15 maneras en que estás usando tu bote instantáneo incorrecto



El Instant Pot es una herramienta increíble. ¿Qué otros aparatos de cocina le permiten saltear sus verduras a la perfección, hacer yogur y cocinar pasta esponjosa en la comodidad de su cocina sin apenas esfuerzo? Pero con cada nueva herramienta divertida viene una pequeña curva de aprendizaje, por lo que reunimos algunos consejos de Instant Pot para ayudarlo a evitar contratiempos comunes.

Cuando empiezas a usar Instant Pot, es probable que se cometan errores. Pero de acuerdo con Anna Di Meglio, la gerente de marketing de Instant Pot, estará al tanto de cualquier error o descuido que pueda surgir y podrá solucionarlos lo antes posible, ya que el dispositivo no funcionará como debería. Tranquilizador, ¿verdad? Antes de comenzar, mantenga cerca esta lista de errores comunes que la gente usa al usar su Instant Pot porque le ahorrará muchos problemas. Promesa. Y después de leer esta lista, asegúrate de revisar 20 Instant Pot Hacks que todos los cocineros deben saber.

No vas a volver a poner el anillo de sellado

Instant Pot / Youtube

Si retira el anillo de sellado de silicona de Instant Pot para darle un buen fregado, asegúrese de volver a colocarlo: es crucial para el proceso de cocción ... y puede crear bastante desorden si se deja afuera. "Es fácil de olvidar, pero si lo haces, saldrá por los lados", dice Di Meglio. "Por suerte, si nota que aún está sobre el mostrador, puede presionar Cancelar y comenzar de nuevo".

No estás apagando el botón caliente

Cortesía de Instant Pot

Quieres que tu comida esté caliente para cuando comas, ¿verdad? Por supuesto que sí. Solo ten un poco de cuidado con el botón Cálido en el Instant Pot, porque es algo muy poderoso. Claro, mantendrá su comida agradable y tostada, pero también se sigue cocinando durante ese tiempo, por lo que podría terminar con alimentos demasiado cocidos. En su lugar, mantenga la olla a presión cerrada para bloquear el calor hasta que esté listo para comer.

Estás usando salsa en lugar de líquidos

Cortesía de Zero Belly

Si solo hay una cosa que debes saber es que el líquido es crucial cuando cocinas con Instant Pot. Es lo que le permite trabajar y hacer que su comida se sepa tan bien. Es por eso que agregar un poco de salsa en lugar de líquido es un gran no-no. “Recomendamos que siempre uses líquido: agua, caldo, algo así. No la salsa ”, dice Di Meglio. “Si estás usando salsa, tienes que diluirla. Eso es realmente crítico porque si estás usando una salsa más espesa, recibirás el mensaje Grabar. No hay suficiente líquido en ella, y la unidad dirá que algo está mal porque no puede aumentar la presión ". Según el tipo de Instant Pot que tenga, generalmente hay un requisito mínimo de alrededor de 1.5 a 2 tazas de líquido.

Está configurando el botón del temporizador en lugar del tiempo de cocción

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¿Una de las maneras más fáciles de hacer que te des por vencido de la cena? Escuchando que su temporizador se apaga y dándose cuenta de que realmente no cocinó nada durante todo ese tiempo. Cuando use el Instant Pot, asegúrese de que está usando la opción Manual y no solo accidentalmente configurando el Temporizador para que realmente tenga un plato caliente de comida cuando lo desee. Es un error de novato, pero un error común, no obstante.

Te estás olvidando de volver a colocar la olla interior en la base de la cocina

Williams Sonoma / Facebook

El Instant Pot viene con dos partes principales: la base y el recipiente interior de acero. Y si olvidas lo último, vas a tener una situación. “Siempre necesitas tener la olla interior en la base de la cocina. Si no lo devuelve y agrega su líquido, el agua saldrá de inmediato, entonces tendrá que asegurarse de que su olla esté seca y rehacer la prueba de agua ", dice Di Meglio. ¿Trabajo extra? No gracias.

Usted está obstruyendo su tubo de liberación de vapor

Cortesía de Instant Pot

No tendrá que preocuparse por la mayoría de los alimentos, pero cuando prepara ciertas cosas, como la compota de manzana, la avena y los fideos, puede experimentar espuma, espuma o salpicaduras debido a la obstrucción del tubo o válvula de liberación de vapor si llena su Instant Olla demasiado alta. Por suerte, hay una solución simple: para evitar que se ensucie un poco en su cocina, solo asegúrese de que la olla interior no esté más llena que la línea 1/2.

