14 alimentos más saludables para su despensa



Una despensa bien surtida le permite reunir comidas saludables, con prisa, y hace que sea mucho más fácil seguir su dieta. Para ayudarlo a mantenerse en el camino hacia sus metas, ¡ coma esto, no eso! Hojeé las revistas científicas para encontrar los alimentos con los beneficios de salud más impresionantes y luego consideré la versatilidad y el gusto de cada participante para hacer nuestros cortes finales. Algunos artículos que ya tengas, mientras que otros querrás agregar a tu lista la próxima vez que vayas a la tienda.

ACEITES, VINAGARES Y CONDIMENTOS

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Vinagre de sidra de manzana

Si solo compras un vinagre, hazlo este. No solo se puede utilizar para preparar marinadas y aderezos para ensaladas saludables y que combaten la grasa, sino que también produce proteínas dentro del cuerpo que incineran la grasa, lo que la convierte en una herramienta invaluable en su arsenal de pérdida de peso.

Aceite de coco

Este aceite de cocina moderno se puede usar en lugar de mantequilla, pero es menos probable que se almacene en su marco como hojaldre. Esto se debe a que está lleno de ácido láurico, una grasa saturada de cadena media que se convierte en energía con más destreza que la mayoría de las demás grasas.

Mostaza

De acuerdo con los investigadores del Instituto Politécnico de Oxford, gracias a la capsaicina y los fitoquímicos responsables de darle a la mostaza su sabor distintivo, comer solo una cucharadita de estas sustancias puede aumentar su horno de quema de calorías hasta un 25 por ciento durante varias horas después de consumirlo. Nuestra opción es Grey Poupon Classic Dijon porque es una variedad pura, baja en calorías, libre de colorantes y aditivos que su cuerpo no necesita.

Las estaciones

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Canela

Debido a que esta especia dulce mejora la sensibilidad a la insulina, cuando la consumes junto con algo dulce, menos del azúcar que comes se almacena como grasa. También se ha demostrado que mejora el procesamiento cognitivo y la función cerebral. Espolvoréelo en café, panqueques, chili, avena o yogur griego; es sorprendentemente versátil.

Polvo de chile

Los estudios sugieren que esta especia al rojo vivo puede hacer de todo, desde una presión arterial más baja hasta eliminar la inflamación del seno. Pero la capsaicina ardiente, el compuesto que le da a los chiles su mejor sabor, es mejor conocido por su capacidad para alterar proteínas clave que se encuentran en la grasa. Después de que lo comemos, dicen los científicos, aumenta la tasa metabólica y disminuye el apetito, lo que ayuda a perder peso.

Pimienta negra

Casi todas las recetas saladas requieren pimienta, así que es una buena idea tenerla a mano. Estudios recientes en animales también sugieren que la piperina, un potente compuesto de pimienta negra, puede disminuir la inflamación y detener la formación de nuevas células de grasa, lo que resulta en menos grasa corporal y niveles más bajos de colesterol.

PRODUCTOS ENVASADOS Y ARTÍCULOS ENVASADOS

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Atún enlatado

Incluso si no lo comes con regularidad, el atún es un gran alimento proteico para mantener almacenado. Cuando te des cuenta de que te has quedado sin pechugas de pollo frescas y necesitas un golpe de proteínas después del entrenamiento, te alegrarás de que esté allí. Simplemente no lo apague con mayonesa si su objetivo es perder peso. Cómalo o mézclelo con un poco de pimienta negra y vinagre balsámico si necesita un poco de sabor.

Salsa marinara

Además de servir licopeno, un poderoso antioxidante que combate los radicales libres que dañan el ADN, la salsa marinara también brinda un delicioso sabor a una variedad de platos que van desde pizzas y pastas hasta platos de pollo y carne. Busque marcas que usen tomates, ajo, albahaca, aceite de oliva y poco más. Nos gusta Ragu Light No Sugar Added Tomato and Basil.

Nueces y Snacks

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Nueces

Si solo tiene espacio en su presupuesto para un tipo de nuez, conviértalo en una nuez. Gracias a sus antioxidantes y ácidos grasos omega-3, esta nuez de árbol con forma de cerebro puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas. De hecho, consumir solo una onza de nueces cinco veces a la semana puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en casi un 40 por ciento, según los estudios. También es rico en fibra y proteínas, por lo que comer nueces puede ayudar a calmar el hambre y promover un peso saludable.

Chocolate negro

Además de hacer que nuestros papilas gustativas canten, el chocolate oscuro también puede eliminar el exceso de grasa corporal y reducir la cintura cuando se consume con moderación. Mantenga un bar con al menos un 70 por ciento de cacao en su cocina y rompa un bocado cada vez que el deseo de algo dulce ataca. Junto con un poco de fruta fresca, las virutas de chocolate oscuro también son una gran adición a la avena de noche y al yogur griego.

GRANOS Y LEGUMBRES

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Quinoa

Este grano antiguo está lleno de proteínas y cargado de fibra, un nutriente que ayuda al control del azúcar en la sangre. Debido a que también es una proteína completa (lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales), también es una de las mejores fuentes de proteína vegetal que existe. Úselo en lugar del arroz blanco como guarnición o prepare una de nuestras recetas favoritas de quinoa para perder peso.

Pan de grano germinado

Este pan denso en nutrientes está rebosante de granos y semillas germinados que son buenos para usted, como la cebada y el mijo, y las lentejas rellenas de fibra y folato. También tiene de cuatro a seis gramos de proteína por rebanada, lo que la convierte en una mejor opción que la mayoría de los otros tipos de pan en la estantería del supermercado.

Avena De Corte De Acero

Deje los cereales fríos en el estante y aprovisione esta alternativa más completa y versátil. Debido a su alto contenido en fibra y proteínas, pero bajo en azúcar, los investigadores dicen que puede evitar el hambre mucho más tiempo que los cereales listos para comer, y los estudios también sugieren que comer una taza de avena cocida dos a cuatro veces por semana puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 16 por ciento! Utilice el grano para hacer avena durante la noche o pulsa en harina para productos horneados.

Frijoles

Pueden hacerte gaseoso, pero esa no es razón para mantener los frijoles fuera de tu despensa. Son una gran fuente de proteína y fibra vegana, dos nutrientes que pueden prevenir el colesterol alto y el estreñimiento y ayudarlo a mantenerse delgado. Además, se pueden agregar al arroz, ensaladas y sopas, o se pueden usar para hacer un baño casero. De hecho, cuanto más los coma (los expertos dicen que deberíamos consumir hasta tres tazas por semana), es menos probable que experimente problemas estomacales.

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