solo aumenta la cantidad de fibra, sino que también aumenta la cantidad de prebióticos. Se comprobó que la baya rica en antioxidantes mejora el equilibrio de la microbiota intestinal (en ratas) en solo seis semanas, según un estudio publicado en la revista PLoS ONE .

¡Come esto! Propina:

Si realmente desea acelerar este batido, agregue semillas de lino para otro probiótico y bananas como otro prebiótico. ¿No te gusta tomar tu desayuno? Combine estos ingredientes en un sabroso parfait para obtener los mismos beneficios que refuerzan el sistema inmunológico.

Plato Antipasti

El probiótico: aceitunas verdes, queso blando, galletas de lino.
El prebiótico: espárragos asados, verduras asadas con ajo, frijoles gigantes

La próxima vez que celebres un encuentro, prepara una placa antipasti que sea buena para tu instinto. Asegúrese de incluir aceitunas verdes, quesos suaves como el brie y el queso feta, el brócoli y los espárragos asados ​​con ajo. El espárrago está lleno de fibra prebiótica y el ajo está lleno de propiedades antimicrobianas, que es clave para equilibrar los niveles de bacterias intestinales buenas y malas. Un estudio publicado en la revista Phytomedicine mostró que el ajo daña a las bacterias malas, Clostridium, pero dejó a los buenos, Lactobacilli .

Queso Cottage Y Galletas

El probiótico: queso cottage
El Prebiótico: Galletas de semillas de lino

Alcanzar el queso cottage es una excelente manera de reducir las calorías y grasas no deseadas en comparación con un queso con queso típico. Pero no todo el requesón es tan bueno para su instinto como sus competidores. Una empresa, Good Culture, agrega cepas de probióticos a sus productos, lo que la convierte en una opción fácil de usar. Mezclar eso con una galleta a base de lino como Mary's es una de nuestras ideas favoritas de bocadillos saludables. Estas obleas crujientes son ricas en fibras solubles prebióticas, que ayudan a reparar el intestino y también a alimentar a los microbios. Y si está buscando más de una comida, ¡coma un poco de requesón con arándanos en el desayuno!

Sopa de miso

El probiótico: Miso
El prebiótico: Scallions

¡Un aperitivo para acompañar es aún mejor! Esto se debe a que la sopa de inicio se hace con miso, un producto de soya que se fermenta con sal y koji, un hongo probiótico llamado Aspergillus oryzae. Este miso bueno para el intestino también es una proteína completa, lo que significa que contiene 9 aminoácidos esenciales que fortalecen los músculos. Combine eso con algunas cebollas verdes o cebolletas prebióticas, ricas en inulina, que el intestino utiliza para limpiar la casa, así como para mejorar una serie de bacterias buenas en nuestro intestino.

Fideos Milagrosos Con Guisantes Verdes Y Queso

El probiótico: guisantes verdes, queso de cabra
The Prebiotic: Konjac- Miracle Noodle Base

Miracle Noodles, también conocidos como Skinny Noodles, están hechos de konjac: un BFF prebiótico y de quien hace dieta. Estos fideos tienen solo 20 calorías por porción y son una excelente alternativa para aquellos que intentan perder 10 libras sin sentirse privados. El inconveniente: los fideos son prácticamente sin sabor. Pero ellos absorberán su aderezo de elección. Opte por los guisantes verdes probióticos, que son ricos en cepas de Leuconostoc mesenteroides, que se dice que estimulan su sistema inmunológico: su primera línea de defensa contra los insectos y las toxinas. Y mezcle un queso blando creado por la fermentación, como el queso de cabra, lleno de bacterias benéficas que conducen solo a un súper delicioso y libre de culpa.

Kombucha y Avena

El probiótico: Kombucha
El prebiótico: la avena

Si el desayuno es la comida más importante del día, ¿por qué no hacerlo de la mejor manera posible? Deshazte de tu café y dale un tiro a la kombucha. Se ha encontrado que esta bebida burbujeante probiótica contiene las mismas cepas de bacterias y levaduras que comúnmente contienen el yogur y el kéfir. Los investigadores han descubierto que la bebida aumenta la velocidad a la que nuestros cuerpos reducen los niveles de cortisol, una hormona que causa el almacenamiento de grasa y el aumento de peso, por lo que beberlo puede mantenerlo delgado. Eso, junto con la adición de avena integral para el desayuno, lo mantendrá lleno y concentrado durante toda la mañana. La avena es una gran fuente de una fibra soluble no digerible conocida como beta-glucanos. Estas fibras ayudan a alimentar a los probióticos y se han relacionado con la reducción de los niveles de colesterol malo y la interrupción de una acción inflamatoria que ocurre dentro.

Dip de jícama y yogurt

El probiótico: yogur griego
El Prebiótico: Jicama

¿Quién dijo que el dip tenía que estar lleno de culpa? Haga un rancho o Tzatziki con yogur griego, y luego use verduras como zanahorias, apio y jícama, para su solución prebiótica, para comer su salsa cremosa.

Sopa de carne con cebada

El probiótico: guisantes
El prebiótico: la cebada

¡Un plato clásico de invierno que resulta ser bueno para tus entrañas! La cebada es un gran aditivo para las sopas porque es un grano integral. Los estudios han demostrado que una vez que se combina con un probiótico, como la adición de guisantes a esta sopa, una taza de granos integrales al día puede aumentar los niveles de Bifidobacteria y Lactobacilli después de solo 3 semanas.

