Todos salimos con la ayuda de nuestros amigos. Y a veces esos amigos vienen en forma de prácticos aparatos de cocina y dispositivos que ayudan a hacer que la preparación de las comidas sea más fácil y más fácil de cocinar. O tal vez realizan tareas similares a las de los superhéroes, como hacer swooping para evitar que las semillas de limón se introduzcan en su vinagreta casera. (Gracias por estar ahí para nosotros, chicos).

Nos dirigimos a los profesionales para saber qué herramientas de cocina, aparatos y dispositivos usan y juran con más frecuencia. (¡Psst! Nos dimos cuenta de que algunos de ellos también se pueden encontrar en nuestra lista de 21 Herramientas para ayudarlo a tomar en serio la pérdida de peso también). ¡Prepárese para inspirarse y hacer algunas compras!

El Spiralizer

En la foto: Spiralizer Tri-Blade Vegetable Slicer
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"Soy una chica gadget, ¡así que elegir mi favorita no es fácil!" dice Tieraona Low Dog, directora médica de Well & Being y directora de la primera Beca Interprofesional en Salud Integral y Medicina. "Pero si tuviera que elegir uno, tendría que ser mi cortador de vegetales en espiral. Cultivo una variedad de calabacines en mi jardín y esta pequeña joya transformó lo que pude hacer con ellos".

Low Dog dice que usa su espiralizador para cortar calabacines, también para aplastar y luego come los vegetales en espiral crudos o los cocina en lugar de pasta, complementando los zoodles con una salsa ligera. ¿Inspirado? ¡Aquí hay 21 recetas deliciosas de Spiralizer para que empieces!

El Nutribullet

En la foto: Batidora de alta velocidad de 12 piezas NutriBullet
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"Nuestro electrodoméstico de cocina favorito que nos ayuda con nuestro estilo de vida saludable no es nada especial. ¡Es una Nutribullet!" compartir The Nutrition Twins Lyssie Lakatos y Tammy Lakatos Shames. "Es muy fácil de usar y portátil, y es una de las formas más rápidas de preparar un batido o un refrigerio para el desayuno que puede contener nutrientes de las verduras, calcio y proteínas del yogur griego y fibra de la fruta". Los gemelos de nutrición también usan el extractor de nutrientes para hacer postres saludables, sin culpa, como la mousse de chocolate de aguacate o las bolas de chocolate o coco con chia sin hornear, utilizando variaciones de dátiles, nueces, coco, semillas de chia y cacao en polvo. Yum!

Zester y rallador

En la foto: Rallador de queso de silicona de mano Clever Chef Gourmet con rallador multifunción y cubierta de medición
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Un rallador y rallador dos en uno ayuda a Jackie Newgent, RDN, nutricionista culinaria y autora de The All-Natural Diabetes Cookbook, a agregar cítricos frescos a los platos. El jugo y la cáscara se traducen en menos sal agregada para alimentos sabrosos y menos azúcar agregada en platos dulces, dice Newgent. "Uso muchos cítricos, especialmente limones y limas, en la cocina saludable, ¡prácticamente todos los días!" ella dice. "Primero ralizo las cáscaras y utilizo el entusiasmo por dar sabor a los alimentos, así como por aumentar los antioxidantes y el color".

Olla de cocción lenta

En la foto: olla de cocción lenta de 6 cuartos, olla de cocción lenta programable de cuenta regresiva con dorado en la estufa, acabado en acero inoxidable
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"Me encanta mi olla de cocción lenta porque me ayuda a preparar comidas saludables como sopas, chili, lasaña y harina de avena cuando tengo poco tiempo", dice Kara Lydon, RD, LDN, RYT, autora de Nourish Your Namaste e-book y The Blog de dietetica gourmet. Lydon solo tira los ingredientes y se aleja para dejar que la cocinera se encargue del resto del trabajo mientras hace el trabajo o las tareas. ¡Estamos convencidos de que una cocina lenta es lo más parecido a un chef personal! Ponga su olla de barro a trabajar con una de estas 35 recetas saludables de olla de barro.

Mezclador de inmersión

En la foto: Epica 4-in-1 Immersion Hand Blender
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¿Alguna vez tuvo que limpiar la sopa de arvejas de su techo debido a una licuadora demasiado celosa? (¡Levantado a mano!) Marisa Moore, MBA, RDN, LD y portavoz de los medios nacionales de la Academia de Nutrición y Dietética ofrece una solución: "Utilizo una licuadora de inmersión para hacer puré de sopas con menos limpieza, especialmente en esta época del año. . Es mucho más fácil (y más seguro) hacer esto en lugar de transferir la sopa caliente a una licuadora independiente y esperar que no termine en el techo ".

Chef y cuchillos de pelar

En la foto: Chef de cerámica Solutionelle y juego de cocina de cuchillos de pelar
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¿La herramienta más importante para prestar una asistencia en la cocina? Un buen cuchillo afilado, dice Moore. Más específicamente, un cuchillo de chef de alta calidad y un cuchillo de pelar son dos elementos esenciales, ya que pueden ayudarlo a completar la preparación de las comidas a medida que corta y corta esos vegetales para mantenerlos en su refrigerador durante la semana que viene. Además, los cuchillos que no son afilados o son baratos pueden ser peligrosos.

Spritzer

En la foto: The Fine Life Ideal Olive Oil Mister
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"Me encanta un spritzer de aceite de oliva, aún puede disfrutar asar vegetales o cocinar con aceite de oliva sin exagerar las calorías", dice Ilyse Schapiro, RD y coautor de ¿Debo sacar mi bagel? Para obtener maneras más inteligentes de ahorrar calorías en exceso, ¡vea estas 36 formas de reducir 50 calorías o más!

Mini procesador de alimentos

En la foto: Cuisinart Mini Prep Plus Food Processor
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Nancy Guberti, nutricionista certificada, ama a su procesador de alimentos en miniatura Cuisinart. "¡Puedes guardarlo en un gabinete y llegar rápidamente cuando quieras cortar un poco de ajo, cebollas, hacer mantequilla de nuez y mucho más!" Dice guberti "Es uno de esos aparatos para estar cerca".

Cortadora De Aguacate

En la foto: OXO Good Grips Slicer de aguacate 3 en 1
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Aguacates, te queremos. Pero, puedes estar desordenado para prepararte.

Guberti dice que le encanta su cortadora porque puede ayudar a incorporar más aguacates en sus platos. "Puedes ser creativo con tu aguacate", dice ella. "Usted hace pudín de chocolate con él agregando un poco de cacao o aplastando el aguacate y agregue vinagre de sidra de manzana para crear una salsa picante para las ensaladas y sumergirlo. Incluso puede usarlo en carnes cocidas".

Los aguacates contienen más potasio que los plátanos y están llenos de grasas monoinsaturadas saludables y buenas para el corazón que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, por lo que también son increíbles para echar en los batidos.

Exprimidor De Limon Y Lima

En la foto: Zulay Limón Limón Exprimidor
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Para su próximo truco, Guberti jura por un exprimidor de limón y lima. "Este gadget mantiene alejadas las semillas de limón y elimina todo el jugo", dice. Consejo profesional: asegúrese de lavarlo después de cada uso, de lo contrario, el ácido puede corroer el esmalte de la pintura exterior, advierte Guberti. Bono: Los limones son uno de los mejores alimentos de desintoxicación; ¡Descubra el resto con nuestra lista de Los 25 mejores alimentos para la desintoxicación instantánea!