Repletos de vitaminas C, K y A (que apoyan la salud de los huesos), carotenoides, antioxidantes y fibra que no perjudica a los intestinos, los frijoles verdes son como pequeños superhéroes delgados. Están asociados con la prevención del cáncer de colon, la degeneración de la visión, la diabetes moderada y el aumento de la inmunidad. Además, son súper accesibles y algunas de las verduras más asequibles que existen. Por estas razones, hemos compilado una lista de recetas que toman el vegetal subestimado y le dan el foco de súper alimento que se merece. ¡Disfrutar!

BACON ENVUELTAS HABAS VERDES

Nutrición: 75.5 calorías, 2.5 g de grasa (1 g saturada), 210 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 0 g de azúcar, 6 g de proteína

A menos que siga la Dieta Paleo, probablemente haya considerado que el tocino es un enemigo para perder peso. Pero hay buenas noticias: "El tocino de cerdo de corte central, considerado el tocino de más alta calidad en la industria de la carne, es en realidad similar al tocino de pavo, pero sabe mucho mejor. Las porciones de grasa de la parte superior e inferior se han eliminado, lo que resulta en una menor cantidad de grasa., rebanadas más uniformes que incluyen más carne y menos grasa. Una porción de tocino de cerdo de corte central tiene solo unas 25 calorías más que una porción de tocino de pavo. Y aunque el tocino de pavo es un poco más magro, solo alrededor de medio gramo de grasa por servir: en realidad es bastante más baja en proteínas; el tocino de pavo tiene aproximadamente dos gramos de proteína por porción, mientras que el tocino de corte central tiene seis gramos de proteína por porción ", dice Sarah-Jane Bedwell, RD, LDN, una empresa con sede en Nashville. nutricionista y autora de Schedule Me Skinny: planea perder peso y no recuperarlo en solo 30 minutos a la semana. ¡Así que tráete el tocino y come tus verduras también!

Obtén la receta de SkinnyTaste.

LIMON PARMESAN VERDE HABAS

Nutrición: 181 calorías, 12 g de grasa (7, 7 g saturados), 241 mg de sodio, 12, 3 g de carbohidratos, 5, 2 g de fibra, 2, 4 g de azúcar, 9, 1 g de proteína

El limón en esta receta hace más que agregar un sabor fuerte, estimula tu sistema inmunológico, desintoxica tu cuerpo, te ayuda a mantenerte delgado y eleva tu estado de ánimo. Cuando se trata de combatir el estrés, la vitamina C en la fruta amarilla puede contrarrestar las hormonas del estrés que activan el almacenamiento de grasa abdominal. ¡Eche un poco de pollo a la parrilla en la parte superior para obtener un platillo que chisporrotea bajo en carbohidratos y alto en proteínas!

Obtén la receta de Damn Delicious.

POLLO DE ROMERO CON PATATAS

Nutrición: 230 calorías, 12.3 g de grasa (4.5 g saturada), 85 mg de sodio, 12.2 g de carbohidratos, 2.3 g de fibra, 1 g de azúcar, 18.2 g de proteína

Además de ser una comida saludable, esta receta está sazonada con romero que estimula el cerebro. De hecho, de acuerdo con los investigadores de la Universidad de Northumbria, Inglaterra, ¡simplemente oler la hierba puede ayudarlo a recordar eventos futuros y completar las tareas a tiempo! ¿Te sientes motivado? Echa un vistazo a estos 40 consejos para la motivación que realmente funcionan.

Obtén la receta de Little Spice Jar.

FRISCAS DE HABA VERDE FRESCADAS CON CREMA DE SALSA DE SRIRACHA

Nutrición: 93 calorías, 2 g de grasa (1.1 g saturada), 150 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 4 g de proteína

Hay una razón por la que Bey lleva la salsa picante en su bolsa y probablemente tenga algo que ver con el cuerpo asesino con el que está rockeando. Es una de esas cosas que es dolorosamente gratificante (tanto para tu paladar como para tu cuerpo), e irónicamente, los expertos en nutrición afirman que reduce el exceso de comida. Además, la capsaicina, el compuesto que le da a la salsa de fuego su característica patata, aumenta la temperatura corporal, quema calorías y reduce el apetito. De hecho, los científicos actualmente están considerando convertir la capsaicina en un suplemento totalmente natural contra la obesidad por su capacidad para activar nuestras "buenas" reservas de grasa marrón que queman calorías.

Obtenga la receta de Joyful Healthy Eats.

