Se le presenta un menú de opciones múltiples, la mayoría de ellas están equivocadas y, si no lo descubre todo, una mala calificación seguramente arruinará su futuro. El monitor (er, camarero) no puede ayudarlo y ni siquiera puede hacer trampa porque las preguntas cambian todo el tiempo.
Pero lo que puede hacer es responder estas seis preguntas correctamente cada vez. Pueden parecer consultas simples, pero en la mayoría de los casos, hay una agenda oculta, y una oportunidad secreta para agregar calorías extra y acelerar su rápida pérdida de peso. Considera esto tu restaurante CliffsNotes.
Y para obtener más increíbles trucos para perder peso, para que puedas comenzar a sentirte más saludable y feliz en el Año Nuevo, haz clic aquí para ver estos 50 secretos para perder peso de la mejor manera.
Cortar y cortar su comida
Dale a comer demasiado el hacha cortando tu plato en pedazos. La ciencia dice que te mantendrá delgado. Según un estudio realizado en la Universidad Estatal de Arizona, los estudiantes universitarios que recibieron un panecillo cortado en cuatro trozos comieron un 25 por ciento menos que los que recibieron un panecillo completo. Si te preocupa que cortar toda tu porción a la vez pueda enviar a tu camarero a un cuco, intenta cortar una porción de la porción que te sirven y empujarla sutilmente hacia el costado de tu plato, sugiere Bonnie Taub-Dix, experta en nutrición. y autor de Léelo antes de comerlo . Entonces solo permítete terminar la pieza más cercana a ti. "Estás engañando a la mente para que piense que la otra parte ni siquiera es para ti", dice ella.
Elija un vaso alto
Si su salida nocturna consiste en ir al bar de cócteles artesanal más nuevo, es posible que desee prestar atención a algo un poco inusual: no la bebida, sino el tipo de vaso que le sirven. ¿El que hay que vigilar? Gafas cortas y anchas; pueden ser una fuente de calorías furtiva. Según un estudio publicado en el British Medical Journal, los camareros vierten de un 20 a un 30 por ciento más en los shorties en comparación con sus homólogos más altos. Además, los expertos sugieren que realmente puede beber menos cuando bebe de un vaso alto y delgado simplemente porque cree que está bebiendo más. Tenlo en cuenta la próxima vez que sientas la tentación de comer el delicioso cóctel que descansa en un vaso no tan alto. Para obtener más consejos de adelgazamiento fáciles de usar, sigue leyendo estos 20 trucos para perder peso que no has probado.
Convierte una comida en dos
Esto lleva todo el concepto de "dejar las cosas en tu plato" al siguiente nivel. "Cuando intentas estirar una comida conscientemente, es más probable que escuches tus indicios de hambre para poder racionar lo suficiente como para tener esas sobras", dice Cassie Bjork, RD, LD Healthy Simple Life. El curso de acción: ordene su cena y planee tener suficiente comida para hacer una comida al día siguiente y mantener esa cantidad en su plato. ¿No crees que tienes ese tipo de fuerza de voluntad? Pida una caja para llevar de inmediato y guarde la mitad de su comida antes de sumergirse.
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Hablar alto
Usted podría ahorrarse cientos de calorías con solo hacer algunas solicitudes según ordene, dice Taub-Dix. En primer lugar, sugiere que le pida a su servidor que consuma poca cantidad de aceite y sal: los restaurantes utilizan estos dos ingredientes con generosidad, ya que agregan toneladas de sabor a un bajo costo. En cuanto a las cosas empanadas y fritas en el menú (aquí los estoy mirando, parm de pollo), pida que lo cocinen a la parrilla. Y no se preocupe, amantes de los demás: todavía puede comer queso, solo dígale a su servidor que prefiere un toque en lugar de trozos gigantes y generosos. Solo recuerde decir "por favor". Hablando de ahorrar una tonelada de calorías, no se pierda estas 50 formas esenciales de perder 10 libras: rápido.
Establecer el estado de ánimo
El ambiente juega un papel importante en la forma en que se desarrolla la cena, pero también puede afectar sus patrones de alimentación. De acuerdo con un estudio publicado en Psychological Reports, resulta que la iluminación tenue y la música más suave lo llevan a comer menos y a disfrutar más la comida. Así que siéntete libre de elegir el lugar con el suave jazz y la iluminación ambiental. Eso es lo que llamamos ganar-ganar.
