Las ensaladas son el epítome de una alimentación saludable. Típicamente hechos con ingredientes saludables para el corazón como verduras de hoja verde, verduras frescas y con una pizca de nueces o semillas, ¿cómo podemos asumir otra cosa? Si bien esto suena como la comida principal para perder peso rápidamente, muchas ensaladas pierden sus beneficios para la salud una vez que se han empapado de aderezos que contienen grasas pesadas, azúcares falsos y calorías vacías.

Definitivamente no estamos aquí para decirle que deje caer el aderezo y coma su ensalada en seco porque el aderezo adecuado para la ensalada puede agregar humedad, sabor y aún más nutrición a un tazón de ingredientes que ya son buenos para usted. Para agregar aderezo, sin obstaculizar tus mejores metas corporales, prueba estos trucos para tener una ensalada saludable y también quieres comerla. Y si está buscando inspiración para ensaladas, ¡vea las Recetas y consejos de ensaladas saludables!

HAZ LO TUYO

El mejor consejo rápido para comer sano: ¡todo es mejor hecho en casa! Al hacer un aderezo para ensaladas en casa, sabes exactamente lo que está pasando. Demasiadas marcas de renombre utilizan edulcorantes artificiales, ingredientes procesados ​​y conservantes que son innecesarios y que definitivamente se pueden dejar sin arriesgar ningún sabor. Además, puede hacer que el aderezo sepa exactamente cómo lo disfruta mejor, ya sea que sea más salado, más dulce, más delgado o más grueso. Para ver qué más podría estar haciendo para deshacerse del peso, lea 50 maneras de perder 10 libras: ¡rápido!

HACER EL VESTIDO A LA DERECHA EN LA ENSALADA

Si no es un aderezo que requiere una mezcla súper poderosa, hazlo allí mismo en la ensaladera. Verter el aderezo en el recipiente le dará una buena idea de qué tan grande será la ensalada y cuánto realmente necesitará. Esto funciona muy bien para ensaladas individuales o ensaladas de gran fiesta. Batir el aderezo antes de agregar los ingredientes de la ensalada y mezclarlo todo para obtener una cobertura perfectamente uniforme.

Utilizar temporadas

El aceite y el vinagre son las adiciones obvias a la mayoría de los aderezos, pero agregar condimentos puede hacer toda la diferencia. Una pizca de sal y pimienta, una cucharadita de jengibre o una mezcla de hierbas italianas realmente pueden aumentar el sabor de los aderezos aburridos sin escatimar en la nutrición. Algunos condimentos como la pimienta negra pueden mejorar el perfil nutricional al ayudar a descomponer las células grasas y mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos del cuerpo.

PRUEBALO ANTES DE VESTIRLO

Probar tu aderezo antes de que cubras tu ensalada es la clave. Si no te das cuenta de que es demasiado salado, vinagre, ácido o graso y lo arrojas a la ensalada, acabarás arruinando todo el plato. Esto también podría llevarlo a agregar más ingredientes y calorías de lo que originalmente se necesitaba para compensar lo que falta. Dale un buen sabor antes de hacer cualquier cosa para asegurarte de que no estás desperdiciando tus verduras.

UTILIZAR UN AGITADOR DE ENSALADA

Hay toneladas de aderezos para ensaladas por ahí que te ayudan a conseguir ese aderezo perfecto sin todas las mediciones complicadas. Simplemente agrega un ingrediente hasta que la marca en la botella te lo indique y ¡viola! Has hecho un delicioso aderezo para tu próxima ensalada. ¡Para los gadgets que tienen en cuenta la salud, echa un vistazo a 20 Genius Healthy Cooking Gadgets!

Probar los tarros de masón

Al igual que los aderezos para ensaladas, los tarros de albañil son una forma ideal de obtener un aderezo casero en poco tiempo. Estos no tienen las marcas en el frasco para la dirección, por lo que funcionan muy bien para probar nuevas recetas. Solo agregue los ingredientes, coloque la tapa y agite, agite, agite!

