Ya sabes que tus emociones pueden influir en lo que comes. Pero lo que quizás no se dé cuenta es que lo que come también puede alterar dramáticamente su salud mental.

La simple elección de alimentos puede marcar la diferencia entre sentirse peor y sentirse más estable, según una investigación de un estudio de febrero de 2015 realizado por Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences. El dieciocho por ciento de la población sufre algún tipo de trastorno de ansiedad, y el 6.7 por ciento de la población estadounidense mayor de 18 años ha sido diagnosticada con depresión clínica.

No es necesario que te diagnostiquen oficialmente (de todas formas, muchas personas no lo son) para saber qué carga tan abrumadora puede ser cuando estás ligeramente ansioso o deprimido. Y mientras que los dos no son necesariamente inclusivos, hemos optado por centrarnos en ellos ya que todos podemos relacionarnos con la forma en que ambas condiciones nos pesan.

La buena noticia es que si bien existen muchas causas potenciales para cualquiera de las situaciones, los alimentos que consumimos pueden desempeñar un papel importante en el aumento de la frecuencia, la profundidad y la duración de los episodios de depresión o ansiedad, especialmente si ya estamos predispuestos a experimentar. ellos. Lo mejor que puede hacer es familiarizarse con algunos de los alimentos que se han relacionado repetidamente con hacer más daño a su psique, y luego reducir drásticamente su consumo de ellos. Obtenga información a continuación y luego asegúrese de ver los 23 alimentos que comen las personas felices.

Categoría 1: Alimentos que te hacen más deprimido

Manténgase alejado de estos alimentos e ingredientes que se ha encontrado que tienen un impacto negativo en su estado de ánimo.

Azúcar

Despreciamos el azúcar en Eat This, Not That! por muchas razones; su fuerte asociación con la depresión es solo una. Un estudio de 2015 en mujeres posmenopáusicas demostró que un aumento en los azúcares agregados en su dieta se asociaba con una mayor probabilidad de depresión. En el pasado, los científicos no estaban seguros de por qué la depresión, la diabetes y la demencia parecían agruparse en los estudios epidemiológicos o por qué tener uno de estos problemas de salud aumenta su riesgo para los demás. Pero en un estudio publicado en la revista Diabetologia, los investigadores encontraron que cuando los niveles de glucosa en la sangre están elevados, los niveles de una proteína que estimula el crecimiento de las neuronas y las sinapsis disminuyen. Traducción: el simple hecho de comer azúcar hace que tu cerebro funcione a un nivel subóptimo, y cuanto más lo haces, mayor es tu riesgo de depresión y también mayor tu riesgo de diabetes y demencia. Descubra 30 maneras fáciles de dejar de comer tanta azúcar.

Edulcorantes artificiales

No piense que solo porque se elimina el azúcar, los edulcorantes artificiales le permitirán complacer su gusto por lo dulce sin aumentar el riesgo de depresión. El aspartamo, el ingrediente común (y peligroso) que se encuentra en productos como los refrescos de dieta, bloquea la producción del neurotransmisor serotonina. Esto puede causar todo tipo de enfermedades neurológicas, como dolores de cabeza, insomnio, cambios en el estado de ánimo y, sí, depresión. Pero no es solo el aspartamo: NutraSweet o Equal también pueden ser perjudiciales para su bienestar mental.

Alcohol

Su sistema nervioso central es importante, para ponerlo a la ligera. Es responsable de captar la información a través de los cinco sentidos, pensar, comprender, razonar y controlar la función motora. Notará que todas estas cosas escasean a medida que transcurre la noche en su abrevadero local. Esto se debe a que el alcohol es un depresivo y, más específicamente, deprime el funcionamiento del sistema nervioso central. Ah, y el sistema nervioso central también controla cómo procesamos las emociones. Conclusión: el alcohol es un poco demasiado eficaz para exacerbar los síntomas asociados con la depresión. Si se retrae para retirarlos, puede que se sorprenda de los beneficios de no beber.

Aceite hidrogenado

Pollo frito, palitos de queso frito, calamares fritos, papas fritas. Nunca verás estos elementos marcados como "Come esto". Causan problemas para tu cuerpo por una variedad de razones y pueden causar estragos en tu peso. Pero hay más: también están vinculados a la depresión. Ver, freír se hace generalmente en aceite parcialmente hidrogenado. La hidrogenación es un proceso que convierte el aceite vegetal en una forma más sólida, lo que lo convierte en un producto más estable en almacenamiento. Cualquier cosa que se cocine con aceites hidrogenados y contenga grasas trans podría contribuir a la depresión. Las grasas saturadas, como las que se encuentran en las carnes frías, los productos lácteos con alto contenido de grasa y la mantequilla pueden obstruir las arterias y evitar el flujo de sangre al cerebro, y lo que usted desea es una función cerebral óptima, si está tratando de evitar los azules.

