Claro, tener la cena en la mesa con mayor rapidez fue el propósito inicial del horno de microondas, pero los rumores de alimentos durante años, que involucran a los microondas eliminando todos los nutrientes de los alimentos o inyectando radiación en su comida, han puesto a este útil aparato de cocina en una mala luz. ¿Y adivina qué? ¡Estas nociones son absolutamente falsas! De hecho, usar un microondas para cocinar sus alimentos puede conservar más micronutrientes que otros métodos de cocción, según los investigadores de Harvard y la FDA, lo que es una gran noticia si ha estado intentando descubrir cómo perder 10 libras.
¿Cómo sucede la magia? A diferencia de un horno normal, que calienta el aire alrededor de la comida, un microondas calienta las moléculas de agua presentes en la comida, causando que vibren y se calienten. Esto permite que los alimentos se cocinen a una temperatura más baja y en un tiempo más corto, manteniendo intactos más de esos preciosos nutrientes que combaten las grasas y favorecen la salud.
Entonces, ya sea que salga corriendo por la puerta por la mañana, llegue tarde a casa después de la oficina o sienta la necesidad de un bocadillo saludable antes de que la percha lo obligue a asaltar ese escondite secreto de galletas, recurra a una de estas recetas de microondas para frenar tus antojos Estas comidas, bocadillos y golosinas facilitan la satisfacción de sus dolores de hambre para que pueda mantener su dieta saludable en el camino sin tener que recurrir a correcciones de comida rápida, comida rápida o alimentos congelados.
¡Come esto! Propina:
Hay algunas pautas que debe seguir para un microondas seguro: solo use utensilios de cerámica o de vidrio, nunca recipientes de plástico de un solo uso que no sean aptos para microondas o envoltorios de plástico que toquen sus alimentos. Se ha encontrado que estos contenedores filtran químicos que alteran las hormonas, como el BPA o los ftalatos, en su comida; y no utilice metales delgados como papel de aluminio, que pueden provocar un incendio si se calientan durante demasiado tiempo. Y para asegurarse de que no esté cocinando y comiendo otras cosas de una manera menos que ideal, ¡vea estos 18 alimentos que está comiendo mal!
Fajitas de pollo
Lo que necesitará: licitaciones de pollo, pimiento rojo, cebolla roja, chile en polvo, tortillas de maíz, guacamole
¿Demasiado calor para encender tu sartén? Haga su Tex-Mex en el microondas en su lugar. Corte un cuarto de libra de pollo, un pimiento rojo y media cebolla roja en rodajas finas, y sazone con polvo de chile, orégano, sal y pimienta. Si tiene un utensilio de cocina como el Utensilios de cocina para microondas con la cesta de vapor Magic Chef, todo lo que tiene que hacer es agregar agua al fondo del plato, colocar el pollo y las verduras en la cesta, tapar y cocinar durante 6 minutos o hasta que Los jugos del pollo se aclaran. No hay cesta de vapor? ¡No hay problema! Sin agua, coloque los vegetales en el fondo de un recipiente de vidrio, cúbralos con pollo, una tapa y colóquelos en el microondas durante 10 minutos. Servir en tortillas de maíz con una porción de guacamole!
El guacamole es una de nuestras adiciones favoritas a cualquier plato, ya que está lleno de grasas monoinsaturadas saludables que lo mantienen lleno por más tiempo y podría desempeñar un papel en la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca. ¿Buscas adelgazar y mejorar tu salud? ¿Por qué no echar un vistazo a estas recetas de aguacate para bajar de peso?
Mac y Queso
Lo que necesitará: pasta de macarrones, 2% de leche, queso cheddar rallado, harina
¿Por qué buscar un producto en polvo cuando puedes hacer tu propio macarrón con queso en casa al mismo tiempo? ¡Es fácil! Simplemente combine media taza de pasta, 1/4 taza de agua y sal en un tazón. Cocine en el microondas durante 6 minutos, revolviendo cada 2 minutos y agregando 1/4 taza de agua después de los primeros 2 minutos. Una vez que la pasta esté lista, agregue suficiente leche para cubrir la pasta, un puñado de queso y una cucharada pequeña de harina para ayudar a espesar la mezcla. Revuelva y cocine por otros 30 segundos. Esta comida rápida proporcionará abundante calcio para ayudar a mantener la salud ósea adecuada.