MEDIA PESTO VERDE PASTA

Nutrición: 345 calorías, 15.6 g de grasa (4 g de grasa), 214 mg de sodio, 42.4 g de carbohidratos, 5.2 g de fibra, 5.8 g de azúcar, 10.2 g de proteína

Pesto obsesionado? Lo conseguimos totalmente. ¿Qué es lo que no me gusta de las nueces, la sal marina, la albahaca fresca y el aceite saludable para el corazón? Pero si buscas aumentar el perfil nutricional de este, deshazte de la albahaca y prueba la col rizada. Hay libros de cocina enteros dedicados al super verde, y por una buena razón. Puede hacer zumo, echarlo en batidos y ensaladas, cocerlo al vapor, saltearlo, picarlo y usarlo como base para pesto como en esta receta. Es rica en luteína y zeaxantina, fitoquímicos que evitan la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. El verde de hoja también posee vitaminas A, fósforo y vitaminas B como el folato.

Obtén la receta de Noming Thru Life.

SESAME GINGER GREEN BEAN ENSALADA

Nutrición: 193 calorías, 6.2 g de grasa (<1 g saturada), 150 mg de sodio, 32.1 g de carbohidratos, 10.4 g de fibra, 13.8 g de azúcar, 7 g de proteína

Uno de los beneficios de usar aceite de girasol es su contenido de ácidos grasos. El aceite contiene ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico y ácido linoleico, que contribuyen a su capacidad para mejorar la salud del corazón, aumentar la energía, brindarle una piel más radiante, reducir el colesterol e incluso reducir la inflamación en el cuerpo. Junto con una dosis de grasa saludable, esta receta proporciona 10.4 gramos de fibra de relleno y tiene poco menos de 200 calorías. Ahora que es un plato que podemos atrasar.

Obtén la receta de The Café Sucré Farine.

SKILLET TURQUÍA DE TIERRA CON HABAS VERDES

Nutrición: 248 calorías, 15.2 g de grasa (3.5 g saturada), 92 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 1.6 g de azúcar, 23.5 g de proteína

Optar por un pavo magro en lugar de carne de res puede ahorrarle calorías y grasa, lo que lo convierte en el sustituto perfecto si está en el camino hacia una dieta más saludable. Esta receta contiene 23.5 gramos de proteína, que es una porción ideal. La molécula de proteína contiene un aminoácido y nitrógeno, que su cuerpo no se descompone. Por lo tanto, cuando consumes el macronutriente en exceso, tu cuerpo lo discreta.

Obtén la receta de Primavera Kitchen.

ENSALADA DE HABA VERDE VERDE

Nutrición: 131 calorías, 12.1 g de grasa (2.6 g saturada), 86 mg de sodio, 4.7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 1.6 g de azúcar, 2 g de proteína

Las judías verdes pueden no ser tu ensalada vegetariana griega, pero le dan un toque fresco y refrescante a la receta tradicional. Que es mas El aceite de oliva virgen extra, uno de los ingredientes principales en el aderezo de la ensalada, aumenta la adiponectina, una hormona que descompone la grasa.

Obtenga la receta de guisantes y crayones.

Ensalada de garbanzos y judías verdes

Nutrición: 260 calorías, 12 g de grasa (1.7 g saturada), 347 mg de sodio, 33.5 g de carbohidratos, 8.6 g de fibra, 2 g de azúcar, 7.6 g de proteína

Los garbanzos empacan en un poderoso ponche nutricional. Son uno de los mejores alimentos ricos en fibra con 9 gramos en una porción de un cuarto de taza. Y además de mantenerte lleno por más tiempo, también están asociados con una mejor salud digestiva y, según estudios recientes, una mejor regulación de la grasa en la sangre, incluidos niveles más bajos de colesterol LDL, colesterol total y triglicéridos.

Obtenga la receta de una fiesta familiar.

CULTIVO DE ARROZ FRITO

Nutrición: 91 calorías, 5, 9 g de grasa (4, 1 g saturados), 51 mg de sodio, 7, 1 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 2, 8 g de azúcar, 4 g de proteína

La coliflor es un intercambio increíblemente versátil para el arroz, y su alto contenido de fibra ayuda a perder peso. Cuando consumes alimentos fibrosos, estás saciado por más tiempo y consumes menos calorías. Según Alexandra Miller, RDN, LDN, la dietista corporativa de Medifast, "las verduras crucíferas como la coliflor han demostrado que posiblemente ayudan a reducir el riesgo de ciertos cánceres, como el cáncer de próstata, debido a su alta actividad antioxidante". ¡Sáltate la comida china cargada de sodio, y haz esto!

Obtén la receta de Little Bits Of.

SOPA DE DETOX

Nutrición: 127 calorías, 3.4 g de grasa (0 g saturada), 92 mg de sodio, 22.1 g de carbohidratos, 6.4 g de fibra, 8.1 g de azúcar, 5.1 g de proteína

El hecho de que llegue el verano no significa que deba renunciar a la sopa, especialmente una con un perfil nutricional y efectos desintoxicantes como este. Para obtener más platos de adelgazamiento, ¡mira estas 20 mejores sopas para quemar grasas!