Dulce para arriba NATURALMENTE

En lugar de agregar azúcar a un aderezo, opte por frutas dulces o agrias como frambuesas, granadas o peras. Se deben exprimir, mezclar o mezclar bien antes de agregarlos a un aderezo para que no obtenga esos trozos grandes que podrían producir una picadura abrumadora. Si no crees que la fruta sea una buena opción, elige edulcorantes naturales como la miel y el jarabe de arce, ambos ganadores en nuestra lista de Todos los edulcorantes añadidos populares: ¡Clasificado!

UTILIZAR LOS LEFTOVERS

El aderezo para ensaladas puede parecer que está hecho solo para aderezar, pero hay muchos otros lugares para poner ese aderezo a un buen uso. Colóquelo en un sándwich, mezcle en sus granos o marine una carne. ¡De esta manera no perderás el vendaje y podrás disfrutarlo de todas maneras!

NO OLVIDES LA GRASA

Las vitaminas A, D, E y K son excelentes vitaminas solubles en grasa que se encuentran comúnmente en ensaladas elaboradas con verduras frescas como la espinaca y la zanahoria. Un estudio del American Journal of Clinical Nutrition mostró que verter un aderezo graso en una ensalada en lugar de verterlo en aderezos sin grasa ayuda al cuerpo a absorber estos valiosos nutrientes. Por supuesto, consuma grasas saludables como el aguacate o el aceite de oliva para obtener mejores beneficios.

PERO UTILIZAR LAS BUENAS COSAS

Una gran cantidad de aderezos más gruesos requieren crema espesa o mayonesa, pero en lugar de eso, busque una selección más saludable e ir con un yogur colado como el de Siggi o Chobani, o incluso el aguacate. Estos intercambios mantienen la misma consistencia cremosa y aumentan la ingesta de proteínas sin agregar grasa dañina.

RECUERDE QUE LAS RELACIONES SON TODO

La fórmula clásica para una vinagreta es 1 parte de vinagre por 3 partes de aceite de oliva, pero el exceso de cualquiera de estos ingredientes puede causar un caos en la ensalada. Demasiado aceite hará que un aderezo sea demasiado pesado y demasiado vinagre hará que la ensalada se vuelva ácida, así que trate de mantenerse cerca de la proporción 3: 1. Si va a usar un aderezo más delgado, también funciona una proporción de 1 parte de vinagre por 2 partes de aceite de oliva.

Pruebe una de estas mezclas saludables

CITRUS TAHINI

Nutrición: 33 calorías, 2 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 42 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcares, 1 g de proteína
Porciones: 10

2 cucharadas de tahini
1 cucharada de vinagre de manzana
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de mostaza de dijon
Sal y pimienta para probar

VINAGRETA DE FRAMBUESA

Nutrición: 103 calorías, 11 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 4 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de azúcares, 0 g de proteína
Porciones: 10

¼ taza de frambuesas
¼ taza de vinagre de vino blanco
¼ taza de vinagre de manzana
½ taza de aceite de oliva
1 cucharada de miel

AVO DIOSA

Nutrición: 20 calorías, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 6 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcares, 1 g de proteína
Porciones: 6

½ aguacate
½ taza de yogur griego
½ taza de agua
3 cucharadas de jugo de limón fresco
1 taza de cilantro fresco
1 diente de ajo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Pizca de sal

DULCE VEGA DE POMEGRANATE

Nutrición: 112 calorías, 7 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 29 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, .3 g de fibra, 11 g de azúcares, 0 g de proteína
Porciones: 10

1 taza de jugo de granada
¼ taza de miel
1 cucharada de mostaza de Dijon
⅓ taza de aceite de oliva
1/2 taza de semillas de granada

VESTIDO DE CHOLU ASIÁTICO

Nutrición: 60 calorías, 3 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 66 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcares, 2 g de proteína
Porciones: 10

¼ taza de mantequilla de maní sin sal
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de limón
½ cucharadita de salsa de ajo chili
Agua caliente para mayor consistencia.