Tortilla de espinacas
Lo que necesitará: 2 huevos, 2% de leche, espinacas, sal y pimienta
Si está buscando ideas saludables para el desayuno, no busque más, esta tortilla de espinacas. ¿No quieres ensuciar una sartén? Sólo bátelo en el microondas. He aquí cómo: En un tazón pequeño, bata ligeramente 2 huevos y 2 cucharadas de leche; Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla en una placa de borde alto o en una bandeja para tortillas, como la Bandeja para tortillas de microondas de Nordic Ware, en la que debe dividir la mezcla de manera uniforme entre 2 lados. Cocine por 2 minutos, retire del microondas, coloque las espinacas en cada mitad y continúe cocinando hasta que los huevos estén listos, aproximadamente 1 ½ minutos más. ¡Doble la tortilla por la mitad, y goce!
Quesadilla De Frijol Negro
Lo que necesitará: Lata de frijoles negros, bolsa de maíz congelado, aderezo de fajita, cilantro picado, limón, cebolla roja cortada en cubitos, queso rallado estilo mexicano, tortillas de maíz, salsa
Mejora tu comida habitual de Tex-Mex con nuestro ingrediente secreto lleno de proteínas: frijoles negros. Escurrir la lata de frijoles y enjuagar ligeramente con agua. Coloque los frijoles en un tazón grande, sazone con la mezcla de especias, mezcle en el cilantro y espolvoree con jugo de limón. Con la parte posterior de un tenedor, triture frijoles y otros ingredientes para formar una pasta. Extienda la pasta de frijoles en una tortilla de maíz, póngale una capa de maíz, cebolla picada y un puñado de queso, luego cubra con otra tortilla de frijoles. Coloque en una placa de vidrio y en el microondas durante 1 minuto o hasta que el queso se derrita. Cubra con su salsa favorita. Al omitir la mantequilla que tradicionalmente usas para freír la quesadilla en una sartén, ¡este método de microondas también te ayudará a reducir calorías!
Zapatero De Melocotón Y Arándanos
Lo que necesitará: 3 melocotones, ¼ taza de arándanos, cáscara de limón y jugo, 2 cucharadas de azúcar de coco o azúcar moreno, miel, ½ taza de avena arrollada, puñado de nueces finamente picadas, ¼ taza de harina, pizca de canela, 1-2 cucharadas de mantequilla, 2% de yogurt griego
A diferencia de un zapatero tradicional, nos gusta bombear la fibra y las grasas saludables en la parte superior desmenuzada agregando nueces ricas en omega-3 y avena cruda con fibra. En un tazón grande combine la harina, la avena, las nueces, la canela, el azúcar y una pizca de sal. Con un tenedor, cortar en mantequilla fría hasta que la mezcla esté desmenuzada. En una fuente para hornear pequeña y cuadrada, combine los melocotones, arándanos, la ralladura de limón y el jugo, un poco de miel y una pizca de harina. Mezclar bien, luego espolvorear sobre la migaja. Microondas 15-20 minutos o hasta que la mezcla de frutas comience a burbujear a través de la cobertura. Servir con una cucharada de uno de nuestros yogures griegos favoritos.
Patatas fritas
Lo que necesitará: 1 papa (si está buscando aumentar su vitamina C que estimula el sistema inmunológico, ¡tome una batata!), Sal, aceite de oliva
Una vez que pruebes esta receta, nunca más tendrás que comprar otra bolsa de papas fritas cargadas de aceite inflamatorio. Simplemente corte una papa limpia en una mandolina, enjuáguela bien y luego séquela bien. Cepille ligeramente cada chip con aceite de oliva y espolvoree con sal. Extiéndalo en un plato forrado con papel toalla y en el microondas durante 3 minutos. Voltear las fichas y terminar con otros 3 minutos. ¡No vas a creer lo crujientes que se vuelven estos chips!
