Lo creas o no, es posible comer el alimento básico italiano y aún mantener una figura recortada o perder peso rápidamente. Para los amantes de los carbohidratos, escuchar esa noticia se parece un poco a ganar la lotería.

Mejor aún, preparar un plato de fideos adelgazado no requiere mucho tiempo ni es difícil, ni cambia drásticamente el sabor. No, esto no es una broma elaborada; solo tienes que aprender los trucos del oficio, que revelamos a continuación. Simplemente use nuestros consejos probados por el tiempo para preparar deliciosos platos de pasta sin culpa y seguir arrojando esos kilos de más. Buon appetito! Y para obtener más ideas geniales, ¡echa un vistazo a los 50 mejores secretos para perder peso de Skinny People!

Combínalo con una ensalada

Antes de saltar a todas las formas en que puede alterar la parte real de la pasta de su cena, tomemos un momento para hablar sobre su plato de acompañamiento. Aunque el plato del plato de los fideos no parezca importante, en realidad puede alterar considerablemente los efectos adelgazantes de su comida. Comer zanahorias crudas con una comida rica en almidón como la pasta puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas y aumentar la saciedad, según investigadores suecos. Traducción: comer una ensalada con algunas zanahorias crudas y algunas de tus otras verduras favoritas puede ayudarte a evitar el hambre después de las comidas, lo que puede ayudarte a consumir menos calorías a lo largo del día y, posteriormente, a los esfuerzos para perder peso. Bono: Agrega una cucharada de aderezo a tus verduras. Un poco de grasa puede ayudar al cuerpo a absorber los nutrientes que combaten el cáncer y que son saludables para el corazón como el licopeno y el betacaroteno. Nos gusta el Ceasar orgánico Cucina Antica porque le va bien con los platos italianos, carece de aceites baratos y poco saludables y es relativamente bajo en calorías. 2

Cambia tus fideos

El estadounidense promedio consume 20 libras de pasta cada año, y la mayor parte es la materia blanca refinada. ¿Cuál es el problema con eso? Este tipo de fideos está casi completamente vacío de fibra y proteínas, dos nutrientes vitales para perder peso. Para aumentar la fibra que llena la barriga y la proteína que destruye el hambre en su comida, opte por un fideo a base de frijoles como las cáscaras de garbanzos Banza (2 oz, 190 calorías, 8 g de fibra, 14 g de proteína) o Explore Asian Bean Black Habra bajo en carbohidratos Pasta (2 oz 180 calorías, 12 g de fibra, 25 g de proteína). Alternativamente, haga el cambio a Ronzoni Healthy Harvest Whole Grain Pasta (2 oz, 180 calorías, 5 g de fibra, 7 g de proteína). Comer granos integrales no solo puede llenarte más que las cosas refinadas, sino también disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas. 3

Ir Al Dente

Ahorre tiempo y adelgace: retirar sus fideos de la estufa unos minutos antes y disfrutarlos al dente puede ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo, lo que puede hacer que rechazar los segundos sea mucho más fácil. Según los científicos, el agua caliente rompe los enlaces de las moléculas de almidón, lo que facilita que el cuerpo convierta los carbohidratos en combustible, ¡no es algo bueno! A su vez, el azúcar en la sangre aumenta y luego se estrella, dejándote muerto de hambre solo unas horas después de comer. La pasta al dente, por otro lado, mantiene los niveles de glucosa estables, lo que evita las dietas que descarrilan la energía. 4

Relajarse

Transforma la pasta de una dieta no-no en un campeón de freír grasa simplemente colocándola en la nevera. Cuando enfría la pasta, la caída de la temperatura cambia su estructura química en algo llamado "almidón resistente", que, según un estudio publicado en la revista Nutrition & Metabolism, promueve la oxidación de las grasas. ¿No te gusta la idea de comer tu cena fría? Aquí está nuestra sugerencia: siga adelante y disfrute su primer plato de pasta caliente, pero haga un compromiso de comer todas las sobras frías. Una vez que se recalientan los fideos, se destruye el almidón resistente y sus poderes de adelgazamiento. 5

Max fuera en verduras

Además de comer una ensalada de lado en la noche de pasta, es posible que también desee considerar agregar algunas verduras a su plato de pasta. Según los investigadores de Penn State, quienes consumen platos principales que incorporan verduras consumen 350 calorías menos diariamente que los que comen sus productos como acompañamiento. La razón más probable: los vegetales aumentan la cantidad de fibra saciante en su plato al tiempo que agregan volumen. El resultado: es probable que se sienta satisfecho mientras consume menos calorías. Mezcle calabacines en espiral con espaguetis integrales, o agregue brócoli picado y salteado, coles de Bruselas, pimientos, tomates y cebollas a su plato de penne. ¿Típicamente agregar carne a tu lasaña? Reemplace la mitad con espinacas frescas y rodajas de calabaza amarilla y champiñones. ¡Las opciones son verdaderamente infinitas! 6