Obtén la receta de The Healthy Marven.

ENSALADA DE HABA VERDE FRESCA CON EL VESTIDO ASIÁTICO

Nutrición: 203 calorías, 9.4 g de grasa (1.8 g saturada), 243 mg de sodio, 24.9 g de carbohidratos 8.6 g de fibra, 5.3 g de azúcar, 7.3 g de proteína

Estos frijoles están cubiertos con anacardos tostados. Las nueces cuentan con una gran cantidad de minerales que incluyen fósforo, calcio, cobre y magnesio. Y cuando se trata de condiciones corporales como estreñimiento, insomnio, dolores de cabeza e incluso calambres musculares, el magnesio desempeña un papel muy importante.

Obtén la receta de Taste and Tell Blog.

DULCE PAPEL VERDE HABAS SHRIMP SKILLET

Nutrición: 230 calorías, 7 g de grasa (2.2 g saturada), 301 mg de sodio, 26.3 g de carbohidratos, 4.8 g de fibra, 7.3 g de azúcar, 16.6 g de proteína (calculada con un caldo bajo en sodio)

Esta receta está llena de ingredientes que aumentan la saciedad. Aparte de los camarones llenos de proteínas, una porción de las papas de naranja sirve hasta el 25 por ciento de la fibra que llena el vientre del día, y esta receta requiere dos. Cuando se trata de llenarte sin llenarte, las recetas de batatas deben ser una buena opción.

Obtén la receta de Primavera Kitchen.

ENSALADA DE HABAS Y HUEVOS VERDES CON AVIAS PARMESAN VINAIGRETTE

Nutrición: 230 calorías, 16.3 g de grasa (4.6 g saturada), 362 mg de sodio, 17.4 g de carbohidratos, 2.5 g de proteína, 4 g de azúcar, 13 g de proteína

Gracias a los huevos duros en esta receta, una porción sirve hasta 13 gramos de proteína para el desarrollo muscular. Pero eso no es todo lo que aportan los huevos: están cargados de aminoácidos, antioxidantes y hierro, y cuando no se deshacen de la yema, no se limite a tomar los blancos, un nutriente para quemar grasa llamado colina.

Consigue la receta de Diethood.

HABAS VERDES Y AUSAS TOSTADAS

Nutrición: 64 calorías, 3 g de grasa (0 g saturada), 8 mg de sodio, 8, 3 g de carbohidratos, 3, 6 g de fibra, 2 g de azúcar, 3, 1 g de proteína

Lucha contra el cáncer de mama y mantén tu paquete de seis con este. De hecho, según un estudio publicado en el International Journal of Cancer, el consumo diario de hongos puede ayudarlo a protegerse del cáncer de seno hasta en dos tercios. ¡Y la investigación sugiere que las mujeres que combinaron una dieta rica en shroom con té verde mostraron un riesgo aún menor!

Obtén la receta de Plain Chicken.

SOPORTE MINESTRONE CROCKPOT

Nutrición: 297 calorías, 1.2 g de grasa (0 g saturada), 171 mg de sodio, 56.2 g de carbohidratos, 14 g de fibra, 5.3 g de azúcar, 18.2 g de proteína

En la búsqueda por crear comidas saludables y sabrosas, a menudo hay un obstáculo serio: el tiempo. Pero si quieres una comida que puedes dejar solo para cocinar lentamente durante el día o mientras haces recados, la olla de barro te cubre. Todo lo que tienes que hacer con esto es preparar los ingredientes, tirarlos en la olla y regresar horas más tarde a algunas comidas realmente nutritivas.

Obtén la receta de Family Fresh Meals.

Ensalada de tomate, haba y aguacate con vinagreta de semillas de maíz

Nutrición: 203 calorías, 18.7 g de grasa (3.3 g saturada), 9.6 g de carbohidratos, 5.5 g de fibra, 2.5 g de azúcar, 2.3 g de proteína

¿Buscas un pick-up que no desbarate la pérdida de peso? Sáltate la máquina expendedora y empaca un aguacate. Según los investigadores, comer la fruta naturalmente puede proporcionar un aumento de energía. Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition comparó los efectos de una dieta de tres semanas alta en grasas saturadas con una dieta alta en grasas monoinsaturadas (como las que están reventando con los aguacates). ¿Los resultados? La actividad física fue 13.5 por ciento más alta durante la dieta monoinsaturada y el metabolismo posterior a las comidas fue 4.5 por ciento más alto.

Obtenga la receta de Chef's Pencil.