A menos que hayas estado viviendo bajo una roca, es probable que hayas oído hablar de la dieta Keto. Con la popularidad de Kim y Kourtney Kardashian a Gwyneth Paltrow declarando públicamente su amor por el plan alimenticio, la popularidad de Keto se ha disparado.
Entonces, ¿qué es la dieta ceto, de todos modos? Es una dieta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y rica en grasas que pretende poner al cuerpo en un estado metabólico conocido como cetosis. La cetosis es cuando el hígado produce cetonas, que luego se convierten en la principal fuente de energía del cuerpo en lugar de la glucosa de los carbohidratos. Aunque puede parecer la última dieta de moda, Keto ha existido desde que se desarrolló por primera vez en la década de 1920 como un tratamiento para la epilepsia y todavía se usa como tratamiento en la actualidad, pero sus beneficios para la pérdida de peso aún se debaten enérgicamente.
Al igual que su primo, la dieta Atkins, Keto requiere solo pequeñas porciones de frutas y verduras, pero mucha proteína y buenas grasas. Parte de la popularidad de la dieta es su énfasis en alimentos como el bistec, el tocino y el aguacate que tienen un gran sabor y te dejan lleno. Entonces, aunque tendrá que decir adiós al pan y la pasta, la dieta no se trata de la privación total.
Esto es lo que necesita saber antes de comenzar. Y para obtener más consejos sobre dieta y pérdida de peso, suscríbase al nuevo Eat This, Not That! revista ahora! Por un tiempo limitado, puede ahorrar un 50 por ciento del precio de cobertura. ¡Haga clic aquí!
Dile adiós a los carbohidratos y azúcar
Raw Pixel / Unsplash Un componente central de la dieta ceto es el consumo de granos, azúcar (incluso los naturales como el arce y el agave), las frutas (excepto el aguacate y las bayas, con moderación), los vegetales con almidón y las legumbres.
Que puedes comer
Shutterstock Pero lo que a la dieta le falta en carbohidratos y azúcar, lo compensa en grasas y proteínas deliciosas. Los alimentos que están bien incluyen carne, pescado, huevos, verduras como verduras de hojas verdes, brócoli y coliflor (¡hola coliflor "arroz"!), Queso, mantequilla, aguacate, nueces, edulcorantes como stevia e incluso grasas saturadas (por lo que es un ok tirar su ensalada de col rizada con un aderezo graso).
Haz las matematicas
Shutterstock Aunque solo puede sumergirse, para seguir verdaderamente la dieta necesitará calcular sus "macros", abreviatura de macronutrientes. Esto le ayudará a determinar la cantidad de grasa, carbohidratos y proteínas que debe consumir para perder peso en la dieta según su edad, altura, peso, nivel de actividad, etc. Hay muchas calculadoras de macro de ceto en Internet para ayudarlo. Para mantenerse realmente al día con la dieta, se recomienda hacer un seguimiento de lo que come durante el día, al menos mientras comienza.
Mida sus cetonas
Shutterstock Cuando comience, es posible que desee medir sus cetonas para asegurarse de que está en camino de lograr la cetosis. Las tiras de orina y los monitores de azúcar en la sangre son dos métodos posibles.
Las libras pueden volar ... Al principio
Shutterstock Si sigues la dieta, es probable que pierdas mucho peso rápidamente. Algunas personas ven hasta 20 libras de pérdida de peso en la primera semana. Si bien puede ser muy motivador continuar, tenga en cuenta que en realidad es una caída en el peso del agua y no continuará perdiendo kilos a esa velocidad.
Quedarse con eso
Shutterstock Después de ese período inicial de desprendimiento, la pérdida de peso puede disminuir significativamente. Pero eso esta bien. A medida que su cuerpo se acostumbre a la dieta, es probable que pierda peso con el tiempo, lo que en realidad es más saludable y sostenible que perder mucho peso durante la noche.
Cometer
Shutterstock Si estás pensando en ir a Keto, tienes que comprometerte. Ya que se trata de hacer que su cuerpo entre en un estado de cetosis, activarlo y desactivarlo, incluso por una porción de pizza “engañosa”, puede confundir a su cuerpo y hacer que aumente de peso. Los fanáticos de Diehard hablan de esto más como un estilo de vida que como una dieta.
Suplemento
Shutterstock Como Keto requiere que corte muchas frutas y verduras, es muy probable que necesite tomar vitaminas para complementar su dieta para mantenerse saludable. Si necesita una introducción a lo que hace cada píldora, eche un vistazo a estos 20 mejores suplementos para cada problema de salud.
Los antojos se aliviarán
Shutterstock Siempre que elimines los carbohidratos o el azúcar de tu dieta, es probable que pases por un corto período de ansia por consumirlos más que nunca. Sin embargo, si te limitas a ello, los defensores de la dieta Keto dicen que los antojos se calman y después de un tiempo, no estarás babeando cada vez que veas un pan de hamburguesa.
Mantente hidratado
Shutterstock Dado que pierde mucho peso de agua con Keto, especialmente al principio, es crucial beber mucha agua para mantenerse hidratado. Beba más de lo que está acostumbrado, ya que está cambiando la forma en que funciona su cuerpo. Aumente su consumo de sal también para ayudar a retener el agua y prevenir la deshidratación (un efecto secundario común de la dieta).
Efectos secundarios
Shutterstock Hay una lista bastante larga de los efectos secundarios conocidos de la dieta Keto. Si bien los adherentes dicen que son una señal de que la dieta está funcionando, también pueden ser desagradables. Los efectos secundarios comunes (especialmente al principio) incluyen aumento de la micción, deshidratación, estreñimiento, sequedad de boca, mal aliento, calambres, niebla cerebral, dolores de cabeza, letargo e incluso "la gripe ceto", que es, como suena, cuando se experimenta Síntomas parecidos a la gripe a medida que su cuerpo se ajusta.
No olvides el ejercicio
Arek Adeoye / Unsplash Al igual que con cualquier programa de dieta, ajustar lo que comes no es el único cambio. Es importante mantener al menos una rutina de ejercicio moderado para ver los mejores resultados en Keto. Tómese un poco de tiempo de descanso para acostumbrarse a la dieta, ya que puede ver una disminución inicial de la energía, pero luego reanude o comience a hacer ejercicio de forma normal.
Consultar a un médico
Shutterstock Si tiene problemas de salud preexistentes, desde cálculos renales hasta un historial de trastornos alimenticios, debe consultar a un médico antes de comenzar la dieta, ya que no se recomienda para todos. Hay preguntas que puede hacer, por ejemplo, sobre qué tan apropiado es para las personas con diabetes o colesterol alto. Es mejor obtener orientación de un experto al realizar cambios drásticos en la dieta. También hay otros 15 signos que debe ver un nutricionista.