Huevos escalfados
Lo que necesitará: Huevos, agua, pan Ezekiel (o su pan de grano entero favorito), aguacate, tomate
Para sacar el máximo provecho de sus huevos, escalfarlos! Los científicos han encontrado que este método ofrece la mayor cantidad de nutrientes. ¿Por qué? Las claras de huevo se cocinan, lo que desnaturaliza la proteína para ayudar con la digestión, y la yema se deja líquida, lo que permite que su cuerpo absorba más fácilmente sus vitaminas y minerales, que se sabe que estimulan su metabolismo. Para nuestra versión de microondas, llene un recipiente apto para microondas con agua caliente (el grifo está bien). Agregue un poco de sal, un chorrito de vinagre blanco y luego rompa lentamente un huevo en el tazón mientras el tazón está en el microondas. Nuke en alta durante unos 3 minutos. Sirva sobre pan tostado brotado, puré de aguacate y rodajas de tomate.
Quinua De Desayuno
Lo que necesitará: ½ taza de quinua brotada, agua, canela, leche de almendras, plátano, frambuesas, semillas de granada
La quinua es un gran grano si eres vegetariano. ¿Por qué? Porque es una proteína completa, lo que significa que proporciona los 9 aminoácidos esenciales para la construcción de músculos, una rareza para las proteínas de origen vegetal. Para hacer este sencillo desayuno, enjuague la quinua con agua fría. (¡Nos gusta usar brotes porque la quinua se cocina más rápido y le proporciona más nutrientes!) Luego, colóquela en un recipiente con una taza de agua y canela. Cocine en el microondas durante 4 minutos, revuelva y luego continúe con otros 3. Cuando lo retire del microondas, cubra con una tapa o papel de aluminio y deje reposar y cocer al vapor durante 2 minutos más. Revuelva con un tenedor, agregue un chorrito de leche, puré de plátanos para obtener un sabor dulce en lugar de jarabes o azúcar cruda, y luego cubra con frambuesas y semillas de granada.
Granola
Lo que necesitará: 1 cucharadita de jarabe de arce, 1 cucharadita de aceite de coco, 1 cucharadita de agua, 1 taza de avena arrollada, coco rallado sin azúcar, sal, nueces, semillas, canela, nuez moscada
Muchas de las granolas en el mercado están llenas de azúcar (solo mire estas granolas sin gluten), pero eso no debería impedirle entrar en la tendencia de los cereales dulces. Agregar esta mezcla de avena a su yogurt matutino equilibra el cartón rico en proteínas con carbohidratos complejos y grasas saludables. Haz lo tuyo en casa para controlar los niveles de azúcar: todo lo que tienes que hacer es combinar todos los ingredientes en un tazón y mezclar. Microondas en incrementos de dos minutos hasta que la avena se vuelva crujiente, revolviendo de vez en cuando. Debería tomar unos 12 minutos. ¡Te sorprenderá lo crujiente que se obtiene este granola de microondas!
Quiche De Champiñones Y Espinacas
Lo que necesitará: cáscara de pastelería horneada de 10 pulgadas, 5 huevos, 1 taza de leche entera, nuez moscada, 1 rodajas de cebolla pequeña, 2 puñados de espinacas, puñado de champiñones, mantequilla, sal y pimienta
Esta receta es ideal para el brunch o incluso un almuerzo ligero. Está lleno de proteínas y lleno de grasas saludables de la leche para mantenerte satisfecho hasta la cena. Comience batiendo los huevos en un tazón, luego agregue la leche, una pizca de nuez moscada y sazone con sal y pimienta. Dejar de lado. En un plato apto para microondas, combine las cebollas en rodajas finas y los champiñones picados con una cucharada de mantequilla. Cubra, ventile y cocine en el microondas durante 8 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes. Añadir las espinacas y el zap por un minuto más. Vierta las verduras y la mezcla de huevo en la cáscara de la masa, y luego en el microondas durante unos 25 minutos o hasta que un pincho atascado en el quiche salga limpio.