Elija su asiento estratégicamente
Si bien puede sentirse tentado a solicitar el mejor asiento de la casa, puede que no sea su mejor opción cuando se trata de controlar su peso. Resulta que las personas con mesas en lo profundo del restaurante tienen un 73 por ciento más de probabilidades de pedir ese pastel de chocolate con dulce de azúcar o cualquier postre. Aparte de eso, si el restaurante en cuestión tiene mesas altas, aparca en uno de esos. Brian Wansink, director de Cornell's Food and Brand Lab, encuentra que las personas en estas mesas altas tienden a comer un poco más saludable al pedir más ensaladas y menos dulces.
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Aprender a compartir
Si Lady & the Tramp es una indicación, es bastante romántico compartir un plato. Si bien puede ser lo mejor para usted no chupar el mismo hilo de espagueti que tiene en su cita, tiene luz verde para pasar a medias en sus aplicaciones, entradas y postres. Si estás pidiendo un plato pesado, como pasta, asegúrate de que el otro sea más ligero, ya que el pescado o las verduras son buenas opciones, dice Taub-Dix. Esto puede ayudarte a reducir calorías y reducir el tamaño de las porciones, dice ella. También puede intentar hacer una comida de lados pesados vegetarianos. La única advertencia? Debido a que los vegetales pueden llevar a un pico de azúcar, querrá asegurarse de que también incorpore proteínas y grasa saludable, un poco de carne o pescado cocinado en mantequilla, en su cena, dice Bjork.
No dejes que las descripciones te engañen
Si alguna vez sintió que se le hacía agua la boca con solo leer un menú, es posible que tenga los nombres de los platos a los que culpar. Investigadores de la Universidad de Illinois descubrieron que los nombres descriptivos, como Satin Chocolate Pudding y Succulent Italian Seafood Filet, pueden hacer que la comida parezca más atractiva, lo que hace que nunca pierdas grasa abdominal. La conclusión es: desconfíe de estos adjetivos agregados y preste más atención a lo que realmente es el plato.
Roll con Camarones
Considere esto: la fuente número uno de calorías en la dieta estadounidense no son las hamburguesas, las galletas o incluso la cerveza. Es pan Está a nuestro alrededor, envolviendo nuestros sándwiches, sentándonos junto a nuestros huevos, descansando en una pequeña cesta en nuestra mesa. Y en su mayor parte, el pan es una fuente libre de nutrición de calorías de azúcar pura. Una rebanada de pan italiano tiene 80 a 100 calorías; un rollo de comida normal tendrá un promedio de 87 calorías.
¿Por qué los restaurantes quieren que comamos el pan? Debido a que el pan nos da un aumento de azúcar, seguido de un choque de azúcar, estamos listos para el postre al final de nuestra comida. La solución simple es pasar la panera por completo, pero maldita sea, tienes hambre. Si puedes, pide un cóctel de camarones. Cinco jugosas gambas sumergidas en salsa de reloj en solo 100 calorías y más de 12 gramos de proteínas que llenan el vientre, y pueden estar en su mesa en minutos.
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Relájate
Un estudio en el International Food Research Journal encontró que las personas tienen menos probabilidades de tomar decisiones saludables en los restaurantes cuando sienten que están cenando en una ocasión especial. Eso tiene sentido, excepto ... también tendemos a ver las cenas en cualquier lugar, en cualquier momento, como una "ocasión especial". Sin embargo, hoy en día, entre comida para llevar, entrega y cena, el estadounidense promedio come comida de restaurante en una de cada tres comidas. .
Antes de salir a comer, repasa cuántas veces has comido fuera esta semana. Si un viaje a un restaurante es realmente un derroche una vez por semana, entonces no te preocupes tanto. Pero si usted es como la mayoría de nosotros, comer fuera probablemente sea más como un derroche de una vez al día. Come inteligente hoy porque tendrás que hacerlo otra vez mañana.
