16 cosas que no sabes sobre Chobani



¿Sabía que Chobani solo fue porque el CEO Hamdi Ulukaya se topó con un anuncio de una planta de yogur Kraft recientemente cerrada en el estado de Nueva York? ¡Es verdad! Pasaron de vender su yogurt a unas pocas tiendas de comestibles locales de NY con un equipo de cinco empleados a 2, 000 empleados y ganar $ 1 mil millones en ventas por año.

Desde yogurt con temática Winnie the Pooh para niños, mezclas indulgentes con sabor a caramelo crujiente para frenar nuestros antojos por los dulces y bañeras con alto contenido de proteínas para aquellos que buscan perder 10 libras, Chobani tiene la respuesta para casi todos sus buenos. Para usted las necesidades de aperitivos. Pero a pesar de que Chobani es la marca de yogurt griego más vendida en los Estados Unidos, aproximadamente el 60 por ciento del país nunca ha oído hablar de Chobani, ¡y el mismo porcentaje nunca ha probado el yogurt griego!

Por lo tanto, antes de tomar otro recipiente de la estantería, asegúrese de leer estos datos importantes sobre la compañía de yogurt. Y después de hacerlo, pruebe las selecciones aprobadas por Eat This! En nuestro informe: Los 25 mejores yogures para bajar de peso.

Fueron a través de un rediseño masivo

Chobani

Si no se dio cuenta en la imagen principal, el 28 de noviembre de 2017, Chobani presentó su nuevo empaque. (Creemos que se ve muy bien si nos lo pregunta). El Director Creativo, Leland Maschmeyer, le dijo a AdAge que la inspiración para la nueva marca "provino del arte popular estadounidense del siglo XIX, particularmente del trabajo de la zona del Atlántico Medio". La revisión también viene con una simplificación de sus productos. Chobani ya no venderá ofertas básicas anteriores como Simply 100 o sus salsas de yogur Mezze.

Cada envase está hecho con probióticos vivos

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Contrariamente a lo que podría pensar, no todos los yogures le proporcionarán probióticos saludables para el intestino: las bacterias vivas que los científicos creen que pueden desempeñar un papel en la reducción de su incidencia de obesidad y niveles de inflamación. Esto se debe a que algunos productos se tratan térmicamente después de la fermentación, lo que matará a la mayoría de los cultivos activos beneficiosos. Como verá en la etiqueta de Chobani, su yogur griego está hecho con cinco "cultivos vivos y activos". Tres de ellos son cepas probióticas: L. Bulgaricus, L. Acidophilus y Bifidus; Las otras dos cepas enumeradas, S. Thermophilus y L. Casei, se conocen como cultivos activos.

Sus sabores simples no tienen azúcares agregados

Cortesía de Chobani

Para aquellos de nosotros que seguimos una dieta baja en azúcar, ¡esto es música para nuestros oídos! Cuando selecciona un envase de yogur griego, solo desea leer dos ingredientes: la leche y los cultivos vivos activos. Desafortunadamente, ese no es siempre el caso entre todos los productos en los estantes de los pasillos de productos lácteos; de hecho, ¡algunas marcas tienen sabores de vainilla que suben hasta 21 gramos de azúcar por porción! Ya sea que esté tomando su sabor a leche entera o sin grasa, ambos le llenarán con no mucho más que probióticos, grasas saludables y proteínas para el desarrollo muscular. (PS Al reducir la producción de la línea Simply 100, Chobani también dejó de darle sabor a sus yogures con edulcorantes no nutritivos como el Extracto de Fruta Monk).

Sus ingredientes son [básicamente] no-OGM

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¿Recuerda la debacle en 2013 cuando Whole Foods anunció que estaba retirando a Chobani de sus tiendas porque el fabricante de yogur utiliza la leche de las vacas que comen cultivos genéticamente modificados (OGM) como el maíz y la soja? Chobani estaba molesto, pero argumentaron que la compañía estaba más interesada en vender yogur nutritivo a todos en lugar de comprar leche sin OGM y que tienen que aumentar el precio para que solo unas pocas personas puedan comprarlo.

Además de ayudarnos a mantener el dinero en nuestras billeteras, las vacas lecheras alimentadas con OGM todavía cuentan como no OGM "según los criterios aplicados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la Unión Europea y criterios estatales específicos, como el estado de Vermont". La compañía también argumenta que el cambio a la alimentación sin OGM es bastante inverosímil, ya que las mezclas de piensos estándar a menudo contienen maíz y soja, y más del 90 por ciento de esos cultivos se producen en los EE. UU. A partir de semillas genéticamente modificadas. Simplemente no hay suficiente OGM Grano para que los agricultores alimenten a las 78, 000 vacas lecheras que Chobani necesita.