Calabaza Espagueti Con Marinara
Lo que necesitará: calabaza espagueti, salsa marinara, condimento, albahaca fresca
Si busca reducir los carbohidratos, pruebe la moda de la calabaza con esta sencilla comida para microondas. Perforar una calabaza espagueti con un cuchillo de pelar en múltiples lugares. Microondas durante 12 minutos, girando la calabaza a la mitad de la cocción. Cortar por la mitad, quitar las semillas y luego cortar las hebras de espagueti con un tenedor. Sazone con sal y pimienta, vierta sobre su salsa marinara favorita, y luego vuele en el microondas por un minuto más o menos, hasta que la salsa marinara se caliente. ¡Servido cubierto con albahaca recién cortada!
Pollo Asiático Al Vapor
Lo que necesitará: ¼ libras de pechuga de pollo, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, aceite de sésamo, jengibre en polvo, ajo en polvo, cebollines, semillas de sésamo, fideos vermicelli finos, pimiento rojo, guisantes
¿Quién necesita comida para llevar cuando tienes esta receta de microondas en tu repertorio? Bate los ingredientes líquidos en un tazón, agrega el pollo y perfora el pollo con un tenedor. Cubra el tazón y deje marinar el pollo en el refrigerador durante 30 minutos. Mientras tanto, remoje una porción de fideos de arroz fideos en agua durante 20 minutos. Coloque el pollo en un plato apto para microondas o en una cesta de vapor como el utensilio de cocina para microondas Magic Chef's, coloque el pollo para que no se superpongan. Cubra con una tapa, un respiradero y un microondas seguros para el microondas durante 2 minutos. Voltee el pollo, agregue el pimiento rojo picado y los chícharos, y cocine en el microondas otros 3 minutos. Mezcle con fideos, decore con semillas de sésamo (una sola porción proporciona casi dos días de cobre, un mineral que ayuda a mantener las respuestas antiinflamatorias y antioxidantes en el cuerpo) y cebolletas picadas.
Salmón De Sriracha Con Salmuera Rápida
Lo que necesitará: 1 filete de salmón de 5 onzas, rodaja de limón, sriracha, pepino, vinagre blanco, azúcar, sal y pimienta
¿Preocupado de no poder quemar un pez adecuadamente? ¡Microondas! Toma un pedazo de salmón rojo o salmón rosado, dos filetes con ácidos grasos omega 3 antiinflamatorios, que protegen el cerebro, y sazona con sal y un chorro de Sriracha picante. Coloque el filete en un cuadrado de papel pergamino y luego cubra con rodajas de limón, jugo de limón y un toque de agua. Dobla el papel para crear una bolsa, y luego cocina en el microondas durante 3 ½ minutos. Mientras tanto, crea un pepinillo rápido con pepinos en rodajas, vinagre blanco, una cucharada pequeña de azúcar, sal y pimienta.
Risotto Con Guisantes Y Parmesano
Lo que necesitará: 2 cucharadas de mantequilla, diente de ajo, 1 chalota, 1 taza de arroz arborio, ¼ taza de vino blanco, 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, guisantes congelados, queso parmesano recién rallado
¿Quiere el sabor de un risotto cremoso sin tener que cuidar una olla en la estufa durante treinta minutos? Bueno, esta receta es para ti! Agregue 2 cucharadas de mantequilla, un diente de ajo y 1 chalota picada al fondo de una pequeña bandeja para hornear. Microondas unos 3 minutos o hasta que los chalotes se hayan ablandado. Agregue 1 taza de arroz arborio a la bandeja y mezcle para cubrir con mantequilla. Luego, vierta el vino blanco, 2 tazas del caldo de pollo y cubra en el microondas durante 8 minutos. Revuelva el arroz y luego agregue la taza restante de caldo de pollo. Recuperar y microondas hasta que el arroz esté cocido, unos 10 minutos. Agregue algunos guisantes congelados, espolvoree con un poco de queso parmesano y sazone con sal y pimienta. Zap de nuevo por un minuto para calentar los guisantes.