Comida rápida

Barato y fácil? A corto plazo, un poco sorta. Pero una vez que se tienen en cuenta los cambios que puede hacer en su bienestar físico y mental, el verdadero precio de esas cosas baratas se eleva muy rápido. Según un estudio de 2012 en la revista Public Health Nutrition, las personas que comen comida rápida tienen un 51 por ciento más de probabilidades de desarrollar depresión que las que no lo hacen. Para aclarar: cuando decimos comida rápida, estamos hablando de hamburguesas, perros calientes, pizzas y productos horneados comerciales. Es poco probable que comer una pequeña porción de cualquier alimento aumente el riesgo de depresión, pero si ve a Ronald, Wendy, The Colonel o Popeye de forma regular, un ajuste dietético drástico sería un gran paso hacia sentimientos más felices y menos depresión. Echa un vistazo a las 25 cosas que las cadenas de comida rápida no quieren que sepas.

Grasas trans

Las grasas trans es el nombre que se le da a las grasas no saturadas que no suelen aparecer en los alimentos integrales. Solo en la década de 1950 las grasas trans se usaron comúnmente en cosas como la margarina, los bocadillos, los productos horneados empacados y los aceites que se usan para freír la comida rápida. El consumo de grasas trans que obstruyen las arterias puede aumentar su riesgo de depresión hasta en un 48 por ciento, según un estudio publicado en PLOS ONE . Por el contrario, muchos estudios han demostrado que una dieta mediterránea, que tradicionalmente utiliza aceite de oliva en lugar de grasas trans, puede reducir el riesgo de numerosas afecciones de salud, incluida la depresión.

Alimentos con alto contenido de sodio

Durante décadas, los alimentos sin grasa se han considerado una solución para perder peso, pero muchos de estos productos contienen mini montañas de sodio. Los expertos dicen que toda esa sal adicional puede superar totalmente tus emociones porque el sodio adicional en estos productos puede alterar aspectos de tu sistema neurológico. Esto no solo puede contribuir directamente a la depresión, sino que también puede afectar a la respuesta de su sistema inmunológico y causar fatiga. Un cuerpo con impuestos excesivos es una forma de invitar a la interrupción de su estado emocional. Y, por supuesto, un exceso de sal también conduce a la retención de líquidos y la hinchazón. Al igual que muchos de los alimentos en esta lista, la sal puede contribuir al aumento de peso, lo que resulta en una imagen corporal negativa y una depresión aún mayor.

Cafeína

Hay muchos expertos que le dirán que incluso una cantidad modesta de cafeína puede contribuir a la depresión, y al menos un estudio ha encontrado que, entre los estudiantes universitarios saludables, los bebedores de café moderados y altos obtuvieron mejores puntajes en una escala de depresión que otros. La razón por la que la mayoría de los expertos citan es el efecto perjudicial de la cafeína en el sueño. El café y el té negro hacen que sea más difícil conciliar el sueño y permanecer dormido. El sueño está conectado con el estado de ánimo y el sueño perturbado puede alterar seriamente su estado mental. ¿La única bebida que debe evitar a toda costa si planea irse a la cama en las próximas 24 horas? Bebidas energizantes. Algunos tipos tienen el equivalente de cafeína de 14 latas de soda.

Categoría 2: Alimentos que te hacen sentir más ansioso

Evite estos alimentos desencadenantes de ansiedad y nutra los nervios, una comida a la vez.

Salvado de trigo

Diseñado por expertos en salud y expertos en comida por su impresionante contenido de fibra y su complejo sabor a nuez, el salvado de trigo obtiene una marca negra en el departamento de lucha contra la ansiedad por su concentración notoriamente alta de ácido fítico. Este antinutriente se une a importantes minerales del estado de ánimo como el zinc y limita su absorción. Los niveles adecuados de zinc son especialmente importantes para las personas ansiosas, ya que las deficiencias son comunes y han demostrado inducir conductas ansiosas y depresión. Remojar y cocinar puede ayudar a reducir el antinutriente que se encuentra principalmente en granos enteros y frijoles secos; así que convierta el paso adicional en un elemento básico de su cocina cuando prepare arroz, avena, sopas y guisos.

tofu

La soja es como esa fecha que exige afecto al mismo tiempo que rechaza la PDA y los mimos. Aunque la soya contiene proteínas magras, también contiene tripsina y inhibidores de la proteasa, enzimas que hacen que la digestión de proteínas sea increíblemente difícil. La soja también tiene un alto contenido de cobre, un mineral relacionado con el comportamiento ansioso, y está cargada con oligosacáridos, que se sabe que causan flatulencia. (Estupendo para la ansiedad social ... Solo bromeo.) Mezcle las hamburguesas de tofu y vegetales que son procesadas por pedos, y si tiene que comer soja, utilice variedades fermentadas como el tempeh y el miso, que son más fáciles de digerir.