Apple y Brie Panini

El probiótico: pan de masa fermentada, brie
El prebiótico: las manzanas

Un sándwich irresistible ahora está mucho mejor. El queso brie pegajoso, las manzanas crujientes y la masa fermentada recién horneada se prensan a la perfección. Las manzanas son un prebiótico, pero solo si dejas la piel puesta! Esto se debe a que la fibra prebiótica, conocida como péctica, solo se encuentra en la cáscara. Resulta que tus maestros tenían razón: ¡una manzana al día mantiene alejado al médico!

Quesadilla De Queso Y Frijoles

El probiótico: queso cheddar
El prebiótico: los frijoles

Si vas a disfrutar de una quesadilla, ¡asegúrate de obtener algunos beneficios para la tripa al mismo tiempo! Incluir un queso blando, como el queso cheddar, le ayudará a obtener beneficios probióticos, especialmente si le da una patada con la adición de frijoles, un prebiótico lleno de fibra. Algunos frijoles son mejores que otros; Recomendamos los frijoles blancos, blancos y negros. Juntos, este combo no solo te llena de proteínas y fibra, sino que también te ayuda a aumentar tu metabolismo y limpiar tus intestinos.

Sopa De Lentejas Con Pan De Sourdough

El probiótico: pan de masa fermentada
El prebiótico: lentejas

¿Qué mejor manera de comer tu sopa de lentejas que con un pedazo de pan de masa fermentada recién horneado? Cuando la masa fermentada burbujea en el proceso ascendente, la levadura salvaje fermentada y las bacterias amigables descomponen el gluten y el azúcar, creando proteínas buenas para el intestino. Mezclar eso con las lentejas, un almidón resistente, que permite que los microbios fermenten en ácidos grasos ayuda a desactivar los genes que conducen a la inflamación y la resistencia a la insulina.

Granola de grano entero con yogur griego

El probiótico: yogur griego
El prebiótico: trigo integral

No podemos encontrar una mejor manera de comenzar la mañana que con el yogur griego. Pero complementarlo con alimentos ricos en fibra, como cereales hechos de trigo integral, es una mejor manera de hacerlo. Cuanto menos procesado esté, más fácil se moverá hasta su intestino para alimentar a sus microbios beneficiosos. Intercambiar cereales integrales por granola refinada y procesada es una de las maneras más fáciles de incluir prebióticos en su dieta.

Plato De Quinua De Kimchi

El probiótico: Kimchi
El Prebiótico: Espárragos, Espinacas

Kimchi puede ser un concepto extraño para ti. Está bien, pero vale la pena investigar. Este plato asiático de verduras fermentadas está hecho de col, rábanos y cebolletas. Emparejar el probiótico con verduras verdes y aceitunas en un cuenco de Buda hará más que solo sanar tus entrañas. De hecho, los investigadores de la Universidad Kyung Hee en Corea encontraron que después de un consumo constante de Lactobacillus brevis, la cepa cultivada que se encuentra en el kimchi, ¡las ratas de laboratorio obesas experimentaron una supresión del aumento de peso en un 28 por ciento! Lo que significa que, en comparación con el otro peso que aumenta de peso, las ratas que consumieron esta cepa ganaron menos.

Ensalada griega

El probiótico: tempeh, queso feta, aceitunas
El prebiótico: cebollas, garbanzos

Esta ensalada ligera clásica tiene el crujido perfecto, la sal y las proteínas sin exagerar. Pero más allá de eso hay mucho más. Al igual que los frijoles mencionados anteriormente, los garbanzos son una gran fuente de prebióticos porque también son "almidones resistentes". Un experimento publicado en el Journal of Functional Foods explica que cuando consumes un almidón resistente, tus biomas intestinales se fortalecen. Traducción: cuando incorporas estos a tu dieta, las bacterias beneficiosas del tempeh fermentado, tus intestinos hacen un ejercicio físico durante el proceso digestivo, volviéndose más asertivos y conduciendo a un intestino más saludable.

Kéfir Smoothie

El probiótico: Kéfir
El prebiótico: arándanos, semillas de lino

Si tienes intolerancia a los lácteos, vale la pena echarle un vistazo al kéfir. Se ha encontrado que esta bebida similar a un batido contrarresta los efectos no deseados de la lactosa de la leche. En un experimento llevado a cabo en la Universidad Estatal de Ohio, los investigadores encontraron que beber kéfir puede reducir los gases y detener la hinchazón del abdomen que generalmente se produce por el consumo de lactosa hasta en un 70% Combina eso con algunos arándanos y semillas de lino y estarás listo para sanar tus entrañas.

Ensalada De Taco Tempeh

El probiótico: tempeh, queso cheddar
El prebiótico: frijoles, cebollas

Tempeh es uno de los alimentos veganos más conocidos del mundo, y confía en nosotros, los que no comen carne están en algo bueno. Este producto de soya fermentada está hecho con un iniciador de levadura que tiene un bocado suave y poco o ningún sabor. Así que cuando se combina con el condimento para tacos, el rico queso cheddar crudo, los frijoles y las cebollas deliciosamente sazonados, crea una excelente comida para la tripa.