Shakshuka de microondas
Lo que necesitará: 1 lata de tomates triturados, 2 oz de panceta, 1/2 cebolla mediana (cortada en cubitos), 2 dientes de ajo (picados), 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 4 huevos, sal y pimienta negra al gusto, fresca albahaca para decorar
Cuando necesite un pequeño ayudante para la resaca, recurra a esta comida de microondas. Empacada con ingredientes saludables, que incluyen tomates cocidos, huevos y cebollas prebióticas, esta comida equilibrada le proporcionará a su cuerpo la nutrición que tanto necesita. A un plato apto para microondas, agregue cebollas, ajo, sal y pimienta. Calor, tapado, durante 5 minutos. Agrega la panceta y cocina otros 2 minutos sin tapar. Agregue la lata de tomates triturados, sazone con pimienta roja molida y luego use una cuchara para formar 4 pocillos en los tomates. Rompa los huevos directamente en los pozos, perfore suavemente las yemas con un cuchillo, luego cocine en el microondas durante 3-4 minutos o hasta que el huevo se vea cocido. Decorar con albahaca fresca.
Pastel de pollo
Lo que necesitará: 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, 1/4 taza de harina para todo uso, 1 cebolla pequeña cortada en cubitos, 1 tallo de apio picado, 2 cucharadas de mantequilla sin sal, tomillo fresco, 2 tazas de pollo rostizado, 1 taza congelada trío de guisantes, maíz y zanahorias, sal y pimienta
Libre de cualquier masa para hacerla más pesada, este pastel de pollo puede satisfacer tus antojos de comida de comodidad sin ensanchar tu cintura. Mezcle el caldo de pollo y la harina en una fuente cuadrada apta para microondas hasta que no haya grumos. Agregue la cebolla picada, el apio picado, los trozos de mantequilla, las hojas de tomillo y sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra con la tapa apta para microondas con ventilación, y colóquela en el microondas durante 5 minutos. Retire, mezcle el caldo para deshacerse de los grumos de harina y vuelva a colocarlo en el microondas sin la tapa durante otros 5 a 8 minutos o hasta que la base se espese. Agregue los guisantes, las zanahorias y el maíz congelados, el pollo asado, cubra y ponga en el microondas durante otros 4 minutos. Este caldo de pollo se convertirá en una sopa que seguramente complacerá.
Enchiladas
Lo que necesitará: Pollo asado, condimento de fajita, salsa de enchilada, queso cheddar, lata de frijoles negros, tortillas de harina de trigo integral, cilantro y cebolla blanca picada para decorar.
¿Alguna vez has anhelado una enchilada pero no has querido gastar el tiempo para hacerla o el dinero para comprarla? Bueno, aquí está tu solución: ¡esta receta de microondas que tarda solo 10 minutos en batirse! Simplemente triture un pollo asado, sazone con una mezcla mexicana de especias y luego mezcle con frijoles negros. Vierta la salsa de enchilada en una bandeja para hornear pequeña (¡que encajará en el microondas!) Y luego sumerja una tortilla en la salsa, agregue la mezcla de pollo y frijoles, enróllelo y colóquelo en la bandeja. Continúe hasta que la mezcla de pollo y frijoles esté lista o no encajen más enchiladas en la bandeja. (Siempre puede hacer otra bandeja si tiene más utensilios de cocina). Cubra con queso, la salsa de enchilada sobrante y el microondas durante 7 minutos. Sirva con cilantro recién cortado y cebolla picada. ¡Es tan bueno que estamos seguros de que agregará esto a su lista de recetas saludables de pollo!