Postre personalizado
Incluso si el restaurante solo incluye postres deliciosos, chocolatados, decadentes en su menú, lo más probable es que haya algunos arándanos y fresas, dos de las mejores frutas para perder grasa, flotando en la cocina. Pida un tazón cubierto con una cucharada generosa de crema batida para un postre decadente fuera del menú. Una taza de bayas mixtas con 3 cucharadas de crema batida contiene solo 117 calorías, en comparación con 492 en un trozo de tiramisú y 411 en una rebanada de pastel de manzana. O sea sencillo y solo ordene un tazón de helado. Cuatro onzas de helado de vainilla tienen aproximadamente 145 calorías, mientras que el chocolate llega a las 130. En un mundo ideal, por supuesto, no pedirás un postre. Pero los mundos ideales son aburridos.
'En el lado'
Suena como un movimiento de weenie, ordenando el aderezo del lado, como si estuvieras tratando de microgestionar la cocina desde tu cabina. Pero las estadísticas no mienten. Una ensalada de casa en Applebee's tiene 230 calorías. Si tiran el aderezo de queso azul sobre él, son de repente 470 calorías, o sobre lo que obtendrías al pedir su tira de 12 oz de Nueva York. (Y la ensalada tiene 40 gramos de grasa, en comparación con solo 25 para el bistec). Pero una dosis ligera de aceite y vinagre mantiene esta comida por debajo de las 300 calorías. ¡Un intercambio como este le ahorrará cerca de 18 libras al año!
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Recuerda que es 'pre-supersized'
Ordene toda su comida del menú de aperitivos. O demonios, ordene su plato principal del menú infantil. ¿A quién le importa que tenga más de 9 años? Se le permite ordenar tanto o tan poco como desee, así que aproveche ese hecho, dice la nutricionista Keri Gans de Nueva York, RD "Esa es la razón principal del control de las porciones", dice ella. "No es que la pasta sea tan terrible para usted, es solo el tamaño del plato". De hecho, debe considerar todas las comidas de los restaurantes como "de tamaño pre-súper". En las últimas dos décadas, los restaurantes han crecido nuestras porciones, todo fuera de proporción. Basta con echar un vistazo a la tabla de abajo.
Ama tu vieja llama
¡Decir ah! Una respuesta con truco para una pregunta con truco. En la mayoría de los restaurantes, los alimentos "a la parrilla" se cocinan en un plato de parrilla: es poco más que una sartén gigante y plana, donde la grasa se reúne para bailar y hacer una fiesta. Las "parrillas" en los restaurantes retienen la grasa, en lugar de cocinarla. Asar a la parrilla significa poner la carne o las verduras a fuego abierto. En este punto, su mesero puede rascarse la cabeza y arrastrarse en una especie de "Espero que haya conseguido el papel en la telenovela y pueda abandonar este concierto" de alguna manera, solo para regresar y decir que no hay una parrilla real en la cocina. En ese caso, solicite que se ase a la parrilla, utilizando el asador que se encuentra, sí, debajo de la plancha. De cualquier manera, "cocido a la llama" hace una enorme diferencia; un estudio en Meat Science (sí, estamos suscriptores) encontró que asar una chuleta de cerdo en realidad podría reducir su contenido de grasa en un tercio.
Y Bono: En Las Películas
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Cuidado con los cubos
Ya sabe que las palomitas de maíz para salas de cine no son la opción más saludable: solo una pequeña bolsa de mantequilla contiene más de 300 calorías, casi 30 gramos de grasa y más de 200 miligramos de sodio. Dicho esto, a veces es difícil resistirse a los pequeños y deliciosos granos. Cuando decida disfrutar de Deux, opte por la bolsa más pequeña disponible. Las investigaciones presentadas en la American Psychological Association en 2011 sugieren que cuanto más grande sea el recipiente, más palomitas de maíz comerá, y eso es cierto tanto para las palomitas de maíz frescas como para las viejas.
Tomar acción
El tipo de película que está viendo puede jugar un papel importante en la cantidad que come. Según un estudio publicado en el Diario de la Asociación Médica Estadounidense: Medicina Interna, las películas de ritmo acelerado pueden ser las culpables de los excesos en las cosas que se recogen en el puesto de comida. En el estudio, las personas que vieron la película de acción comieron un 98 por ciento más que los que vieron un programa de entrevistas, mientras que los que vieron la película de acción sin sonido comieron un 36 por ciento más que los televidentes. Algo para tener en cuenta cuando veas Force Awakens por tercera vez.