En cambio, Chobani sigue comprometido con la obtención de la leche más fresca y sin rBST posible de los casi 900 agricultores en sus comunidades locales, desde el condado de Chenango, Nueva York, hasta Twin Falls, Idaho. A pesar de que su leche no está verificada como "sin OGM", la compañía utiliza de otro modo todos los ingredientes que no son OGM para elaborar sus productos de yogur.

No ofrecen una opción simple baja en grasa

Chobani

El contenido de grasa es a menudo un factor decisivo cuando se trata de comprar un envase de yogur. Siempre recomendamos tener al menos 1% de grasa en sus productos lácteos. Esto se debe a que las grasas saludables no solo ayudarán a su cuerpo a absorber los nutrientes solubles en grasa como la vitamina A, D, E y K, sino que también lo ayudarán a mantenerse satisfecho por más tiempo. Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN y fundador de Ilyse Schapiro Nutrition le dice a ETNT "Por lo general, recomiendo un 2% porque es un medio feliz [entre la leche entera y los productos lácteos sin grasa]." Desafortunadamente, las únicas opciones de yogur natural de Chobani no son -Grasa (0%) y leche entera (4%). Si está buscando opciones bajas en grasa (2%), tendrá que elegir una variedad con mayor contenido de azúcar de la línea “Mezclado” o “Fruta en la parte inferior”.

Su yogur griego es alto en proteínas

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El yogur regular que creciste comiendo no tiene restricciones. El yogur griego se filtra, lo que significa que el fabricante elimina el exceso de suero líquido, lo que da como resultado un yogur más espeso y cremoso. También significa que obtienes una crema con un promedio de 12 gramos de proteína por cada 5.3 oz. taza, mientras que el yogur regular tiene apenas 6 gramos. Comer un bocadillo con alto contenido de proteínas no solo mantendrá a raya el hambre, sino que también te ayudará a aumentar la masa muscular magra, que luego quemará más calorías que la grasa, lo que te ayudará a perder grasa abdominal.

Nunca usan conservantes artificiales

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El yogur griego Chobani está libre de ingredientes como concentrado de proteína de leche, sabores artificiales, colorantes o edulcorantes y espesantes de origen animal, que algunos fabricantes agregan para hacer yogures de "estilo griego". En lugar de color caramelo y tintes derivados del carbón, Chobani usa concentrados de jugo de fruta o fruta real para colorear sus recipientes. Y mientras que los yogures mezclados de todas las compañías tienen que agregar estabilizadores para evitar que el producto se separe cuando se agregan frutas acuosas, Chobani opta por usar ingredientes naturales como la pectina, la goma de algarroba y la goma guar en lugar del sorbato de potasio proinflamatorio. goma de celulosa y almidón de maíz modificado que utilizan marcas como Dannon y Yoplait.

Tienen opciones para niños

Cortesía de Chobani

La línea Chobani Kids tiene un 25 por ciento menos de azúcar y dos veces la proteína en comparación con el yogur para niños líder. Eso equivale a aproximadamente 2 gramos menos de azúcar y 3 gramos más de proteína si observas a Chobani Strawberry Banana en comparación con el mismo sabor del GoGurt de Yoplait. Sin mencionar que Chobani mantiene una fuente de cultivos vivos y activos, mientras que el yogurt de Yoplait está pasteurizado. Estos yogures complacerán tanto a los padres como a los niños.

Puedes beberlo

Chobani

El siguiente nuevo producto es una línea de Drink Chobani, que seguramente ofrecerá una alternativa para calmar el hambre a su refresco de 3 pm, una bebida que solo acelera sus dolores de hambre y no proporciona nutrición. Drink Chobani está hecho con una mezcla de yogur lleno de proteínas (¡14 gramos!) Y bayas mixtas, que contienen antioxidantes que combaten las enfermedades.

Ellos devuelven

Chobani.com

Gracias al hecho de que el CEO de Chobani, Hamdi Ulukaya, cree en medir el éxito de Chobani a través de su impacto en la comunidad, la compañía de yogurt se ha comprometido a retribuir. Para empezar, el 10 por ciento de todas las ganancias de Chobani se destina a organizaciones benéficas comunitarias, la compañía contrata a los refugiados, ofrece sus productos de yogur a las escuelas a precios significativamente reducidos y es un orgulloso patrocinador oficial del equipo olímpico y paralímpico de EE. UU. En abril de 2016, Ulukaya llegó a los titulares cuando anunció que estaba otorgando a los empleados a tiempo completo una participación del 10 por ciento en la compañía privada cuando (o si) la compañía saliera a bolsa.