café

¿Será un latte grande y un ataque de pánico venti? El café es como combustible para un cerebro ansioso. Es una de las fuentes dietéticas más concentradas de cafeína, y las investigaciones muestran que las personas con ansiedad social son particularmente sensibles a sentir los efectos secundarios nerviosos de solo pequeñas cantidades de estimulantes. La cafeína también puede mitigar la absorción de nutrientes clave para equilibrar el estado de ánimo, como la vitamina D y las vitaminas B. La investigación sugiere que al destetar las cosas salteadas, los tés de hierbas naturalmente descafeinados, especialmente la manzanilla, pueden ser una excelente alternativa al café y también pueden proporcionar una significativa actividad antiexiedad y antidepresiva.

Pan integral

El gluten es el punto de conflicto para muchas personas ansiosas, especialmente los pacientes con enfermedad celíaca, entre los cuales los rasgos de ansiedad son comunes y pueden desaparecer cuando se elimina el gluten. Pero incluso las personas con alergias más leves pueden encontrar que el almidón es similar al pegamento. Las personas con sensibilidad al gluten no celíaca experimentaron un aumento significativo en los sentimientos de depresión y ansiedad después de solo tres días en un "desafío al gluten" que involucró ingerir el equivalente a tres rebanadas de pan de trigo integral, según un estudio reciente. ¿Necesitas una razón más para eliminar el trigo? La mayoría del trigo no orgánico se trata con glifosato, un herbicida que se ha demostrado que causa deficiencias de nutrientes, especialmente en los minerales que estabilizan el estado de ánimo.

Sopa enlatada

Si la abuela no lo reconoce, cocina con él o disfruta comiendo, deshazte de él. Ese es el consejo nutricional básico de la mayoría de los expertos en ansiedad que recomiendan una dieta tradicional de alimentos integrales. "Tengo a mis clientes a evitar los alimentos procesados ​​a toda costa", explica la nutricionista certificada Trudy Scott, autora de The Antianxiety Food Solution . “Los alimentos que elijas no deben tener etiquetas; y si lo hacen, no deberían leer como un experimento de química ”, agrega. Incluso el empaque de los alimentos de "conveniencia" puede ser causa de preocupación y causa de preocupación. El bisfenol A (BPA), una sustancia química utilizada en la mayoría de los alimentos enlatados y en recipientes de plástico, puede producir importantes neurotransmisores que estabilizan el estado de ánimo al alterar significativamente los genes en la parte del cerebro que media el estrés, según una investigación. Un estudio previo descubrió que los niños expuestos a BPA en la primera infancia tenían más probabilidades de tener problemas de ansiedad, según investigadores de la Universidad de California-Berkeley.

Jugo de manzana

Las cosas pueden haber sido un poco diferentes para Blancanieves si hubiera sido engañada por una bruja con un vaso de jugo de manzana. Probablemente todavía se desmayaría, pero no antes de correr por la casa en un pánico nervioso. Esto se debe a que, a diferencia de las frutas enteras, los jugos carecen de fibra de digestión lenta y están cargados con fructosa refinada. El resultado es un aumento de azúcar en la sangre que desencadena la adrenalina, una hormona del estrés, con síntomas que se parecen mucho a un ataque de pánico. De hecho, un estudio reciente mostró que la fructosa puede alterar la forma en que el cerebro responde al estrés a nivel genético. Además, muchas marcas de jugo de manzana han dado positivo al arsénico, una toxina que induce a la conducta ansiosa y empeora la depresión. Como regla general, evite todas las bebidas azucaradas. Si el agua te aburre, prueba una de estas aguas de desintoxicación.

Vino tinto

El vino solo puede darle cuerda. Si bien una copa de vino o cerveza puede ayudar temporalmente a calmar una mente ansiosa, las investigaciones sugieren que la estrategia de la hora feliz puede ser contraproducente a largo plazo. De acuerdo con un estudio reciente, las personas con trastornos de ansiedad que se automedican con alcohol o drogas tienen hasta cinco veces más probabilidades de desarrollar un problema de dependencia dentro de los tres años que un grupo que se saltó la automedicación. Incluso a corto plazo, algunas bebidas pueden causar problemas para dormir, cambios de azúcar en la sangre y deshidratación, todo lo que quiere evitar si está ansioso. Si siente que "necesita" beber, considere cambiar su gorra de dormir por una cápsula de glutamina. El aminoácido ha demostrado reducir los antojos de alcohol y puede ser útil mientras se desintoxica.