Como la mayoría de los niños que crecen en hogares monoparentales, tuve mucho tiempo no estructurado para meterme en problemas. Y mi tipo de problema era la comida chatarra. No tiré de las alarmas de alarma contra incendios, tiré de Taco Bells. No corrí con los juvies, corrí con los amigos. Burger King era mi líder de pandillas, y Pizza Hut era mi lugar de reunión. Pero correr con esta peligrosa multitud no solo me convirtió en un niño gordo, sino que también me convirtió en un niño deprimido.

Resulta que mi dieta de comida rápida, con todos esos productos químicos procesados ​​y casi ningún nutriente, estaba desechando la química de bienestar de mi cuerpo. Drew Ramsey, MD, coautor de The Happiness Diet, dice que comer los alimentos equivocados puede aumentar nuestro estrés diario y hacer que nos sintamos ansiosos, letárgicos y francamente gruñones.

Lo que es peor, una dieta que priva a nuestro cerebro de nutrientes “felices” muy necesarios también nos engorda. Cuando está estresado, es más probable que busque alimentos chatarra con alto contenido de calorías que aumentan de peso, lo que alimenta un ciclo de infelicidad interminable que es así: usted come mal, luego se siente mal, por lo que come peor, y entonces te sientes, lo adivinaste, incluso peor.

Pero, dice el Dr. Ramsey, hay una manera fácil y libre de drogas para estimular su espíritu y encoger su barriga: la comida para el cerebro. Sí, alimentar a su cerebro con los nutrientes adecuados, que se encuentran en estos 11 alimentos simples, es todo lo que necesita hacer para mejorar su estado de ánimo, aumentar su energía y mantener sus manos fuera de la bolsa de chips para siempre.

Mejillones

Los mejillones están cargados con algunos de los niveles más altos de vitamina B12 que ocurren naturalmente en el planeta, un nutriente del que carecemos la mayoría de nosotros. Entonces, ¿cuál es el truco de B12 para salvar el estado de ánimo? Ayuda a aislar sus células cerebrales, manteniendo su cerebro agudo a medida que envejece. Los mejillones también contienen los oligoelementos de zinc, yodo y selenio, que mantienen su tiroides reguladora del estado de ánimo. Otro beneficio? Los mejillones son ricos en proteínas y bajos en grasa y calorías, lo que los convierte en una de las opciones de mariscos más sanas y ricas en nutrientes que encontrarás. (Sugerencia: para los mejillones que son buenos para su cuerpo y para el medio ambiente, busque opciones cultivadas, no silvestres, planteadas en los Estados Unidos).

Acelgas

Este verde frondoso está lleno de magnesio, un nutriente esencial para las reacciones bioquímicas en el cerebro que aumentan sus niveles de energía. Un estudio de 2009 en el Australian and New Zealand Journal of Psychiatry también encontró que una mayor ingesta de magnesio se asociaba con puntuaciones de depresión más bajas. Y la acelga suiza no es la única forma de obtener un golpe de magnesio. La espinaca, la soja y el fletán también contienen dosis saludables del nutriente que aumenta la energía.

Papas azules

Las papas azules no son un hallazgo común en un supermercado, pero vale la pena buscarlas en su próximo viaje al mercado de agricultores. Las papas azules obtienen su color de las antocianinas, poderosos antioxidantes que brindan beneficios de protección neurológica, como reforzar la memoria a corto plazo y reducir la inflamación que causa la muerte del estado de ánimo. Sus pieles también están cargadas con yodo, un nutriente esencial que ayuda a regular la tiroides. Otros increíbles alimentos ricos en antocianinas: bayas, berenjenas y frijoles negros.

Carne de vacuno alimentado a hierba

Los animales criados en pastizales tienen niveles mucho más altos de ácido linoleico conjugado saludable (o CLA), una grasa "feliz" que combate las hormonas del estrés y destruye la grasa del vientre. La carne de vacuno alimentada con pasto también tiene un conteo de grasa total más bajo y contiene niveles más altos de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón en comparación con la carne de vacuno alimentada con granos. Otra gran opción alimentada con pasto: el cordero. Está lleno de hierro, un nutriente vital para un estado de ánimo estable (las áreas del cerebro relacionadas con el estado de ánimo y la memoria contienen las concentraciones más altas de hierro).