Usa queso como guarnición

Algunas recetas de pasta le dicen que mezcle el queso directamente con la pasta junto con la salsa. No hagas eso La mayoría del queso que se agrega antes del proceso de cocción probablemente se derretirá en las profundidades del plato, volviéndose casi invisible. Como resultado, es probable que termine de agregar aún más a su porción una vez que esté enchapada. Para sanear su cena, solo espolvoree el queso encima del plato una vez que esté en su plato. Esto asegura que obtendrá un poco de queso en cada bocado sin ingerir calorías adicionales de queso "invisible" en el camino. Además de reducir las calorías que ensanchan la cintura, esta táctica elimina una parte justa de la grasa que obstruye las arterias, sin alterar drásticamente el sabor. 7

Cambia tu carne

A todos nos encantan los platos indulgentes, como los spaghetti carbonara y los aderezos abundantes, como la salsa de carne, pero no son exactamente adecuados para la cintura. No hay sorpresa allí! Las recetas de carbonara de espagueti generalmente requieren tocino grueso, que contiene aproximadamente 70 calorías y 6 gramos de grasa en dos rebanadas. El uso de la misma cantidad de jamón en su lugar puede ahorrarle 40 calorías y 2 gramos de grasa dañina para el corazón. Si bien eso puede parecer poco, los ahorros pueden ser mucho más que eso, dependiendo del tamaño de su porción. Además, cada caloría cuenta cuando luchas contra el bulto. Si lo que más te gusta es la salsa de carne, corta las calorías y la grasa sin cambiar el sabor con dos simples pasos: primero, compra un corte de carne magra molida (esa es la parte obvia), luego, después de dorar la carne en una sartén, ponla en un colador y enjuáguelo con agua caliente del grifo, antes de agregar salsas o condimentos. Esto ayuda a eliminar el exceso de grasa que se aferra a su cena, lo que le ayudará a ahorrar tiempo en el gimnasio quemando su comida. 8

Vuelva a pensar su salsa roja

Hablando de salsa, muchas de las variedades enlatadas están llenas de calorías en exceso, montones de sal y cubos de azúcar agregada, no los nutrientes que usted quiere en su plato cuando está buscando adelgazar. Hacer tu propia pasta simple (combinando tomates frescos, ajo, aceite de oliva, albahaca y pimienta negra sobre una sartén caliente) es ideal. Sin embargo, si tiene poco tiempo o no es tan hábil en la cocina, opte por una de nuestras variedades de botellas favoritas: Amy's Light en Sodium Organic Family Marinara tiene solo 80 calorías, 290 miligramos de sodio y 5 gramos de azúcar a la mitad. cup y Ragú Light No Sugar Added Tomato & Basil contiene 50 calorías, 320 miligramos de sodio y 6 gramos de azúcares para el mismo tamaño de porción. Ir con cualquiera de estas opciones es seguro para mantener el exceso de azúcar, calorías y sal dañando los vasos sanguíneos fuera de su tenedor. Para las mejores opciones, no se pierda nuestro informe exclusivo: 40 mejores y peores salsas para pasta.

Cambia tu grasa

Fettuccine alfredo a menudo se conoce como un ataque al corazón en un plato, y con buena razón. El plato lleno de pollo de Cheesecake Factory contiene 2, 300 calorías y 103 gramos de grasa saturada. ¡Ese es el equivalente en grasa de 51 Chicken McNuggets! Y comprar una salsa de alfredo enlatada no es mucho mejor. Una simple media taza de Newman's Own Alfredo contiene 180 calorías, la grasa saturada de medio día y más de un tercio del sodio del día. ¡Ay! La próxima vez que tengas antojo de algo cremoso, prepara Eat This, Not That's Alfredo cargado de 540 calorías con pollo y verduras en su lugar. Alternativamente, haga una salsa cremosa combinando aguacates, albahaca, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón en un procesador de alimentos. Si bien esta salsa también está cargada de grasas, son del tipo saludable para el corazón que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Los aguacates también pueden calmar la sensación de hambre y freír la grasa del vientre obstinada, lo cual es una gran noticia si estás tratando de perder peso. 10

Añadir calor

La salsa Arrabbiata no solo sabe muy bien, sino que también puede ayudarlo a perder peso. ¿Qué le da al topper de pasta clásico sus superpoderes de mejor cuerpo? Está hecho con chiles rojos, que contienen un compuesto picante que suprime el apetito llamado capsaicina. El compuesto también ayuda a estimular la termogénesis, la capacidad del cuerpo para quemar alimentos como energía, y mantiene su metabolismo fuerte. Prepare una versión casera de la salsa usted mismo o tome una botella de Cucina Antica Spicy Arrabbiata. Una media taza de estas cosas tiene 45 calorías, 2 gramos de grasa y 3 gramos de azúcar, estadísticas que ponen en evidencia otras salsas desgarradas. Si sofocar todos los fideos en Arrabbiata es demasiado para su lengua, intente esparcir hojuelas de chile rojo en su plato antes de comenzar a cosechar los beneficios. Acabar con sus platos es una de las 55 mejores formas en que se puede mejorar su metabolismo.