En octubre de 2016, Chobani no solo anunció que estaba iniciando un programa, conocido como la Incubadora de alimentos de Chobani, para asesorar y apoyar a empresarios de alimentos como Banza, sino que también anunció que ofrecerían 6 semanas de licencia parental pagada a todos sus empleados a partir de 2017. (Actualmente, la Organización Internacional del Trabajo (OIT) encontró que los Estados Unidos son el único país, además de Papua Nueva Guinea, que no garantiza el permiso pagado para las nuevas madres). Ahora, si su yogur no es algo para sentirse bien, esto seguro es!

Rechazaron la oferta de juego de PepsiCo

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Puede que sean el yogurt n. ° 1 en Estados Unidos, pero Chobani siempre está buscando expandirse. Por eso, en 2015, buscaron una compañía más grande que actuaría como un socio estratégico para ayudarlos a expandir las instalaciones de producción y distribución. Aunque dos gigantes infames de la comida (y el azúcar), PepsiCo y Coca-Cola Co., buscaron estacas en la compañía, Chobani, que tiene frases como “#NoBadStuff” y “Solo puedes ser bueno si estás lleno de bondad” no lo hizo No siga adelante con ninguna de las ofertas, citando que querían mantener el control de su compañía y que la sociedad habría dado una participación mayoritaria y controladora a los inversionistas codiciosos.

Sus contenedores son de un tamaño razonable

Cortesía de Chobani

Aunque la FDA inicialmente enumeró un tamaño de porción estándar de 8 onzas para el yogur, anunciaron que cambiarían esta norma a 6 onzas en concierto con la etiqueta nutricional actualizada. Chobani ha encabezado la tendencia de reducción de personal desde 2014, que fue cuando cambiaron de un contenedor de 6 onzas a un contenedor de 5.3 onzas. ETNT piensa que este es un cambio responsable, ya que el empaque informa al consumidor cuánto debe comer. Entonces, mientras que los yogures Noosa se envasan en contenedores de 8 onzas (y pueden tener hasta 35 gramos de azúcar por porción), Chobani lo guía a comer una cantidad razonable, y por lo tanto, consumirá un promedio de 12 gramos de azúcar por porción. .

Ya no hacen solo yogur griego

Chobani

En junio de 2017, Chobani anunció que se estaban metiendo en el negocio tradicional, o lo que Chobani llama "clásico", el yogur. A pesar de que el yogur griego es más rico en proteínas (y, por lo tanto, mejor para perder peso) en comparación con el yogur normal, los estadounidenses todavía consumen un yogur tradicional casi el 50 por ciento de las veces. Estas culturas americanas clásicas son las marcas de yogurt con las que creciste (piensa: Yoplait y Dannon), pero Chobani está más saludable.

Están lanzando Chobani "Un indicio de"

Esta nueva línea de yogures griegos se elaborará con “frutas y especias varietales seleccionadas a mano para un enfoque curado del bienestar y el sabor”. Nos encanta que sean bajos en azúcar (solo 9 gramos por porción de 5.3 onzas) y Ser una buena fuente de proteínas (12 gramos). Los primeros cinco sabores únicos serán Madagascar Vanilla & Cinnamon, Wild Blueberry, Monterey Strawberry, Gili Cherry y Alphonso Mango.

Tienen un café Chobani!

Cortesía de Chobani

La compañía abrió un café en Nueva York en 2012 donde podría probar nuevas ideas de recetas y combinaciones de sabores en clientes curiosos.

Pero… solo están en Nueva York y Texas

Cortesía de Chobani

Desafortunadamente, solo dos estados permiten al público probar sus creaciones creativas. En la ciudad de Nueva York, tiene la opción de ir a la primera tienda de café en SoHo o al proveedor ubicado en Target en el vecindario de TriBeCa. Alternativamente, puedes dirigirte a Tomball, Texas (parte del área del Gran Houston) para ver la ubicación de la cafetería más nueva de Chobani en Wal-Mart de The Woodlands. Si buscas disfrutar de los yogures Chobani de inmediato, echa un vistazo a nuestras mejores opciones en nuestra lista de los 25 mejores yogures para perder peso.

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