No estás deshilachando la olla interior después de saltear

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Una de las mejores funciones de Instant Pot es la función Sauté, en la que puede preparar algunos ingredientes antes de cocinar a presión. El único problema? Si no deglazan entre ellos, es decir, restregando las partes marrones de la parte inferior, su comida no llegará muy lejos. "Siempre recomendamos saltear todo en tu olla interior primero. Una vez que haga el salteado, debe desglasar la parte inferior antes de encenderlo a presión para asegurar que no quede atascado ningún trozo de comida que pueda haberse atascado. Si no desglasas la parte inferior de la olla interior, recibirás el mensaje Quemar ”, dice Di Meglio.

No estás factorizando en el ciclo de precalentamiento

Cortesía de Instant Pot

El Instant Pot puede ayudarlo a preparar una comida impecable en un tiempo récord. Pero con eso dicho, aún debe asegurarse de tener en cuenta el ciclo de precalentamiento, algo que muchas recetas no hacen automáticamente por usted. Algunas veces ciertos alimentos requieren 15 minutos para aumentar la presión, y otras veces son 45. Así que si quieres cenar en la mesa a las 6:30 pm en punto, ten eso en cuenta cuando tengas todo listo para empezar.

Te estás olvidando de girar la válvula de presión a la posición de sellado

Cortesía de Instant Pot

Antes de comenzar a preparar su comida, hay una cosa que debe recordar: asegurarse de que la válvula de presión esté en la posición correcta. "Una vez que entras en el modo de cocción a presión, necesitas poner la válvula en la posición de sellado", dice Di Meglio. "Algunas personas lo dejan accidentalmente en la posición de ventilación, y si no está sellado, no llegará a presionar adecuadamente". Básicamente, habrá perdido todo ese tiempo porque su comida no pudo cocinar.

Estás usando demasiado líquido

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Si bien el no usar suficiente líquido es muy importante, ya que puede causar que los alimentos se quemen, agregar un exceso de líquido también es un problema. Cuando es demasiado acuoso, es probable que no reciba un mensaje de error, pero es probable que su comida resulte totalmente sin sabor, algo peor que comer alimentos quemados. Solo juega Goldilocks y obtén la cantidad correcta.

Pones tu olla instantánea en la estufa

Williams Sonoma / Facebook

Hagas lo que hagas, mantén tu Instant Pot lejos, lejos de cualquier otra superficie caliente o se arruinará antes de que te des cuenta. "No puedes poner tu olla instantánea cerca de una fuente de calor o en la estufa, ya que el fondo de la olla se derretirá", explica Di Meglio. "Es solo para uso en la encimera, pero a veces la gente se olvida o lo pone en la estufa y alguien que no sabe lo enciende". Desafortunadamente, este percance probablemente le costará un electrodoméstico completamente nuevo.

Estás usando la opción de liberación de presión incorrecta

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Hay dos opciones para permitir que Instant Pot libere toda su presión acumulada: Liberación de presión natural (NPR) o Liberación rápida de presión (QPR). Si bien QPR es perfecto para verduras y mariscos, ya que evita que se cocinen demasiado los alimentos de cocción rápida, NPR es para alimentos líquidos como la sopa y libera gradualmente la presión por sí mismo para mantener su cocina limpia y su comida de la mejor calidad. Solo asegúrate de usar la opción correcta porque ir con la opción equivocada podría provocar que el líquido "salpique por todos lados y te queme si no tienes cuidado", dice Di Meglio.

Estás sobrellenando la olla interior

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Es tentador llenar tu olla instantánea hasta el borde para hacer un poco de comida extra, pero resiste el impulso o tus mostradores se van a ensuciar. “Si está preparando frijoles o arroz o cualquier cosa que pueda expandirse, no puede salirse con el sobrellenado de la cocina, eso le da un espacio muy limitado. Tendrá que salir en algún lugar ", explica Di Meglio.

No estás haciendo la prueba de agua

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La prueba de agua, que esencialmente le permite conocer la olla instantánea y asegurarse de que todo funciona sin problemas, puede no parecer necesaria, pero no hacerlo puede arruinar una gran cantidad de alimentos potencialmente buenos. “Está ahí para ayudarte a familiarizarte con tu cocina. Presionas los botones, ves lo que sucede cuando haces un lanzamiento rápido ... es muy importante ", dice Di Meglio

Estás usando demasiado aceite

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Agregar aceite a sus platos definitivamente puede llevar el sabor, la textura y la consistencia al siguiente nivel. El problema es que cuando agrega demasiado, tiene el mismo problema que usar salsas para cocinar sus alimentos en lugar de agua: simplemente no hay suficiente contenido de agua para asegurarse de que su olla a presión pueda hacer su trabajo. Para asegurarse de que la máquina pueda presionar adecuadamente, nunca use más de 1/4 taza de aceite o grasa.

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