Chocolate negro

Resulta que el delicioso sabor del chocolate no es la única razón por la que te hace sentir tan cálido y difuso. El tratamiento con cacao también le brinda un impulso instantáneo en el estado de ánimo y la concentración, y mejora el flujo de sangre a su cerebro, lo que lo ayuda a sentirse más vibrante y con más energía. Pero lo siento, los bares de Snickers no cuentan. El cacao es el ingrediente del chocolate que hace bien a tu cuerpo, por lo que el chocolate oscuro puro es tu mejor opción si quieres los beneficios que mejoran tu estado de ánimo sin la fibrilla extra. Y no exagere: un estudio reciente publicado en el Journal of Psychopharmacology encontró que unas pocas onzas de chocolate negro al día es todo lo que necesita para obtener los beneficios.

Yogur griego

Esta selección de productos lácteos contiene más calcio del que encontrarás en la leche o en el yogur regular, lo cual es una buena noticia para tu estado de ánimo. El calcio le da a su cuerpo el comando "¡Adelante!", Alertando a su cerebro para que libere neurotransmisores para sentirse bien. Como resultado, la ingesta inadecuada de calcio puede provocar ansiedad, depresión, irritabilidad, memoria deteriorada y pensamiento lento. El yogur griego también contiene más proteínas que el yogur normal, lo que lo convierte en un excelente aperitivo para mantenerse delgado. Nuestra selección de yogur griego: Fage Total 2%, que contiene 10 impresionantes gramos de proteína por porción.

Espárragos

Tu madre estaba en algo cuando te hizo terminar esas lanzas verdes en la mesa de la cena. Esta verdura es una de las principales fuentes vegetales de triptófano, que sirve de base para la creación de serotonina, uno de los neurotransmisores principales que regulan el estado de ánimo en el cerebro. Los espárragos también tienen altos niveles de folato, un nutriente que puede combatir la depresión (la investigación muestra que hasta el 50 por ciento de las personas con depresión sufren niveles bajos de folato). Algunas otras fuentes fabulosas de triptófano: pavo, atún y huevos.

Miel

La miel, a diferencia del azúcar de mesa, está repleta de compuestos beneficiosos como la quercetina y el kaempferol que reducen la inflamación, mantienen el cerebro sano y protegen la depresión. La miel también tiene un impacto menos dramático en tus niveles de azúcar en la sangre que el azúcar normal, por lo que no enviará a tu cuerpo al modo de almacenamiento de grasa de la forma en que lo hace la materia blanca. Intente agregar un poco de miel a su té de la tarde o al tazón de avena de la mañana, pero no se exceda; El néctar dulce tiene 17 g de azúcar y 64 calorías por cucharada, por lo que demasiada miel puede hacerte pesado, en lugar de feliz.

Tomates cherry

Los tomates son una gran fuente de licopeno, un antioxidante que protege el cerebro y combate la inflamación que causa depresión. Y como el licopeno vive en la piel de tomate, obtendrás más cosas si tiras un puñado de tomates cherry en tu próxima ensalada en lugar de cortar un tomate de tamaño completo. O disfrútalos por tu cuenta con un poco de aceite de oliva, que ha demostrado aumentar la absorción de licopeno. Y trate de volverse orgánico siempre que sea posible: los investigadores de la Universidad de California-Davis encontraron que los tomates orgánicos tienen niveles más altos de licopeno.

Huevos

Los huevos están llenos de ácidos grasos omega-3 que promueven el estado de ánimo, zinc, vitaminas B y yoduro, y como están llenos de proteínas, también te mantendrán lleno y lleno de energía mucho después de que los comas. ¿Necesitas otra razón para romper algunas conchas en la mañana? Un estudio realizado en 2008 en el International Journal of Obesity encontró que las personas que comieron dos huevos para el desayuno perdieron significativamente más peso que los que comieron un desayuno de bagel. (Consejo: No compre en reclamos de huevos de supermercado no regulados como “enriquecido con omega-3” o “de rango libre”. Si está buscando los huevos más naturales, visite a un granjero local).

Coco

El coco está lleno de triglicéridos de cadena media, grasas que mantienen el cerebro saludable y alimentan mejor los estados de ánimo. Y aunque el coco se encuentra comúnmente en los postres altos en calorías, no tienes que (y no debes) rellenar tu cara con macarrones para obtener tu dosis. Mi sugerencia: intente arrojar algunas virutas de coco sin azúcar en su avena o yogur, o agregue un poco en su próximo batido saludable para un aumento de sabor que lo mantendrá sonriente y delgado.